レポートの概要:
世界のひよこ豆市場規模は2023年に2050万トンに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに3,170万トンに達し、2024年から2032年にかけて4.76%の成長率(CAGR)を示すと予測している。
レポート属性
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主要な統計
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基準年
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2023年 |
予測年
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2024~2032年
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歴史的年数 |
2018-2023
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2023年の市場規模 |
2050万トン |
2032年の市場予測 |
3170万トン |
市場成長率 (2024-2032) |
4.76% |
ひよこ豆(学名Cicer arietinum)はマメ科に属する。ビタミンB、葉酸、鉄分、マグネシウム、カリウムを豊富に含み、いくつかの栄養上の利点がある。低脂肪であるため、バランスの取れた食事に適している。複合炭水化物がたっぷり含まれており、安定した持続的エネルギー源となる。食物繊維も豊富で、消化を促進し、腸の機能を最適化し、血糖値の調節を助ける。また、フラボノイドやポリフェノールなどの抗酸化物質で強化されており、細胞を酸化ストレスから保護します。さらに、タンパク質が豊富で、満腹感を促し、体重管理と食欲抑制を助けます。さらに、グリセミック指数が低いため、血糖値を安定させ、糖尿病の管理に役立つ。このほかにも、味と風味を引き立てるために料理にも使われる万能食材である。
肥満、糖尿病、心血管疾患の有病率の上昇により、大衆の間でより健康的なスナック・オプションへの嗜好が高まっていることが、ローストしたひよこ豆スナックやひよこ豆ベースのチップスの需要を促進している主な要因の1つである。さらに、労働人口の増加によるペースの速いライフスタイルが、缶詰のひよこ豆や調理済みのひよこ豆料理などの便利な選択肢を含む、すぐに食べられるひよこ豆製品の需要を刺激している。これとは別に、ホスピタリティ産業の台頭と、いくつかの料理の調理にひよこ豆を使用する機会が増えていることが、世界中で需要を喚起している。さらに、各国の政府はひよこ豆栽培の栄養価や経済的利益を認識し、その生産を奨励している。さらに、eコマース・プラットフォームが成長し、こうしたチャネルを通じて幅広いひよこ豆製品を簡単に入手できるようになったことも、市場の成長を後押ししている。このほか、技術革新と市場開発を推進するために、食品企業とひよこ豆栽培農家とのコラボレーションが増加していることも、市場成長に好影響を与えている。
主な市場区分:
IMARC Groupは、世界のひよこ豆市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界および国レベルでの予測を提供しています。
地域の洞察:
- インド
- オーストラリア
- パキスタン
- ミャンマー
- エチオピア
競争環境:
市場の競争環境は、価格と品質で競争する多数の大小メーカーの存在によって特徴付けられる。この業界で事業を展開している主なプレーヤーには、以下のようなものがある:
- Adani Wilmar Limited (AWL)
- Cargill Foods India
- AGT Food and Ingredients, Inc.
- BroadGrain Commodities, Inc.