日本のマグロ市場規模は2024年に6億9,120万米ドルに達した。IMARCグループは、2025年から2033年にかけての成長率(CAGR)は2.5%で、2033によって8億7,850万米ドルに達すると予測している。持続可能で責任ある調達方法が消費者の関心事の最前線に躍り出たこと、コールドチェーン物流、精密モニタリング、データ主導の意思決定の登場、高品質のマグロに対する安定した需要が市場を牽引する主要因のいくつかである。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 6億9120万米ドル |
2033年の市場予測 | 8億7850万米ドル |
市場成長率(2025-2033) | 2.5% |
マグロは、料理の多様性と栄養価の高さで知られる貴重な海洋生物であり、日本の食文化において極めて重要な役割を果たしている。トゥニニ族に属するこの魚には、人気の高いクロマグロ、キハダマグロ、カツオなど数種類が含まれる。赤身でタンパク質が豊富、独特の風味で有名なマグロは、日本料理の定番食材として、寿司屋、高級レストラン、一般家庭のメニューを飾っている。マグロの万能性マグロまぐろは、刺身、巻き寿司、焼き魚など、生のまぐろにとどまらず、さまざまな料理に使われている。オメガ3脂肪酸、必須ビタミン、ミネラルを含むマグロは、味覚を喜ばせるだけでなく、健康志向の消費者に栄養価の高い食事の選択肢を提供する。消費者が日本のまぐろ市場の動 向を探るにつれ、伝統、味覚、経済力が交差して現在のまぐろ市場を形成していることが明らかになる。
日本のマグロ市場は、伝統と革新の相互作用、そして欧米の市場力学の影響について、説得力のある証言として立っている。魚介類、特にマグロに対する日本の根強い文化的評価は、市場の需要パターンに反映されている。このような食文化への敬愛の中で、市場はいくつかの重要な推進力とトレンドに乗りながら進化を遂げている。また、国内外で寿司や刺身の人気が続いていることも、高品質のマグロに対する安定した需要を育んでいる。この需要は、観光客の増加や日本食への憧れの高まりと密接に結びついている。さらに、持続可能性と責任ある調達が消費者の関心事の最前線に躍り出た。乱獲がマグロ個体群に脅威を与えるなか、日本市場では倫理的に調達され、持続可能性が認証されたマグロへのシフトが起きている。業界関係者、規制機関、環境団体による協力的な取り組みが、責任ある慣行への道を開きつつある。さらに、技術の進歩はマグロのサプライチェーンに革命をもたらし、トレーサビリティを強化し、製品の品質を保証している。コールドチェーン・ロジスティクス、精密なモニタリング、データ主導の意思決定は、マグロの漁獲から消費に至るまで、マグロの高級品質を維持することを可能にし、業界の極めて重要な要素となりつつある。このビジネス上の要請は、卓越した本物の料理を提供するという日本のコミットメントと一致している。市場がこのようなトレンドを受け入れると同時に、新たな地平も切り開こうとしている。利便性を重視する消費者に対応した付加価値の高いマグロ製品の出現が人気を集めている。すぐに食べられるマグロスナック、包装済み寿司、革新的な料理は、従来の消費パターンを超えて市場の裾野を広げている。
IMARC Groupは、日本のまぐろ市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025-2033年の地域・国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、魚種とタイプに基づいて市場を分類しています。
種の洞察:
本レポートでは、日本のマグロ市場を魚種別に詳細に分類・分析している。これにはカツオ、キハダ、ビンナガ、メバチ、クロマグロが含まれる。
タイプ・インサイト:
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには缶詰、冷凍、生鮮が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、近畿地方、中部・中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
また、市場の競争環境についても包括的な分析を行っています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ獲得戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 百万米ドル |
レポートの範囲 | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
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対象種 | スキップジャック、キハダ、アルバコア、メバチ、ブルーフィン |
対象タイプ | 缶詰、冷凍、生鮮 |
対象地域 | 関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |