オンラインフードデリバリー市場

世界のオンライン食品配達市場：

世界のオンライン食品宅配市場規模は、2023年に1,349億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、同市場が2032年までに3,177億米ドルに達し、2024年から2032年の間に9.7％の成長率（CAGR）を示すと予測している。消費者の利便性を重視する傾向の強まり、スマートフォンの利用増加とインターネットへのアクセスのしやすさ、世界的な急速な都市化、共働き世帯の増加、高度な機能の統合、オファー、割引、ロイヤルティプログラムの導入などが、市場成長を後押しする主な要因となっている。

オンライン食品配達市場の分析：

• 主な市場促進要因：定期的な調理ができない共働き世帯の増加に起因するオンライン・フードデリバリーの需要の高まりと、全地球測位システム（GPS）追跡や安全な決済ゲートウェイなど、サービスをユーザーフレンドリーにし、消費者の信頼を築く高度な機能の統合が、市場の成長を後押ししている。
• 主要市場動向：より多くのユーザーを惹きつけ、顧客獲得率を高めるためのオファー、割引、ロイヤルティプログラムの導入、また、多様な顧客の需要に応える幅広い料理が簡単に入手できるようになったことが、業界の成長を刺激すると予想される。
• 競争状況：市場における著名なオンライン食品デリバリー企業には以下のようなものがある。Deliveroo, Delivery Hero, Ele.me (Alibaba Group), Just Eat Takeaway.com N.V., そして Meituan Waimai,その他にもいろいろある。
• 地理的傾向：オンライン食品宅配市場の洞察によると、中国は現在市場全体を支配している。中国は世界でも有数のインターネット・ユーザー人口を有し、スマートフォンの普及とモバイル・インターネットの高い普及率を誇っている。消費者がモバイル・アプリを通じてこれらのサービスに簡単にアクセスできるため、これがオンライン食品デリバリー・プラットフォームの成長を促進している。
• 課題と機会：主要プレーヤー間の高い競争、物流の複雑さ、規制遵守が市場成長の妨げとなっている。しかし、AIを活用したレコメンデーションシステム、リアルタイムトラッキング、ルート最適化アルゴリズムなどの技術の進歩は、ユーザーエクスペリエンスの向上、業務効率の改善、競合他社との差別化の機会を提供し、市場成長を牽引している。
   

オンライン食品宅配市場の動向：

便利な食品宅配オプションへの嗜好の高まり

オンライン配送を好む人が増えていることは、市場成長を促進する重要な要因の一つである。例えば、マッドモバイルが2022年3月に発表した記事によると、2022年にはユーザーの60%近くがオンラインで注文すると予想されている。さらに、アプリを使って食品や食料品を注文する米国の個人数は、2022年には3,040万人に増加すると予測された。オンライン食品配達は、消費者に比類のない利便性を提供する。スマートフォンで数回タップするか、パソコンでクリックするだけで、さまざまな料理にアクセスし、好みの食事を玄関先まで届けてもらうことができる。例えば、リアルリサーチメディアが2021年に実施した調査によると、42.95％がフードデリバリーアプリを好んでいる。また、30％近くが、レストランに出向く必要がなくなるため、利便性のために利用していると回答している。これに加えて、オンライン・フードデリバリー・プラットフォームは、顧客を引き付け、維持するために、しばしばプロモーション、割引、ロイヤリティ・プログラムを提供している。こうしたインセンティブはリピートオーダーを促し、顧客ロイヤルティを高め、市場の成長に寄与している。例えば、フードデリバリープラットフォームのSwiggyは、2023年12月、オンラインフード注文をより身近で経済的なものにすることを目的とした手頃な価格のフードサービス、Pocketheroを開始した。Pocketheroは無料配達と最大60%の割引を提供し、顧客の節約を実現している。こうした要因が、オンライン食品宅配市場シェアをさらに押し上げている。

