食品ロボット市場

食品ロボットの市場規模：

2024年における世界のフードロボティクス市場規模は27億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、市場が2033年までに63億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）が9.32％となると予測しています。市場は、労働力不足、技術革新、加工食品の需要増加、厳格な食品安全規制の導入、そして食品製品の品質と多様性に対する消費者の期待の高まりによって急速に成長しています。

食品ロボット市場の分析：

• 市場の成長と規模：同市場は、食品産業における自動化の進展、技術力の進化、効率性と生産性の向上を目的としたロボット工学の採用増加などを背景に、安定した成長を遂げている。
• 主な市場促進要因：市場成長に影響を与える主な推進要因には、労働力不足、人件費の上昇、加工食品需要の増大、食品安全規制の厳格化、食品生産の効率性、一貫性、品質の追求などがある。
• 技術の進歩：人工知能（AI）、機械学習（ML）、センサー技術における最近の技術革新は食品ロボット工学に革命をもたらし、より複雑な作業をより高い精度で行うことを可能にしている。さらに、人間とともに働く協働ロボット（コボット）の開発が市場の成長を支えている。
• 産業への応用：同市場では、包装、再包装、パレタイジング、ピッキング、加工において、スピード、精度、衛生面を向上させるための製品需要が高い。
• 主な市場動向：主な市場動向としては、さまざまな作業に対応できる汎用性の高い多機能ロボットへのシフトが進んでいることが挙げられる。さらに、食品の安全性を確保し、規制基準を遵守できるロボットへの注目が高まっていることも、市場の成長を後押ししている。
• 地理的傾向：欧州が市場をリードしているのは、その高度な技術インフラ、高い人件費、厳格な食品安全規制によるものである。その他の地域も、技術導入と食品消費パターンの変化に後押しされて、著しい成長を示している。
• 競争環境：同市場は、戦略的パートナーシップ、研究開発（R&D）プロジェクト、新市場への進出に従事する主要企業の積極的な関与によって特徴付けられている。さらに、企業は技術革新に注力し、食品業界のさまざまなセグメントに対応するために製品範囲を広げている。
• 課題と機会：同市場は、初期投資コストの高さや、ロボットシステムの操作・保守に熟練工が必要であることなど、さまざまな課題に直面している。しかし、費用対効果が高く使いやすいロボットが開発され、食品業界の進化する需要に対応するために急速に採用されるようになったことで、市場成長の新たな機会が生まれている。
   

食品ロボット市場の動向：

世界中で高まる労働力不足

世界的に手作業や反復的な作業への関心が低下していることによる労働力不足の増加が、企業に代替ソリューションの模索を促しています。これに伴い、フードロボティクスは現実的な代替手段を提供しており、反復的で労働集約型の作業を自動化することで、人手不足を補うだけでなく、長期的な運用コストの削減にも寄与しています。これらは、梱包、仕分け、加工といった一貫性が求められる労働集約型の作業に広く使用されています。さらに、ロボット技術の導入により、生産が中断されることなく継続され、品質の一貫性が確保されるとともに、コストが高く、また不足しがちな人的労働への依存が軽減されます。また、ロボットは人間の労働者と異なり、休憩なしで連続稼働できるため、生産性の向上が期待されます。

最近の技術的進歩

ロボット工学、人工知能（AI）、機械学習（ML）の技術的進歩は、食品ロボットの能力を変革する上で極めて重要な役割を果たしている。最新のロボットは、高度なセンサー、ビジョン・システム、AIアルゴリズムと統合されており、複雑な作業を高精度と適応性で実行することができる。さらに、時間の経過とともにタスクを学習・改善し、効率と効果を高めることができる。さらに、ビジョンシステムの統合により、ロボットはサイズ、形状、色の変化に適応しながら、さまざまな食品を識別、選別、処理することができる。これに加えて協働ロボット人間の作業者と一緒に安全に作業できるように設計され、生産ラインに柔軟性と効率性を付加している、「CAD-CAM」は、市場の成長にプラスの影響を与えている。さらに、それらは簡単に再プログラムすることができ、異なるタスクのために再配置することができるため、変化する生産ニーズへの適応性が高い。

加工食品の需要の増加

すぐに食べられる（RTE）、あるいは調理が簡単な簡便食品に対する消費者の嗜好の変化に後押しされ、加工食品および包装食品の需要が高まっていることが、市場の成長を後押ししている。加工食品には一貫した品質、安全性、衛生基準が求められるが、手作業によるプロセスでこれを達成するのは困難である。これに伴い、食品ロボット工学は製品の品質を維持し消費者の期待に応えるために不可欠な精度と一貫性を確保する。さらに、自動化されたシステムは大量の食品を効率的に処理することができ、ブランドの一貫性を保つために重要なサイズ、形状、パッケージングの均一性を確保することができる。さらに、ロボット工学は、品質に妥協することなく、変動する市場の需要に対応するため、生産の迅速な拡張も可能にする。

厳しい食品安全規制の導入

食品の安全性と品質を確保するために厳しい食品安全規制が課されていることが、市場の成長を後押ししている。これに伴い、ロボット工学は様々な規制基準を満たす上で重要な役割を果たしている。ロボット工学は作業を自動化するため、人為的な汚染のリスクを低減するのに役立つからである。さらに、ロボットは管理された環境で食品を取り扱うことができるため、人との接触を最小限に抑え、病原体、アレルゲン、異物による汚染のリスクを低減することができる。さらに、ロボットは食品の取り扱いと加工に一貫性を持たせることができ、これは品質基準を維持する上で極めて重要である。さらに、食品ロボットにはデータ・ロギングとトレーサビリティ機能があり、製造工程の詳細な記録を提供することで、コンプライアンスへの取り組みをサポートする。

品質と多様性に対する消費者の期待の高まり

食品の品質とバラエティに対する消費者の期待の高まりが、市場の成長を支えている。消費者は情報通で目が肥えてきており、幅広い選択肢のある高品質の製品を求めるようになっている。食品産業におけるロボット工学の採用は、多種多様な高品質の製品を効率的に生産する能力を提供することにより、メーカーがこうした期待に応えることを可能にする。さらに、自動化されたシステムは、さまざまなレシピ、原材料、包装タイプに対応できるようプログラムすることができ、消費者の需要の変化に対応した迅速な生産シフトを可能にする。これに加えて、品質基準を維持するために不可欠な食品加工の精度も確保できる。さらに、食品製造におけるロボット工学の統合は、食品と人間の接触を最小限に抑えるため、食品の安全性と衛生に対する消費者の関心の高まりと一致する。

フード・ロボティクス 産業区分：

IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、ペイロード、アプリケーションに基づいて分類しています。

タイプ別内訳：

• スカラ
• アーティキュレーテッド
• パラレル
• 円筒形
• その他
   

多関節型が市場シェアの大半を占める

本レポートでは、タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、スカラ、多関節、平行、円筒、その他が含まれる。同レポートによると、多関節型が最大のセグメントを占めている。

多関節ロボットは非常に汎用性が高く、人間の腕の動きを模倣することができるため、食品加工や包装の幅広い作業を行うことができ、市場を席巻している。さらに、自由度が高いため、切断、骨抜き、複雑な食品の組み立てなどの複雑な作業に最適である。さらに、多関節ロボットは、精度と汎用性が求められる環境に適している。その上、障害物に手が届き、限られたスペースでも作業できるため、混雑した生産現場で重宝される。さらに、多関節ロボットの能力を向上させる制御システムやエンドオブアームツーリング（EOAT）技術の継続的な進歩が、市場の成長を支えている。

SCARAロボットは、水平移動が可能で、高速かつ高精度が要求される作業に対応できることで知られている。SCARAロボットは通常、高速ピック＆プレース、組立、梱包など、直線的な動作が主流となるアプリケーションに使用されます。また、高速、高精度、安定した動作が可能なため、食品の積み下ろしや仕分けなどの作業に最適です。

パラレルロボットはそのユニークなデザインが特徴で、主に食品産業における高速ピックアンドプレースアプリケーションに使用されています。その構造は、共通のベースに接続された平行アームで構成されており、特に軽量な作業において、卓越した速度と精度を提供します。さらに、パラレルロボットは、食品の仕分け、包装、組み立てなど、特に高速動作が重要な作業において非常に効率的です。

円筒型ロボットは、円筒形の作業範囲とシンプルで堅牢な構造で知られている。円筒型ロボットは、基部に少なくとも1つのロータリージョイントと、リンクをつなぐプリズムジョイントで構成されています。この構成により、回転運動と直線変位が可能になり、限られたスペースでのハンドリング、組み立て、梱包などの作業に適しています。

ペイロード別内訳：

• 低い
• ミディアム
• 重い
   

ミディアムが業界最大シェア

本レポートでは、ペイロードに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには低、中、重が含まれる。レポートによると、中型が最大の市場シェアを占めている。

中可搬質量のロボットが市場を席巻しているのは、可搬質量と柔軟性のバランスが取れているためで、汎用性が高く、食品業界の幅広い用途に適している。パレタイジング、パッケージング、より大きな食品やバッチの搬送などの作業によく使用されている。頑丈な設計により、より重い荷重を正確かつ安定的に扱うことができ、製品の完全性と安全性を維持するために不可欠です。さらに、中可搬質量のロボットは高度な制御システムとセンサーを備えており、複雑な作業を高い精度と一貫性で実行することができます。

低可搬質量のロボットは、精密さ、スピード、敏捷性を重視して設計されているため、小さな食品の仕分け、ピッキング、包装など、繊細なハンドリングと素早い動きが要求される作業に最適です。軽量設計のため、エネルギー効率が高く、動作速度も速く、大量生産でペースの速い食品加工環境では非常に重要です。

重可搬質量ロボットは、パレタイジングやデパレタイジングのような、大量の製品や重い容器を移動させるアプリケーションで主に使用されます。頑丈な構造と強力なモーターにより、高精度で信頼性の高い重量物搬送が可能です。

用途別内訳：

• パッケージング
• リパッケージ
• パレタイジング
• ピッキング
• 加工
• その他
   

パレタイズは主要な市場セグメントを占めています

同レポートは、アプリケーションに基づく市場の詳細な分類と分析を提供している。これには、包装、再包装、パレタイジング、ピッキング、加工、その他が含まれる。同レポートによると、パレタイジングが最大のセグメントを占めている。

パレタイジングは、出荷や保管のために食品やパッケージをパレットに積み重ねるためにロボットが広く使用されているため、市場を支配している。さらに、パレタイジングロボットは重い荷物や大量の荷物を扱うように設計されており、効率的で正確な製品の積み付けを保証する。さらに、高速動作が可能なため、食品加工施設におけるパレタイジング作業のスループットが大幅に向上します。このほか、パレタイジングにおけるロボットの使用は、生産性を高めるだけでなく、作業員の肉体的負担を軽減し、職場の安全性を向上させる。さらに、ロボットはさまざまなパレット・パターンや製品タイプに合わせてプログラムできるため、さまざまなオペレーション・ニーズに適応できる。

小さなスナック菓子から大きな容器まで、効率的かつ正確に包装し、スピードと一貫性を高めるために、ロボットは食品包装に広く使用されている。さらに、さまざまな素材や形状を扱うことができ、包装、箱詰め、シールなど、さまざまな包装スタイルに適応します。その精度とスピードは、ペースの速い生産環境で高い処理能力を維持するために特に有益です。

食品ロボットは、バルク食品を消費者が食べやすい小分けサイズに再包装するリパック作業で幅広く活用されている。さらに、ロボットは高いレベルの精度と一貫性を提供し、これは製品の品質とプレゼンテーションの維持に不可欠である。さらに、ロボットは様々な包装形態や包装材料に対応することができる。

ロボットは、個別のアイテムを選択して取り扱うピッキング作業で広く採用されており、多くの場合、梱包やさらなる加工の準備のために使用されています。これらのロボットは、高度なビジョンシステムとグリッピング技術を備えており、さまざまな食品を正確に識別して取り扱うことが可能です。さらに、ピッキングロボットの柔軟性と精度により、果物や焼き菓子のような繊細なアイテムを慎重に取り扱う必要がある用途にも理想的です。

ヘビーペイロードロボットは、主にパレタイズやデパレタイズといった用途で使用され、大量の製品や重いコンテナを移動させる役割を担っています。その頑丈な構造と強力なモーターにより、大きな重量を高い精度と信頼性で処理することが可能であり、これは食品加工業務の安全性と効率性を維持する上で重要な要件となっています。

地域別内訳：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

欧州が市場をリードし、食品ロボット市場の最大シェアを占める

この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、欧州が最大の市場シェアを占めている。

欧州は、自動化と技術革新の長い歴史を持つ確立された産業基盤を誇っており、食品加工と包装にロボット工学を統合するための堅固な基盤を提供している。さらに、この地域の国々は、人工知能（AI）、機械学習（ML）、高度なセンサー技術などの最先端技術の採用の最前線にあり、これらすべてが食品用ロボットの能力と応用を強化している。さらに、欧州では厳格な食品安全衛生規制が施行されており、コンプライアンスを確保し、食品の品質を高水準に維持するために自動化の導入が必要となっていることも、市場の成長に寄与している。さらに、この地域では人件費が高いため、食品メーカーが生産性を向上させ手作業への依存を減らすための費用対効果の高いソリューションとしてロボティクスに投資する動機付けとなっており、これが市場成長の原動力となっている。

食品ロボット産業の主要企業：

主要企業は、市場での地位を強化し、進化する業界の需要に対応するため、さまざまな戦略的取り組みに積極的に取り組んでいる。各社は研究開発（R&D）に多額の投資を行い、食品加工における精度、スピード、多用途性の向上に重点を置いたロボット技術の革新と改良に取り組んでいる。さらに、大手企業は、高度なセンサー、人工知能（AI）、機械学習（ML）機能を備えた、より洗練されたロボットを開発しており、様々な食品の選別、ピッキング、包装といった、より複雑で繊細な作業を可能にしている。さらに各社は、最先端技術を食品業界内の実用的なアプリケーションに統合するために、テクノロジー・プロバイダーや食品加工会社と協力・提携している。さらに、新たな市場に参入し、最先端の製造・流通施設を設立することで、グローバルなプレゼンスを拡大している企業もある。

この調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析を提供しています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

• ABB Ltd
• Bastian Solutions LLC (Toyota Industries Corporation)
• Denso Corporation
• Fanuc Corporation
• Kawasaki Heavy Industries Ltd.
• Kuka AG (Midea Group Co. Ltd.)
• Mitsubishi Electric Corporation
• Rockwell Automation Inc.
• Seiko Epson Corporation
• Stäubli International AG
• Universal Robots A/S (Teradyne Inc.)
• Yaskawa Electric Corporation
   

(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されている)

最新ニュース:

• 2023年6月にバスティアン・ソリューションズ社は、急速に拡大するロボット部門に対応するため、ミズーリ州セントルイーズに移転した。
• 2022年12月に株式会社デンソーは、農家の高齢化に対応するトマト自動収穫ロボット「FARO」を発表した。
• 2022年9月にファナック株式会社は、食品およびクリーンルーム用途に最適な新しいスカラロボットを発表した。

食品ロボットの市場レポート範囲:

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までの食品ロボット市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
• この調査レポートは、世界の食品ロボット市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。関係者が食品ロボット産業内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供する。