食品用艶出し剤の市場レポート製品タイプ別（ステアリン酸、蜜蝋、カルナウバワックス、キャンデリラワックス、シェラック、その他）、成分機能別（コーティング剤、表面仕上げ剤、固化剤、フィルム形成剤、その他）、用途別（ベーカリー・菓子、果物・野菜、加工肉・鶏肉・魚、その他）、地域別（2025-2033年
世界の食品用艶出し剤市場：
2024年の世界の食品グレージング剤市場規模はUSD 4.8 Billionに達しました。今後、IMARC Groupは市場が2025年から2033年にかけて6.16%の成長率（CAGR）を示し、2033年までにUSD 8.5 Billionに達すると予測しています。消費者の支出能力の向上と食品の賞味期限延長への関心の高まりが市場成長を促進しています。
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レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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| 2024年の市場規模 | 48億ドル |
| 2033年の市場予測 | 85億米ドル |
| 市場成長率（2025-2033） | 6.16% |
食品グレージング剤市場分析：
- 主な市場促進要因：コンビニエンス・フード製品の採用拡大が、市場の重要な成長促進要因として作用している。
- 主な市場動向：食品の安全性や品質に対する懸念の高まりや、食品に合成原料を使用することに対する個人の意識の高まりによる植物由来のアイテムの広範な使用は、市場の成長にプラスの影響を与えている。
- 競争環境：市場の著名企業には、Capol GmbH (Freudenberg & Co. KG)、Colorcon (Berwind Corporation)、Koster Keunen、Mantrose-Haeuser Co. Inc. (RPM International Inc.)、Masterol Foods Pty Ltd.、Poth Hille. & Co.Ltd.、Puratos、Stéarinerie Dubois、Strahl &; Pitsch Inc.、The British Wax Refining Company Ltd.など多数。
- 地理的傾向：果実、野菜、製菓製品に広く利用されていることと、有機艶出し剤の導入により、欧州が市場で明確な優位性を示している。
- 課題と機会：合成添加物に関連する潜在的な健康懸念が、市場の成長を妨げている。しかし、安全基準を満たす天然植物由来の代替品を普及・開発することで克服できる。
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食品グレージング剤市場の動向：
人気が高まる調理済み食品
食習慣の変化や多忙なライフスタイルにより、人々は簡単で手軽な食事を求めるようになっている。グレージング剤は、これらの食品の食感、鮮度、見た目の美しさを維持するために重要な役割を果たしている。調理済み食品製品である。同市場は、焼き菓子、菓子、加工肉など幅広い製品で需要が急増しており、市場成長を後押ししている。例えば、2024年3月にインド・ビジネス・トレード・ジャーナルに掲載された記事によると、すぐに調理でき、多様な味が楽しめ、手間をかけずに消費できることから、インド全土および世界各地で調理済み製品の人気が急上昇している。
天然素材への需要の高まり
健康志向の高まりから、天然成分を使った製品を求める人が増えている。この傾向は食品保存料蜜蝋、シェラック、カルナウバワックスなどの天然成分由来の製品が開発され、食品用艶出し剤市場の展望レポートを刺激している。製造業者は蜜蝋、シェラック、カルナウバワックスなどの天然成分由来の製品を開発しており、これが食品用艶出し剤市場の展望レポートを刺激している。例えば2024年1月、スペインの閣僚理事会はフードチェーン関係者に食品ロス・廃棄防止計画の実施を義務付ける法律案を承認した。この法律は、2030年までに国民一人当たりの食品廃棄量を50%削減することを目標としており、これにより食品の保存期間と安全性を高めるための天然剤の使用が強調されている。
食品加工の革新的進歩
食品グレージング剤市場の成長には多くの進展が重要な役割を果たしています。食品加工技術の革新により、より効率的で効果的な製品の拡大が進みました。これらの新しい処方は、優れた水分保持能力、光沢の向上、食品の賞味期限延長など、機能性の向上を提供します。2024年4月、アーチロマはCartaseal OGB F10を発売しました。これはPFASフリーでリサイクル可能かつ再研磨可能な食品包装用のバリアコーティングで、油や脂肪に対する耐性を提供し、持続可能性を高め、FDAおよびBfRの基準に準拠しています。
世界の食品グレージング剤業界のセグメンテーション:
IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでのフラッドグレージング剤市場予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、成分機能、用途に基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳：
- ステアリン酸
- 蜜蝋
- カルナウバ・ワックス
- キャンデリラワックス
- シェラック
- その他
カルナバワックスは食品グレージング剤市場のシェアを支配しています。
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ステアリン酸、蜜蝋、カルナウバワックス、キャンデリラワックス、シェラック、その他が含まれる。報告書によると、カルナウバワックスは最大の市場セグメンテーションを表している；
カルナウバワックスは、その高い耐久性、融点、優れた光沢仕上げにより高く評価されており、様々な食品用途に理想的である。その低刺激性で自然な特性は、持続可能な食品添加物に対する消費者の需要の高まりに合致している。
成分の機能別内訳：
- コーティング剤
- 表面仕上げ剤
- ファーミング剤
- 元フィルム
- その他
コーティング剤は現在、食品用艶出し剤市場の需要の大半を占めている。
本レポートでは、成分の機能別に市場を詳細に分類・分析している。これには、コーティング剤、表面仕上げ剤、固化剤、フィルム形成剤、その他が含まれる。同レポートによると、コーティング剤が最大の市場区分である。
コーティング剤は、クリーンラベルの食品添加物への嗜好の高まりに対応し、自然で効果的なソリューションへの市場のシフトを示している。2024年、シカゴで開催されたプライベート・ラベル・トレードショーで、シナモン・チュロ・ピーナッツと塩キャラメル・マカダミアナッツを含む、フラッグストーン・フーズの新しいグレイズド・ナッツ製品が紹介された。
用途別内訳：
- ベーカリー・製菓
- 果物と野菜
- 肉、鶏肉、魚の加工品
- その他
ベーカリーおよび菓子類は、世界の食品グレージング剤市場の見通しにおいて主要なシェアを占めています。
同レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ベーカリー・菓子、果物・野菜、加工肉、鶏肉・魚、その他が含まれる。同レポートによると、ベーカリー・製菓が最大の市場セグメンテーションを占めている。
多様な製品を提供し、幅広い消費者層の多様なニーズを満たす能力が、このセグメントの成長を後押ししている。加えて、視覚的に魅力的で高品質な製品に対する需要の高さも、もう一つの大きな成長促進要因として作用している。
地域別内訳：
- 北米
- 米国
- カナダ
- ヨーロッパ
- ドイツ
- フランス
- イギリス
- イタリア
- スペイン
- その他
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- インドネシア
- その他
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- その他
- 中東・アフリカ
欧州が市場で明確な優位性を示す
この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供している。食品用艶出し剤の市場分析レポートによると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めている。
欧州が市場で明確な優位性を示しているのは、同地域の厳しい食品安全・品質規制のためであり、メーカー各社はこれらの基準に準拠するために先進的なグレージングソリューションを採用する傾向にある。例えば、2024年1月、スペインの閣僚理事会は、フードチェーン関係者に食品ロス・廃棄防止計画の実施を義務付ける法律案を承認した。この法律は、2030年までに国民一人当たりの食品廃棄量を50％削減することを目標としており、食品の保存期間と安全性を高めるために天然薬剤を使用することを強調している。さらに、ドイツ、フランス、イギリスといった国々における菓子・ベーカリー製品の需要の高さも、この優位性に大きく寄与している。
競争環境：
食品艶出し剤市場調査レポートは、競争環境の包括的な分析を提供しています。すべての主要な食品艶出し剤市場企業の詳細なプロフィールも提供されています。市場の主要企業の一部は、次のとおりです：
- Capol GmbH (Freudenberg & Co. KG)
- Colorcon (Berwind Corporation)
- Koster Keunen
- Mantrose-Haeuser Co. Inc. (RPM International Inc.)
- Masterol Foods Pty Ltd.
- Poth Hille. & Co. Ltd.
- Puratos
- Stéarinerie Dubois
- Strahl & Pitsch Inc.
- The British Wax Refining Company Ltd.
(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されている)
食品用艶出し剤市場の最近の動向：
- 2024年6月: フードサービス用パッケージのグローバルサプライヤーであるHuhtamaki社は、2Mグループと提携し、従来のバリアコーティングに代わるプラスチックフリーのXampla’Morroコーティングを同社の製品ラインに導入した。
- 2024年5月:アクサルタ・コーティング・システムズは、非食品有機廃棄物由来の食品艶出し剤「アレスタ・バイオコア」シリーズを発表した；
- 2024年4月:アーチロマは、食品包装用のPFASフリー、リサイクル可能で再研磨可能なバリアコーティング「Cartaseal OGB F10」を発売しました。これにより、油や脂肪に対する耐性が提供され、持続可能性が向上するとともに、FDAおよびBfRの基準に準拠しています。
食品グレージング剤市場レポートの範囲:
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 分析基準年 | 2024 |
| 歴史的時代 | 2019-2024 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 単位 | 億米ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価：
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| 対象製品 | ステアリン酸、蜜蝋、カルナウバワックス、キャンデリラワックス、シェラック、その他 |
| 成分機能 カバー | コーティング剤、表面処理剤、固化剤、フィルム形成剤、その他 |
| 対象アプリケーション | ベーカリー・菓子、果物・野菜、肉・鶏肉・魚加工品、その他 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Capol GmbH (Freudenberg & Co. KG), Colorcon (Berwind Corporation), Koster Keunen, Mantrose-Haeuser Co. Inc. (RPM International Inc.), Masterol Foods Pty Ltd., Poth Hille. & Co. Ltd., Puratos, Stéarinerie Dubois, Strahl & Pitsch Inc., The British Wax Refining Company Ltd,など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
このレポートで回答される主要な質問:
- 食品用艶出し剤の世界市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
- 世界の食品用艶出し剤市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
- 各ドライバー、阻害要因、機会が世界の食品用艶出し剤市場に与える影響は？
- 主要な地域市場は？
- 食品用艶出し剤市場で最も魅力的な国は？
- 製品タイプ別の市場構成は？
- 食品用艶出し剤市場で最も魅力的な製品タイプは？
- 成分の機能による市場の内訳は？
- 食品艶出し剤市場で最も魅力的な成分機能は？
- 用途別の市場構成は？
- 食品用艶出し剤市場で最も魅力的な用途は？
- 世界の食品用艶出し剤市場の競争構造は？
- 世界の食品用艶出し剤市場における主要プレイヤー/企業は？
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARC'の業界レポートでは、様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、2019年から2033年までの食品用艶出し剤市場のダイナミクスを包括的に定量分析しています。
- この調査レポートは、世界の食品用艶出し剤市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
- この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
- ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。また、利害関係者が食品用艶出し剤業界内の競争レベルとその魅力を分析するのにも役立つ。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供する。
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