クラウドキッチンの出現

クラウドキッチンの台頭が市場成長を大きく後押ししている。例えば、IMARCによると、インドのクラウドキッチン市場規模は2023年に9億6950万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、同市場が2032年までに29億4,800万米ドルに達し、2024年から2032年の間に13.2％の成長率（CAGR）を示すと予測している。クラウドキッチンによって、多様な食品オプションがオンラインデリバリーで利用できるようになる。さらに、消費者はオンラインで食品を注文する際、迅速な配達を期待している。クラウドキッチンは配達と持ち帰りに重点を置いており、こうした期待に応えるのに理想的な位置にある。効率的なプロセスとロジスティクスを活用することで、クラウドキッチンは注文の調理と顧客への迅速な配達を保証し、全体的な顧客体験を向上させることができる。例えば、2022年1月、南アフリカの外食企業Nando'sは、ロンドンでの成功に続き、インドのベンガルールで初のクラウドキッチンを立ち上げた。顧客は注文、テイクアウト、宅配を受けることができる。同ブランドの目標は、超高速の食事デリバリーで顧客の舌を満足させることだった。これとは別に、クラウドキッチンはテクノロジーを活用して配達業務を最適化し、効率を向上させている。高度なルーティング・アルゴリズム、リアルタイムの追跡システム、予測分析によって、クラウドキッチンのオペレーターは配送ルートを最適化し、配送時間を短縮し、リソースを効果的に配分することができる。  こうした要因が、オンライン・フードデリバリー業界の需要をさらにエスカレートさせている。

AIとビッグデータの統合

オンライン・デリバリー・プラットフォームにおけるAIとビッグデータの統合が市場成長を牽引している。AIアルゴリズムは、顧客の嗜好、注文履歴、フィードバックを含む膨大な量のデータを分析し、ユーザー体験をパーソナライズする。個人の嗜好を理解することで、オンライン・フード・デリバリー・プラットフォームはオーダーメイドの推奨、プロモーション、割引を提供することができ、顧客満足度とロイヤルティの向上につながる。例えば、2023年7月、オンライン・フード・デリバリー・プラットフォームのSwiggyは、生成的AI技術を統合してユーザー体験を向上させた。AIを活用したニューラル・リサーチにより、同社はユーザーが食べ物を発見し、オーダーメイドの推薦を受けるのを支援することを目指した。さらに、会話形式やオープンエンドのクエリを使った検索を可能にすることで、消費者は特定のキーワードを覚えることなく、探しているものを簡単に見つけることができる。このほか、AIアルゴリズムは取引データとユーザー行動を分析し、支払い詐欺やアカウント乗っ取りなどの不正行為を検知・防止する。異常や疑わしいパターンを特定することで、プラットフォームはセキュリティ対策を強化し、顧客データを保護し、決済システムの信頼を維持することができる。例えば、2024年5月、オンラインフードデリバリー企業のSwiggyは、デバイスファーストのリスクAIプラットフォームであるSHIELDと協業し、不正行為の検知・防止機能を向上させた。Swiggyは、SHIELDのデバイス・インテリジェンスにより、プロモーションの悪用を制限し、デリバリー・パートナーのエコシステム内での不正行為を抑止できるようになる。こうした要因が市場の成長を加速させている。

世界のオンライン食品宅配業界のセグメンテーション：

IMARC Groupは、世界のオンライン食品宅配市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界および地域レベルの予測を提供している。当レポートでは、プラットフォームの種類、ビジネスモデル、支払い方法に基づいて市場を分類している。

プラットフォームタイプ別の分類：

• モバイルアプリケーション
• ウェブサイト
   

モバイルアプリケーションが市場を支配しています

本レポートでは、プラットフォームのタイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはモバイル・アプリケーションとウェブサイトが含まれる。同レポートによると、モバイルアプリケーションが最大のセグメントを占めている。

オンライン・フードデリバリー市場の展望によると、スマートフォンの普及により、消費者が外出先で食品を注文することが驚くほど便利になったため、モバイル・アプリケーションが市場を席巻している。さらに、モバイル・アプリケーションは直感的なインターフェイスを通じて非常にユーザーフレンドリーな体験を提供し、ユーザーは簡単にメニューを閲覧し、レビューを読み、注文をカスタマイズすることができる。さらに、保存された好み、迅速な再注文オプション、アプリ内での配達状況の追跡などの機能も提供し、消費者にとってプロセス全体をシームレスにする。これに加えて、モバイル・アプリケーションは、データ分析を活用してカスタマイズされた推奨、ロイヤリティ・プログラム、ターゲットを絞ったプロモーションを提供するため、よりパーソナライズされた顧客体験を提供し、顧客エンゲージメントを高め、リピート注文を促す。さらに、注文をリアルタイムで追跡し、配送ルートを最適化するのに役立つジオロケーション機能がモバイル・アプリケーションに統合されていることも、市場の成長を支えている。例えば、2023年5月、Suniel Shettyは、手頃な価格で、タイムリーで、衛生的で、高品質の食品を顧客に提供するため、ムンバイで新しい食品配達アプリ「Waayu」を立ち上げた。

ビジネスモデル別の分類：

• 注文に焦点を当てた食品配達システム
• 物流に基づく食品配達システム
• フルサービス食品配達システム
   

注文重視の食品宅配システムが市場で最大のシェアを占める

本レポートでは、ビジネスモデルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、注文に焦点を当てた食品宅配システム、物流ベースの食品宅配システム、フルサービスの食品宅配システムが含まれる。オンライン食品宅配市場レポートによると、注文に焦点を当てた食品宅配システムが最大のセグメントを占めている。

注文中心のフードデリバリーシステムは、市場を支配しています。これは、多くのレストランがサービスプロバイダー側で広範な物流ネットワークを必要とせずに参加できるためです。さらに、配達人員や輸送への大規模な投資を削減することで、フードデリバリープラットフォームの運営の複雑さを最小限に抑えます。また、注文中心のフードデリバリーシステムを利用することで、レストランは食材の品質やデリバリーサービスをより良くコントロールでき、これはブランドイメージにとって非常に重要です。このシステムを用いることで、レストランは食材が準備され、梱包され、品質基準を満たす形で配達されることを保証できるため、顧客満足度が向上します。さらに、参加するレストランにとっては、プラットフォームと収益の大部分を分け合う必要がないため、経済的な負担が軽減されます。

支払い方法別内訳:

• オンライン支払い
• 代金引換
   

オンライン決済が市場で最大のシェアを占める

本レポートでは、支払い方法に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはオンライン決済と代金引換が含まれる。報告書によると、オンライン決済が最大の市場シェアを占めている。

オンライン決済は、比類のない利便性を提供し、注文プロセス全体をスピードアップすることで、顧客満足度の向上につながるため、市場を席巻している。さらに、フードデリバリー・サービスの業務効率も向上する。即時の支払い確認により、注文はより迅速に処理され、配達時間の短縮につながる。さらに、オンライン決済システムは、二要素認証、暗号化、安全なゲートウェイなどの機能を備えているため、安全性と信頼性が高く、消費者に広く受け入れられている。さらに、オンライン決済を利用することで、企業はダイナミックな価格戦略をより効果的に実施することができる。プロモコードや割引、ロイヤルティポイントなどの機能をオンライン決済のプロセスで簡単に適用できるため、より多くの注文やリピーターを増やすことができる。これに加え、オンライン決済は企業の会計・資金管理プロセスを簡素化する。例えば、全米レストラン協会が2024年5月に発表した記事によると、個人の73％がアップルペイ、サムスンペイ、グーグルウォレット、ペイパル、ヴェンモなどのデジタルウォレットを使った支払いを希望している。

地域別の分類：

• 中国
• 北米
• アジア太平洋（中国を除く）
• ヨーロッパ
• 世界のその他の地域
   

中国が明確な優位性を示し、オンライン・フードデリバリー市場で最大のシェアを占める

この市場調査報告書は、中国、北米、アジア太平洋地域（中国を除く）、ヨーロッパ、その他の地域を含む、すべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、中国が最大の市場シェアを占めている。

中国は、ハイテクに精通し、eコマースに慣れ親しむようになってきている大規模かつ多様な顧客基盤を提供している。さらに、中国の急速な都市化によって都市部の人口密度が高くなり、食品を配達することが論理的により簡単で経済的に実行可能になっていることが、市場の成長を後押ししている。さらに、消費者が便利なオンライン・フードデリバリーに対して支払えるようになる支出能力の増大も、市場の成長に寄与している。例えば、スタティスタ（Statista）が2024年4月に発表した記事によると、中国は5億4,000万人以上のユーザーを抱え、オンライン食品宅配サービスの世界最大のユーザー基盤を有している。これに加えて、シームレスなオンライン取引と配達員の効率的なルート計画を可能にする強固な技術インフラが中国に存在することが、市場の成長を強化している。さらに、オンライン・フードデリバリー業界への革新と投資を促している中国の競争環境は、市場成長にプラスの影響を与えている。例えば、2023年3月、自動運転企業のPony.aiは、中国における食品配達サービス用の自律走行車を構築するため、中国のハイテク大手Meituanと提携した。

競争環境：

大手オンライン・フードデリバリー企業は、ユーザー・インターフェースと顧客体験を向上させるため、リアルタイムの追跡、配達予定時間、人工知能（AI）主導のパーソナライズされた推奨などのテクノロジーに投資している。さらに、消費者の行動を理解し、配送ルートを最適化し、マーケティング・キャンペーンを調整するためにデータを活用している。さらに、大手企業は堅牢で効率的なサプライチェーンと配送ネットワークの構築に注力している。これに伴い、ルートの最適化や在庫管理に高度なアルゴリズムを活用している。これに加えて、大手企業はレストランや食料品店、さらには競合するデリバリー・サービスと戦略的パートナーシップを結び、顧客ベースと提供サービスの拡大を図っている。さらに、環境に優しい包装、電気配送車、食品廃棄物削減プログラムを通じて、二酸化炭素排出量を削減するための措置を講じている。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

• Deliveroo
• Delivery Hero
• Ele.me (Alibaba Group)
• Just Eat Takeaway.com N.V. 
• Meituan Waimai

(これは主要プレーヤーの部分的なリストに過ぎず、完全なリストは報告書に記載されていることに留意されたい)

オンライン食品宅配市場の最近の動向：

• 2024年5月Zomatoはムンバイやベンガルールなどの都市で「優先フードデリバリーサービス」を拡大した。プライオリティ・デリバリーでは、従来のデリバリーよりも最大5分早く料理を届けることができる。
• 2024年5月オンラインフードデリバリー企業のSwiggyは、デバイスファーストのリスクAIプラットフォームであるSHIELDと協業し、不正検知・防止機能を向上させた。
• 2024年4月ゾマートは、団体客の注文やイベントに対応するための「大口注文フリート」を創設した。これは、最大50人までのグループの注文に対応するために特別に設計されたオール電化車両であると言われている。

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARCの業界レポートでは、2018年から2032年にかけてのオンラインフードデリバリー市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析している。
• この調査レポートは、世界のオンラインフードデリバリー市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供している。
• この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を関係者が特定できるようになっている。
• ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、サプライヤー・パワー、バイヤー・パワー、代替の脅威を評価する際に役立つ。これは、利害関係者がオンライン食品宅配業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、ステークホルダーが競争環境を理解することを可能にし、市場における主要プレーヤーの現在のポジションについての洞察を提供する。