押出スナック食品市場

押出スナック菓子の市場規模：

世界の押出スナック菓子市場規模は2023年に513億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場が2032年までに703億米ドルに達し、2024年から2032年の間に3.4％の成長率（CAGR）を示すと予測している。同市場は、便利ですぐに食べられる（RTE）スナック・オプションに対する需要の高まり、大衆の健康意識の高まり、菜食主義者やベジタリアンの間で植物由来のスナック製品の消費が増加していることなどが原動力となり、着実な成長を遂げている。

押出スナック菓子市場の分析：

• 市場の成長と規模: 押出スナック菓子市場は、消費者の食習慣の進化と便利なスナック菓子の人気の高まりにより、安定した成長を遂げている。
• 主な市場促進要因: 健康志向の高まりとヘルシー志向のスナック消費量の増加が、押出スナック菓子の需要を喚起している。さらに、多様でエスニックなフレーバーの人気の高まりも市場成長を後押ししている。
• 技術の進歩：食品押出技術の革新はスナック菓子の製造に革命をもたらし、食感、風味、栄養成分のバラエティの拡大を可能にしている。
• 業界の用途: 押出スナック菓子は、小売部門、特にスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンス・ストア、オンライン・プラットフォームで幅広く利用されている。
• 主要市場動向：主なトレンドとしては、グルテンフリーや非遺伝子組み換えスナックの需要の増加、持続可能で倫理的な生産へのシフトなどが挙げられる。
• 地域別動向：欧州は押し出しスナック菓子の消費でリードしているが、これは大衆の間で健康意識が高まっていることと、電子商取引プラットフォームを通じて様々な製品を簡単に入手できることが背景にある。しかし、便利なスナッキング・オプションに対する需要の高まりから、北米も急成長市場として浮上している。
• 競争環境：市場は、持続可能な生産と実践に投資する主要企業の存在によって特徴付けられている。これらの企業は、市場での地位を高め、進化する環境基準を満たすために、パートナーシップやM&Aにも注力している。
• 課題と機会：課題には、原料価格の変動や、味と健康上の利点のバランスをとる必要性などがある。とはいえ、消費者の嗜好の進化といった機会は、こうした課題を克服すると予測される。
   

押出スナック菓子市場の動向：

健康とウェルネスのトレンド

健康志向への世界的なシフトは、押出スナック菓子市場の成長を促す重要な要因となっている。消費者は食生活の選択が健康に与える影響についてますます認識するようになっており、より健康的なスナック・オプションへの需要が高まっている。この傾向は、トランス脂肪酸、人工着色料、保存料などの不健康な原材料を減らすことに重点を置き、スナックメーカーに製品の革新と再製造を促している。肥満や糖尿病などの生活習慣病の増加は、消費者が空腹感を満たすだけでなく栄養面でも利点のあるスナックを求めているため、ヘルシー・スナックの需要を押し上げている。さらに、グルテン不耐症やビーガン食など、特定の健康状態や食事制限に対応したスナックへの嗜好も高まっている。

食品押出における技術の進歩：

食品押出技術の技術的進歩が市場に革命をもたらしている。こうした技術向上により、より多様なスナック菓子の生産が可能になり、幅広い消費者層にアピールできるようになっている。米、トウモロコシ、ジャガイモ、豆類など、さまざまな原材料をさまざまな形状や食感に効率よく加工できるようになっている。この多様性が、消費者の嗜好の変化に対応した斬新なスナック製品の創造につながっている。さらに、押出技術の進歩により、スナックの栄養プロファイルが向上している。コールド・エクストルージョンのような技術は、自然の風味や栄養素をより多く保持するのに役立ち、スナックをより健康的なものにしている。このような技術革新は、スナック菓子メーカーが、より健康志向の高い多様な消費者層の進化する需要に応えようと努力する中で、競争力を維持する上で極めて重要である。さらに、こうした技術改良は、より持続可能な生産方法を促進し、廃棄物やエネルギー消費を削減している。

消費者のライフスタイルの変化と利便性

現代のライフスタイルの急速なペースは、押し出しスナック食品市場にプラスの影響を与えている。これとは別に、特に都市部の消費者は、従来の食事計画や準備に費やす時間が限られていることが多い。こうした背景から、便利ですぐに食べられるスナックへの依存度が高まっている。市場は、現代消費者の外出時のライフスタイルに対応する便利なスナック食品を幅広く提供することで対応している。これには、持ち運びに便利なパッケージ、1回分のサイズ、忙しいスケジュールにも合わせやすい消費しやすい製品などが含まれる。さらに、食の嗜好のグローバル化により、消費者はさまざまな文化の味やスナックの種類を知るようになり、多様なスナックに対する需要が高まっている。レクリエーション活動や旅行の増加もこのトレンドに重要な役割を果たしており、消費者はこうした活動中に簡単に持ち運んで食べられる便利なスナックを求めている。このような利便性へのシフトと、多様でおいしいスナック・オプションへの欲求が相まって、押出スナック食品市場の革新と成長が続いている。

押出スナック菓子産業のセグメンテーション：

IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界および地域レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供している。当レポートでは、市場をタイプ別、流通チャネル別に分類している。

タイプ別内訳:

• ポテト
• トウモロコシ
• 米
• タピオカ
• ミックス・グレインズ
• その他
   

ジャガイモが市場シェアの大半を占める

本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、ジャガイモ、トウモロコシ、米、タピオカ、混合穀物、その他が含まれる。報告書によると、ジャガイモが最大のセグメントを占めている。

ポテトベースのエクストルード・スナックは、その幅広い人気と汎用性により、市場最大のセグメントとなっている。ポテトはその良好な食感、ニュートラルな味、様々なフレーバーとよく調和する能力から、スナック製造に好まれている素材である。この分野には、ポテトチップス、クリスプ、スティックなど、さまざまな製品が含まれる。ポテトベースのスナックの魅力は、カリッとした食感と満足感のある口当たりにある。加工技術の進歩により、脂肪分やカロリーを抑えたヘルシーなポテト・スナックも製造できるようになり、健康志向の高まりに対応している。さらに、ポテトベースの製品が世界的に親しまれ、受け入れられていることも、押出スナック菓子市場におけるポテトスナックの優位性の一因となっている。

とうもろこしベースの押し出し成型スナックは、独特の食感と風味で知られる市場の重要なセグメントである。このカテゴリーには、コーンチップス、トルティーヤ、パフなどの製品が含まれる。ベース原料としてのトウモロコシは、独特の味わいと風味をよく吸収する能力を提供するため、幅広い味付けスナックやコーティングスナックに人気のある選択肢となっている。コーンの多用途性により、サクサクしたものからパフ状のものまで、様々な食感を楽しむことができ、様々な消費者の嗜好に応えることができる。

米を主原料とする押し出しスナックは、軽い食感と消化の良さで人気を集めている。この分野は、米を主食とする地域で特に人気が高い。米菓は低脂肪でグルテンフリーであるため、他のスナック菓子に比べてヘルシーであると思われがちである。そのため、特定の食事条件や嗜好を持つ消費者にも適している。米菓にはライスケーキ、チップス、クラッカーなど様々な形態があり、より健康的なスナックとして販売されることが多い。

タピオカベースの押し出し成型スナックは、スナック菓子市場においてニッチながら成長しているセグメントである。キャッサバの根に由来するタピオカは、グルテンフリーでアレルゲンを含まない特性が評価され、健康志向の消費者や食事制限のある消費者にとって魅力的な選択肢となっている。タピオカ・スナックは軽く、空気を含んだような食感で知られ、パフやクリスプの製造によく使われる。

ミックスグレイン・スナックは小麦、オーツ麦、大麦、キヌアなど様々な穀物を含み、健康志向の消費者にアピールするセグメントである。この分野は、食物繊維、タンパク質、必須栄養素を多く含むなど、複数の穀物を使用することによる栄養面での利点を活かしている。ミックスグレイン・スナックは、バー、チップス、クラッカーなどの形で提供されることが多く、健全な間食の選択肢を提供している。

販売チャネル別内訳:

• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• コンビニエンス・ストア
• 食品専門店
• オンライン小売
• その他
   

スーパーマーケット／ハイパーマーケットが業界最大のシェアを占める

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門食品店、オンライン小売、その他が含まれる。報告書によると、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めている。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、その品揃えの広さと品揃えの豊富さにより、押出スナック菓子の流通で最大のセグメントを形成している。これらの大型小売店では、消費者の嗜好の多様化に対応するため、膨大な種類のスナック菓子を取り揃えている。スーパーマーケットやハイパーマーケットの利点は、消費者が一つ屋根の下で様々なブランドや製品を探索できるワンストップショッピングを提供できる点にある。スナック菓子とともに複数の商品カテゴリーを見つけることができる利便性は、時間効率を重視する現代の消費者にアピールする。こうした店舗では、商品の視認性を高め、衝動買いを促す魅力的な陳列や販促活動が行われることが多い。スーパーマーケットやハイパーマーケットは市場で圧倒的な存在感を示し、スケールメリットによる競争力のある価格設定ができるため、押出スナック菓子を購入する際の主要な選択肢となっている。

コンビニエンス・ストアは、スナック菓子の流通において重要なセグメントであり、そのアクセスの良さと買い物のしやすさで知られている。アクセスしやすい場所にあるコンビニエンス・ストアは、すぐに消費したいというニーズに応え、手軽なスナックの選択肢を幅広く提供している。コンビニエンス・ストアの品揃えは限られているが、特に外出時や手軽なスナックを求める消費者にとっては、手早く買い物ができる利便性によって相殺されている。

専門食品店はニッチではあるが、エクストルーダー加工スナック菓子の流通において重要なセグメント を形成しており、高級品、職人技を駆使した製品、健康志向の製品に重点を置いている。こうした店舗では、有機、非遺伝子組換え（GMO）、グルテンフリー、多様な民族の製品など、大型小売店ではなかなか手に入らないような厳選されたスナック菓子を提供していることが多い。スペシャリティ・フードストアは、高品質でユニーク、または特殊なスナック商品にプレミアムを支払うことを厭わない、より目の肥えた消費者層に対応している。

オンライン小売は、押出スナック菓子の流通において新興の急成長分野である。インターネットやモバイル機器の普及が進んでいることに加え、自宅にいながらにして買い物ができる利便性が、このセグメントの成長を後押ししている。オンライン・プラットフォームは多種多様なスナック菓子の選択肢を提供し、多くの場合、実店舗では手に入らない限定品やブランドを含んでいる。価格を比較したり、レビューを読んだり、より幅広い商品を探したりすることが簡単にできるため、ハイテクに精通した消費者にアピールしている。

地域別内訳:

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
   

欧州が市場をリードし、押出スナック菓子市場の最大シェアを占める

この市場調査報告書は、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。同レポートによると、欧州が最大の市場シェアを占めている。

欧州の押出スナック菓子市場は、より健康的な押出スナック菓子の需要によって牽引されている。これには低脂肪、オーガニック、グルテンフリー、ビーガンスナックなどが含まれる。消費者は高品質で職人技が光るユニークなスナック製品により高い対価を支払うことを望んでおり、プレミアム化の傾向が強まっている。欧州では、持続可能性と倫理的生産慣行が重要なトレンドとなっている。消費者は環境への負荷が少なく、公正な労働条件の下で生産されたスナックを好む。地域の味や地元産の食材を使ったスナック菓子を好む傾向が強まっているが、これは食の選択における本物志向と伝統志向の広範な傾向を反映している。

北米は市場で強い存在感を維持しており、革新的で多様なフレーバーやユニークな商品形態への需要がある。大胆でエスニックなフレーバーやフュージョンテイストのスナックが特に人気がある。

アジア太平洋地域は、特に中国、インド、オーストラリアといった国々からの、便利ですぐに食べられるスナックに対する需要の高まりによって、市場のもう一つの主要地域となっている。同地域の多様な文化的味覚に対応するため、伝統的な味や地域特有の味を取り入れたスナック菓子が強く求められている。

中南米では、大衆の間で革新的で魅力的なスナック製品に対する需要が高まっており、押出しスナック食品市場の成長ポテンシャルが高まっている。

中東・アフリカ地域では、押出スナック菓子の市場が発展しているが、これは主に同地域における健康とウェルネスに対する意識の高まりが、より健康的なスナック菓子の需要につながっているためである。

押出スナック菓子業界の主要企業：

押し出し成型スナック菓子市場の主要企業は、市場での地位を強化し、進化する消費者の需要に応えるため、さまざまな戦略的取り組みに積極的に取り組んでいる。これらの企業は研究開発（R&D）に多額の投資を行い、風味、食感、健康効果の面でイノベーションを起こし、さまざまな食生活のニーズや嗜好に対応する多様な製品を提供することを目指している。トップ企業はまた、環境・社会問題に対する消費者の意識の高まりに対応し、持続可能で倫理的な製造方法にも注力している。企業が地理的範囲を拡大し、製品ポートフォリオを多様化しようとしているため、提携、合併、買収（M&A）が一般的になっている。さらに、マーケティングとブランディング戦略、特にデジタル・プラットフォームとソーシャルメディアを活用して消費者と関わり、ブランド・ロイヤルティを構築することに大きな重点が置かれている。こうした主要企業の努力は、イノベーション、消費者満足、持続可能な成長を追求し続けるダイナミックで競争的な市場環境を反映している。

この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析を提供している。主要企業の詳細なプロフィールも掲載されている。市場の主要企業には以下のようなものがある：

• Arca Continental S.A.B de C.V.
• Axium Foods, Inc.
• Schenck Process Holding GmbH
• Bunge Loders Croklaan Group B.V. (Bunge Limited)
• Groupe Legris Industries
• Snacks Développement SAS (Europe Snacks Group)
• Shearer’s Foods LLC

(これは主要プレーヤーの部分的なリストに過ぎず、完全なリストは報告書に記載されていることに留意されたい)

最新ニュース:

• 2023年3月: Snacks Développement SAS（欧州スナックグループ）は、欧州の主要スナック市場での成長を加速させるため、Burts Snacks社を買収した。
• 2022年9月：アルカ・コンチネンタルS.A.B.de C.V.は、ザ コカ・コーラ カンパニーとの新たな長期契約を発表した。この契約は、長期的なビジネス関係の主要な経済的側面を調整し、新たな成長手段を促進し、ラテンアメリカでより広範なデジタルイニシアチブを展開するものである。

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARCの業界レポートでは、2018年から2032年にかけての押し出しスナック食品市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析している。
• この調査レポートは、世界の押し出しスナック菓子市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供している。
• この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。
• ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競争上のライバル関係、サプライヤー・パワー、バイヤー・パワー、代替の脅威を評価する際に役立つ。関係者が押出スナック菓子業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、ステークホルダーが競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供する。