ギー市場レポート供給源別（牛、バッファロー、混合）、エンドユーザー別（小売、施設）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他） 2025-2033
ギー市場規模：
世界のギー市場規模は2024年に558億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2033年には944億米ドルに達し、2025～2033年の成長率（CAGR）は5.72%になると予測している。健康志向の高まり、天然・オーガニック製品に対する需要の急増、文化的・伝統的用途、料理目的での使用の増加、乳製品産業の成長、可処分所得の増加は、市場成長に影響を与える主な要因の一部である。
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レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模
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558億米ドル |
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2033年の市場予測
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944億米ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 5.72% |
ギー市場の分析：
- 主な市場促進要因:ギー市場の成長を後押しする主な要因には、健康志向の高まり、有機・天然製品に対する需要の増加、料理用途の拡大などがある。さらに、ギーが持つ栄養面での利点や、様々な伝統的・現代的食生活における役割に対する消費者の意識の高まりが、ギー需要を大幅に高めている。
- 主な市場動向：ギー業界の主な市場動向としては、特に健康上の利点や伝統を理由に、有機ギーや牛由来のギーへのシフトが挙げられる。さらに、家庭料理や外国料理への関心が、小売店やコンビニエンスストアにおけるギー需要の原動力となっている。
- 地理的傾向:ギー市場は様々な地理的傾向を示している。アジア太平洋地域では、インドが最大の生産国・消費国であり、ギーは料理、儀式、伝統医療に不可欠である。パキスタンやバングラデシュといった近隣諸国も消費量が多い。北米、特に米国では、ギーはケトジェニックダイエットやパレオダイエットを実践する健康志向の消費者や、アーユルヴェーダに関心のある消費者の間で人気がある。ヨーロッパでは、自然食品やオーガニック食品への需要が高まっており、ギー人気を後押ししている。ギー産業報告書によると、ギーは東南アジアでも市場が拡大している。
- 競争環境：ギー業界の主な市場プレイヤーには、SMC Group - Madhusudan, Amul, KMF, VRS Foods, Nestle, RSD Group (Gopaljee), 他の多くの人たちの中で。
- 課題と機会：ギー市場における課題は、他の食用油脂と消費者の価格感応度である。その一方で、フレーバー付きや栄養強化のバリエーションが嗜好を拡大し、eコマースやコンビニエンスストアの台頭により、継続的な製品革新がギー市場のダイナミクスに影響を及ぼしている。
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ギー市場の動向：
オーガニック・ナチュラル製品に対する需要の高まり：
消費者はオーガニックや自然食品をますます求めるようになっている。これはギー市場に大きな利益をもたらしている。有機ギーは、合成肥料や殺虫剤、遺伝子組み換え作物で処理されたことのない牧草を食べて育った牛のミルクから作られ、より健康的で環境に優しいと認識されている。これに加えて、ギー市場予測は、従来の農法による健康環境に関連する意識の高まりと、食品の安全性と品質に関する疑問が市場成長を促していることも明らかにしている。この成長傾向は、北米とヨーロッパの先進国市場で顕著であり、消費者はオーガニック食品にプレミアムを支払うことを依然として厭わず、これが市場拡大をさらに後押ししている。
成長する健康意識：
ギーには脂溶性ビタミンA、D、E、Kを含む多くの必須脂肪酸と抗酸化物質が含まれているため、健康志向の消費者にとって非常に魅力的である。また、消化を助け、免疫力を向上させ、全体的な健康をもたらすことでも知られている。その結果、肥満、糖尿病、心血管疾患のような生活習慣病の割合が増加しており、人々はより健康的な選択肢の食品を求めるようになり、ギー市場の収益を押し上げている。もう一つの重要な需要促進要因は、ケトジェニックダイエットやパレオダイエットに見られるように、健康的な脂肪を多く摂取するダイエットの採用が増加していることであり、これがギー需要をさらに促進している。ほとんどのダイエット法はギーがより健康的な脂肪源であることを認めており、これがフィットネス愛好家や一般的な健康志向の人々の間での人気に多少なりとも貢献し、市場拡大を促進している。
料理における用途の拡大：
ギー市場の成長を後押ししているもう一つの理由は、料理における用途の拡大である。伝統的に、ギーはインド料理や中東料理に使われ、西洋の台所では、その高い発煙点のおかげで、バターの代用品として多くのレシピに使われるほか、炒め物、ソテー、お菓子作りに最適な万能調理用油脂である。ギーがもたらす豊かでナッツのような風味は、シェフや家庭料理人のメニューに欠かせないものとなっている。ギー市場の洞察によれば、消費者が国際的なレシピや風味を試す傾向が広まれば広まるほど、その独特の風味と多種多様な食品への用途の広さから、ギーに対する需要が高まる。
ギー市場の細分化：
IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界および地域レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、供給元、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
出所別内訳：
- 牛
- バッファロー
- ミックス
牛がシェアの大半を占める
本レポートでは、供給源に基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これには牛、水牛、混合が含まれる。それによると、牛が最大のセグメントを占めている。
インドのような国々では、牛のギーは日々の食事や儀式に欠かせないものとして崇拝されており、その深い文化的・伝統的価値が牛のギーへの需要を高めている。ギー市場調査報告書によると、牛から採れるギーはアーユルヴェーダの治療法、薬の処方、療法に関連しているため、人々は牛から採れるギーに注目する。これに加えて、牛の乳から調製されたギーは、他の供給源と比較してより良い品質と高い栄養価を持っていると信じられている。さらに、世界中の伝統的な健康法や天然成分に対する認識や評価が高まっていることも、牛乳製品の人気に拍車をかけている。
エンドユーザー別の内訳：
- 小売
- インスティテューショナル
小売は主要な市場セグメント
本レポートでは、エンドユーザー別に市場を詳細に分類・分析している。これには小売業と機関投資家が含まれる。同レポートによると、小売が最大のセグメントを占めている。
様々なスーパーマーケット・チェーン、専門店、eコマース・プラットフォームで多数のギー製品が入手可能な状態が続いていることなど、いくつかの要因が現在、小売セクターにおけるギー需要を促進している。様々な料理目的やニーズに合った様々なサイズやタイプのパッケージを通して、小売消費者が直面する利便性と容易なアクセスは、ギー市場の見通しにプラスの影響を与えている。さらに、パンデミックは家庭料理に活気を与えたが、同時に、より多くの人々がより古く、より健康的な調理用油脂を使用するようになり、ギーがより前面に押し出されるようになった。その結果、エスニック料理市場の台頭や各国料理の人気の高まりがあり、ギーは従来の市場を超えて多くの家庭の主食となっている。その他の主な推進力は、高級で栄養価が高く、多用途に使える調理用食材を求める小売消費者を直接ターゲットにした、味付けギーや強化ギーなどのマーケティング・キャンペーンや製品革新である。
販売チャネル別内訳：
- スーパーマーケット／ハイパーマーケット
- コンビニエンス・ストア
- 専門店
- オンライン
- その他
コンビニエンスストアは主要な市場セグメントである
本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析している。これには、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他が含まれる。報告書によると、コンビニエンスストアが最大のセグメントを占めている。
コンビニエンスストアを通じたギーへの需要は、調理材料を含む生活必需品を迅速かつ容易に入手したいという消費者の嗜好の高まりに後押しされている。戦略的な立地と営業時間の延長で知られるコンビニは、台所に素早く材料を補充しようとする多忙な消費者に、アクセスしやすく即座に購入できる選択肢を提供する。都市化とペースの速いライフスタイルに後押しされ、買い物に行く回数が減り、より頻繁に買い物をするようになった傾向が、こうした店舗での製品需要を増加させ、それによってギー業界の見通しにプラスの影響を与えている。さらに、コンビニエンスストアは地域特有の味覚や嗜好に対応することが多く、ギーなど文化的に関連性のある製品を在庫しているため、エスニック・コミュニティーや健康志向の買い物客など多様な消費者層にアピールしている。この流通チャネルは、迅速で便利な小売環境において、高品質で伝統的な調理用油脂の需要を効果的に満たしている。
競争環境：
- この市場調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を行っています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。ギー業界の主要な市場プレーヤーには、SMC Group Madhusudan, Amul, KMF, VRS Foods, Nestle, RSD Group (Gopaljee),など。
(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されている)
- 本レポートによれば、ギー市場の競争環境は既存プレーヤーと新興ブランドが混在しており、それぞれが様々な戦略を通じて市場シェアの獲得に努めている。主要プレーヤーには、大手乳業メーカーや、広範な流通網とブランド・ロイヤルティを活用するギー専門メーカーが含まれる。これらの企業は、製品の品質、調達方法、多様な消費者の嗜好に対応するための有機ギー、風味付けギー、強化ギーなどの革新的な製品で競争している。さらに、地元や地方の生産者は、伝統的な製法や文化的な信憑性を重視し、ニッチ市場や健康志向の消費者にアピールしている。eコマースの台頭は競争をさらに激化させ、小規模ブランドが世界中の消費者にリーチし、有名ブランドと競争することを可能にしている。
ギー市場のニュース：
- 2022年9月、VRSフーズはフレーバーギーの新商品ラインを発表した。これらのフレーバー・ギーは個性的で興味深いフレーバーが揃っており、斬新で個性的な食体験を求める消費者の好奇心を刺激するようデザインされている。
- 2022年7月、アムールはギー製造能力の拡大に多額の投資を行う意向を発表した。この開発は、国内外におけるアムルのギー製品に対する需要の増加に対応するものである。
ギー市場レポート範囲:
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 分析基準年 | 2024 |
| 歴史的時代 | 2019-2024 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 単位 | 億米ドル、百万メトリックトン |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：
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| 対象ソース | 牛、バッファロー、混合 |
| 対象エンドユーザー | リテール、機関投資家 |
| 流通チャネル | スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他 |
| 対象企業 | SMC Group Madhusudan, Amul, KMF, VRS Foods, Nestle, RSD Group (Gopaljee), など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARC’の業界レポートは、様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、2019年から2033年までのギー市場のダイナミクスを包括的に定量分析します。
- この調査レポートは、世界のギー市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
- ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価する際に役立つ。これは、利害関係者がギー業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供する。
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