ミールキット市場

ミールキット市場規模：

2024年における世界のミールキット市場規模は、159億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、市場規模が2033年までに473億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）11.58%を示すと予測しています。消費者の健康志向の高まり、大衆の間での料理実験に対する需要の増加、消費者ライフスタイルの変化、スマートフォンの急速な普及、およびインターネット普及率の向上が、市場成長を促進する主な要因となっています。

ミールキット市場分析：

• 主な市場促進要因：ミールキットは食事計画や食料品の買い物にかかる時間を節約できるため、利便性に対する需要の高まりがミールキット需要を後押ししている。ミールキットはしばしば、分量のコントロールやバランスの取れた食事のオプションを提供し、消費者の健康意識をさらに高めている。食材の調達に煩わされることなく多様な料理を楽しみたいという需要や、持続可能な食習慣への注目の高まりが、食材の無駄を省き、市場をさらに牽引している。
• 主な市場動向：オーガニックや地元産の食材へのシフトの高まりは、健康や環境への関心の高まりに対応するもので、市場の主要なトレンドの一つとなっている。グルテンフリー、ビーガン、パレオキットのような食事に特化したオプションの多様化が進み、多様な顧客層を惹きつけている。
• 地理的傾向：北米はミールキット市場の成長において最大の地域を占めている。生活のペースが速くなっているため、手軽で便利なミールソリューションへの需要が高まっており、これが同地域全体の市場成長を牽引している。消費者の健康意識の高まりが、栄養の透明性と新鮮なオーガニック食材を提供するミールキットを後押ししている。
• 競争環境：ミールキット業界の主要市場プレーヤーには、Albertsons Companies, Inc., Blue Apron LLC, Fresh n' Lean, Gobble Inc (Intelligent Foods), Gousto, HelloFresh, Hungryroot, MarleySpoon Pty Ltd, My Food Bag Ltd, Oisix ra daichi Inc., SimplyCook Ltd.,他の多くの人たちの中で。
• 課題と機会：市場は、物流コストや、原材料の鮮度を確保するための効率的なコールドチェーン管理の必要性など、さまざまな課題に直面している。しかし、同市場は、食生活の嗜好やライフスタイルに特化したキット（ケトやビーガンを含む）を通じて顧客ベースを拡大する大きな可能性など、いくつかの機会にも直面している。
   

ミールキット市場の動向:

利便性への需要の高まり

市場はまた、消費者が便利さを求め、事前に計量された調理済み食材を提供するミールキットが時間を節約する解決策を提供することにより、家庭料理を犠牲にすることなく効率的な食事準備を求める忙しい家庭にさらにアピールすることによって牽引されています。例えば、全米冷凍食品協会は2023年12月に、アメリカ人の食に対するアプローチの変化を詳細に記載した報告書を発表しました。2020年と2021年のピーク時から、家庭での料理はわずかに減少しましたが、64%のアメリカ人は依然としてお金を節約し、予算を管理するために家庭で料理をしています。同様に、現代の生活に関する調査によると、61.3%の人々は仕事、庭仕事、通勤、または雑用などの活動から1日1時間未満の運動しかしていません。41.9%のアメリカ人は、1週間に4回以下の頻度で家庭料理を食べており、16.4%は1～2回だけ家庭料理をしています。

高まる健康と食生活のトレンド

健康、ウェルネス、食事制限を重視する消費者の増加は、グルテンフリー、ビーガン、ケトジェニックダイエットなど、特定の食事ニーズに対応するミールキットの需要を支えている。これはさらに、バランスの取れた栄養価の高い食事の選択肢を提供し、市場の成長にさらに影響を与えている。ポロック・コミュニケーション社の「What's Trending in Nutrition”」調査によると、登録栄養士（RDN）の78％が、消費者の食習慣が従来の1日3食から、パンデミックのためにより頻繁な間食にシフトしていると考えている。健康は購買の原動力として最重要だが、チャネル経済も重要な懸念事項である。このため、RDNの60%は、手頃な価格で価値ある食品・飲料への需要が高まると予測している。国立生物工学情報センターの調査によると、回答者の大半（69.9％）がケトジェニック食を1ヵ月以上摂取したと回答している。そのうち12.8％は6ヶ月から12ヶ月、7.5％は1年以上続けている。

著しい技術の進歩

オンライン・プラットフォームやモバイル・アプリの成長により、顧客は会議のカスタマイズ、注文、スケジュールを立てやすくなっており、ユーザー・エクスペリエンスとアクセシビリティが向上しているため、サービスのさらなる普及が進んでいる。例えば、2023年9月、Albertsons Companies, Inc.は、Albertsons、Safeway、Jewel-Oscoa、Shaw’s ACME、Tom Thumbのバナーを含む小売業者の食料品アプリやウェブサイト内で利用可能な買い物可能なミールプランとレシピツールの最新のデジタル機能強化を発表した。時間とお金を節約しながら、週を通して料理のインスピレーションを顧客に提供するために設計され、ミールプラン機能は、予算トラッカー、8000以上の排他的なレシピの拡張ライブラリ買い物可能な成分リスト、およびステップバイステップのタイマーでハンズフリー調理ムードが含まれています。

ミールキット市場細分化：

IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場を食事タイプ、提供タイプ、流通チャネルに基づいて分類しています。

食事のタイプ別内訳：

• ベジタリアン
• ノンベジタリアン
   

ノンベジタリアンが最大のシェアを占めている。

本レポートでは、ミールキット市場を食事のタイプ別に詳細に分類・分析している。これにはベジタリアンとノンベジタリアンが含まれる。同レポートによると、ノンベジタリアンが最大の市場セグメントを占めている。

ノン・ベジタリアン・セグメントは、世界中でノン・ベジタリアン・フードが広く消費されているため、市場を支配している。非ベジタリアン食品には、鶏肉、牛肉、魚などさまざまな種類の肉が使われ、選択肢の幅が広がっている。この多様性が、より多くの革新的なレシピや味を生み出し、より多くの消費者を惹きつける。良質な肉の調達が困難であったり、様々な種類の肉の取り扱いや調理に不安があったりといった要因から、家庭での非ベジタリアン料理の調理を複雑だと感じる消費者も少なくない。インディアン・エクスプレス紙による全国家庭健康調査（NFHS）のデータによると、15～49歳の年齢層では、男性の83.4％、女性の70.6％が毎日、毎週、またはたまに非ベジタリアン料理を食べている。

オファリングタイプ別内訳：

• ヒート＆イート
• 料理して食べる
   

クック＆イートが最大のシェアを占めている。

本レポートでは、ミールキット市場を提供タイプ別に詳細に分類・分析している。これには加熱して食べるタイプと調理して食べるタイプが含まれる。同レポートによると、調理と食事が最大の市場セグメントを占めている。

調理して食べるミールキット分野は、消費者に魅力的で没頭できる料理体験を提供するため、市場を席巻している。ゼロから食事を作るという行為によって、ユーザーは新しいスキルを学び、新しいレシピを試し、食事を作る満足感を味わうことができる。また、食材の鮮度や品質を完全に管理できるため、あらかじめ調理工程が完了している調理済み食品よりも大きなメリットがある。クック・アンド・イートのミールキットは、ナトリウム、砂糖、人工食材の含有量が少ない傾向があるため、RTEミールキットよりも健康的であると考えられている。

販売チャネル別内訳：

• コンビニエンス・ストア
• オンライン
• ハイパーマーケット・スーパーマーケット
• その他
   

オンラインが最大のシェアを占めている。

本レポートでは、ミールキット市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これには、コンビニエンスストア、オンライン、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、その他が含まれる。同レポートによると、オンラインが最大の市場セグメントを占めている。

消費者が自宅にいながらにしてミールキットを閲覧、選択、注文でき、利便性が高いことから、オンライン流通チャネルが市場を席巻している。いくつかのミールキット会社は定期購入モデルを採用しており、ユーザーは数回クリックするだけで注文のカスタマイズ、配達日の選択、定期購入のキャンセルができるため、オンライン上で簡単に管理できる。オンライン流通チャネルは、ミールキット会社が地理的な境界線に制限されない、幅広い聴衆に到達することができ、潜在的な顧客基盤を広げるのに役立ちます。

地域別内訳：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

北米が市場をリードし、ミールキット市場の最大シェアを占める

また、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、北米はミールキット最大の地域市場である。

ミールキットのような便利でバラエティーに富んだサービスへの裁量的支出を可能にする可処分所得の増加が、北米地域の市場成長を牽引している。北米の人々のペースの速い多忙なライフスタイルは、食事の計画、食料品の買い物、準備にかかる時間を節約する便利なミールソリューションに対する高い需要を生み出している。同地域におけるインターネット普及率の上昇と電子商取引の普及は、多くのミールキット・サービスが採用しているオンライン流通モデルを支えており、市場需要にさらに影響を与えている。同地域には強固なミールキット企業が存在するため、消費者はミールキットのコンセプトに早くから触れ、受け入れており、これが同地域全体の市場成長をさらに促進している。

競争環境：

• この市場調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を行っています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供されている。ミールキット業界の主要な市場プレーヤーには、Albertsons Companies, Inc., Blue Apron LLC, Fresh n' Lean, Gobble Inc (Intelligent Foods), Gousto, HelloFresh, Hungryroot, MarleySpoon Pty Ltd, My Food Bag Ltd, Oisix ra daichi Inc., そして SimplyCook Ltd.
  
  (なお、これは企業の一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている)
   
• ミールキット市場の競争環境は、新興企業と既存の食品業界大手が多様に混在していることが特徴である。ブルーエプロン（Blue Apron）やハローフレッシュ（HelloFresh）のような主要プレーヤーは、多様な料理オプションと柔軟なミールプランを提供するサブスクリプション・ベースのサービスに注力しており、圧倒的なシェアを誇っている。スーパーマーケットやレストランもミールキット分野に参入し、定期購入不要の調理済みオプションを提供することで、より自発的な購買決定に対応し、競争が激化している。シームレスな注文と顧客エンゲージメントのための技術統合も重要な戦略である。例えば、2023年6月、ミールキットとフード・ソリューションのプロバイダーであるマイ・フード・バッグ社は、クライストチャーチとオークランドの配送センターに自動ピッキング技術の導入を完了したと発表した。

ミールキットマーケット・ニュース:

• 2024年1月、アルバートソンズ社は新メニューを発売した。これは、食料品店が便利な食事シーンに狙いを定め、外食店からのシェア獲得を目指すものである。
• 2023年6月、ブルーエプロンは夏の集まりやお祝いに最適な、新しい食材を使った簡単ミールキット2種類を発売します。8名様までお召し上がりいただけるこの期間限定商品には、美味しくて手間のかからない季節の人気メニューが含まれており、お客様のおもてなしニーズに合わせて2つのユニークなオプションからお選びいただけます。
• 2022年12月、健康的な食事とサプリメント・ソリューションの有力食品メーカーであるインテリジェントフーズは、人気の15分ミールキット・サービス「Gobble」を非公開の金額で買収すると発表した。

ミールキット市場レポート範囲：

本レポートで扱う主な質問:

• 世界のミールキット市場はこれまでどのように推移してきたのか、そして今後数年間はどのように推移していくのか？
• 世界のミールキット市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
• 各ドライバー、阻害要因、機会が世界のミールキット市場に与える影響は？
• 主要な地域市場は？
• ミールキット市場で最も魅力的な国は？
• 食事の種類による市場の内訳は？
• ミールキット市場で最も魅力的な食事タイプは？
• 提供タイプに基づく市場の内訳は？
• ミールキット市場で最も魅力的な提供タイプは？
• 販売チャネル別の市場構成は？
• ミールキット市場で最も魅力的な流通チャネルはどこか？
• 世界のミールキット市場の競争構造は？
• 世界のミールキット市場における主要プレーヤー／企業は？

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’のレポートは、2019年から2033年までのミールキット市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析しています。
• この調査レポートは、世界のミールキット市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。これは、ミールキット業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。