生分解性外食産業廃棄物市場レポート 原材料タイプ（パルプ・紙、バイオポリマー、葉、木材）、製品タイプ（カップ、クラムシェル・容器、皿、カトラリー、その他）、流通チャネル（企業間取引（B2B）、企業顧客間取引（B2C））、地域別 2024-2032年
市場の概要：
世界の生分解性フードサービス用ディスポーザブル市場規模は2023年に77億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに123億米ドルに達し、2024年から2032年の間に5.1％の成長率（CAGR）を示すと予測している。消費者の意識の高まり、プラスチックや紙製使い捨て品の廃棄問題の増加、プラスチックカップの使用禁止の高まりなどが市場を牽引する主な要因である。
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レポート属性
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主要な統計
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基準年
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2023年 |
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予測年
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2024～2032年
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| 歴史的年数 |
2018-2023
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| 2023年の市場規模 | 77億米ドル |
| 2032年の市場予測 | 123億米ドル |
| 市場成長率 (2024-2032) | 5.1% |
プラスチック製・紙製使い捨て容器の問題の高まりが市場成長を促す
プラスチックや紙製使い捨て食品の廃棄問題が高まっていることは、現在、生分解性外食用使い捨て食品の主な推進要因の一つとなっている。プラスチックや紙製の使い捨て廃棄物は、自治体にとってコストのかかる廃棄物汚染問題を引き起こしており、その結果、非生分解性材料に比べ、生分解性代替品への需要が高まっている。加えて、生分解性ディスポーザブルは環境に悪影響を与えることなく自然に埋立地に廃棄できるため、市場の成長に寄与している。
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市場構造、主要プレーヤーによる市場シェア、プレーヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられている。また、主要企業の詳細プロフィールも掲載している。市場構造は細分化されており、大小さまざまな企業が参入している。生分解性外食産業は、流通網へのアクセスが容易で資本投資が少ないため、新規参入が多い。また、生分解性外食産業では、製品の差別化や切り替えコストが低い。
生分解性フードサービス・ディスポーザブルとは何か？
生分解性食品サービス用使い捨て製品には、ボウル、トレー、ストロー、ボトル、食品包装、串などの多くの食器が含まれます。これらは、紙、サトウキビ繊維、コーンスターチ、小麦、ふすまなどの自然に存在するさまざまな物質から製造されています。便利で軽量、コスト効率が高く、さまざまなサイズ、形、色で広く入手可能です。持続可能で環境中で簡単に処理でき、食品汚染のリスクを低減するのにも役立ちます。また、世界中の人々において、大腸菌、リステリア菌、カンピロバクター、ウェルシュ菌、ノロウイルスなどの食中毒を防ぐのにも役立っています。
COVID-19の影響
COVID-19パンデミックの発生は、生分解性外食用使い捨て食品業界に深刻な問題を引き起こし、多数の国に前例のない課題を課した。パンデミックによる港の閉鎖、多数の貿易制限、サプライチェーンの混乱が世界中で発生し、原料不足と原料価格の高騰を招いた。これに加えて、製造工場の閉鎖により、生分解性使い捨て製品の生産が停止した。さらに、レストラン、カフェ、パブ、その他の外食チェーンの閉鎖により、世界中で使い捨て食品の需要が減少した。このほか、コロナウィルスの蔓延を恐れて原材料の輸出入が制限された。国境閉鎖は、サプライチェーンを拡大する企業にとって様々な困難を引き起こし、企業にとっては莫大な収入減につながった。世界中で厳しい移動・渡航禁止令が出されたことで、生分解性フードサービス用ディスポーザブルの需要が阻害された。しかし、様々な国の統治機関が封鎖を再開しており、今後数年間は世界中で生分解性使い捨て食品の売上が増加すると予測されている。さらに、パンデミック後、様々な食品持ち帰りサービスが、食品の安全性と衛生を確保するために使い捨てカトラリー包装を利用している。
生分解性フードサービス用ディスポーザブルの市場動向：
