ヘンプミルク市場

市場の概要:

世界のヘンプミルク市場規模は、2024年にUSD 325.2 Millionに達しました。IMARC Groupは、2025年から2033年にかけて市場が11.45%の成長率（CAGR）で拡大し、2033年までにUSD 867.8 Millionに達すると予測しています。健康志向の高まりによる植物由来の食事オプションへの移行、一般消費者の食物アレルギーに対する認識の向上、食品サービス業界での製品採用の増加が、市場を推進する要因の一部となっています。

ヘンプミルクは、カンナビス・サティバ（Cannabis sativa）科の植物であるヘンプの種子から抽出される、植物由来の代替ミルクである。この非乳製品ミルクは、必須脂肪酸、タンパク質、さまざまなビタミンやミネラルを含む栄養価の高さが評価されている。麻の実を水と混ぜて固形分を分離し、クリーミーでナッツのような風味の液体を作る。特徴的なのは、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が豊富に含まれていることで、健康志向の消費者に人気がある。ヘンプミルクには乳糖、大豆、グルテンが含まれていないため、菜食主義者や乳糖不耐症といった食生活のニーズやライフスタイルの選択肢に応えることができる。機能的には、ヘンプミルクは動物性食品を避けながら必要な栄養素を摂取し、口当たりの良い味を楽しみたい人々にとって、実行可能な代替品となる。

世界市場の主な原動力は、消費者の健康志向の高まりによる植物由来の食事へのシフトである。この傾向により、ヘンプミルクを含む乳製品以外の代替ミルクに対する消費者層が広がっている。さらに、持続可能な農業慣行を提唱する規制の枠組みが麻の栽培をさらに奨励しており、その結果、牛乳生産への利用可能性が高まっている。これに加えて、植物由来の食品の普及に小売業者が関与するようになっていることも、市場に有利な機会を生み出している。さらに、肉の消費を減らすとともに植物ベースの選択肢を取り入れるフレキシタリアン食の台頭も、市場にプラスの影響を与えている。市場はまた、特に世界的なパンデミックの発生によるライフスタイルの変化によって強化された傾向である、家庭調理の増加にも支 持を見出している。市場にプラスの影響を与えるその他の要因としては、クリーンラベル製品の強いアピール力、世界的な食品交換における積極的な貿易政策の役割、ヘンプミルクの品質と効能の改善に焦点を当てた広範な研究開発（R&D）活動などが挙げられる。

ヘンプミルク市場の動向／促進要因：

大衆の食物アレルギーに対する意識の高まり

食物アレルギーや不耐症に対する社会の意識が高まるにつれ、代替食品に対する需要も並行して伸びている。乳糖不耐症、グルテン過敏症、その他のアレルギー疾患は、消費者が従来とは異なる食品や飲料の選択肢を求める原動力となっている。ヘンプミルクは、天然のラクトース・フリー、グルテン・フリーの特性を持ち、こうした食生活の課題に対するシームレスな解決策を提供する。多くの消費者にとって、ヘンプミルクへの移行は慎重に検討された選択であり、健康上の要件と倫理的またはライフスタイル上の嗜好の両方に合致する製品を見つける必要性に突き動かされている。このような傾向を受けて、メーカー各社は製品ラインを絶えず革新し、消費者層の拡大に対応するバリエーションを増やしている。現在では、ベーシックなヘンプミルクだけでなく、ビタミンやミネラルを強化した濃縮タイプやフレーバータイプもあり、味だけでなく栄養面も充実している。

持続可能な慣行への取り組みを強化

麻の栽培に必要な資源は、他の換金作物に比べてかなり少ない。これには、水、合成肥料、農薬の必要性が少ないことも含まれ、環境フットプリントの低減につながる。消費者は自分の選択の持続可能性についてますます警戒心を強めており、こうした倫理的配慮に沿った製品への需要が高まっている。ヘンプミルクは、環境への影響を最小限に抑えることを目指す消費者にとって、ふさわしい選択肢となる。持続可能な慣行への注目は、消費者主導の現象にとどまらず、企業戦略にも反映されている。企業は麻の持続可能な栽培技術に投資し、マーケティング・キャンペーンで環境に優しい実践を強調している。こうした取り組みは、消費者のエコロジーへの関心の高まりと共鳴し、世界レベルでの市場拡大に寄与している。

外食産業における製品採用の増加

食品・飲料のトレンド形成における外食産業の役割は非常に大きい。植物由来の選択肢が人気を集める中、ヘンプミルクがレストランやカフェ、業務用厨房で採用が増えているのは驚くことではない。ヘンプミルクは当初、スペシャルティコーヒーショップの乳製品の代替品として登場したが、今ではより広範なフードサービス部門に浸透しつつある。ヘンプミルクはレシピに組み込まれ、ファーストフードチェーンではカスタマイズ可能なオプションとして提供され、学校や病院のような施設にも浸透しつつある。第一に、この製品の知名度と入手しやすさが向上し、消費者の目に触れる新たな道が生まれる。第二に、ヘンプミルクを採用する店舗が増えれば増えるほど、消費者の期待に応えるために他の店舗もヘンプミルクに追随しなければならないというプレッシャーがかかり、その結果、需要の増大と供給の拡大というサイクルが永続することになる。

ヘンプミルク 産業区分：

IMARCグループは、世界のヘンプミルクの各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。 市場レポートでは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を掲載しています。当レポートでは、市場を品種、タイプ、カテゴリー、流通チャネルに基づいて分類しています。

バリアント別内訳:

• フレーバー
• 無香料
   

本レポートでは、バリエーションに基づく市場の詳細な分類と分析を行った。これにはフレーバー付きとノンフレーバーが含まれる。

植物性代替ミルクのバラエティーと味に対する消費者の需要により、フレーバー部門は大きく成長している。市場の高い認知度と的を絞った広告キャンペーンも、フレーバー入りを試すよう促す上で重要な役割を果たしている。チョコレート、バニラ、ストロベリーのような天然フレーバーの注入は、製品の魅力を高めている。フレーバー付きヘンプミルクを料理レシピに活用することも、この分野を牽引している。最後に、ソーシャル・メディア・プラットフォーム上での食品インフルエンサーとフレーバー・ヘンプミルク・ブランドとのコラボレーションは、消費者の関心と市場成長をさらに促進する可能性がある。

一方、無香料分野は、植物性ミルクの自然でそのままの形に対する消費者の嗜好によって推進されている。無香料のヘンプミルクは料理やお菓子作りに多用途に使えることも人気の一因となっている。健康志向の消費者は、人工香料や甘味料を使用していない無香料タイプを選ぶ。この分野は、アレルゲンを含まず、消化しやすい代替ミルクを求める消費者にも支持されている。全体として、無香料のヘンプミルクは消費者によりシンプルで健康的な選択肢を提供している。

タイプ別内訳：

• 加糖
• 無糖
   

加糖が市場シェアの大半を占める

本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには加糖と無糖が含まれる。報告書によると、加糖が最大のセグメントを占めている。

加糖分野は、より濃厚な風味を好む消費者の嗜好により成長している。ヘンプミルクは、コーヒー、シリアル、デザートなどにおいて、従来の乳製品の代用品としての役割を果たすことが多い。加糖ヘンプミルクにリュウゼツランやサトウキビの砂糖のような天然甘味料を使用することで、健康志向の消費者の間でその魅力が高まっている。罪悪感のない嗜好品」というコンセプトのマーケティング活動が、このセグメントの成長に寄与している。このセグメントは、植物性ミルクの味を重要な基準とする初めての購入者を惹きつけることが多い。

一方、無糖の分野は、砂糖の添加を嫌う健康志向の消費者の間で人気を集めている。甘味料を使用していないため、体重や糖分の管理をしている人々にとっては実行可能な選択肢となる。このセグメントは、より自然で加工度の低い製品を好む人々にアピールすることが多い。

カテゴリー別の内訳：

• オーガニック
• コンベンショナル
   

オーガニックが最大の市場セグメント

本レポートでは、カテゴリー別に市場を詳細に分類・分析している。これには有機と慣行が含まれる。報告書によると、オーガニックが最大のセグメントを占めている。

有機マイナー・セグメントは、無農薬と非遺伝子組み換えの選択肢を優先する消費者によって牽引されている。有機農法とその利点に対する意識の高まりが、このセグメントの成長を加速させている。特に、環境への責任を優先する層にアピールしている。このセグメントは、食生活の選択に慎重で、ライフスタイルや健康目標に沿った製品への投資を厭わない消費者に特に支持されている。

一方、ヘンプミルク市場の大部分を占めるのは従来型であり、その主な理由は費用対効果にある。従来型ヘンプミルクは一般に、オーガニック製品よりも生産・購入コストが低い。より容易に入手できるため、この分野は消費者の認知度が高く、広く流通している。低価格で入手しやすいため、主流消費者の人気商品となっている。

販売チャネル別内訳：

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンス・ストア
• 専門店
• オンラインストア
   

スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場シェアの大半を占める

本レポートでは、市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストアが含まれる。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のセグメントを占めている。

ヘンプミルク市場では、スーパーやハイパーマーケットが、その選択肢の多さから圧倒的な強さを保っている。こうした小売チャネルでは、消費者が複数のブランドやフレーバーを比較できるため、売上が促進される。店内プロモーション、試飲、棚の配置などのマーケティング戦略は、製品をより身近で魅力的なものにする。スーパーマーケットやハイパーマーケットには冷蔵倉庫があることが多く、商品の品質が保証されているため、消費者の信頼がさらに高まる。従って、これらのスーパーが提供するワンストップ・ショッピング体験は、このセグメントの重要な成長ドライバーとなっている。

一方、コンビニエンスストア、専門店、オンライン・プラットフォームは、消費者にターゲットを絞った選択肢を提供している。コンビニエンスストアが迅速なアクセスを提供する一方で、専門店は特定の食生活のニーズに合わせたニッチな商品を提供する。オンライン・ストアは、比較が簡単で宅配も可能という利点がある。これらのチャネルは、自分が何を探しているのかを正確に把握している消費者にとって、特に有益である。

地域別内訳：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

北米が明確な優位性を示し、ヘンプミルク市場の最大シェアを占める

この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、北米が最大の市場シェアを占めている。

北米では、植物由来の食事に対する消費者の強い認識と受容が、ヘンプミルクに対する積極的な需要を後押ししている。これはさらに、米国のFDAなどの規制機関による明確なガイドラインによって支えられており、市場参入を促進し、消費者の信頼を醸成している。

消費者の魅力をさらに高めているのは、製品提供の絶え間ない革新であり、特にフレーバーと配合の分野である。大型スーパーマーケットから機敏なオンライン・プラットフォームまで、幅広い流通チャネルがあるため、ヘンプミルクは幅広い消費者層が簡単に手に入れることができる。

先進的なマーケティングとブランド構築戦略は、消費者データを効果的に活用し、潜在的な市場をターゲットとしている。この地域には、すでに確立されたブランドがいくつかあり、消費者に多くの選択肢を提供することで、競争と市場成長を刺激している。北米の人口が相対的に経済的に豊かであるため、ヘンプミルクを含む特殊製品への支出水準が高くなっている。さらに、持続可能性への関心の高まりが消費者を環境に優しい選択肢へと向かわせており、ヘンプミルクはこの基準を満たすことが多い。

競争環境：

市場の主要企業は、さまざまなフレーバーや栄養強化を導入することで、製品の多様化に絶えず取り組んでいる。これらの企業は、ヘンプミルクの栄養的利点を検証するための研究を行い、他の植物由来の代替ミルクとの差別化を図っている。また、より幅広い流通経路を確保するため、小売業者との提携も進めている。健康志向の高い層に対応するため、オーガニックや非遺伝子組み換えの製品を生産する取り組みも進んでいる。さらに、これらの企業は持続可能な慣行に合わせて、環境に優しいパッケージを採用している。消費者の意識と需要を高めるため、特にデジタルメディアを通じたマーケティング・キャンペーンへの投資が拡大している。さらに、従来の乳製品に対するヘンプミルクの優位性を消費者に啓蒙するための教育活動も行われている。また、市場調査やソーシャルメディアを通じて、消費者の嗜好を注視している。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

• Good Hemp Food
• Goodmylk Co.
• Hudson River Foods
• Living Harvest Foods Inc
• Manitoba Harvest Hemp Foods
• Pacific Foods of Oregon Inc
• Sunopta Inc

最近の動向:

• 2023年4月、Tilray Brands, Inc.の完全子会社であるManitoba Harvest Hemp Foodsは、ブランド初の再生可能有機認証（ROC）ヘンプハーツを、全米の一部Whole Foods Market店舗で独占的に発売しました。独占販売期間終了後、この製品はWhole Foods Marketおよび米国とカナダの他の店舗でも引き続き販売される予定です。
• 2022年9月、パシフィック・フーズ・オブ・オレゴン社は、新しいボリュームのあるスープを発売した。また、「ベジタブル・レンティル」や「チキンとワイルドライス」など、ヴィーガン、ノンヴィーガンを問わず、よりおいしく食べられるよう改良されたラインアップが特徴で、タヒニやケールなど、おいしくてオーガニックな人気食材をふんだんに使用し、すぐにお召し上がりいただけます。
• 2023年7月、サンオプタ社は、すぐに飲めるプロテインシェイクのトップブランドであるプレミアプロテインを所有するベルリング・ブランズ社との提携を発表し、栄養飲料におけるサンオプタ社の地位を確立することに貢献した。サンオプタは現在、高タンパク飲料の需要増加に対応するため、さまざまなRTDシェイクを製造しており、同時にサンオプタの持続可能性への取り組みも支援している。

ヘンプミルク市場レポート範囲:

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までのヘンプミルク市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
• この調査レポートは、世界のヘンプミルク市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。関係者が麻ミルク業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。