日本のタンパク質市場規模は2024年に17億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2025年から2033年にかけて5.61%の成長率(CAGR)を示し、市場は2033年までに29億米ドルに達すると予測している。植物ベースの肉代替品、培養肉、昆虫ベースの製品など、新規のタンパク質源の開発を可能にした食品技術とバイオテクノロジーの進歩の増加が市場を牽引している。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 17億米ドル |
2033年の市場予測 | 29億米ドル |
市場成長率(2025-2033) | 5.61% |
タンパク質は、あらゆる生物に含まれる必須高分子であり、多くの重要な機能を担っている。特定の配列でつながったアミノ酸で構成されるタンパク質は、様々な生物学的プロセスを担っている。コラーゲンやアクチンなどの構造タンパク質は、細胞や組織に安定性と支持を与える。酵素は生化学反応を触媒するタンパク質で、消化やエネルギー生産などの代謝プロセスを促進する。抗体もタンパク質の一種で、病原体を局在化させ中和することで、免疫システムにおいて重要な役割を果たしている。インスリンのようなホルモンは身体機能を調節し、輸送タンパク質は血液中の酸素や細胞膜を横切って栄養素のような分子を運ぶ。タンパク質はまた、細胞シグナル伝達、細胞接着、筋肉収縮にも関与している。タンパク質のユニークな立体構造が、その機能を決定する。熱やpHの変化などの要因により変性が起こると、この構造が破壊され、タンパク質は機能しなくなる。要約すると、タンパク質は、構造支持、酵素活性、免疫防御、細胞コミュニケーションなど、多様な役割を持つ基本的な生体分子であり、生命維持に不可欠なものである。
プロテイン市場の原動力は多くの要因に影響され、これらの相互関連要素が業界の成長軌道を形成している。まず、拡大し続ける地域人口が基礎的な推進力として機能し、タンパク質が豊富な食品への需要を増大させている。さらに、健康とウェルネスへの関心の高まりに象徴される食生活の嗜好の変化が、プロテイン市場を前進させる。その結果、日本の消費者は植物由来の選択肢を含む代替蛋白源を求めるようになり、これが技術革新と競争を促進している。さらに、フィットネスとスポーツ文化の台頭は、プロテイン・サプリメントと機能性食品の需要急増につながり、市場の勢いをさらに加速させている。これとは別に、食品加工とバイオテクノロジーにおける数々の技術的進歩が、環境への影響を軽減しながらタンパク質生産の効率を高めていることも、市場の成長を後押ししている。さらに、健康志向の台頭と、免疫力を高めるための充実した食生活の重要性に対する意識の高まりが相まって、日本のプロテイン市場を牽引すると予想される。
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、供給元とエンドユーザーに基づいて市場を分類しています。
ソース・インサイト:
本レポートでは、供給源に基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これには、動物性(カゼインとカゼイネート、コラーゲン、卵タンパク質、ゼラチン、昆虫タンパク質、乳タンパク質、乳清タンパク質、その他)、微生物性(藻類タンパク質とマイコプロテイン)、植物性(麻タンパク質、エンドウ豆タンパク質、ジャガイモタンパク質、米タンパク質、大豆タンパク質、小麦タンパク質、その他)が含まれる。
エンドユーザーの洞察:
本レポートでは、エンドユーザーに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、動物飼料、パーソナルケアと化粧品、食品と飲料(ベーカリー、飲料、朝食用シリアル、調味料/ソース、菓子、乳製品と乳製品代替製品、肉/鶏肉/魚介類と肉代替製品、RTE/RTC食品、スナック菓子)、サプリメント(ベビーフードと乳児用粉ミルク、高齢者栄養と医療用栄養、スポーツ/パフォーマンス栄養)が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
この調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億米ドル |
レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象ソース |
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対象エンドユーザー |
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対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
このレポートで回答される主な質問:
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