現在、非生分解性製品であるプラスチックの廃棄問題が増加していることは、市場の成長に寄与する重要な要因の一つである。さらに、衛生と安全の維持を助ける環境に優しい製品の利用に対する消費者の意識の高まりは、業界の投資家に有利な成長機会を提供している。これとは別に、様々な国の行政機関がプラスチックコップの使用禁止を課すことで、生分解性使い捨て製品の採用を奨励しており、これは前向きな市場展望を提供している。これに加えて、生分解性外食用使い捨て製品の製造に使用される原材料が広く簡単に入手可能であることが、市場の成長を強化している。さらに、世界中で紙やプラスチック製使い捨て品のリサイクル施設が不足しているため、生分解性代替品への注目が高まっていることも、市場の成長を後押ししている。このほか、世界中の大衆の間でRTE（ready-to-eat）製品の需要が高まっていることから、食品・飲料（F&B）業界で生分解性使い捨て製品の採用が増加していることも、市場にプラスの影響を与えている。
主な市場区分:
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界および地域レベルの予測とともに、世界の生分解性フードサービス用使い捨て品市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供している。当レポートでは、原材料タイプ、製品タイプ、流通チャネルに基づいて市場を分類している。
原材料タイプの洞察:
- パルプ・紙
- バイオポリマー
- 葉
- 木材
本レポートでは、生分解性フードサービス用使い捨て品市場を原料タイプ別に詳細に分類・分析している。これには、パルプと紙、バイオポリマー、葉、木材が含まれる。同レポートによると、紙・パルプが最大セグメントを占め、非コーティングのサトウキビ・バガス、成形されたウルシ繊維パルプ、小麦繊維、パーム繊維、竹、ヨシ副産物繊維など、外食用使い捨て食品の生産に広く利用されている。また、環境に優しい紙やパルプの利用も増えている。
製品タイプの洞察:
- カップ
- クラムシェルと容器
- プレート
- カトラリー
- その他
本レポートでは、生分解性フードサービス用使い捨て市場を製品タイプ別に詳細に分類・分析している。これには、カップ、クラムシェルと容器、プレート、カトラリー、その他が含まれる。同レポートによると、個人の多忙なライフスタイルや多忙な勤務スケジュールにより、外出先での食事や便利なソリューションへの嗜好が高まっているため、カップが最大の市場シェアを占めている。また、外食店の増加によりカップの採用が増加していることも、市場にプラスの影響を与えている。
流通チャネルの洞察:
- 企業間取引（B2B）
- 企業間取引 (B2C)
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- オンラインストア
- その他
本レポートでは、生分解性フードサービス用ディスポーザブル市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これには、企業間取引（B2B）と顧客間取引（B2C）（スーパーマーケットとハイパーマーケット、オンラインストア、その他）が含まれる。同レポートによると、メーカーからホテルやレストランなどの商業部門に直接製品を販売するB to Bが最大の市場シェアを占めている。また、世界的なホスピタリティセクターの隆盛とともに、フードサービスチェーンの数が増加していることも、市場の成長を支えている。
地域の洞察:
- ヨーロッパ
- 北米
- アジア太平洋
- 中東・アフリカ
- ラテンアメリカ
また、欧州、北米、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米を含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。同レポートによると、欧州は生分解性外食用使い捨て食品の最大市場である。欧州の生分解性外食用使い捨て食品市場を牽引している要因としては、使い捨てプラスチックや紙製使い捨て食品に対する様々な厳しい規制や禁止、生分解性代替品の使用を促進する有利な政府イニシアティブ、すべての廃棄物を処理するための不十分なリサイクル施設などが挙げられる。これに加えて、外食レストランでのバイオベースのポリ乳酸（PLA）カップやプレートの利用が増加していることが、この地域全体の市場にプラスの影響を与えている。
競争環境:
本レポートはまた、世界の生分解性フードサービス用ディスポーザブル市場における競争環境についても包括的に分析している。
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARCの調査レポートは、2018年から2032年にかけての生分解性フードサービス用ディスポーザブル市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析している。
- この調査レポートは、世界の生分解性フードサービス用ディスポーザブル市場の市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供する。
- この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。
- ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。関係者が生分解性外食産業内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
- 競争環境は、ステークホルダーが競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供する。
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