日本の植物由来タンパク質市場レポート供給源別(大豆、小麦、エンドウ豆、その他)、タイプ別(濃縮物、分離物、テクスチャー)、性質別(従来型、有機)、用途別(食品、飼料)、地域別 2025-2033

日本の植物由来タンパク質市場レポート供給源別(大豆、小麦、エンドウ豆、その他)、タイプ別(濃縮物、分離物、テクスチャー)、性質別(従来型、有機)、用途別(食品、飼料)、地域別 2025-2033

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A27773

市場の概要:

日本の植物性タンパク質市場規模は、2024年に6億9,630万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは市場が2033年までに13億4,620万米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)7.2%で成長すると予測しています。環境持続可能性への高まる需要に加え、健康志向の個人の増加が市場成長の主な要因となっています。

レポート属性
主要統計
基準年
2024
予想年数
2025-2033
歴史的な年
2019-2024
2024年の市場規模 6億9630万米ドル
2033年の市場予測 1,346.2百万米ドル
市場成長率 2025-2033 7.2%


植物性タンパク質とは、肉、乳製品、卵などの動物性タンパク質を除いた、植物のみを原料とするタンパク質のことである。これらの植物由来タンパク質は、豆類(豆、レンズ豆、ひよこ豆など)、穀類(小麦、米、キヌアなど)、ナッツ類(アーモンド、ピーナッツなど)、種子類(チア、亜麻仁など)、特定の野菜(ブロッコリー、ほうれん草など)など、さまざまな植物性食品から得られる。植物性タンパク質は、その多くの健康上の利点、環境の持続可能性、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアニズムなど様々な食の嗜好との整合性から、大きな人気を博している。必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維の貴重な供給源であり、植物中心の食生活や持続可能な食生活を守りながらタンパク質の必要量を満たしたい人にとって、栄養価の高い万能な選択肢となっている。その結果、日本全国で人気が高まっている。

日本の植物性タンパク質市場

日本の植物性プロテインの市場動向:

日本の植物性タンパク質市場は、食生活の嗜好の変化と、健康と持続可能性に対する意識の高まりを反映して、著しい急成長を遂げている。より広範な傾向の一環として、日本では健康、環境の持続可能性、動物福祉に対する懸念から、植物ベースの食事へのシフトが拡大している。さらに、このシフトは豆類、穀物、ナッツ、種子、野菜由来の植物性蛋白源への需要増につながっており、この地域市場にプラスの影響を与えている。これに加えて、日本市場では、植物性食肉代替品を含む多様な植物性タンパク質製品の導入が見られる、代替乳製品タンパク質が豊富なスナック、植物性タンパク質パウダーなどが、もう一つの重要な成長促進要因として作用している。こうした選択肢の拡大は、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンなど、より多くの植物性タンパク質を食生活に取り入れようとする消費者の嗜好に応えるものである。健康志向と環境意識の高まりは、製品イノベーションの急増と相まって、日本の植物性タンパク質市場の継続的成長と消費者の需要変化への適応を位置づけている。

日本の植物性タンパク質市場のセグメンテーション:

IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、出所、種類、性質、用途に基づいて市場を分類しています。

ソース・インサイト:

  • 大豆
  • 小麦
  • エンドウ豆
  • その他

本レポートでは、原料に基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これには大豆、小麦、エンドウ豆、その他が含まれる。

タイプ・インサイト:

  • 濃縮物
  • アイソレート
  • テクスチャー

本レポートでは、タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、濃縮物、分離物、テクスチャーが含まれる。

ネイチャー・インサイト:

  • コンベンショナル
  • オーガニック

本レポートでは、市場の性質に基づく詳細な分類と分析を行っている。これには慣行と有機が含まれる。

アプリケーションの洞察:

  • フード
    • 代替肉
    • 代替乳製品
    • ベーカリー製品
    • パフォーマンス栄養学
    • コンビニエンス・フーズ
    • その他
  • フィード

本レポートでは、用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには食品(肉代替品、乳製品代替品、ベーカリー製品、パフォーマンス栄養、コンビニエンス食品、その他)と飼料が含まれる。

地域の洞察:

  • 関東地方
  • 関西・近畿地方
  • 中部地方
  • 九州・沖縄地方
  • 東北地方
  • 中国地方
  • 北海道地方
  • 四国地方

また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。

競争環境:

この調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。

日本の植物性タンパク質市場レポートカバレッジ:

レポートの特徴 詳細
分析基準年 2024
歴史的時代 2019-2024
予想期間 2025-2033
単位 百万米ドル
レポートの範囲 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
  • タイプ
  • 自然
  • 申し込み
  • 地域
対象ソース 大豆、小麦、エンドウ豆、その他
対象タイプ コンセントレート、アイソレート、テクスチャー
ネイチャーズ・カバー コンベンショナル、オーガニック
対象アプリケーション
  • 食べ物だ:代替肉, 代替乳製品, ベーカリー製品, パフォーマンスニュートリション, コンビニエンスフーズ, その他
  • フィード
対象地域 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方
カスタマイズの範囲 10% 無料カスタマイズ
販売後のアナリスト・サポート 9-11週
配信形式 PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。)


本レポートで扱う主な質問:

  • 日本の植物性プロテイン市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのだろうか?
  • COVID-19が日本の植物性タンパク質市場に与えた影響は?
  • 日本の植物性タンパク質市場の供給源別の内訳は?
  • 日本の植物性タンパク質市場のタイプ別内訳は?
  • 日本の植物性タンパク質市場の性質別の内訳は何ですか?
  • 日本の植物性タンパク質市場の用途別内訳は?
  • 日本の植物性タンパク質市場のバリューチェーンにはどのような段階があるのか?
  • 日本の植物性プロテインの主な推進要因と課題は?
  • 日本の植物性タンパク質市場の構造と主要プレーヤーは?
  • 日本の植物性タンパク質市場における競争はどの程度か?

ステークホルダーにとっての主なメリット:

  • IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までの日本の植物性タンパク質市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
  • この調査レポートは、日本の植物性タンパク質市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
  • ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替品の脅威を評価するのに役立つ。ポーター5フォース分析は、日本の植物性タンパク質産業内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
  • 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。

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