ナッツ製品市場

ナッツ製品市場規模：

世界のナッツ製品市場規模は2024年に70億米ドルに達しました。IMARCグループの見通しによると、市場は2033年までに110億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）4.79%を示すと予測されています。ナッツの健康効果に関する消費者の認識向上、植物由来および天然食品への移行、可処分所得の増加、加工技術の進歩、ビーガン食の人気拡大、流通チャネルの拡大、健康的な食習慣と持続可能性を推進する政府の取り組みの実施などが、市場成長を促進する要因の一部となっています。

ナッツ製品市場の分析：

• 主な市場促進要因：世界中でナッツ製品の需要が高まっている背景には、いくつかの要因がある。重要な要因は、心臓の健康増進、体重管理など、ナッツの摂取に関連する健康上の利点に対する認識が高まっていることである。これに伴い、植物ベースの食生活の人気が高まっていることから、ナッツは貴重な蛋白源として市場の成長を後押ししている。さらに、世界的な中産階級の増加により、ナッツ製品を含む健康的な栄養に対する所得が増加し、これが市場の成長を刺激している。さらに、食品技術が新たな開発レベルに達し、ナッツミルクやバターなど他のナッツベースの製品を大規模に生産することが可能になったことも、ナッツ製品市場の成長を支える要因となっている。
• 主な市場動向：ナッツ製品市場の大きなトレンドのひとつは、市場で入手可能なナッツベースの製品の数が増えていることである。これにはスプレッド、小麦粉、ミルクなどが含まれ、健康志向の個人だけでなく過敏症の人にも対応している。さらに、自然で安全な食品を求める消費者の間で、有機ナッツや非遺伝子組み換えナッツへの嗜好が高まっている。また、嗜好性と栄養の両方を求める消費者を満足させるために、スナック菓子の製造に製品の利用を増やす傾向も顕著である。ナッツ製品市場のもう一つの注目すべき傾向は、地域や季節の味を調合することである。さらに、包装の手間を省くために、メーカーはナッツ製品の品質を維持したまま長期間保存できる高度な包装ソリューションの適用を選択しており、これが市場の成長を後押ししている。
• 地理的傾向：米国は、消費者の意識の高さと健康志向により、ナッツ製品の市場における主要消費国のひとつである。このような意識の高まりは、同地域で事業を展開する数多くの主要市場プレーヤーの存在によって助長されている。逆に、アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と、特にインドや中国などの国々における欧米型の食生活の採用により、消費の急増を目の当たりにしている。アジア太平洋地域を除けば、ヨーロッパがナッツ製品市場シェアを独占しているのは、消費者の間で健康的な食品の需要が高まっていることと、食品の安全性に関するEUの厳しい食品規制が相まって、高品質のナッツ製品が好まれるためである。中東とアフリカは、伝統的な料理と都市化要因の増加により、ナッツ消費の嗜好を支配している。これとは別に、ブラジルとアルゼンチンは、国際市場を満たすことを目的とした増産により、市場でかなりの位置を占めている。
• 競争環境：ナッツ製品市場の最近の動向として、ナッツ製品市場の主要企業には、ALMENDRAS LLOPIS S.A.U, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Kanegrade Limited, Lübecker Marzipan-Fabrik, Mandelin Inc., Moll Marzipan GmBH, Olam International, Puratos NV/SA, Royal Nut Company, V. Besana S.p.A., Zentis GmbH & Co. KG., など。
• 課題と機会：ナッツ製品市場は、気候変動や主要生産地域の政情不安によるナッツ価格の変動など、いくつかの課題に直面している。また、ナッツ・アレルギーの問題も続いており、市場の成長をある程度制限する可能性がある。しかし、こうした課題は、低アレルギー性ナッツ製品やより弾力性のある作物品種の開発など、ナッツ製品市場に最近の技術革新の機会をもたらしている。植物性でタンパク質が豊富な食品に対する需要の高まりは、ナッツベースの製品に広範な市場機会をもたらす。さらに、ナッツが伝統的に消費されていない新たな地理的市場への拡大の可能性もある。持続可能で倫理的な食品調達への関心の高まりは、企業が持続可能な慣行を採用し推進することで差別化を図る機会を提供し、これがナッツ製品市場の予測をさらに押し上げている。

ナッツ製品の市場動向：

ナッツ製品の利点に関する意識の高まり

世界のナッツ製品市場の成長を促す主な要因は、ナッツの健康効果に対する消費者の意識の高まりである。ナッツは、タンパク質、食物繊維、ビタミン、必須脂肪酸を多く含み、全体的にバランスの取れた食生活に有益である。さらに、心臓の健康、体重管理、全体的な健康の促進など、ナッツの健康効果に関する広範な研究が、製品に対する需要を高めており、これがナッツ製品市場の概観をさらに後押ししている。加えて、専門の医療提供者や栄養士が食生活にナッツを推奨することで、ナッツ製品の利点が受け入れられるようになっている。消費者は自分の食べるものに関心を持つようになり、必須栄養素を豊富に含む食品を求めるようになっている。

植物性食品への嗜好の変化

さらに、ナッツ製品市場のもう一つの重要な促進要因は、植物ベースの食生活と自然食品への全体的なシフトである。持続可能性、動物虐待、健康はますます人気が高まっており、従来の動物由来製品に代わる植物ベースの代替品への需要の高まりにつながっている。自然の栄養価の高さと持続可能性によりナッツ製品の人気が高まるにつれ、ナッツバターや代替ミルクなどのナッツ・ビジネスも大きな成功の可能性を獲得している。現在、IMARCによれば、植物ベース市場は2032年には290億米ドルに達すると予測されている。

一人当たり所得の増加

可処分所得の増加とライフスタイルの変化が、特に新興経済圏でナッツ製品市場を牽引している。消費者は、ナッツベースのスナックやスプレッドなど、高級で便利な食品オプションへの投資をますます厭わなくなっている。さらに、多忙な現代人のライフスタイルは、シンプルで健康的、かつ簡単なスナックに対するニーズの高まりに寄与しており、ナッツはこれに理想的である。さらに、都市化の進展や近代化によって多忙なスケジュールが形成され、食品を調理する時間が少なくなっていることなどが、消費者がすぐに食べられる（RTE）便利な食品オプションを選択する要因となっており、これがナッツ製品市場の収益に寄与している。

ナッツ製品市場のセグメンテーション：

IMARC Groupは、2025年から2033年にかけての世界、地域、国レベルでの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、カテゴリー、種類、用途に基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳：

• ナッツバター
• ナッツペースト/マジパンペースト/ペルシパンペースト
• ココア入りナッツ・フィリング
• ココアを使わないナッツ・フィリング
• キャラメリゼ・ナッツ
• ナッツ粉
   

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ナッツバター、ナッツペースト／マジパンペースト／ペルシパンペースト、ココア入りナッツフィリング、ココアなしナッツフィリング、キャラメルナッツ、ナッツ粉が含まれる。

ナッツバター分野は、高タンパク質やヘルシーな脂肪分といったナッツの栄養面での利点に対する意識の高まりに後押しされ、ヘルシーで多用途なスプレッドやトッピングに対する消費者の需要が増加していることが牽引している。さらに、植物ベースの食生活の人気の高まりや、ピーナッツバターのような伝統的なスプレッドに代わるアレルゲンに優しい代替品へのニーズの高まりも、このセグメントの追い風となっている。さらに、消費者の嗜好の変化に対応した風味プロファイルや包装形態の革新が、ナッツバター製品の市場アピールを高めている。

ナッツペースト／マジパンペースト／ペルシパンペーストの各分野は、嗜好性が高く高品質なお菓子を好む消費者の増加に後押しされ、製菓・製パン製品における高級素材の需要が高まっていることが牽引している。さらに、ケーキのフィリング、ペストリー・グレーズ、チョコレート菓子など、さまざまな用途にナッツ・ペーストが汎用されていることも、製品の差別化と風味プロファイルの向上を目指す食品メーカーによる採用の広がりに寄与している。

ココア入りナッツ・フィリング分野は、消費者が贅沢で魅惑的なお菓子を求めるため、チョコレート菓子市場の成長によって牽引されている。ナッツとココアの組み合わせは、贅沢で満足のいく風味体験を提供し、チョコレート愛好家や愛好家にアピールする。さらに、このセグメントは、プラリネ、トリュフ、チョコレート・バーなど様々な用途でカカオ入りナッツ・フィリングが多様な消費者の嗜好や場面に対応できるという利点もある。

ココアを使用しないナッツ・フィリング分野は、主に健康志向の消費者が健康的で自然な素材を求める中、ナッツ中心の菓子やベーカリー製品の需要を牽引している。ココアを使用しないことで、ナッツの豊かな風味と食感を楽しみつつも、軽くてあまり贅沢でないお菓子を求める消費者にアピールすることができる。さらに、ココアを使わないナッツ・フィリングは、添加物や保存料を最小限に抑えていることが多いため、このセグメントは、クリーン・ラベルや透明な食品への関心の高まりから恩恵を受ける。

キャラメリゼ・ナッツ・セグメントは、消費者が間食の機会に風味豊かで満足感のあるスナックを求めるため、高級で贅沢なスナックに対する需要が増加していることが牽引している。キャラメリゼされたナッツは、素材の自然な甘みとナッツの風味を引き出すキャラメリゼ工程によって、甘みと風味の絶妙なバランスを提供する。さらに、この分野は、グルメ・スナックや職人的スナックの人気の高まりからも恩恵を受け、キャラメリゼ・ナッツは洗練された高級な選択肢として位置づけられている。

ナッツ粉分野は、消費者がより健康的でアレルゲンに優しい選択肢を求める中、製パン・食品業界におけるグルテンフリーやグレインフリーの代替品に対する需要の高まりが牽引している。アーモンド、ピーカン、クルミなどのナッツを細かく砕いて作られるナッツ粉は、従来の小麦粉に代わる栄養価が高く風味豊かな代替品であり、グルテンに敏感な人や低炭水化物ダイエット、パレオダイエットを実践している人に適している。さらに、高タンパク質や健康的な脂肪分など、ナッツの栄養面での利点に対する認識が高まっていることも、このセグメントの利点であり、製パン、料理、間食など、さまざまな料理用途での採用をさらに後押ししている。

カテゴリー別の内訳：

• オーガニック
• コンベンショナル
   

本レポートでは、カテゴリー別に市場を詳細に分類・分析している。これには有機と慣行が含まれる。

有機ナッツ製品は、より健康的で環境に優しい食品を求める消費者の意識の高まりと需要により、人気を集めている。これらの製品は、土壌の健全性、生物多様性、環境の持続可能性を優先する厳格な有機農法基準に準拠している。さらに、有機ナッツ製品は、従来の農法に関連する潜在的に有害な残留化学物質を含まないため、消費者はより高品質で安全な食品であると認識することが多く、有機ナッツ製品の普及が進んでいる。

慣行的ナッツ製品に対する需要の増加は、入手しやすさ、手頃な価格、親しみやすさ、慣行的ナッツ製品は有機的ナッツ製品よりも入手しやすく安価であることが多いといった要因に起因している。さらに、こうしたナッツは慣行農法で栽培・加工されている。こうした農法では通常、害虫を防除し、作物の収量を高めるために、合成農薬、肥料、その他の農薬が使用される。

タイプ別内訳：

• アーモンド
• ヘーゼルナッツ
• クルミ
• カシューナッツ
   

ヘーゼルナッツ主要市場セグメント

本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これにはアーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、カシューナッツが含まれる。報告書によると、ヘーゼルナッツが最大のセグメントを占めている。

ヘーゼルナッツ分野は、その成長と市場ダイナミクスに寄与するいくつかの重要な要因によって牽引されている。第一に、ヘーゼルナッツの健康効果に対する消費者の意識の高まりが重要な役割を果たしている。ヘーゼルナッツにはビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養素が豊富に含まれており、心臓の健康、脳の機能、全身の健康に有益である。消費者の健康志向が高まり、自然で栄養価の高い食品を求めるようになると、ヘーゼルナッツとヘーゼルナッツ製品の需要が高まる。さらに、このセグメントは、植物ベースの食生活の人気の高まりによっても牽引されている。ヘーゼルナッツは天然植物性であり、様々なレシピにおいて乳製品や動物性食材の代用品としてよく使用される。ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンといったライフスタイルの普及に伴い、ヘーゼルナッツは植物性の料理やパン作りの万能食材として需要が伸び続けている。加えて、加工技術や製品イノベーションの進歩もこの分野に拍車をかけている。メーカー各社は、消費者の嗜好の変化や市場動向に対応するため、スプレッド、スナック、飲料など、ヘーゼルナッツをベースとした幅広い製品を投入している。

用途別内訳：

• B2B
• B2C
   

同レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析している。これにはB2BとB2Cが含まれる。

B2B分野は、調達プロセスにおける効率性と費用対効果に対する要求の高まりが原動力となっている。企業が業務の合理化と収益性の最大化に注力する中、シームレスな統合、自動化、拡張性を提供するB2Bソリューションへのニーズが高まっている。さらに、電子調達プラットフォームやデジタル・マーケットプレイスなどの技術的進歩がB2B取引に革命をもたらし、企業はサプライヤーとの接続、価格比較、契約交渉をより効率的に行えるようになっている。さらに、サプライチェーンのグローバル化は競争を激化させており、企業は在庫、物流、サプライチェーンのパフォーマンスをリアルタイムで可視化する革新的なB2Bソリューションを求めている。

一方、B2Cセグメントは、消費者とのやり取りにおけるパーソナライズされた体験と利便性に対する需要の高まりが原動力となっている。デジタルチャネルやソーシャルメディアプラットフォームの普及に伴い、消費者は個々の嗜好やニーズに応えるシームレスなオムニチャネル体験を期待している。その結果、B2C企業はデータ分析や顧客関係管理ツールに投資し、消費者の行動を洞察し、ターゲットを絞ったマーケティング・キャンペーンやパーソナライズされたレコメンデーションを提供するようになっている。さらに、eコマースとモバイル・ショッピングの台頭は、消費者に利便性と幅広い商品・サービスへのアクセス性を提供し、小売業界の状況を一変させた。

地域別内訳：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

欧州が市場をリードし、ナッツ製品の市場シェアを占める

また、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、ヨーロッパはナッツ製品の最大地域市場である。

欧州のナッツ製品市場は、その成長とダイナミクスを形成するいくつかの重要な要因によって牽引されている。例えば、この地域は、ナッツの消費に関連する健康上の利点に関する消費者の意識の高まりによって牽引されている。健康的な食習慣と栄養に対する意識の高まりに伴い、欧州の消費者は、全体的な健康に寄与する高タンパク質、高繊維、高必 須脂肪酸を含むナッツをますます食生活に取り入れるようになっている。さらに、欧州市場は、消費者がより持続可能で環境にやさしい食生活の選択へとシフトしていることから、植物由来の食品に対する需要の高まりの影響を受けている。ナッツは天然植物由来であるため、動物由来製品の代替品を求める消費者に支持され、市場の成長をさらに促進している。さらに、欧州のナッツ製品市場は、ライフスタイルや食生活の嗜好の変化、特に都市部における多忙なスケジュールや外出の多いライフスタイルが、便利で栄養価の高いスナックの需要を後押ししている。消費者が利便性と健康を優先するにつれ、ナッツベースのスナックやスプレッドはますます人気の選択肢となっている。これとは別に、欧州市場は食品技術と技術革新の進歩の影響も受けており、進化する消費者の嗜好や嗜好に対応した、新しく革新的なナッツベース製品の開発につながっている。

競争環境：

• この市場調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を行っています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。ナッツ製品業界の主要な市場プレイヤーには、ALMENDRAS LLOPIS S.A.U, Barry Callebaut, Blue Diamond Growers, Kanegrade Limited, Lübecker Marzipan-Fabrik, Mandelin Inc., Moll Marzipan GmBH, Olam International, Puratos NV/SA, Royal Nut Company, V. Besana S.p.A., Zentis GmbH & Co. KG., など。
  
  (なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されている)
   
• ナッツ製品市場の主要企業は、市場シェアを維持・拡大するために様々な戦略に積極的に取り組んでいる。こうした戦略には、消費者の嗜好や嗜好の変化に対応するため、各社が継続的に新しいフレーバー、フォーマット、パッケージング・オプションを導入する製品イノベーションが含まれる。さらに各社は、オンライン小売チャネル、スーパーマーケット、専門店など、より多くの消費者にリーチできるよう、流通網の拡大に注力している。さらに、マーケティングと広告の取り組みも重要な役割を果たしており、各社はブランドの認知度を高め、ナッツ製品の健康上の利点と多様性について消費者を教育するための販促活動に投資している。さらに、小売業者、供給業者、その他の利害関係者との戦略的パートナーシップや協力関係が、サプライチェーンの強化、業務効率の改善、ナッツ製品市場の最新動向の探求のために追求されている。さらに、持続可能性が認証された農場からナッツを調達し、生産工程全体を通じて環境への影響を低減するといった持続可能性への取り組みは、ナッツ製品市場の主要企業が採用する戦略の不可欠な一部となりつつある。

ナッツ製品市場ニュース：

• 2022年10月：高品質なチョコレートおよびココア製品の世界的なリーディングメーカーであるバリーカレボーグループは、モロッコのカサブランカに拠点を置くディストリビューター兼菓子製造業者のAttelli SARLと長期契約を締結したと発表しました。AttelliはフランスのCOFRAPEXグループの一員であり、モロッコおよび近隣諸国でケータリング、食品流通、小売業を専門としています。
• 2024年4月：世界最大のアーモンドマーケティングおよび加工企業であるブルーダイヤモンドグローワーズは、日本国内での全生産および流通を担当する新しいAlmond Breeze®パートナーとして、カゴメ株式会社を発表しました。この新しいパートナーシップは、市場の成長を加速し、Almond Breeze®の新たな需要を喚起することに焦点を当てています。
   

ナッツ製品市場レポート範囲:

本レポートで扱う主な質問:

• これまでの世界のナッツ製品市場の実績はどうでしたか、また今後どのように推移するでしょうか？
• 世界のナッツ製品市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
• 各ドライバー、阻害要因、機会が世界のナッツ製品市場に与える影響は？
• 主要な地域市場は？
• ナッツ製品市場で最も魅力的な国は？
• 製品タイプ別の市場構成は？
• ナッツ製品市場で最も魅力的な製品タイプは？
• カテゴリー別の市場構成は？
• ナッツ製品市場で最も魅力的なカテゴリーは？
• 市場のタイプ別内訳は？
• ナッツ製品市場で最も魅力的なタイプは？
• 用途別の市場構成は？
• ナッツ製品市場で最も魅力的な用途は？
• 市場の競争構造は？
• 世界のナッツ製品市場における主要プレーヤー／企業は？

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までの様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ナッツ製品市場のダイナミクスを包括的に定量分析します。
• この調査レポートは、世界のナッツ製品市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価する際に役立つ。これは、利害関係者がナッツ製品業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供する。