サワークリームパウダーの世界市場規模は2024年に1,126.1百万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに1,821.7百万米ドルに達し、2025年から2033年の間に5.22%の成長率(CAGR)を示すと予測している。個人の持続可能性へのニーズ、食習慣の変化による肥満の有病率の上昇、世界的なフードサービス部門の急成長などが市場成長を支える主な要因である。
レポート属性
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主な統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 1,126.1百万米ドル |
2033年の市場予測 | 1,821.7百万米ドル |
市場成長率(2025-2033) | 5.22% |
持続可能性への関心の高まり
世界経済フォーラム(WEF)の報告書「2023」によると、人々の65%(約)が、より健康的で持続可能な生活に費やしている。サワークリームパウダーの製造には、持続可能な原料が使用されている。有機農法、放牧飼育の酪農、フェアトレード認証に従う農場への嗜好は、持続可能性をさらに後押ししている。環境に優しいサワークリームパウダーのバリエーションは、サワークリームパウダー企業が持続可能な生活に従うバイヤーを引き付けるためのもう一つの重要な戦略である。人々が持続可能なパッケージング・ソリューションに注目する中、メーカーは消費者のロイヤリティを高めるため、リサイクル可能または生分解可能な包装材を使用している。
肥満の蔓延
2022年に89000万人が肥満であったと報告された世界保健機関(WHO)の報告書によると、肥満の有病率の増加がサワークリームパウダーの需要を促進しています。これは、低脂肪または無脂肪のバリエーションで提供されているためです。サワークリームパウダーは、全体的な脂肪摂取量を減らすことにより、体重管理と健康的なライフスタイルを維持する能力があり、いくつかの料理で主力の材料となっています。サワークリームパウダーに含まれるビタミン、ミネラル、プロバイオティクスは、健康的な生活を支援し、大衆の肥満予防にも役立ちます。
外食産業の繁栄
IMARC Groupの報告書によると、世界のフードサービス市場は2023年に2兆9,895億米ドルに達し、2032年にはUS$ 4,046.1 十億に達すると予想されている。サワークリームパウダーの長期保存可能性は、ケータリングサービス、カフェ、レストランなどのフードサービス業態において重要です。その一貫した品質と風味は、ディップ、ソース、ベーカリー製品などの料理を作る際に欠かせないものであり、メニューの多様性を確保します。サワークリームパウダーは冷蔵を必要としないため、従来のサワークリームと比較して保存施設が不要です。
IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界レベル、地域レベル、国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、最終用途、流通チャネルに基づいて分類しています。
タイプ別内訳:
レギュラーがシェアの大半を占める
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには低脂肪とレギュラーが含まれる。同レポートによると、レギュラーが最大のセグメントを占めている。
IMARC Group’のレポートによると、世界のRTE(ready to eat)食品市場は2023年に1,815億米ドルに達した。RTE食品は、通常のサワークリームパウダーの需要増加の原因となっている。フライドポテト、ポテトウェッジ、サンドイッチのような様々なRTE食品の調理に、その利便性と汎用性からサワークリームパウダーが利用されており、市場の見通しを良好なものにしている。RTE食品は鮮度を維持するために賞味期限を延長した材料を必要とするため、サワークリームパウダーの需要は世界中で増加している。
最終用途別の内訳:
外食産業が最大のシェアを占める
本レポートでは、最終用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、フードサービス、食品産業、家庭/小売が含まれる。同レポートによると、フードサービスが市場シェアの大半を占めている。
サワークリーム・パウダーは、外食産業にとって利便性が高く、この分野で重要な役割を担っている。カフェやレストランはサワークリームパウダーの多用途性を活かして、進化する人々のニーズに応えるために数多くの料理を提供し、サワークリームパウダー市場の最近の発展に拍車をかけている。人々がRTE食品を好むようになり、外食産業はサワークリームパウダーを使った風味豊かなディップを導入している。サワークリームパウダーで調理した焼き菓子も消費者の間で人気を集めており、外食産業がこれを活用する機会を与えている。
販売チャネル別内訳:
ダイレクト/B2Bは主要な市場セグメント
本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析している。これには、直接/B2Bと間接/B2C(ハイパーマーケットやスーパーマーケット、専門店、近代的食料品店、オンラインストアなど)が含まれる。報告書によると、直接/B2Bが最大のセグメントを占めている。
市場で働く企業は大量購入を行うが、これは直接/B2B取引でのみ可能である。直接/B2B企業は仲介業者を排除することで、買い手と売り手の双方のコストを削減する。さらに、直接/B2B企業は、サワークリームパウダー市場へのリーチを拡大し、サワークリームパウダーの新興市場を開拓するために、先端技術などのサワークリームパウダー市場の最近の機会に依存している。その例は、2023年にFlipkartが世界中の小売業者に小売技術ソリューションを提供するFlipkart Commerce Cloud’を立ち上げたときに提示された。
地域別内訳:
北米が市場をリードし、サワークリームパウダー市場で最大のシェアを占める
また、北米(米国、カナダ)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含む主要地域市場の包括的な分析も行っている。同レポートによると、サワークリームパウダーの地域別市場は北米が圧倒的である。
サワークリームパウダーは北米の料理に欠かせない食材であり、これは市場の成長の大きな要因として考えられます。アメリカの食品からメキシコ料理に至るまで、さまざまな料理での使用が地域での需要に直接的な影響を与えています。さらに、ビーガンや植物ベースの食事が市場で重要な役割を果たし続けており、人々はこれらの食品の健康的な利点を認識しています。その結果、Only Plant Basedは2021年に米国でビーガンサワークリーム、マヨネーズ、ドレッシングを発売しました。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 百万米ドル |
レポートの範囲 | サワークリームパウダーの歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象タイプ | 低脂肪、レギュラー |
対象となる最終用途 | フードサービス, 食品産業, 家庭/小売 |
対象となる流通チャネル |
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対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
対象企業 | Bluegrass Ingredients, Inc., Commercial Creamery Company, Dairy Farmers of America, Inc., Hoosier Hill Farm LLC, Rogers & Company Foods Pty Ltd, The Food Source International Inc., Thrive Life LLC, Tsukuba Dairy Products Co., Ltd. (Shoei Foods Corporation), Varesco Group, など。 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |