2024年の世界のヴェルモット市場規模はUSD 118億に達しました。今後、IMARCグループは2033年までに市場規模がUSD 204億に達し、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)6.22%を示すと予測しています。プレミアム化の進展、低アルコール含有バリアントの導入、そして広範な研究開発(R&D)活動が、市場成長を牽引する主な要因となっています。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 118億米ドル |
2033年の市場予測 | 204億米ドル |
市場成長率 2025-2033年 | 6.22% |
ベルモットは酒精強化ワインで、ハーブ、スパイス、根などさまざまな植物で風味をつける。甘草の根、キナの樹皮、ローズマリー、タイム、祝福されたアザミ、ニガヨモギの抽出物、カスカリラなどの植物で香り付けされる。一般的にやや苦味があり、マティーニやマンハッタン・アイス・ティーなどのカクテルの材料としてよく使われる。ベルモットはまた、ソース、シチュー、マーマレードに加えたり、リゾット、ムール貝、シーフード料理の風味付けとして使われる。ベルモットには抗酸化作用があり、フリーラジカルによるダメージから体を守ってくれる。このほか、ベルモットの適度な摂取は消化を助け、ストレスや不安を軽減し、心臓の健康を増進する。
世界中で社交的な飲酒のトレンドが台頭しているため、ワインの消費量が増加していることが、市場の明るい見通しを生み出している主な要因の1つである。ベルモットは祝いの席で広く飲まれるアルコール飲料で、カクテルに混ぜられることも多いため、社交の場での人気商品となっている。これに伴い、食欲を刺激するために食前に飲む食前酒として、食文化における製品の利用が増加していることが、市場の成長を後押ししている。さらに、その甘い味わいと低アルコール度数のため、ミレニアル世代の間でスイート・ベルモットの需要が高まっていることも、成長を促す要因となっている。これとは別に、ベルモット生産者は現在、オーガニックで自然な製品に対する需要の高まりから、オーガニックで持続可能な方法で調達された植物を使用して製品を製造しており、これが市場成長に弾みをつけている。さらに、消費者の嗜好がジンやブランデーなどの伝統的なアルコール飲料よりもワインやカクテルのタイプにシフトしていることも、市場の成長を後押ししている。さらに、エルダーフラワー、イチジク、サフランなど、独特で複雑な風味を作り出すためにユニークな植物や原料を使用した新しいフレーバーの導入が、市場成長にプラスの影響を与えている。消費者の支出能力の上昇、様々なeコマース・プラットフォームを通じた製品の容易な入手、広範な研究開発(R&D)活動、多くの利点に起因する広範な採用、プレミアム化の上昇、低アルコール含有量のバリアントの発売、ホスピタリティ部門での広範な採用などのその他の要因は、市場の成長を促進すると予想される。
IMARC Groupは、ベルモットの世界市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品の洞察
本レポートでは、ベルモット市場を製品別に詳細に分類・分析している。これにはドライベルモットとスイートベルモットが含まれる。それによると、スイートベルモットが最大のセグメントを占めている。
流通チャネルの洞察:
本レポートでは、ベルモット市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これにはオフトレードとオントレードが含まれる。レポートによると、オフトレードが最大の市場シェアを占めている。
地域の洞察:
また、北米(米国、カナダ)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、ベルモットの最大市場は欧州である。欧州のベルモット市場を牽引する要因としては、広範な研究開発活動、消費者の支出能力の上昇、ホスピタリティ分野における製品の普及などが挙げられる。
また、世界のベルモット市場における競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要企業による市場シェア、プレイヤーのポジショニング、上位勝利戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロファイルが提供されています。対象となる企業には Atsby Vermouth, Bacardi Limited, Bodegas Martinez Lacuesta La Rioja Haro, Branca International S.p.A., Contratto, Davide Campari-Milano N.V. (Lagfin S.C.A.), Giulio Cocchi Spumanti Srl, La Quintinye Vermouth Royal, Quady Wines, Ransom Spirits, Uncouth Vermouth,などがある。なお、これは企業の一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億米ドル |
レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:·
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対象製品 | ドライ・ベルモット、スイート・ベルモット |
流通チャネル | オフ・トレード、オン・トレード |
対象地域 | 北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東、アフリカ |
対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
対象企業 | Atsby Vermouth, Bacardi Limited, Bodegas Martinez Lacuesta La Rioja Haro, Branca International S.p.A., Contratto, Davide Campari-Milano N.V. (Lagfin S.C.A.), Giulio Cocchi Spumanti Srl, La Quintinye Vermouth Royal, Quady Wines, Ransom Spirits, Uncouth Vermouth,など。 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |