食用包装市場

食用包装の市場規模：

世界の食用包装市場規模は 2024年に10億1560万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は 2033年までに 1,670.2百万米ドルに 達し、 2025-2033年のCAGRは5.1%に なると予測している。同市場は主に、包装食品産業の成長、持続可能な包装に対する消費者の需要の増加、食用包装の技術革新を促すプラスチック廃棄物に対する政府規制の実施によって牽引されている。

食用包装市場の分析:

• 主な市場促進要因：プラスチックが環境に及ぼす悪影響に関する世界的な意識の高まりにより、消費者の意識が高まり、持続可能で環境に優しいパッケージングに対する需要が高まっていることが、市場拡大を後押しする主な要因の1つとなっている。
• 主な市場動向：食用包装材料の業界は、植物性タンパク質、デンプン、海藻などの天然資源から新しい製品を生み出すことに注力している。これらの発明の目標は、美観に優れ、多目的に使用でき、長持ちする新しい食用包装形態を開発し、顧客の幅広い要求に応えることである。
• 地理的傾向：北米は、使い捨てプラスチックの使用禁止が進み、環境に優しい包装材を好む消費者が増えているため、食用包装材の採用と技術革新が牽引している。また、アジア太平洋地域は、都市化と環境に対する消費者の意識の高まりにより急成長している。
• 競争環境：食用包装の大手企業には、Devro plc, Glanbia plc, Ingredion Incorporated, JRF Technology LLC, MonoSol LLC (Kuraray Co. Ltd.), Nagase & Co. Ltd., Notpla Limited, Safetraces Inc., Tate & Lyle Plc, そして TIPA Corp Ltd., など、他にもたくさんあります。
• 課題と機会：市場に関連する課題としては、製品のライセンス供与、消費者の受容、包装に必要な材料の高価なコストなどがある。一方、機会としては、新たなコスト最適化の模索と開発、製品の改良、消費者の裾野を広げるための市場教育などが挙げられる。
   

食用包装の市場動向:

持続可能な包装に対する消費者の嗜好の高まり

包装分野は、海洋プラスチック汚染などの環境問題に対する消費者の意識に影響され、食用包装やその他の持続可能なソリューションを前面に押し出している。このシフトは、プラスチック廃棄物の影響が明白であることから、環境保全をサポートするアイテムに対する消費者の嗜好を後押ししている。国連環境計画によると、毎年800万トン以上のプラスチックごみが海に流れ着き、各国政府にプラスチック使用に対する規制強化を促している。海で発見されるゴミの80％はプラスチックによるものだ。その結果、生産者は顧客を満足させ、法的要件を遵守するために、食べられる包装オプションを使用せざるを得なくなっている。このような消費者主導の需要は、生分解性包装や食用包装の技術革新のための強固な市場を生み出し、食用包装市場の展望を明るいものにしている。

包装食品業界の成長

さらに、持続可能性に対する消費者の嗜好の高まりにより、包装食品分野の拡大が食用包装に大きな影響を与えている。IMARC Groupのレポートによると、世界の包装食品市場は2023年に2兆4,413億米ドルとなった。予測では、2024年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は7％で、2032年には4兆5,816億米ドルに達する。業界が革新を続ける中、便利で環境に優しい包装オプションに対する需要の高まりから、食用包装に焦点が当てられている。食用包装を作るというこのコンセプトは、組織が持続可能な対策の企業的な世界の慣行に従うことを容易にし、また効果的であり、無駄が少ないことを意味する。したがって、より多くの人々は、このように肯定的な食用包装市場の収益を生成する環境への影響が最も少ない製品に傾斜している。この傾向は、企業や消費者が責任ある消費慣行を採用しようとしていることから、一般的に勢いを増しそうだ。

政府のイニシアティブの実施

政府の政策は、食用包装の市場動向に影響を与える重要な要因である。例えば、欧州連合（EU）の単一使用プラスチック指令（Single-Use Plastics Directive）は、プラスチックの使用を制限することで全面的な改善を促し、食用包装やその他の代替品の使用を促進している。同指令はまた、2025年以降、ポリエチレンテレフタレート（PET）ボトルのリサイクル率を25％以上とし、2030年までに30％に引き上げることを条件としている。さらに、このような政策が、公害防止法が厳しい地域での食用包装の需要を増大させているというドミノ効果もある。こうした規制は環境政策を強化するもので、メーカーは罰則を避けるために生分解性の素材や製品を探すようになる。包装廃棄物の問題に対する持続可能な解決策を模索している国々に倣い、今後さらに多くの国が成長していくだろう。

食用包装市場のセグメンテーション:

IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場を材料タイプ、供給元、エンドユーザーに基づいて分類しています。

素材タイプ別内訳：

• 脂質
• 多糖類
• タンパク質
• 界面活性剤
• その他
   

市場シェアの大半を脂質が占める

同レポートでは、素材の種類に基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これには、脂質、多糖類、タンパク質、界面活性剤、その他が含まれる。それによると、脂質が最大のセグメントを占めている。

脂質は、味、二酸化炭素、酸素の移動を効率的に防ぐバリア特性で知られており、これは製品の完全性を保ち、賞味期限を延ばすために不可欠です。脂質ベースの食用包装は、特に乳製品、菓子、パン業界で人気のある油脂やワックスの組み合わせを含んでいます。これらの物質は、感覚的特性を向上させる能力が評価されており、光沢を加えつつ食品を効果的に保存します。さらに、脂質の多様性と自然由来は、持続可能で環境に優しい包装ソリューションに対する消費者の需要の高まりと一致し、市場の成長をさらに促進しています。加えて、いくつかの革新は、脂質ベースの食用包装の性能と美的魅力を向上させることに焦点を当てており、これによりさまざまな食品製品への適用範囲が広がり、食用包装市場の価値が増加しています。

出所別内訳：

• 工場
• 動物
   

工場が業界最大のシェアを占める

また、供給源に基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されている。これには植物と動物が含まれる。報告書によると、植物が最大の市場シェアを占めている。

この植物が広く採用されている背景には、生態系にやさしく持続可能な包装の選択肢を求める顧客の嗜好の高まりがある。さらに、セルロース、デンプン、植物タンパク質など、天然に存在する様々な材料は、植物ベースの食用包装を作成するために使用される生分解性であり、再生可能な資源から頻繁に派生している。さらに、植物素材は汎用性が高いため、生鮮食品から調理済み食品（RTE）までの包装に数多くの用途がある。消費者が環境に優しい製品を求める中、植物由来のパッケージング・ソリューションに対する需要は引き続き市場の成長に影響を与えている。この傾向は、植物由来材料の機能特性を向上させ、従来のプラスチック包装に代わる持続可能な代替品を求めるメーカーやエンドユーザーにとってより魅力的なものとする食品科学技術の進歩によってさらに後押しされ、可食包装市場の成長に寄与している。そのため、主要企業はこうしたニーズに応えるため、先進的な製品バリエーションを投入している。

エンドユーザー別の内訳：

• フード＆ドリンク
• 医薬品
• その他
   

食品・飲料主要市場セグメントを代表する

本レポートでは、エンドユーザー別に市場を詳細に分類・分析している。これには食品・飲料、医薬品、その他が含まれる。同レポートによると、食品・飲料が最大のセグメントを占めている。

食品・飲料分野は、食品業界における持続可能で革新的なパッケージング・ソリューションに対する消費者の需要の高まりが主な要因となっている。さらに、食用包装は環境への影響を軽減し、消耗品であることで消費者の体験に付加価値を与えるという二重の目的を提供する。さらに企業は、製品の保存性を高め、食品の品質を維持し、廃棄物を最小限に抑えるために、食用包装を模索するようになっている。この傾向は、利便性と持続可能性が強く求められるスナック、乳製品、調理済み食品（RTE）業界で特に顕著である。可食包装市場予測によると、使い捨てプラスチックに対する厳しい規制が実施され、顧客の嗜好がより環境に優しい商品へと向かうにつれ、食品・飲料業界における可食包装の使用は大幅に拡大すると予測されている。例えば、2024年1月30日、プラスチック包装を必要とせずに食品を保存する食用コーティングのような生鮮果物業界向けのサプライチェーンイノベーションのリーダーであるApeel Sciences社は、Berlin Fruit Logisticaで注目すべき存在感を示した。同社は、欧州・中東・アフリカ（EMEA）市場全体の協力関係を改善し、プロセスを最適化するために、この地域の大手小売業者やサプライヤーと関わる準備を進めており、いくつかの戦略的イニシアチブを発表した。

地域別内訳：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

北米が市場をリードし、食用包装市場の最大シェアを占める

また、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も行っている。報告書によると、北米は食用包装の最大の地域市場である。

食用包装市場の概要によると、北米は持続可能な慣行を支える強力な規制の枠組みと、環境問題に対する消費者の高い意識により、市場をリードしている。さらに、この地域は、食用包装ソリューションの範囲を常に拡大している数多くの革新的な企業があることから利益を得ている。例えば、2024年1月、北米の食用食品市場で著名なウィルド社は、生分解性包装ソリューションのリーダーであるTIPA社との新たな提携を宣言した。この提携により、使い捨てでリサイクル不可能なフレキシブル・プラスチックに関連する環境問題を解決し、北米の合法的な食用包装市場に持続可能な代替プラスチック包装をもたらすことを目指している。さらに、ウィルド社は、最近北米での現地生産が可能になったTIPA’社の608家庭用堆肥化可能ラミネートを、同社の食用食品の個包装や大型のパウチや袋に利用する予定である。2024年から、ウィルド社はこの環境に優しいパッケージを使って、米国およびカナダ全土に製品を流通させる予定である。

競争環境：

• この調査レポートは、食用包装市場の競争環境についても包括的な分析を提供しています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。食用包装業界の主要な市場プレイヤーには、Devro plc, Glanbia plc, Ingredion Incorporated, JRF Technology LLC, MonoSol LLC (Kuraray Co. Ltd.), Nagase & Co. Ltd., Notpla Limited, Safetraces Inc., Tate & Lyle Plc, そして TIPA Corp Ltd.
  
  (なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されている)
   
• 現在、市場の主要プレーヤーは、市場での地位を強固にし、拡大を推進するために、戦略的に技術革新と協力に集中している。さらに、業界大手数社は、より広範な食品・飲料メーカーにアピールできる強力で適応性の高い可食性包装オプションを開発するため、研究開発（R&D）に多額の投資を行っている。さらに、学術機関や研究センターとの提携により、高度な科学的発見を利用して製品の提供を強化しようとしている。さらに、主要な業界関係者と大手食品ブランドとのパートナーシップは、特定の製品要件と消費者の嗜好を満たす食用包装ソリューションをカスタマイズするために協力することで、ますます普及している。こうした戦略は製品の機能性と魅力を高めると同時に、食用包装ソリューションの市場拡大と消費者受容の拡大に貢献している。例えば、2023年12月、ネルソン・マリンズは、生分解性フィルムとデリバリーシステムのイノベーターであるEcopol S.p.A.の代理人として、水溶性ポリマーと食用フィルム技術のリーダーであるJRF Technology LLCとの戦略的投資を確保した。この提携により、JRF社はエコポール社の米国における研究開発センター・オブ・エクセレンスとなり、イタリアにおける既存の研究開発事業を強化することになる。

食用包装市場のニュース：

• 2023年9月26日、Xamplaは、新しい消費者ブランド「Morro」を発表し、バイオベースおよび食用包装を従来のプラスチックの実用的な代替品として位置づけることを目指しています。このスタートアップはケンブリッジ大学から生まれ、消費者ブランドMorroを導入しました。このブランドは15年の研究の成果として登場し、スーパーマーケットの商品にMorroのマークを付けて、バイオベースの材料で作られた包装を示しています。
• 2023年4月14日、SARIAはコラーゲンベースの食用フィルムとコーティングの著名なプロバイダーであるDevro社を買収し、製品範囲を拡大した。Devro社の特殊なコラーゲンケーシングは、SARIA社の天然ソーセージケーシング事業を補完するものである。この合併は、両社の成長見通しを高め、製品革新の進歩を促進し、顧客、サプライヤー、従業員に利益をもたらす。

食用包装市場レポートスコープ:

本レポートで扱う主な質問:

• 世界の食用包装市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか?
• 世界の食用包装市場の促進要因、阻害要因、機会は何か？
• 各ドライバー、阻害要因、機会が世界の食用包装市場に与える影響は？
• 主要な地域市場は？
• 食用包装市場で最も魅力的な国は？
• 素材の種類に基づく市場の内訳は？
• 食用包装市場で最も魅力的な素材タイプは？
• 出所別の市場構成は？
• 食用包装市場で最も魅力的なソースは？
• エンドユーザー別の市場構成は？
• 食用包装市場で最も魅力的なエンドユーザーは？
• 市場の競争構造は？
• 世界の食用包装市場の主要プレーヤー/企業は？

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までの様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、および食用包装市場のダイナミクスに関する包括的な定量分析を提供します。
• この調査レポートは、世界の食用包装市場の市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターの5つの力分析は、新規参入者の影響、競争の激しさ、供給者の力、買い手の力、および代替品の脅威を評価するのに役立ちます。これにより、利害関係者は食用パッケージング業界における競争の程度とその魅力を分析することができます。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在の地位についての洞察を提供する。