日本シーフード市場レポート タイプ別（魚、エビ、その他）、形態別（生鮮/冷蔵、冷凍/缶詰、加工）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）、地域別 2025-2033
市場の概要:
日本のシーフード市場規模は2024年に219億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは市場が2033年までに260億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）1.9%で成長すると予測しています。同国の豊かな食の伝統、持続可能な漁業と養殖における継続的な技術進歩、健康志向で品質重視の消費者の間での高級かつ持続可能な水産物の需要の高まりは、市場を牽引する主な要因のいくつかである。
|
レポート属性
|
主要統計
|
|---|---|
|
基準年
|
2024 |
|
予想年数
|
2025-2033
|
|
歴史的な年
|
2019-2024
|
| 2024年の市場規模 | 219億米ドル |
| 2033年の市場予測 | 260億米ドル |
| 市場成長率（2025-2033） | 1.9% |
シーフードは、その栄養価の高さと料理の多様性が広く認められている、多様な水生生物を包括している。主に海、川、湖から調達され、魚、甲殻類、軟体動物、その他の海洋生物が含まれる。主要なカテゴリーである魚類には、サーモン、マグロ、タラなどが含まれ、高タンパク質とオメガ3脂肪酸の含有量が高く評価されている。エビ、カニ、ロブスターなどの甲殻類は、濃厚で独特の風味が好まれる。カキ、アサリ、ムール貝などの軟体動物は、その独特の食感と味覚で知られている。魚介類は、赤身肉や加工肉に代わる健康的なタンパク質を提供し、世界的に食生活において重要な役割を果たしている。必須ビタミン（ビタミンDやビタミンB12など）、ミネラル（ヨウ素やセレンなど）、心臓の健康や認知機能に重要なオメガ3脂肪酸など、豊富な栄養効果があることでも知られている。汎用性の高いシーフードグリル、フライ、蒸す、焼くなど、さまざまな調理法があるため、世界中のさまざまな料理でよく使われている。持続可能な魚介類の調達がますます強調され、乱獲や環境への影響に対処している。水産養殖（魚の養殖）のような実践は、天然魚介類に代わる持続可能な代替手段を提供し、絶大な支持を得ている。この転換は、海洋生態系を保全し、水産物を長期的に確保するために不可欠である。その結果、魚介類は重要かつ持続可能な食料源となり、日本や世界の様々な食パターンや料理の伝統に不可欠なものとなっている。
日本の水産物市場の動向：
日本の水産物市場は、文化的、経済的、技術的要因の合流によって推進されており、日本料理と広範な食品産業における水産物 の根深い重要性を反映している。広大な海岸線を有し、歴史的に海洋資源に依存してきた日本には、長年にわたる水産物消費の伝統がある。この伝統は、日常の食生活や料理慣行に溶け込み、さまざまな水産物への一貫した需要を生み出している。さらに、日本料理における魚介類の文化的重要性は、市場の成長を促すもう一つの大きな要因となっている。世界的に認知されている日本料理である寿司や刺身は、新鮮で高品質の魚介類に大きく依存している。日本国内でも国際的にも、こうした料理の人気が高まっていることが、水産物の堅調な市場を維持し、成長をさらに後押ししている。さらに、日本の多様な海洋生態系を反映する季節的・地域的な特産品は、さまざまな魚介類を探求しようとする消費者の幅広い味覚に貢献している。これに伴い、日本は経済が発展し、生活水準が高く、健康志向の人口が拡大しているため、高級で持続可能な水産物への需要が増大し、市場の成長を支えている。これに加えて、優れた品質、トレーサビリティ、持続可能性に対してプレミアムを支払う消費者の意欲が高まっていることも、市場の成長にプラスの影響を与えている。さらに、漁業、養殖、保存方法における継続的な技術進歩が市場成長に寄与している。例えば、持続可能で効率的な生産を目指した水産養殖の技術革新は、環境問題に対処しつつ、水産物の需要増に対応している。これとともに、国内および輸出向けに新鮮な水産物配送を保証する、改良された冷蔵や迅速な輸送システムのような斬新な技術の開発が、市場の成長を促進している。さらに、政府の支援政策と国際貿易協定が市場の成長を加速させている。持続可能な漁業を確保するための日本の努力と国際協定への参加は、水産物サプライチェーンに影響を与える。これらの政策は、消費者の需要を満たすことと海洋生態系を保全することのバランスを確保し、市場成長を促進する。これとは別に、電子商取引とオンライン・デリバリー・プラットフォームの台頭により、市場へのアクセスが拡大し、消費者は様々な水産物製品を便利に購入できるようになった。このようなデジタルシフトは、消費者行動の変化に対応し、製品へのリーチを広げることで、市場成長にプラスの推進力を与えている。
日本の水産物市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025-2033年の国別予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、フォーム、流通チャネルに基づいて分類しています。
タイプ・インサイト:
- 魚
- エビ
- その他
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには魚、エビ、その他が含まれる。
フォームの洞察:
- フレッシュ/チルド
- 冷凍/缶詰
- 加工済み
本レポートでは、市場のフォームに基づく詳細な分類と分析も行っている。これには生鮮／冷蔵、冷凍／缶詰、加工が含まれる。
流通チャネルの洞察:
- オフ・トレード
- オン・トレード
本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析している。これには、オフ・トレードとオン・トレードが含まれる。
地域の洞察:
- 関東地方
- 関西・近畿地方
- 中部地方
- 九州・沖縄地方
- 東北地方
- 中国地方
- 北海道地方
- 四国地方
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的に分析している。
競争環境：
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
日本の水産物市場レポートカバレッジ：
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 分析基準年 | 2024 |
| 歴史的時代 | 2019-2024 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 単位 | 億米ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
|
| 対象タイプ | 魚、エビ、その他 |
| 対象フォーム | 生鮮／冷蔵、冷凍／缶詰、加工品 |
| 対象となる流通チャネル | オフ・トレード、オン・トレード |
| 対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
このレポートで回答される主な質問:
- 日本の水産物市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのだろうか？
- COVID-19が日本の水産物市場に与えた影響は？
- 日本の水産物市場のタイプ別内訳は？
- 日本の水産物市場のフォーム別内訳は？
- 日本の水産物市場の流通チャネル別の内訳は？
- 日本の水産物市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
- 日本産水産物の主な推進要因と課題は何か？
- 日本の水産物市場の構造と主要プレーヤーは？
- 日本の水産物市場における競争の度合いは？
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARC’の業界レポートでは、2019年から2033年までの日本の水産物市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスに関する包括的な定量分析を提供しています。
- この調査レポートは、日本の水産物市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
- ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。これは、利害関係者が日本の水産業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。
Need more help?
- Speak to our experienced analysts for insights on the current market scenarios.
- Include additional segments and countries to customize the report as per your requirement.
- Gain an unparalleled competitive advantage in your domain by understanding how to utilize the report and positively impacting your operations and revenue.
- For further assistance, please connect with our analysts.
Inquire Before Buying
Speak to an Analyst
Request Brochure
Request Customization
Benefits of Customization
- Personalize this research
- Triangulate with your data
- Get data as per your format and definition
- Gain a deeper dive into a specific application, geography, customer, or competitor
- Any level of personalization
Get in Touch With Us
UNITED STATES
Phone: +1-631-791-1145
INDIA
Phone: +91-120-433-0800
UNITED KINGDOM
Phone: +44-753-714-6104
Email: sales@imarcgroup.com
Client Testimonials
.webp)
.webp){kind=logo}
