ミールキット宅配サービス市場

ミールキット宅配サービスの市場規模とシェア：

ミールキット宅配サービスの世界市場規模は、2024年に284億3,000万米ドルとなった。今後、IMARC Groupは、2033によって974億7000万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて13.94%のCAGRを示すと予測している。現在、北米が市場を支配しており、2024年には45.9%以上の市場シェアを占める。家庭料理やシェフ料理への嗜好の高まり、急成長する電子商取引産業、消費者の支出能力の向上などが、北米地域の市場を牽引する主な要因となっている。

調理が不要で、ヘルシーな食事ができるミールキットは、個人にとって非常に便利だ。消費者の満足度を向上させるいくつかの要因があるため、ミールキット業界が成長している理由である。第一に、パッケージ化された食材とレシピを注文するだけで料理ができるという利便性は、多忙なスケジュールをこなす人々にとって、お金を払ってでも手に入れたいものである。これは、一から食事を用意できない人や、店に行って食事を用意する時間があまりない人には特に役立つ。このようなパックの中で異なる文化の食事を試すことができるのも、刺激的で有益なことであり、それによって楽しいプロセスになる。

米国が市場で重要な位置を占めているのは、人々の食の嗜好が変化しているからである。特に忙しい日常生活が支配的な都市部や郊外では、アメリカの消費者の間で利便性に対する要求が高まっていることが大きな要因となっている。ミールキット・デリバリー・サービスは、あらかじめ分量が決められた食材と明確なレシピを提供することでこの要求を満たし、個人や家族が食事計画や食料品の買い出しといった大がかりな作業をすることなく、手作りの食事を簡単に作れるようにしている。多くの企業が人工知能（AI）とデータ分析を活用し、顧客の食事の好み、過去の注文、さらには現在の料理トレンドに合わせたパーソナライズされた食事の提案を提供している。IMARC Groupは、米国のAI市場は2032年までに970億8420万米ドルに達すると予測している。

ミールキット宅配サービスの市場動向：

食事の準備における利便性への需要の高まり

利便性への需要の高まりも、市場に対するもう一つの好影響をもたらしています。生活が忙しくなるにつれて、利便性へのニーズはさらに拡大し続けています。特に、都市部への移住や共働き世帯の増加が、ミールキットのような利便性の高い選択肢への需要を高めています。ミールキットサービスは、事前に計量された食材と簡単なレシピを顧客の自宅に直接届けるため、食材の買い出しや調理時間を省くことができます。この価値提案は、特に働くプロフェッショナル、若い家族、そして手軽な調理方法を求める人々に強く支持されており、味や品質を損なうことなく利便性を提供しています。2024年には、さらに便利な新しいRTE（調理済み食品）アイテムが発売されました。利便性は、手間のかからない高品質な料理体験を求める消費者の間でRTE食品製品をお気に入りとして確立させました。IMARCグループの予測によると、世界のRTE食品市場規模は2033年までに2,694億米ドルに達する見込みです。これにより、ミールキットの売上もさらに増加するでしょう。

健康意識の高まりと食生活のカスタマイズへの注目

ミールキット宅配サービスの需要を押し上げている重要な要因は、健康とウェルネスへの関心の高まりである。買い物客がバランスの取れた食生活の重要性と加工食品に関連する危険性を認識するにつれ、新鮮で栄養価が高く、カスタマイズ可能な食事の選択肢を提供するミールキットを選ぶようになっている。2024年のIFICの調査では、アメリカの消費者の63％がより健康的な食事の選択肢を追求し、加工食品を避けていることが示されており、これはミールキット業界にとって有益な傾向である。プロバイダーは、ケト、パレオ、ビーガン、グルテンフリーの選択など、特定の食事嗜好に対応するさまざまなメニューを提示することでこれに取り組んでいる。さらに、ミールキット会社が提供する包括的な栄養学的詳細は、顧客が食事に関する知識を持った意思決定をするのに役立ち、その結果、食事に対する信頼と関与が強化される。食事の要件や制限に基づいて食事をカスタマイズする機能は、健康維持を目指す多くの個人にとって必要不可欠なものとなっており、市場拡大の原動力となっている。

持続可能性と環境意識

消費者が環境に対する価値観に沿った環境に優しいソリューションを求める中、ミールキット宅配サービス市場では持続可能性が中心的な焦点となっている。ミールキットは、あらかじめ計量された食材を提供することで、食品廃棄を自然に減らすことができ、環境意識の高い消費者の共感を呼んでいる。世界的な環境活動NGOであるWRAPによると、毎年約30％の食品が廃棄され、2030年までに食品の廃棄量は年間21億トンに達するという。さらに、ミールキット企業は二酸化炭素排出量を削減するため、電気自動車や最適化されたルーティング・アルゴリズムなど、環境に配慮した配送方法を採用している。持続可能性が消費者の最優先事項であり続ける中、ミールキット・プロバイダーはエコを意識したイニシアチブを活用して顧客を引き付け、維持するとともに、より広範な環境目標にも貢献している。このような持続可能性への注力は、市場の差別化要因であるだけでなく、業界の長期的な成長の原動力でもある。

ミールキット・デリバリー・サービス業界のセグメンテーション：

IMARC Groupは、世界のミールキット宅配サービス市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。市場は提供、サービス、食事の種類、プラットフォームに基づいて分類されている。

オファー別分析：

• ヒート＆イート
• 料理して食べる
   

2024年には「作って食べる」ミールキットが市場の67.3%を占め、最大の構成要素となる。調理して食べるミールキットには多くの利点があり、特に利便性、料理の発見、健康的な食事の組み合わせを求める幅広い層の消費者を惹きつけている。調理して食べるミールキットは、忙しい生活を送る人々や家族にとって便利である。食事の計画を立てたり、食料品を買い込んだりする手間が省け、しかもできたての料理が食べられるので、時間を大幅に節約できる。すべての食材はあらかじめ分量が決められているため、下ごしらえの時間が短縮され、調理プロセスも簡素化される。便利さは、手の込んだ方法で食事を準備する時間やエネルギーが十分でない社会人、親、学生にアピールする。クック＆イート・キットは、調理したての味を再現し、再加熱や冷凍に比べ、はるかに優れた品質の味を提供する。

サービス別分析：

• シングル
• 複数
   

単一のサービスプロバイダーは、顧客がケト、ビーガン、低カロリー、または家族のサイズのいずれかの好みに応じて食事をパーソナライズする柔軟性を可能にします。1回限りの購入や定期購入のミールキットは、1回限りのミールキットと呼ばれ、1食分または特定の量の1品料理を準備するために購入される。一方、単品ミールキットは、消費者に特定のレシピや料理を試す機会を提供するもので、繰り返し購入したり、大量に購入したりすることを約束するものではない。ミールキットには、新鮮な家庭料理を作るのに必要な材料がすべて含まれており、手順も説明されている。便利でバラエティーに富んだ、いつもと違う料理を楽しみたい個人または家族にとって、理想的な選択である。

複数のミールキット宅配サービスを利用する場合、消費者は複数のプロバイダーから同時に申し込んだり、購入したりする必要がある。顧客は複数の業者から様々なお得な商品を組み合わせることで、より多様な料理、レシピ、食事の選択肢を得ることができる。複数のサービスに同時に加入することで、顧客は様々なブランドからの紹介情報や割引、キャンペーンを利用することができ、節約につながる。様々なサービスを利用することで、家庭はメンバーの多様な食事要求に対応することができる。

食事のタイプ別分析：

• ヴィーガン
• ベジタリアン
• ノン・ベジタリアン
   

2024年の市場シェアは、非ベジタリアンが64.8％で市場をリードしている。非ベジタリアンの食事タイプは、肉、魚介類、その他の動物性タンパク質を食事に取り入れる消費者に対応しているため、ミールキット宅配サービス市場で最も重要なセグメントの一つである。これらのミールタイプは、栄養価の高さ、味の魅力、多用途性から高い人気を誇り、世界各国の料理にインスパイアされた幅広い料理を提供している。動物性タンパク質は、鶏肉、魚、赤身の牛肉で構成され、筋肉の増強、エネルギー、細胞の修復に必要なアミノ酸をすべて含む完全タンパク質である。非ベジタリアンの食事タイプは、ベジタリアンの食事タイプに比べ、味の選択肢、調理法、料理の点でより異質である。肉や魚介類は、アメリカンスタイルの定番バーベキュー料理からインドカレー、地中海のシーフード、アジアの炒め物まで、この世界の可能性を紹介している。ノン・ベジタリアン・ミール・キットは、毎日の食事に変化を求める消費者によりアピールする。

プラットフォーム別分析:

• オンライン
• オフライン
   

2024年の市場シェアはオンラインが63.7％でトップ。オンライン・ミールキット・デリバリー・サービスは、便利で柔軟性があり、個人に合わせた調理方法を提供することで、消費者が家庭で食事を準備し楽しむ方法に革命をもたらした。これらのサービスは、あらかじめ分量が決められた食材を、簡単にできるレシピとともに消費者の玄関先まで届けてくれる。オンライン・ミールキット・デリバリー・サービスは、多様な食事のニーズや嗜好に応えることに優れている。消費者は、分量、食事制限、調理の難易度などの要素に基づいて食事プランをカスタマイズすることができる。一般的な食事の選択肢は、ベジタリアン、ビーガン、低炭水化物、ケト、パレオ、グルテンフリー、高タンパク食などである。このようなパーソナライゼーションのレベルは、顧客維持と満足度の重要な原動力となっている。オンライン・ミールキット・デリバリー・サービスの最大の魅力は、その利便性にある。食事の計画を立てたり、食料品を買い込んだりする手間を省くことで、これらのサービスは忙しい個人や家族の時間を大幅に節約する。消費者は、スマートフォンのアプリやウェブサイトからミールキットを注文し、さまざまな食事の好み、スキルレベル、スケジュールに対応するさまざまなメニューから選ぶことができる。

地域分析：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

2024年には、北米が45.9％の最大市場シェアを占める。食事の準備における利便性への要求の高まり。都市化が進み、共働き世帯が一般的になるにつれ、消費者は毎日のルーチンを簡素化する時間節約ソリューションを求めている。ミールキット・サービスは、食事の計画や食料品の買い物の手間を省くことで、このニーズに応えている。この利便性は、社会人、若い家族、多忙なスケジュールをこなす個人にとって特に魅力的である。北米の消費者の間で健康とウェルネスへの関心が高まっていることも、市場を牽引する重要な要因である。食生活の乱れが長期的な健康に及ぼす影響に対する認識が高まり、消費者は新鮮で高品質な食材とバランスの取れた栄養を重視した食事の選択肢を求めるようになった。ミールキット・プロバイダーは、低炭水化物、ケト、ビーガン、グルテンフリーのオプションなど、特定の食事嗜好に合わせた多様なメニューを提供することで、このトレンドをうまく取り込んでいる。食材調達の透明性と詳細な栄養情報は、消費者の信頼をさらに高めている。さらに、ミールキットをオンラインで購入できるようになったことで、ミールキットの購入が容易になった。IMARC Groupの予測によると、北米のオンライン食品宅配市場は2032年までに973億米ドルに達すると予想されている。

主な地域別要点

米国ミールキット宅配サービス市場分析

北米地域における市場シェアは、米国が全体の73.80％を占めている。米国におけるミールキット宅配サービスは、便利で効率的な食事準備オプションに対する欲求の高まりに影響を受けている。多くの都市生活者の慌ただしいライフスタイルは、計画や調理にかかる時間を最小限に抑える、利用しやすく、あらかじめ分量が決まっている食事の選択肢を求めている。健康に対する消費者の意識は高まっており、オーガニックでバランスの取れた、食事に特化した食事の選択が好まれるようになっている。堅牢なデジタル・フレームワークは、スムーズな定期購入と注文体験を促進し、モバイル・アプリケーションやウェブサイトを通じたこうしたサービスへのアクセスを簡素化する。例えば、グラブハブ（Grubhub）、ウーバーイーツ（UberEATS）、ドアダッシュ（DoorDash）のようなフードデリバリーアプリは食事サービスに革命をもたらし、ウーバーイーツは2017年に230％の成長を遂げ、平均顧客は年間220米ドル以上を費やしている。こうしたプラットフォームの台頭は、米国における顧客サービス、ブランディング、収益性における新たな課題を提示している。消費者がレストランに行かずにグルメ品質の料理を求める、家庭での体験型ダイニングの現象が拡大しており、市場をさらに促進している。環境意識の高い消費者を惹きつけるため、企業は環境に優しいパッケージや地元産の食材を提供している。さらに、競争力のある価格設定やサービス・プロバイダーによる割引により、さまざまな所得層がミールキットを利用できるようになっている。国際的な料理に対する消費者の好奇心も、冒険好きな消費者に対応するため、プロバイダーに幅広い料理の選択肢を提示するよう促している。最後に、食料品店との提携やフィットネス・ウェルネス・プラットフォームとの提携により、こうしたサービスの認知度と消費者への働きかけが強化されている。

アジア太平洋地域のミールキット宅配サービス市場分析

アジア太平洋地域では、ミールキット宅配サービスは、都市部の成長と共働き家庭の増加により、従来の食事準備に割く時間が少なくなっていることが背景にある。新鮮で本格的な食材を重視する文化的背景から、プロバイダーは地域特有のレシピや食材を盛り込み、さまざまな嗜好にアピールしている。インターネットへのアクセスやスマートフォンの利用が増加しているため、アプリを利用したミールキット定期購入の人気が高まっている。若年層、特にミレニアル世代は、宅配の手軽さと家庭での料理の楽しさを兼ね備えたミールキットに魅力を感じている。また、可処分所得のある中間層が拡大していることも、高級でグルメなミールキットへの需要に拍車をかけている。例えば、インドの一人当たりGDPは2031年までに2,268米ドルから5,140米ドルに増加すると予測されており、年間所得5,000米ドル以上の世帯の割合は26％から54％に増加すると予想されている。この可処分所得の増加は、ミールキット宅配サービスの需要を大幅に押し上げ、新たな成長機会を引き出すだろう。ソーシャルメディア・チャンネルは、視覚的に魅力的なミールキットとその準備が購買意欲をかき立てるため、この傾向に大きく影響する。さらに重要な点は、健康とウェルネスに対する意識の高まりで、ケト、ローカーボ、タンパク質豊富なセレクションなど、健康志向のキットへのニーズにつながっている。食のインフルエンサーや地元の有名シェフとの提携も市場拡大を促進し、地元の嗜好に合わせてカスタマイズされた独特の料理体験を提供する。

欧州ミールキット宅配サービス市場分析

ヨーロッパでは、持続可能性と食品廃棄物削減へのコミットメントのおかげで、ミールキット宅配サービスの人気が高まっている。欧州の消費者は環境に配慮した消費方法を徐々に取り入れており、ミールキットは余分な食材や腐敗を最小限に抑える計量済みの食材を提供している。高品質で地元産の食材を求める声は、「農家から食卓へ（farm-to-table）」の選択を重視するミールキット・プロバイダーの理念と一致する。さらに、簡単で便利な調理ソリューションを求める高齢者層は、個人の食事要件に合わせてカスタマイズされたミールキットに価値を見出している。欧州委員会によると、EU諸国の老人人口は2019年の9,050万人から2050年には1億2,980万人に増加すると予想されている。欧州の豊かな食文化遺産が技術革新を後押しし、伝統的な欧州料理と現代的な欧州料理の両方からインスピレーションを得たミールキットを提供する企業が現れ、顧客は自宅でグルメ料理を作ることができる。この傾向は、本格的なヨーロッパ料理に対する消費者の関心の高まりを利用するミールキット宅配サービスにとって有益である。リモートワークの増加傾向は、食事のパターンを変え、家庭での簡単で健康的な食事の選択肢に対する需要を高めている。オンライン・マーケティングや、特に電子メールやソーシャルメディア・プラットフォームを通じた集中的な広告宣伝活動によって、消費者の認知度や交流が向上している。さらに、食品宅配サービスとの提携により、アクセスが拡大し、物流効率が向上したため、ミールキットは都市部と郊外の両方の人口にとってより魅力的なものとなっている。

ラテンアメリカのミールキット宅配サービス市場分析

ラテンアメリカでは、ミールキット宅配サービスの背景にある主な力は、利便性と効率性を重視する現代のライフスタイルの影響の拡大である。都市部への移住により、慌ただしいスケジュールに対応した迅速な食事ソリューションへのニーズが高まっている。アトランティック・カウンシルによると、ラテンアメリカの都市人口は2050年までに70％まで増加し、ミールキット宅配サービスは、効率的で便利な都市型ソリューションに対する需要の高まりから利益を得る立場にあり、年間30億米ドル以上の価値があると推定されている。さらに、新たな調理スキルを身につけたいという好奇心が高まっており、消費者がキュレーションされたミールキットを試してみることを促している。健康問題に対する意識の高まりから、新鮮で加工度の低い食材が好まれるようになり、ミールキット企業は健康に焦点を当てた選択肢を提供することでこれを利用している。この地域における食の文化的・社会的重要性は、便利さと伝統的な食事作りの楽しさを併せ持つミールキットの魅力を高めている。

中東・アフリカのミールキット宅配サービス市場分析

中東・アフリカでは、様々な要素がミールキット宅配サービスの拡大に拍車をかけている。多忙なライフスタイルを背景に利便性を求めるニーズが高まり、すぐに調理できるものを選ぶ消費者が増えている。同時に、健康重視の食生活が強化され、バランスの取れた栄養価の高いミールキットがより魅力的になっている。デジタル・プラットフォームとモバイル・アプリケーションの出現も、消費者のこうしたサービスへのアクセスを簡素化し、技術に精通した層を取り込んでいる。例えば、2024年にはUAEのインターネットユーザーは946万人、ソーシャルメディアユーザーは1,073万人となり、デジタルプラットフォームはミールキット宅配サービスにとって、高いオンラインエンゲージメントとモバイル普及率を成長と顧客獲得のために活用する大きなチャンスとなる。さらに、持続可能性と環境に優しいパッケージの重要性が高まっていることも、消費者の環境意識が高まるにつれて、こうしたサービスの成長を後押ししている。最終的には、多様性と世界的な料理への需要が、ミールキット企業に幅広い個性的な食事の選択肢を提供するよう促している。

競争環境：

ミールキットプロバイダーがビジネスを向上させる主な方法のひとつは、製品ラインを拡大し、より幅広い層にアピールするために、よりパーソナライズされたミールプランを提供することである。今日の消費者は、ベジタリアンやビーガンの食事から、ケト、パレオ、グルテンフリー、高タンパク質のオプションまで、多様な食事ニーズや嗜好を持っている。例えば2024年、LT FoodsはRTEとRTCセグメントに参入し、ミールキット市場に進出する。ミールキット分野では、LT Foodsは3種類のビリヤニ・キットを発売しており、来年は同分野で少なくともあと3種類のレシピを発売する予定である。大手企業は、継続的にメニューを多様化し、新しい製品カテゴリーを導入することで、この需要に対応している。消費者は環境に優しい取り組みを優先するブランドをますます求めるようになっているため、2024年にはミールキット企業にとって持続可能性が重要な焦点となる。食材の調達から包装、配送に至るまで、大手企業は環境フットプリントを削減し、環境意識の高い消費者とより強固な関係を築くための重要なステップを踏んでいる。顧客基盤を拡大するため、ミールキット企業は地理的範囲の拡大と迅速な配達オプションの提供に注力している。ミールキット業界は従来、都市部に集中していたが、プロバイダー各社は現在、ミールキットの需要が高まっている郊外や農村部にサービスを提供するためのインフラ整備に投資している。

本レポートでは、ミールキット宅配サービス市場の競合状況を包括的に分析し、以下の主要企業の詳細なプロフィールを掲載している：

• Blue Apron, LLC
• ButcherBox
• Fresh n' Lean
• Gobble Inc
• Gousto
• HelloFresh
• Home Chef (The Kroger Co.)
• Hungryroot
• Marley Spoon AG
• Purple Carrot
• Sun Basket Inc.

最新ニュース:

• 2024年1月: 米国を拠点とする食事宅配サービスのファクターが、カナダに事業を拡大した。この動きは、カナダ市場で高まる便利で健康的な食事ソリューションへの需要に応えることを目的としている。シェフが調理し、栄養士が承認した食事を提供することで、ファクターはカナダ人に、より幅広い高品質の食事の選択肢を提供し、玄関先まで直接配達する。この事業拡大はカナダの消費者に利益をもたらすだけでなく、ファクターの世界的な食事宅配業界におけるリーディング・プレイヤーとしての地位を強化するものである。
• 2024年5月:ホームシェフは、ミールキット用に家族の食事の準備を簡素化するためにデザインされた新しいファミリーメニューを発売した。このメニューは、あらかじめ分量された材料とわかりやすい説明書付きの便利なレシピを特徴としている。忙しい家族を対象に、ストレスのない調理体験を提供する。この新メニューは、ホームシェフのミールキットと宅配サービスを強化する。

ミールキット宅配サービス市場レポートスコープ：

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’のレポートは、2019年から2033年にかけてのミールキット宅配サービス市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析しています。
• この調査レポートは、世界のミールキット宅配サービス市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。また、ミールキット宅配サービス業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。