世界の米ぬか油市場規模は2024年に190万トンに達した。IMARC Groupは、2025年から2033年にかけての成長率(CAGR)は1.7%で、2033によって220万トンに達すると予測している。市場は主に、食用油需要の増加、米の生産量の増加、米ぬか油の健康効果に関する意識の高まり、油の収量と品質を向上させるための広告や抽出技術の革新によって牽引されている。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模
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190万トン |
2033年の市場予測
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220万トン |
市場成長率 2025-2033 | 1.7% |
米ぬか油は、米の玄米表皮から抽出される食用植物油です。マイルドな風味とニュートラルな味わいが特徴で、ビタミンE、抗酸化物質、オリザノール、トコフェロール、トコトリエノール、レシチンなどの天然の生理活性植物栄養成分を豊富に含んでいます。非常に汎用性が高く、軽い食感で、繊細な風味を提供し、高温調理に適しており、他の安定性の低い油と容易にブレンドすることができる。そのため、炒め物や揚げ物、炒め物、焼き物など、さまざまな調理法に広く使われている。また、ガンのリスクを減らし、コレステロール値を下げ、免疫力を高め、神経系を改善するとも言われている。
米ぬか油がもたらす様々な健康効果に対する意識の高まりが、米ぬか油の消費を拡大している。これは、低脂肪で栄養価の高い食品や飲料に対する需要の高さと相まって、市場の成長を強化している。さらに、世界保健機関(WHO)と米国心臓協会は、米ぬか油の一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪、および飽和脂肪の組成は、他のほとんどの植物油の組成と比較してはるかに安全であるとして、米ぬか油の使用を承認している。この油には、毛髪の成長を刺激し、紫外線から皮膚を保護し、老化を防止するオリザノールが含まれているため、化粧品業界や医薬品業界では、石鹸、保湿剤、ローション、ヘアケア製品の製造に不可欠な成分として浮上している。市場の成長に寄与しているその他の主な要因には、急速な都市化、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、メーカーによる積極的なプロモーション、先進国市場と新興国市場の両方における浸透の増加などがある。
食用油需要の増加
National Institution for Transforming India (NITI) Aayogによると、食用油の需要は2030年までに2,980万トン、さらに2047年までに3,260万トンに増加すると予想されている。これらの予測は、人口増加と一人当たりの年間消費量19.7kgという予測に基づくもので、その結果、2021年の総需要は2,770万トンとなった。この牽引力は、心血管系の健康とコレステロール管理に寄与する高レベルの抗酸化物質と有益な脂肪を含む、その認識された健康上の利点によるところが大きい。消費者の意識の高まりと、より健康的な食事への嗜好は、米ぬか油の需要を推進する上で極めて重要である。健康トレンドが食品の選択に影響を与え続ける中、米ぬか油は、消費者が従来の健康的でない油からますます離れている市場において、その健康中心の特性から恩恵を受け、さらなる成長を遂げる位置にある。
米の増産
米ぬか油生産の基盤は、本質的に世界の米生産と結びついている。国連食糧農業機関(FAO)によると、2023-2024年シーズンの世界の米生産量は精米ベースで5億2390万トンに達し、2022-2023年に記録された収量から0.8%増加した。特に稲作と米ぬか油生産の中心地であるアジア太平洋地域では、米ぬか油の原料である米ぬかの安定供給が確保されている。この相関関係は、米の生産量が増加すれば、油の抽出に必要な米ぬかの利用可能性が直接高まることを意味する。このダイナミズムは、米ぬか油生産者が大幅な原料不足に直面することなく、市場の需要拡大に応じて事業を拡大することを可能にするため、極めて重要である。さらに、米の生産量が増加するにつれて、米ぬか油セクターは、これらの地域における強固なサプライチェーンと生産能力の強化に支えられ、拡大することになる。
技術の進歩
低温圧搾や溶剤抽出など、米ぬか油の様々な広告や抽出プロセスにおける技術革新は、収量と品質を大幅に向上させている。これらの進歩は、油の抽出効率を向上させ、抽出率を押し上げ、栄養素や抗酸化物質を保存することでより高品質の製品を確保するために重要である。例えば、2024年6月、Gemini Edibles & Fats India Ltdは、フリーダム米ぬか油の革新的な印刷広告キャンペーン「ACT TODAY」を発表した。この先駆的なキャンペーンは、クイックレスポンス(QR)コード技術を取り入れたもので、食用油ブランドとしてはインドで初めて、印刷媒体を通じて消費者が製品に興味を持つ方法を強化した。さらに、印刷広告に掲載されたQRコードをスキャンすることで、静止画像からダイナミックな動画を起動させ、「コレステロールのスペシャリスト」と謳われるフリーダム米ぬか油の長所をアピールすることができる。このテクノロジー主導のアプローチは、インタラクション、利便性、ブランド体験全体の向上を目指している。こうした先進技術の採用は、生産プロセスの収益性と持続可能性を高める。生産者は競争力のある価格と品質基準を維持することができ、米ぬか油をより幅広い市場に提供できるようになり、食用油業界における米ぬか油の成長をさらに後押しする。
IMARC Groupは、世界の米ぬか油市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界および国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を最終用途に基づいて分類しています。
最終用途別内訳:
米ぬか油の健康効果に対する認識が高まっているため、世界レベルで料理用に広く使用されている。
地域の洞察:
地理的な面では、インドが米ぬか油の最大の生産国であり、世界全体の生産量の大半を占めている。これは、インド全土で原料が容易に入手可能であることに起因している。
また、市場の競争環境についても、市場で事業を展開する主要企業の詳細なプロフィールとともに分析している。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 百万トン、10億米ドル |
レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象となる最終用途 | 食用、工業用 |
対象国 | India, China, Japan, その他 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |