ゼリー＆グミ市場

市場の概要:

2024年の世界のジェリー＆グミ市場規模はUSD 40.3ビリオンに達しました。IMARCグループは、2033年までに市場がUSD 54.7ビリオンに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）が3.46%で成長すると予測しています。利便性食品への需要の増加、多様なフレーバーの導入、健康意識の高まり、ブランドとインフルエンサー間の協力の増加、そして広範な製品のアクセス可能性が市場を推進する主な要因の一部です。

ゼリーとグミは、甘味料、ゲル化剤、香料を主成分とする菓子である。ゼリーにはゲル化剤としてペクチンが使われ、グミにはゼラチンや寒天のような植物由来の代用品が主に使われている。これらの甘いお菓子には、フルーツベース、酸味のあるもの、ビタミンやサプリメントを含む強化タイプなど、さまざまな形や味がある。ゼリーやグミは人気のスナックとして、またデザートや焼き菓子の装飾目的にも利用されている。さらに、製菓業界はこれらの形状を機能性食品に応用し、ビタミンやミネラルといった健康によい添加物を取り入れることも多い。これらの菓子はまた、水分活性が低く糖分が高いため、保存期間が長い。

コンビニエンス・フードに対する需要の増加と間食へのシフトの高まりが、市場成長を促進する主な要因である。このほか、ゼリーやグミにビタミン、ミネラル、天然成分を配合し、健康志向の消費者にアピールしていることも、市場成長に明るい見通しをもたらしている。さらに、砂糖不使用やオーガニック・オプションを含む幅広いフレーバーや形態が広く利用可能であることが、さまざまな年齢層や嗜好を引きつけており、市場成長にかなりの弾みをつけている。これに加えて、電子商取引部門と世界的な流通経路の拡大により、これらの製品が世界中で容易に入手できるようになったことも、市場成長に弾みをつけている。さらに、魅力的なパッケージの普及や、人気ブランドとのコラボレーションの増加が、消費者の購買決定に影響を与え、市場の成長を支えている。さらに、季節や祭りを中心とした消費、特に休暇中の消費といった文化的傾向の高まりが、市場成長の原動力となっている。

ゼリー＆グミ市場の動向／促進要因：

消費者の嗜好の変化

消費者の嗜好の変化と、スピード感のあるライフスタイルが広がる中で、便利で携帯可能な食品の需要が増加していることが、市場の成長に対して前向きな展望をもたらす主要な要因となっています。これに加えて、冷蔵や特別な取り扱いを必要とせず、手軽に摂取できるスナックの選択肢を提供するゼリーやグミの広範な消費が、市場の成長を後押ししています。さらに、子供が甘い味を楽しみ、大人がこれらの菓子がもたらすノスタルジーを評価することで、全世代にわたる製品の人気が高まっており、市場の成長を促進すると予想されています。また、メーカーが栄養素やカフェインを加えてゼリーやグミを単なる菓子から機能性食品へと変化させる革新が進むことで、市場の成長にポジティブな影響を与えています。加えて、多様な味覚への欲求が高まる中で、製品ラインを新鮮で魅力的に保つために新しいエキゾチックなフレーバーが導入されることが、市場の成長にさらなる弾みを与えています。

高まる健康志向

消費者の健康志向の高まりが、市場の成長を大きく後押ししている。これに伴い、ビタミン、ミネラル、繊維、さらにはタンパク質が添加された、メーカーによるゼリーやグミの強化・健康強化バージョンの導入が、市場の成長を後押ししている。これに加えて、特にインフルエンザの季節や健康への懸念が高まる時期にビタミンC強化グミの人気が高まることが、市場の成長を後押ししている。さらに、砂糖不使用、オーガニック、天然素材ベースの選択肢が登場し、これらのお菓子が健康志向の消費者にとってより魅力的なものとなっていることも、市場成長に明るい見通しをもたらしている。さらに、動物性ゼラチンの代替品として寒天のような植物性原料を取り入れるため、各ブランドが研究開発（R&D）イニシアティブへの投資を増やしていることも、ヴィーガン人口の増加に対応しており、市場の成長を支えている.

様々な味の紹介

ゼリーやグミに様々なフレーバーが登場し、幅広い嗜好や年齢層を惹きつけていることが、市場成長にプラスの影響を与えている。これに伴い、アップルやストロベリーのような伝統的なフルーツフレーバーと、マンゴーやライチのようなエキゾチックなオプションの人気が高まっており、市場の成長を大幅に後押ししている。さらに、限定フレーバーへの需要の高まりや、斬新さを提供する食品・飲料（F&B）ブランド間のコラボレーションが、市場成長に弾みをつけている。これとは別に、感謝祭のパンプキン・スパイスやクリスマスのペパーミントのように、祝祭日に関連した季節限定のフレーバーの人気が広まっていることも、市場成長にプラスの影響を与えている。さらに、多様な食感や酸味、発泡性、デュアルフレーバーの選択肢が増え、既存顧客の関心を維持し、新規消費者にアピールできるようになったことも、市場成長を後押ししている。

ゼリー＆グミ 産業区分：

IMARC Groupは、世界のゼリー＆グミ市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、フレーバーと流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

フレーバーによる別れ：

• グレープフルーツ
• チェリー
• ピーチ
• ベリー
• アップル
• その他
   

本レポートでは、フレーバー別に市場を詳細に分類・分析している。グレープフルーツ、チェリー、ピーチ、ベリー、アップルなどが含まれる。

ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリー系フレーバーは普遍的に好まれ、幅広い層にアピールするため、ベリーはゼリーやグミ市場で広く使われている。さらに、ベリー類は抗酸化物質、ビタミン、その他の栄養素を豊富に含むと一般に考えられており、ベリー風味の製品には暗黙のうちに健康への後光が差して、健康志向の高まる消費者にとってより魅力的なものとなっている。これに伴い、ビタミンCなどの栄養素を添加した強化ベリー風味のゼリーやグミが開発され、市場の成長を後押ししている。さらに、ベリー系フレーバーは汎用性が高いため、柑橘類やエキゾチックフルーツなど他のフレーバーや素材と簡単に混ぜて、新しくエキサイティングな製品を作ることができ、幅広い製品開発の機会を与えている。この柔軟性が、各ブランドが期間限定商品や季節限定商品を発売することを後押しし、消費者の関心を持続させて市場成長に貢献している。これに加え、ベリー系フレーバーは、シュガーフリーや低カロリー・バージョンを含む、様々なタイプの砂糖や甘味料との相性が良い傾向にあり、より幅広い食生活のニーズや嗜好に対応している.

販売チャネル別内訳：

• 店舗ベース
• 無店舗型
   

店舗型が市場で最大のシェアを占める

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、店舗ベースと無店舗ベースが含まれる。報告書によると、店舗ベースが最大の市場シェアを占めている.

消費者が購入前に商品を分析、確認、試食できる実店舗の人気が高まっていることが、市場成長の明るい見通しを生み出している。さらに、消費者の注目を集め、購入量を増やすために、割引、1個買うと1個無料になるキャンペーン、同梱パッケージなどの販促手法を用いるため、店頭での配置やパッケージが消費者の意思決定に影響を与える上で重要な役割を果たしている。これに加えて、店舗型小売店は、学校や公園の近くにあるコンビニエンス・ストアのように、手軽な軽食を求める若い消費者を引きつける傾向があるため、すぐに消費したいというニーズに応えることができ、市場の成長を大きく後押ししている。さらに、店舗型小売店では、消費者が直接ラベルを読んだり、賞味期限を確認したり、さまざまなフレーバーやパッケージサイズを選んだりできるため、信頼感や安心感が得られ、購入の管理がしやすくなる。

地域別内訳：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

北米が明確な優位性を示し、ゼリー＆グミ市場で最大のシェアを占める

この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、北米が最大の市場シェアを占めている。

北米がゼリー＆グミ市場を支配しているのは、消費者の購買力が上昇しているためであり、菓子のような自由裁量品目の市場が堅調に推移しているためである。これに加えて、大手市場プレイヤーの存在と、製品の入手性を高める広範な小売チャネルが市場の成長を支えている。さらに、ゼリーやグミのような菓子は北米の伝統や祝祭に長く根付いているため、ハロウィン、クリスマス、イースターなどの祝祭日によく選ばれ、季節的な需要の増加につながっている。さらに、携帯可能で日持ちのするスナックとしてゼリーやグミの消費拡大につながる簡便食品への需要の高まりも、市場成長にプラスの影響を与えている。さらに、北米における健康志向の高まりが、強化ゼリーや有機グミの開発につながり、市場成長を促進している.

競争環境：

ゼリー＆グミ市場の大手企業は、新しいフレーバー、テクスチャー、形状、ビタミンやその他の栄養添加物を含む強化製品の導入など、製品レンジを多様化するために継続的に革新している。これに加えて、多くの企業が環境に優しいパッケージングや責任ある調達方法を採用している。また、動物由来のゼラチンの代替品として、植物由来の原料を模索している。さらに、特定の人口層をターゲットにしたデータ主導のマーケティング戦略を採用している企業もあり、これには製品の魅力を高めるためのソーシャルメディア・キャンペーン、インフルエンサーとの提携、人気ブランドやキャラクターとのコラボレーションなどが含まれる。これに伴い、主要企業はユーザーフレンドリーなウェブサイトやモバイルアプリを通じてオンラインでの存在感を高め、eコマースプラットフォームと提携してリーチを広げている。さらに、輸出戦略、合弁事業、買収を通じて新市場への参入を目指す企業も増えている。さらに、大手企業は健康志向の消費者に対応するため、無糖、オーガニック、天然成分ベースのグミやゼリーを製造している。これとは別に、大手企業は小売業者と提携し、店頭での販売促進、独占的な発売、特別な陳列ユニットで販売を促進している。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

• Albanese Confectionery Group, Inc.
• Arcor Group
• Cloetta AB
• Decoria Confectionery Co.Ltd.
• Ferrara Candy Company (Ferrero SpA)
• Giant Gummy Bears
• HARIBO GmbH & Co. KG
• Jelly Belly Candy Company
• Meiji Holdings Company, Ltd.
• Mondelez International, Inc.
• Nestlé S.A.
• PT Yupi Indo Jelly Gum
• The Hershey Company
   

ゼリー＆グミ市場レポートスコープ：

本レポートで扱う主な質問:

• 世界のゼリー・グミ市場はこれまでどのように推移してきたか？
• 世界のゼリー＆グミ市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
• 各ドライバー、阻害要因、機会が世界のゼリー＆グミ市場に与える影響は？
• 主要な地域市場は？
• ゼリー＆グミ市場で最も魅力的な国は？
• フレーバー別の市場構成は？
• ゼリー＆グミ市場で最も魅力的なフレーバーは？
• 販売チャネル別の市場構成は？
• ゼリー＆グミ市場で最も魅力的な流通チャネルは？
• 世界のゼリー・グミ市場の競争構造は？
• 世界のゼリー・グミ市場における主要プレーヤー/企業は？

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’の業界レポートは、様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、2019年から2033年までのゼリー＆グミ市場のダイナミクスを包括的に定量分析します。
• この調査レポートは、世界のゼリー＆グミ市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入、競合、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威の影響を評価するのに役立ちます。ポーター5フォース分析は、ゼリー・グミ業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場における主要企業の現在の地位についての洞察を提供することができます.