世界のアイスクリームパーラーマーケット規模は2024年に127億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、同市場が2033年までに194億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)4.29%を示すと予測しています。市場を牽引する主な要因として、社会的および文化的影響の増加、健康志向で自然志向の食品への消費者嗜好の変化、オンラインおよびオフライン店舗などの小売チャネルの拡大が挙げられます。
レポート属性
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主な統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 127億米ドル |
2033年の市場予測 | 194億ドル |
市場成長率(2025-2033) | 4.29% |
アイスクリーム・パーラーは、様々なアイスクリームやフローズン・デザート製品を顧客に提供する専門店である。アイスクリームのフレーバー、サンデー、ミルクセーキ、その他のフローズンデザートなど様々な種類を提供し、個人の様々な好みや嗜好に応えている。通常、高品質の材料と独創的なレシピを使用して製品を作り、顧客に楽しく思い出に残る体験を保証している。アイスクリーム・パーラーは、社交の場でフローズン・デザートを楽しむ人気の場所であり、顧客体験を高めるため、世界中で需要が高まっている。
現在、個人の間で革新的なフレーバーのアイスクリームに対する需要が高まっていることが、市場の成長を支えている。これに加えて、観光業や接客業の繁栄、便利なデザートへの嗜好の高まりが市場の成長を強めている。これに伴い、世界中の大衆の間で健康意識が高まっているため、より健康的で自然なアイスクリームのオプションに対する需要が高まっており、市場にプラスの影響を与えている。これとは別に、生産工程を合理化し、貯蔵・輸送能力を向上させ、多様な製品を提供する高度な冷凍・アイスクリーム製造技術の出現が増加しており、業界の投資家に有利な成長機会を提供している。さらに、環境に優しく倫理的に生産された製品への嗜好の高まりが、市場の成長を後押ししている。
変化する消費者の嗜好と嗜好
消費者の嗜好や好みの変化により、より健康的で自然な食品を好む傾向が強まっている。さらに、健康とウェルネスへの関心の高まりから、脂肪分を減らし、天然素材を使用し、人工添加物の少ないアイスクリーム製品を求めるようになっている。このほか、さまざまなメーカーが、健康志向の消費者を引きつけるために、低脂肪、オーガニック、植物由来のアイスクリームを提供し、製品ラインナップを拡大している。さらに、世界中の個人の間で、革新的でエキゾチックなフレーバーへの関心が高まっている。さらに、主要メーカーは、フルーツ、ナッツ、スパイスなど、新しい天然素材や高級素材を用いて、消費者の味覚に訴える刺激的なフレーバーの組み合わせを試みている。
小売チャネルの拡大
アイスクリームは、世界中の様々な流通チャネルを通じて広く販売されている。オンライン・プラットフォームや宅配サービスの台頭により、消費者の購買行動は変化している。消費者はオンライン・プラットフォームでアイスクリームを購入することを好む。さらに、現代の消費者は時間の節約を求めるようになっており、これが市場の成長を後押ししている。さらに、主要メーカーは食品宅配アグリゲーターと提携を結んでおり、これにより幅広い顧客層が自社製品にアクセスできるようになっている。さらに、大手メーカーはスーパーマーケット、コンビニエンスストア、その他の小売店と提携を結び、市場へのリーチと認知度を高めている。こうした戦略的パートナーシップにより、流通網を拡大し、様々な場所で顧客に製品を提供することが可能になる。
社会的・文化的影響の増大
アイスクリームは、様々な社会的・文化的伝統の中で広く消費されており、お祝い事や集会、レジャー活動などで親しまれている。さらに、メーカーはマーケティングやブランディング戦略を文化的なお祭りやイベントに合わせることが多く、製品の認知度を高めるのに役立っている。これとは別に、季節のプロモーション、テーマに沿ったフレーバー、祝祭日の特別キャンペーンは、パーラーの体験を高め、顧客を惹きつける。さらに、ソーシャルメディア・プラットフォームは、アイスクリーム・パーラーが顧客と関わり、文化的なお祝いやイベントに関連したコンテンツを共有することを可能にしている。
IMARC Groupは、世界のアイスクリームパーラー市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ別、製品別に分類しています。
タイプ別内訳:
ブランド/フランチャイズが最大の市場セグメントを占める
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、ブランドまたはフランチャイズと独立系が含まれる。報告書によると、ブランドまたはフランチャイズが最大のセグメントを占めている。ブランドまたはフランチャイズのアイスクリーム・パーラーは、有名で確立されたアイスクリーム・ブランドの下で営業している施設である。これらのパーラーは、市場で認知された大きなチェーンやフランチャイズの一部である。これらのアイスクリーム・パーラーには、ブランドの評判、標準化されたプロセス、マーケティング・サポートがあり、忠実な顧客層を惹きつけています。フランチャイズ・アイスクリーム・パーラーは、多くの場合、さまざまな場所で提供する商品、フレーバー、店舗レイアウトの一貫性を維持し、顧客に経験を提供している。
独立系のアイスクリーム・パーラーは、大きなフランチャイズやチェーンに属さない、独立した店舗です。個人事業主や中小企業が経営しています。独立系パーラーには、フレーバーを試したり、特定の地域の嗜好に応えることができる、ユニークでカスタマイズされたメニューを作る自由があります。このようなパーラーは、創造性、商品の品質、個人的な顧客サービスによって、競合他社との差別化を図っている。
製品別内訳:
伝統的アイスクリームが市場シェアの大半を占める
本レポートでは、製品別に市場を詳細に分類・分析している。これには伝統的アイスクリームと職人アイスクリームが含まれる。同レポートによると、伝統的アイスクリームが最大のセグメントを占めている。伝統的なアイスクリーム・パーラーは、市場で長く定着しているクラシックで人気のあるアイスクリームのフレーバーを提供することに重点を置いている。これらのパーラーでは、バニラ、チョコレート、ストロベリー、ミントチップなど、おなじみのアイスクリームを幅広く提供している。伝統的なアイスクリーム体験を求める家族連れや個人など、幅広い顧客層に対応している。これに伴い、伝統的なアイスクリーム・パーラーは、より多くの顧客を引き付けるために、手頃な価格と安定した品質を優先することが多い。
職人技を駆使したアイスクリーム・パーラーは、伝統的なアイスクリーム・パーラーとは一線を画す、手作りのプレミアムでユニークなフレーバーに重点を置いています。これらのアイスクリーム・パーラーは、創造性に富み、高品質で自然な地元産の原材料を使用することに重点を置いている。このセグメントは、グルメで贅沢な体験を求める消費者の間で人気を集めており、特別なフレーバーや職人の技にプレミアムを支払うことを厭わない。季節限定のフレーバーや限定品、実験的な組み合わせを導入することで、さまざまな味覚を誘発し、革新的で高級な目的地としての地位を確立している。
地域別内訳:
アジア太平洋地域が明確な優位性を示し、アイスクリームパーラー市場の最大シェアを占める
また、北米(米国、カナダ)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカといった主要地域市場についても包括的な分析を行っている。
消費者のライフスタイルの変化により、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。加えて、高級アイスクリームや職人技を駆使したアイスクリーム製品に対する消費者の購買意欲の高まりが、同地域の市場成長を強めている。これに加えて、個人の間で革新的なアイスクリーム・フレーバーに対する需要が高まっていることも、市場の見通しを明るいものにしている。これに伴い、コールドチェーン・ロジスティクスや小売インフラの進歩が進んでいることも、同地域の市場成長を支えている。
主要プレーヤーは常に革新を続け、フレーバー・ポートフォリオを拡大している。多様な消費者の嗜好に対応し、幅広い消費者層を惹きつけるために、新しいエキゾチックなフレーバーを導入している。これに合わせて、季節限定のフレーバーや期間限定の特別メニューを提供し、興奮を誘い、リピーターを増やしている。これとは別に、多くのアイスクリーム・パーラーは、世界中の健康志向の消費者に応えるため、よりヘルシーなオプションを提供している。さらに、低脂肪、砂糖不使用、ビーガンのアイスクリームを提供し、特定の食事嗜好や制限のある顧客に対応している。さらに各社は、職人気質で環境に優しい店として自らを位置づけるため、高品質で地元産の天然素材を使用していることを強調している。
本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある:
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億ドル |
レポートの範囲 | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
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タイプ | ブランド/フランチャイズ, 独立系 |
対象製品 | 伝統的アイスクリーム、職人アイスクリーム |
対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
対象企業 | Amorino Emporia, Baskin-Robbins (Inspire Brands LLC), Ben & Jerry's Homemade Inc. (Unilever plc), Cold Stone Creamery Inc. (Kahala Franchising L.L.C.), Cream Stone Ice Cream Concepts, Häagen-Dazs (General Mills Inc.), Marble Slab Creamery (FAT Brands Inc.), Naturals,など。 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
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