日本のエビ市場規模は2024年に49億米ドルに達した。IMARC Groupは、2025~2033年の成長率(CAGR)は2.62%で、2033によって78億米ドルに達すると予測している。エビの消費に伴うメリット、生産効率向上のための最新技術の採用増加、倫理的に調達された農産物を支援する政府のイニシアティブの高まりなどが市場を牽引する主な要因である。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模
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49億米ドル |
2033年の市場予測
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78億米ドル |
市場成長率 2025-2033 | 2.62% |
エビは甲殻綱甲殻亜目に分類される十脚類の甲殻類で、体を左右に圧縮した構造、長い触角と脚、薄くて半透明の外骨格、薄板状のエラ、淡水と海水の両方の環境に生息する扇状の尾が特徴である。アスタキサンチンのような抗酸化物質を含み、体内の炎症や酸化ストレスの軽減を助ける可能性がある。必須栄養素、特にカルシウムとタンパク質を豊富に含むため、スープやシチューなどの調理にさまざまな食材と組み合わせることができる。低カロリーで飽和脂肪も少ないため、体重管理や心臓の健康に適している。組織の修復と筋肉の維持に不可欠な高品質のタンパク質が摂取できる。また、脳機能に重要なオメガ3脂肪酸も摂取でき、心血管疾患のリスク軽減に役立つ可能性がある。セレン、亜鉛、ヨウ素などの必須ミネラルを供給し、免疫機能、代謝、甲状腺の健康をサポートする。シュリンプ・ケバブ、シュリンプ・クレオール、シュリンプ・ガンボ、炒め物、揚げ物、炒め物など、さまざまな料理に使われるため、日本ではエビの需要が高まっている。
現在、バランスのとれた栄養価の高い食事へのエビの貢献による需要の増加は、日本市場の成長を支える重要な要因のひとつである。さらに、寿司や刺身といった伝統的な日本料理にはエビが重要な食材として使われることが多く、エビは日本の主食文化となっている。これに加えて、エビを含む魚介類の摂取に伴う健康上の利点に対する意識の高まりが、日本の市場にプラスの影響を与えている。これに伴い、エビは低カロリー、高タンパク源であり、オメガ3脂肪酸やミネラルなどの必須栄養素が豊富であるため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっている。さらに、日本の養殖産業は著しい進歩と革新を目の当たりにしている。エビ養殖業者は生産効率を向上させるために最新技術を導入しており、高い収量と安定した製品品質につながっている。これとは別に、日本の戦略的な地理的位置と整備された貿易インフラは、エビ製品の輸出入を促進している。さらに、持続可能で責任ある水産物調達に対する消費者の嗜好が、日本におけるオーガニック認証や環境に優しいエビ製品の需要を牽引している。日本の消費者は、自分たちが消費するエビが倫理的かつ持続可能な慣行によって調達されたものであるという保証を求めるようになっている。さらに、日本の行政機関は国内の養殖・漁業を促進するためのイニシアチブをとっている。エビ産業を強化し、その長期的持続可能性を確保するため、支援政策の実施、インセンティブの提供、研究開発(R&D)活動への投資を行っている。
IMARC Groupは、日本のエビ市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別予測を提供しています。私たちのレポートでは、市場を種別、エビのサイズ、流通チャネルに基づいて分類しました。
種の洞察:
レポートでは、市場を種別に基づいて詳細に分解し、分析を行いました。これには、ペナエウス・ヴァンナメイ、ペナエウス・モノドン、マクロブラキウム・ロゼンベルギ、その他が含まれます。
シュリンプ・サイズの洞察:
エビのサイズに基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されている。これには、<21、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、および>70が含まれる。
流通チャネルの洞察:
本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、ハイパーマーケットやスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ホテルやレストラン、オンライン販売、その他が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
また、日本のエビ市場における競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億米ドル |
レポートの範囲 | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
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対象種 | ペナエウス・ヴァナメイ、ペナエウス・モノドン、マクロブラキウム・ローゼンベルギ、その他 |
対象エビのサイズ | 21、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、>70 |
対象となる流通チャネル | ハイパーマーケット・スーパーマーケット, コンビニエンスストア, ホテル・レストラン, オンライン販売, その他 |
対象地域 | 関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方。 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
このレポートで回答される主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: