オーツマーケット

オート麦の市場規模：

世界のオート麦市場規模は2023年に55億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて1.8%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに65億米ドルに達すると予測している。健康意識の高まり、健康的なライフスタイルと植物ベースの食生活への嗜好の高まり、様々な食品用途におけるオーツ麦の汎用性、グルテン不耐性の高まり、持続可能な農業に対する政府の支援、技術の進歩、デジタルメディアの影響力、流通チャネルの拡大などが市場成長を支える要因の一部である。

オート麦市場の分析：

• 主な市場牽引要因：オーツ麦市場の分析によると、自然食品と最小限の加工食品に対する消費者の関心の高まり、個別化栄養トレンドの発展、オーツ麦の品種と製品配合を改善するための研究開発（R&D）への投資の進展など、いくつかの要因が市場成長に寄与している。これに伴い、製薬・栄養補助食品業界におけるオーツ麦の使用の増加や、オーツ麦製品のプレミアム化を促進する新興経済諸国における可処分所得の急増が、オーツ麦市場の成長を刺激している。さらに、消費者の嗜好が持続可能性や倫理的な供給源から調達された原料にシフトしていることも、市場の成長を後押ししている。これとは別に、政府の補助金や優遇措置、製品の保存期間と利便性を高める新しい包装技術の開発、ペットフード製品へのオーツ麦の使用急増がオーツ麦市場シェアを押し上げている。
• 主要市場動向：オーツ麦ミルクやオーツ麦ベースの肉代替食品の台頭に見られるように、オーツ麦をベースとした斬新な製品形態の出現など、いくつかのオーツ麦市場動向が市場成長を後押しする主要因となっている。これに伴い、スティールカットやロールオーツなどの古代穀物品種に対する消費者の意識の高まりや、オーガニックや非遺伝子組み換え（GMO）オーツ麦料理の人気の高まりが、オーツ麦市場の動向を支えている。さらに、栄養価の高い食事への需要の高まり、すぐに食べられる（RTE）オーツ麦スナックやコンビニエンス・フードへの需要の高まり、肌を癒す性質を持つことから美容産業での製品利用が急増していることも、市場の成長を後押ししている。また、オーツ麦から着想を得た様々な料理を紹介するオンライン読書サイトの認知度も急上昇しており、これが市場成長を加速させている。これとは別に、健康志向の顧客の間でグルテンフリーのオーツ麦料理への需要が高まっていることや、機能性飲料や食品製造プロセスへのオーツ麦の統合が、世界のオーツ麦需要をさらに押し上げている。
• 地理的動向：オーツ麦の世界市場は、健康志向の高まり、主要市場プレイヤーの存在、容易なアクセスを可能にする効果的な流通インフラ、オーツ麦栽培を促進する政府の支持的規制などの結果、北米がリードしている。オーツ麦市場の報告書によると、ヨーロッパ市場もオーツ麦市場で注目すべきシェアを獲得している。これは、持続的な文化的食生活、グルテンフリーやオーガニックのオーツ麦製品に対する需要の高まり、ベジタリアン志向の消費者の増加の結果である。
• 競争環境：オーツ麦市場2021年版によると、主要なオーツ麦企業は以下の通りである。Avena Foods Limited, B&G Foods, Inc., Bagrrys India Limited, Blue Lake Milling Pty Ltd. (CBH Group), Bob’s Red Mill Natural Foods, Grain Millers, Inc., Kellogg Company, Marico Limited, Morning Foods Ltd., Nature's Path Foods, PepsiCo, Inc., Post Holdings, Inc., その他
• 課題と機会：オーツ麦市場が直面する課題には、原料オーツ麦の価格変動、生産と流通に影響を及ぼすサプライチェーンの混乱、ラベル表示と健康強調表示に関する規制の複雑さ、なじみのないオーツ麦ベースの製品に対する消費者の懐疑心などがある。しかし、特定の健康状態をターゲットとした付加価値の高いオーツ麦製剤の開発、アジア太平洋や中南米の未開拓市場への進出、オーツ麦ベースのメニュー・オプションを導入するための外食業者との協力、ハイテクに精通した消費者を取り込み製品採用を促進するためのデジタル・マーケティング戦略の活用といった分野では機会が豊富にあり、オーツ麦市場の見通しをさらに後押ししている。
   

オート麦市場の動向：

高まる健康意識

世界のオーツ市場の主な原動力は、オーツ摂取による健康効果に関する意識の高まりです。オーツは、コレステロールを下げ、消化を促進するために必要な食物繊維を豊富に含んでいる優れた食品です。また、オーツはミネラル、ビタミン、抗酸化物質などの必須栄養素も豊富に含んでおり、栄養価の高い選択肢です。人々が健康に関心を持ち、自然で健康的な食品を選ぶようになるにつれ、オーツやオーツを含む製品の需要が増加しています。オーツ市場の予測は、個人の健康状態に対する食事の影響に対する認識の高まりによっても促進されています。米国農務省海外農業局によると、欧州連合では2023年に約539万メートルトンのオーツが生産されました。

健康的なライフスタイルへのトレンドの変化

より健康的な食品の選択とライフスタイルを目指す世界的な動きが、オーツ麦市場を支えている。慢性疾患の予防と健全な健康維持に適切な栄養が果たす役割に対する消費者の認識が高まっており、その結果、オーツ麦のような全粒穀物への関心が高まっている。さらに、肥満、心血管疾患（CVDs）、不健康な食習慣に関連するその他の健康問題の有病率が上昇していることも、市場の成長を積極的に後押ししている。オーツ麦は健康的で安全な食品として認識されており、より意識的な食生活を望む人々の目標に完璧に適合するため、オーツ麦市場の収益をさらに押し上げている。

急増する植物性食生活

マクロ環境レベルで世界のオーツ麦市場に影響を与えるもう一つの要因は、植物ベースの食生活の人気の高まりである。ベジタリアンとビーガニズムの増加は、オーツ麦が天然植物由来であり、ビーガンやベジタリアンが消費可能であることから、オーツ麦の需要に影響を与えている。また、オーツ麦はタンパク質、食物繊維、ほとんどの必須栄養素を豊富に含んでおり、菜食主義者やベジタリアンがタンパク質源として利用する理由となっている。さらに、菜食主義者や植物ベースの市場が拡大しているため、有機栽培や環境的に優れた作物を好むお粥製品に対する需要が高まっており、これが市場の成長を後押ししている。

オート麦市場のセグメンテーション：

IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界レベルおよび国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供している。当レポートでは、市場を製品タイプと用途に基づいて分類している。

製品タイプ別の分類：

• フレーク
• 小麦粉
• ぬか
• その他
   

フレークは主要な市場セグメントである

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはフレーク、小麦粉、ふすま、その他が含まれる。報告書によると、フレークが最大のセグメントを占めている。

オーツ麦市場におけるフレーク・セグメントは、便利ですぐに食べられる（RTE）朝食オプションに対する消費者需要の高まりがフレーク・セグメントの成長を促進するなど、いくつかの主要要因によって牽引されている。個人は忙しいライフスタイルを送っており、食事の準備をする時間が限られているため、手早く手間のかからない朝食ソリューションを求めており、フレークが魅力的な選択肢となっている。さらに、オーツ麦の消費に関連する健康上の利点に対する意識の高まりが、オーツ麦フレークの需要を押し上げている。消費者は、持続的なエネルギーを提供し、全体的な健康を促進する栄養価の高い朝食の選択肢を選ぶようになってきており、オーツ麦フレークは、その高い食物繊維含有量とその他の必須栄養素により、人気のある選択肢となっている。さらに、健康的な食習慣とウェルネス・ライフスタイルへの傾向の高まりが、フレーク・セグメントをさらに後押ししている。消費者が健康志向を強め、健全な食品の選択を優先するようになると、栄養価が高く満腹感を得られる朝食の選択肢としてオート麦フレークが注目されるようになる。さらに、オーツ麦フレークの料理用途における汎用性が、その人気を後押ししている。

用途別の分類：

• 食品用
• 飼料用
   

飼料用は主要な市場セグメントである。

同レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析している。これには食品用と飼料用が含まれる。報告書によると、飼料用が最大のセグメントを占めている。

オーツ麦市場の飼料用セグメントは、家畜用飼料添加物およびサプリメント、特に家畜の健康と生産性を促進するものへの需要の増加など、いくつかの重要な要因によって牽引されており、飼料原料としてのオーツ麦の成長を促進している。オーツ麦は家畜に高い食物繊維含有量、必須ビタミン、ミネラルなどの栄養上の利点を提供し、消化の改善と家畜の全体的な健康に寄与する。加えて、オーツ麦は馬、牛、家禽、豚を含む様々な家畜種でその嗜好性と消化性が好まれており、飼料配合における使用をさらに促進している。さらに、持続可能で自然な農法への傾向の高まりは、合成添加物や遺伝子組み換え原料に代わるものとして、オーツ麦ベースの飼料ソリューションの需要を押し上げ、畜産におけるクリーンラベル製品への消費者の嗜好と一致している。さらに、食肉、牛乳、卵の生産効率を最適化する上での動物栄養の重要性に対する認識が高まっていることも、農業生産物の質と量の向上を目指す畜産業者によるオーツ麦ベースの飼料製剤の採用を後押ししている。

地域別の分類：

• ロシア
• カナダ
• オーストラリア
• アメリカ合衆国
• チリ
• 中国
• ウクライナ
• その他
   

ロシアが市場をリードし、オーツ麦市場で最大のシェアを占める

また、ロシア、カナダ、オーストラリア、米国、チリ、中国、ウクライナなどの主要地域市場についても包括的な分析を行っている。同レポートによると、ロシアはオーツ麦の最大地域市場である。

ロシアのオーツ麦市場は、ロシアの消費者の間でオーツ麦の消費に伴う健康上の利点に対する認識が高まっていることなど、いくつかの重要な要因によって牽引されている。オーツ麦は食物繊維を多く含み、消化を助け、健康全般に寄与することが認識されており、同国における健康的なライフスタイルへの傾向の高まりと一致している。さらに、肥満や心血管疾患などの生活習慣病の増加により、健康リスクを軽減するためにオーツ麦のような栄養価の高い食品を求める人が増えている。さらに、ロシアではオーツ麦製品が手ごろな価格で入手しやすいため、市場成長がさらに促進され、さまざまな所得層の消費者に人気の選択肢となっている。さらに、この地域は食品加工産業におけるオーツ麦の利用拡大が牽引しており、メーカーは消費者の嗜好の変化に対応するため、朝食用シリアル、スナック菓子、ベーカリー製品など幅広い製品にオーツ麦を組み込んでいる。こうしたオーツ麦の用途の多様化は、消費を押し上げるだけでなく、製品の配合や包装の技術革新を促進する。これとは別に、国内でのオーツ麦栽培を促進し、持続可能な農法を支援する政府の取り組みも、ロシアのオーツ麦市場の成長に寄与している。

競争環境：

• この市場調査レポートは、市場の競争環境についても包括的に分析している。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供している。オート麦業界の主要市場プレーヤーの一部  Avena Foods Limited, B&G Foods, Inc., Bagrrys India Limited, Blue Lake Milling Pty Ltd. (CBH Group), Bob’s Red Mill Natural Foods, Grain Millers, Inc., Kellogg Company, Marico Limited, Morning Foods Ltd., Nature's Path Foods, PepsiCo, Inc., Post Holdings, Inc., その他
  
  (これは主要プレーヤーの部分的なリストに過ぎず、完全なリストは報告書に記載されていることに留意されたい)
   
• オーツ麦市場の主要プレーヤーは、その地位を維持・強化するために様々な戦略に積極的に取り組んでいる。例えば、進化する消費者の嗜好や食生活のトレンドに対応する新しいオーツ麦ベースの製品を革新・導入するために、研究開発に多額の投資を行っている。こうしたイノベーションには、より健康的で持続可能な選択肢を求める需要の高まりに応えるための、グルテンフリー、オーガニック、非遺伝子組み換えオート麦製品の開発が含まれる。さらに、主要企業は国内外を問わず、より幅広い消費者層にリーチするため、流通網の拡大に注力している。この拡大には、小売業者、eコマース・プラットフォーム、食品サービス業者との提携が含まれ、複数のチャネルで確実に製品を入手できるようにしている。さらに、主要企業は、ソーシャルメディア、インフルエンサーとのコラボレーション、伝統的な広告キャンペーンなど、様々なチャネルを通じて消費者をターゲットに、オーツ麦の健康上の利点と多用途性を促進するためのマーケティング・広告活動を優先している。さらに、戦略的買収、合併、食品・飲料業界の他社との提携も、市場での存在感を強め、製品ポートフォリオを拡大し、新たな市場や流通チャネルへのアクセスを獲得するために主要企業が採用する一般的な戦略である。
   

オーツ麦市場のニュース：

• 2020年2月：ピュアリティ・プロトコルのグルテンフリーのオーツ麦を加工するカナダのトップ企業であるアベナ・フーズ・リミテッドは、安全で植物由来の栄養価の高いグルテンフリーの食品・飲料に対する需要の高まりに対応するため、新たなオーツ麦加工施設の建設を発表した。この投資により、アベナの現在の生産能力は2倍以上になり、「アベナ・ピュリティ・プロトコル」の従来型オーツ麦とオーガニック認証オーツ麦を「安全な状態でスタートし、安全な状態を維持する」ことが可能になる。
• 2020年3月：Nature's Path Foods社は、リサイクル可能で堆肥化可能な素材から作られた革新的なパッケージを採用した、1回分のオートミールカップの新シリーズを発売した。この環境に優しいパッケージは、持続可能性への同社のコミットメントに沿ったもので、プラスチック廃棄物に対する消費者の懸念に対応するものである。
   

利害関係者向けの主な利点：

• IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメント、歴史的および現在の市場トレンド、市場予測、2018年から2032年までのオーツ麦市場のダイナミクスに関する包括的な定量分析を提供します。
• この研究は、グローバルオーツ麦市場の市場推進力、課題、および機会に関する最新情報を提供します。
• この研究は、主要な地域市場だけでなく、成長が最も速い地域市場をマッピングし、利害関係者が各地域内の主要な国レベル市場を特定するのに役立ちます。
• ポーターの五力分析は、利害関係者が新規参入者、競争ライバル、サプライヤーの力、バイヤーの力、代替の脅威の影響を評価するのに役立ちます。これにより、利害関係者はオーツ麦産業内の競争レベルとその魅力を分析することができます。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場における主要なプレーヤーの現在の位置についての洞察を得るのに役立ちます。