日本大麦市場規模は2024年に220千トンに達した。IMARCグループは、2025年から2033年にかけての成長率(CAGR)は3.2%で、2033によって301.4千トンに達すると予測している。消費者の健康志向の高まり、食品会社とホスピタリティ・ビジネスの連携、食品・飲料(F&B)および農業産業の拡大が、市場を牽引する主な要因のひとつである。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 220 千トン |
2033年の市場予測 | 301.4千トン |
市場成長率(2025-2033) | 3.2% |
大麦は万能穀物であり、パン、飲料、様々な料理に世界中で主に使用されている。大麦は、学名をHordeum vulgareといい、イネ科の植物で、主要穀物のひとつである。種子から成長し、約2~3ヶ月で成熟する一年草である。パンやビールに代表される多くの食品や飲料の主原料として使用されている。大麦の特長は、高地の寒冷地から熱帯の高温環境まで、さまざまな気候条件に耐えることができる弾力性にある。大麦は通常2~4フィートの高さに成長し、丈夫な根系を持つ。大麦の粒は丈夫で食べられない殻に包まれている。大麦の粒の色は、品種によって黄色から紫色まで様々である。大麦の特筆すべき特徴のひとつは、その豊富な栄養成分である。食物繊維、ビタミン、セレンやマグネシウムなどのミネラルが豊富である。大麦は、独特のほのかなナッツのような風味とモチモチとした食感があり、さまざまな料理を引き立てる。味を吸収する性質があるため、スープ、シチュー、サラダなど、用途の広い食材となる。大麦は麦芽を生産する特性が認められており、醸造業界では欠かせないものとなっている。
日本の大麦市場の動向:
健康志向の高まりは、日本における大麦市場の成長を刺激する重要な要因のひとつである。これに加え、代替穀物の価格上昇が大麦を経済的に魅力的な選択肢にしており、市場の成長に拍車をかけている。さらに、多様な大麦の品種と製品が入手可能であることが、消費者の選択肢を広げ、市場を推進している。これに加えて、農業技術の進歩が大麦の収量を増加させ、市場での入手性を高めている。さらに、政府の積極的な取り組みが、地元の農家に大麦の栽培拡大を促している。全国に張り巡らされた強固なサプライチェーンが大麦の鮮度と品質を保証し、市場の成長を支えている。食品会社とホスピタリティ・ビジネスのコラボレーションにより、大麦を使った料理や飲料の普及とメニューへの組み込みが促進されている。多様で健康志向の食事オプションに対する消費者の志向の高まりが、日本の大麦市場の成長に寄与している。オンライン注文や宅配サービスの増加傾向は、大麦製品の需要急増につながっている。これと相まって、デジタル化の進展とオンライン食料品ショッピングのトレンドの高まりが、日本における大麦市場の成長をさらに後押ししている。可処分所得の高さ、観光産業の発展、日本における伝統料理の人気の高まり(その多くは大麦を主原料としている)といったその他の要因も、日本全土における市場の成長を後押ししている。
IMARC Groupは、日本の大麦市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、等級、流通チャネル、業種別に分類しています。
タイプ・インサイト:
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、被覆大麦、二条大麦、六条大麦、籾殻なしが含まれる。
グレード・インサイト:
本レポートでは、グレード別に市場を詳細に分類・分析している。これには食品グレード、飼料グレード、麦芽グレードが含まれる。
流通チャネルの洞察:
本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析している。これにはスーパーマーケット、ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンラインストアが含まれる。
産業縦型見識:
このレポートでは、業界セクターに基づいた市場の詳細な内訳と分析が提供されています。これには、食品・飲料、医薬品、種子業界、パーソナルケア、動物飼料、栄養補助食品などが含まれます。
地域の洞察:
このレポートでは、地域に基づく市場の詳細な内訳と分析が提供されています。これには、関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方が含まれます。
また、日本の大麦市場における競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝利戦略、競争ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポート内で取り上げられています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 000トン |
レポートの範囲 | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
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対象タイプ | カバード、二条大麦、六条大麦、ハレス |
対象学年 | 食品グレード、飼料グレード、麦芽グレード |
販売チャネル 対象 | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンラインストア |
対象業界 | 食品・飲料, 医薬品, 種子産業, パーソナルケア, 動物飼料, 栄養補助食品, その他 |
対象地域 | 関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方。 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |