日本のステビア市場規模は、2024年にUSD 417億に達しました。今後、IMARC Groupは、2033年までに市場規模がUSD 929億に達すると予想しています、2025年から2033年の予測期間中に8.7%の成長率(CAGR)を示し。消費者の天然甘味料への関心の高まり、糖分摂取に関連する健康問題への認識向上、および食品・飲料業界での用途の拡大が、市場を牽引しています。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 417億米ドル |
2033年の市場予測 | 929億米ドル |
市場成長率(2025-2033) | 8.7% |
ステビアは、主にブラジルとパラグアイの地域に生息するキク科の植物、ステビア・レバウディアナの葉から得られる天然のノンカロリー甘味料である。ステビオールビオシド、ステビオシド、レバウディオシドA~E、ダルコシドなど、さまざまな配糖体化合物を含み、通常の食卓用砂糖の約200倍の甘さがある。ステビアステビアには、フラボノイド、ケルセチン、トリテルペン、カフェ酸、タンニン、ケンフェロールなどの抗酸化物質も豊富に含まれている。ステビアの摂取は、体重管理、血糖値の調整、低比重リポタンパク質(LDL)コレステロールの減少など、複数の健康上の利点に関連付けられている。特に、ステビアは砂糖の代用品として近年大きな人気を博しており、ソース、飲料、シリアル、サラダドレッシング、ペストリー、炭酸飲料、ヨーグルトなど、さまざまな食品や飲料製品に幅広い用途を見出している。
日本におけるステビア市場は、より健康的な食生活を選ぼうとする消費者の嗜好の高まりと、砂糖とカロリーの消費削減の重視の高まりに後押しされ、大きな成長を遂げようとしている。天然でカロリーゼロの甘味料であるステビアは、こうした消費者の嗜好の進化に完全に合致しており、さまざまな食品・飲料の砂糖代替品としてますます利用されるようになっている。さらに、肥満や糖尿病など、砂糖の大量摂取に関連する健康問題に対する意識の高まりが、ステビアを含む製品に対する需要の急増につながっている。消費者の動向に加え、日本を含む多くの国の規制機関が、ステビアに含まれる甘味化合物であるステビオール配糖体を安全な食品添加物として認可した。これにより、ステビアベースの製品の採用がさらに加速している。炭酸飲料、フレーバーウォーター、乳製品での使用を含む、食品・飲料業界におけるステビアの多用途用途が、市場成長に大きく寄与している。さらに、よりクリーンなラベルへの業界シフトと、製品に天然成分を求める消費者ニーズの高まりも、日本におけるステビア市場の拡大を後押しする要因となっている。これらの要因が相まって、予測期間中、日本におけるステビア市場の成長に明るい見通しがもたらされるであろう。
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別予測を提供しています。当レポートでは、エキスの種類と最終用途に基づいて市場を分類しています。
エキスタイプの洞察:
本レポートでは、エキスのタイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはパウダー、リキッド、リーフが含まれる。
最終用途の洞察:
本レポートでは、最終用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには飲料、食品、卓上甘味料、医薬品、その他が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億米ドル |
レポートの範囲 | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
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抽出物の種類 対象 | パウダー、リキッド、リーフ |
最終用途 対象 | 飲料、食品、卓上甘味料、医薬品、その他 |
対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
本レポート回答済みう主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: