クラフトスピリッツ市場規模、動向、概要、レポート【2033年

クラフトスピリッツ市場レポート製品別（ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム、ブランデー、リキュール、その他）、流通チャネル別（オン・トレード、オフ・トレード）、地域別 2025-2033

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A26102

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クラフトスピリッツ市場規模:

世界のクラフトスピリッツ市場規模は2024年に296億米ドルに達した。IMARC Groupは、2025年から2033年にかけて24.45%の成長率（CAGR）を示し、2033年までに2,323億米ドルに達すると予測している。同市場は、主に職人的で高品質な飲料に対する顧客の要求の高まりによって、大幅な拡大が見られる。さらに、本物志向、ユニークなフレーバー、少量生産に対する需要の高まりは、持続可能な地元のクラフト・ディスティラリーに対する世界的な関心の高まりとともに、市場成長に影響を与える主な要因となっている。

レポート属性	主要統計
基準年	2024
予想年数	2025-2033
歴史的な年	2019-2024
2024年の市場規模	296億米ドル
2033年の市場予測	2,323億米ドル
市場成長率（2025-2033）	24.45%

クラフトスピリッツとは、地元産の原料や材料を使用し、小規模な蒸留所で製造される手作りのアルコールを指す。小麦、大麦、ライ麦、トウモロコシなど様々な穀物を発酵させて製造される。ジン、リキュール、密造酒、ラム、テキーラ、ウォッカ、ウイスキーなど、さまざまな果実酒や独特の風味を持つ蒸留酒がある。味と品質を長期間保つため、常温または低温で保存される。クラフトスピリッツには、二酸化硫黄、ソルビン酸、ベルコリン、ピマリシンまたはナタマイシン、アスコルビン酸などのさまざまな保存料が含まれており、保存期間を延ばし、細菌の腐敗を抑え、保存中に製品に好ましくない香り、風味、色がつくのを防ぐ。氷、フルーツ・ジュース、シロップ、フルーツ・パルプと組み合わせて、フュージョン・ドリンクやカクテルの調製に広く利用されている。さらに、特別な日に贈られたり、贅沢の証として収集されたりすることも多いため、クラフトスピリッツの需要は世界中で高まっている。

クラフトスピリッツの市場

クラフトスピリッツ市場の動向：

本物志向と職人製品への消費者需要の高まり

世界のクラフトスピリッツ市場を牽引する重要なトレンドは、職人的で本格的な飲料に対する顧客の嗜好の高まりである。消費者は現在、大量生産のスピリッツから、クラフトマンシップ、ユニークなフレーバー、従来の生産戦略を重視する少量生産の製品へとシフトしている。さらに、このような本物志向のニーズは、地元で生産された手作りの商品を好む消費者の拡大傾向とも合致している。業界の報告によると、世界では約60％のバーテンダーがクラフトスピリッツに地元産の原料を使用することを重視している。さらに、クラフト・ディスティラリーは、伝統、透明な原料調達、特殊な製造方法を推奨することで、この傾向を積極的に利用し、特別な飲酒体験を求める忠実な消費者層にアピールしている。

国際市場におけるクラフトスピリッツの拡大

クラフトスピリッツは当初、一部の先進国で勢いを増していたが、現在では国際市場、特にアジア太平洋地域に拡大している。業界の報告によると、2023年には、世界のスピリッツブランド上位50のうち、中国ブランドが金額シェアで69.4%を占める。注目すべきは、世界のスピリッツ・ブランド上位10社のうち6社が中国を拠点とし、そのうち5社が白酒ブランドであることだ。さらに、可処分所得の増加、新興市場における顧客の嗜好の進化、高級でハイエンドな飲料への関心の高まりが、クラフトスピリッツ市場の需要を顕著に押し上げている。加えて、国際市場がクラフト製品を受け入れるようになるにつれ、蒸留所はクラフトスピリッツ・カテゴリーの特徴である真正性とクラフトマンシップを維持しながら、現地の嗜好に合わせた製品提供に重点を置くようになり、世界的に新たな成長機会が開かれている。

環境に優しく持続可能な生産慣行の重視の拡大

持続可能性は、世界のクラフトスピリッツ市場において重要なトレンドとして急速に台頭している。その主な理由は、消費者が現在、環境に責任を持つブランドを評価しており、蒸留所が再生可能エネルギーの使用、水の消費量の削減、オーガニック原料の調達など、環境に優しい生産方法を採用せざるを得ないからである。さらに、軽量ボトルやリサイクル物質を含むパッケージングの進歩も、ブランドがカーボンフットプリントを最小限に抑えようと努力する中で、勢いを増している。例えば、ブルイックラディック蒸留所は2023年7月、シングルモルトのパッケージの二酸化炭素排出量を65％削減するため、人気の高い「ザ・クラシック・ラディ」のデザインを一新した。新しいデザインには60％のリサイクルガラスが使用され、ボトルは32％軽量化され、より少ない車両とパレットあたりのボトル数でより効率的な輸送を可能にすることで、ブランドの環境への影響を低減している。さらに、この持続可能性への顕著な傾倒は、顧客の期待に応えるだけでなく、競争が激化する市場においてクラフト・ディスティラーの差別化にも役立っている。

クラフトスピリッツ市場の細分化：

IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場を製品と流通チャネルに基づいて分類しています。

製品別内訳：

ウイスキー
ウォッカ
ジン
ラム酒
ブランデー
リキュール
その他

市場シェアの大半を占めるウイスキー

本レポートでは、クラフトスピリッツ市場を製品別に詳細に分類・分析している。これにはウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム、ブランデー、リキュール、その他が含まれる。同レポートによると、ウイスキーが最大のセグメントを占めている。

販売チャネル別内訳：

オン・トレード
オフ・トレード

業界最大のシェアを占めるオン・トレード

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはオン・トレードとオフ・トレードが含まれる。レポートによると、オン・トレードが最大の市場シェアを占めている。

地域の洞察:

北米
- 米国
- カナダ
ヨーロッパ
- ドイツ
- フランス
- イギリス
- イタリア
- スペイン
- その他
アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- インドネシア
- その他
ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- その他
中東・アフリカ

北米が市場をリードし、クラフトスピリッツ市場の最大シェアを占める

また、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、北米はクラフトスピリッツの最大地域市場である。北米のクラフトスピリッツ市場を牽引している要因には、クラブやパブの建設増加、蒸留所数の増加、アルコール飲料消費の増加などがある。

競争環境：

また、世界のクラフトスピリッツ市場における競争環境についても包括的に分析しています。市場構造、主要企業による市場シェア、プレイヤーのポジショニング、トップの勝利戦略、競争ダッシュボード、企業評価象限などの競争分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。対象となる企業には次のようなものがあります：

Bacardi Limited
Campari Group (Lagfin S.C.A.)
Constellation Brands, Inc.
Copper Fox Distillery
Diageo plc
Heaven Hill Distilleries, Inc.
Hotaling & Co.
Pernod Ricard
Rogue Ales & Spirits
Sibling Distillery Limited
William Grant and Sons Ltd
Woodinville Whiskey (LVMH)

なお、これは一部の企業リストであり、完全なリストは報告書に記載されている。

クラフトスピリッツ市場ニュース:

2024年5月、バレル・クラフト・スピリッツは、流通会社UOTとの戦略的パートナーシップを通じて、韓国でオフ・トレードとオン・トレードの両方でスピリッツ製品ラインを発売し、アジア市場での拡大を発表した。
2024年3月、クラフトスピリッツのニューリフ・ディスティリング社は、100％麦芽のライ・ウイスキーやシングルバレル・バーボンなどのライ麦酒やバーボンの販売をジョージア州、ルイジアナ州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州に拡大し、米国市場でのプレゼンスを強化した。

クラフトスピリッツ市場レポートスコープ：

レポートの特徴	詳細
分析基準年	2024
歴史的時代	2019-2024
予想期間	2025-2033
単位	億ドル
レポートの範囲	歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：製品流通チャネル地域
対象製品	ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム、ブランデー、リキュール、その他
流通チャネル	オン・トレード、オフ・トレード
対象地域	アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ
対象国	アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ
対象企業	Bacardi Limited, Campari Group (Lagfin S.C.A.), Constellation Brands, Inc., Copper Fox Distillery, Diageo plc, Heaven Hill Distilleries, Inc., Hotaling & Co., Pernod Ricard, Rogue Ales & Spirits, Sibling Distillery Limited, William Grant and Sons Ltd, Woodinville Whiskey (LVMH),など。
カスタマイズの範囲	10% 無料カスタマイズ
販売後のアナリスト・サポート	10～12週間
配信形式	PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。）

本レポートで扱う主な質問:

世界のクラフトスピリッツ市場はこれまでどのように推移してきたのか？
世界のクラフトスピリッツ市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
各ドライバー、阻害要因、機会が世界のクラフトスピリッツ市場に与える影響は？
主要な地域市場は？
クラフトスピリッツ市場で最も魅力的な国は？
製品別の市場構成は？
クラフトスピリッツ市場で最も魅力的な商品は？
販売チャネル別の市場構成は？
クラフトスピリッツ市場で最も魅力的な流通チャネルは？
市場の競争構造は？
世界のクラフトスピリッツ市場における主要プレーヤー／企業は？

ステークホルダーにとっての主なメリット:

IMARC’の業界レポートでは、2019年から2033年までのクラフトスピリッツ市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析しています。
この調査レポートは、世界のクラフトスピリッツ市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。関係者がクラフトスピリッツ業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在の地位についての洞察を提供する。

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