日本のフードサービス機器市場サイズは2024年に18億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは2033年までに35億米ドルに達し、2025~2033年の成長率(CAGR)は7.13%になると予測している。スマート厨房機器、エネルギー効率の高い家電製品、自動化など、機器のアップグレードや買い替えを後押しする技術の進歩が続いていることが、市場を牽引している。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 18億米ドル |
2033年の市場予測 | 35億米ドル |
市場成長率(2025-2033) | 7.13% |
フードサービス機器とは、ホスピタリティやフードサービス産業において、食品の準備、調理、提供、保管に使用される様々な専門的な道具や器具を指す。これらの機器は、レストラン、カフェテリア、ケータリング事業、その他の食品関連施設の効率的かつ安全な運営を確保するために不可欠である。フードサービス機器の一般的な例としては、業務用オーブン、コンロ、グリル、冷蔵庫、冷凍庫、食器洗浄機、フードプロセッサー、各種調理器具などがある。機器の選択は、施設の具体的なニーズや調理される料理の種類によって異なる。例えば、ピッツェリアにはピザ窯が必要ですし、寿司屋には寿司を巻く機械や専用の包丁が必要かもしれません。フードサービス機器は、商業施設において、食品の品質、安全性、一貫性を維持する上で重要な役割を果たします。また、厨房業務の全体的な効率と生産性にも貢献し、シェフやスタッフが顧客の需要に効果的に応えられるよう支援します。フードサービス産業における健康と安全基準を維持するためには、これらの機器の適切なメンテナンスと衛生管理が不可欠です。
日本のフードサービス機器市場は、いくつかの主要な推進要因によって著しい成長を遂げている。第一に、便利な食事オプションに対する需要の高まりが市場を押し上げている。消費者はますます迅速で効率的な食事ソリューションを求めるようになっており、レストランや給食施設はこの需要に応えるために革新的な機器を必要としている。さらに、食品の安全性と衛生に関する厳格な規制が、市場を推進する上で極めて重要な役割を果たしている。こうした規制に対応するため、企業はコンプライアンスを確保し、高い水準を維持するために最先端の機器に投資している。さらに、技術の進歩が外食産業に革命をもたらし、自動化とスマート機器が不可欠な要素となっている。これは業務効率を高めるだけでなく、人件費も削減し、市場成長の有力な原動力となっている。さらに、外食の増加傾向やファストフード・チェーンの急増が、フード・サービス機器に対する安定した需要を生み出しており、予測期間中、日本市場を牽引すると予想される。
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別予測を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプ、流通チャネル、エンドユーザーに基づいて分類しています。
製品タイプの洞察:
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、調理機器、保管・ハンドリング機器、食器洗浄機器、食品・飲料調理機器、サービング機器が含まれる。
流通チャネルの洞察:
本レポートでは、流通チャンネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはオンラインとオフラインが含まれる。
エンドユーザーの洞察:
本レポートでは、エンドユーザー別に市場を詳細に分類・分析している。これには、フルサービスのレストランやホテル、クイックサービスのレストランやパブ、ケータリングなどが含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
この調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億米ドル |
レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象製品タイプ | 調理機器、貯蔵・取扱機器、食器洗浄機器、食品・飲料調製機器、サービング機器 |
流通チャンネル対象 | オンライン、オフライン |
対象エンドユーザー | フルサービス・レストランおよびホテル, クイックサービス・レストランおよびパブ, ケータリング |
対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
このレポートで回答される主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: