業務用海藻市場

業務用海藻の市場規模とシェア：

2024年における世界の商業用海藻市場規模は231億米ドルと評価されました。IMARC Groupによると、この市場は2033年までに458億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）7.27%を示すと予測されています。現在、アジア太平洋地域が市場を支配しており、2024年には市場シェアの90.0%以上を占めています。この市場の成長は、中国、日本、韓国といった国々での海藻消費の長い歴史に支えられています。さらに、この地域の恵まれた気候や海洋条件は、大規模な海藻の栽培と生産に理想的な環境を提供しています。

海苔養殖の先進的な方法は、生産量を増やし、生産手順の有効性を向上させる。垂直養殖のような革新的な養殖技術は、より狭い場所での海苔の成長を可能にする。これにより、土地の利用が最小限に抑えられ、海苔養殖がより持続可能で、狭いスペースでも効率的に行えるようになった。さらに、近代的な収穫技術は、抽出プロセスを強化し、経費を削減し、効率を向上させている。乾燥や抽出方法など、海藻の革新的な加工技術は、製品の品質と寿命を向上させる。これらの改良により、海藻は化粧品や医薬品を含む様々な分野に適応し、使用できるようになる。さらに、海苔養殖における自動化システムとインテリジェント技術の開発により、作業効率が向上した。自動化によって海藻の生育状況をよりよく監視・管理できるようになり、生産量を最適化できるようになった。海藻の遺伝子改良株も研究されており、より良い収量と成長率を得ることができる。海藻から抽出された生物活性化合物の応用により、機能性食品や医薬品への利用が増加しており、これはバイオテクノロジーの進歩によって促進されている。

環境に優しい食品代替品の革新は、米国市場に大きな影響を与えている。人々が持続可能で健康的な選択肢を求める中、海藻は不可欠な要素として台頭している。ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質を含むその豊富な栄養成分は、従来の食品の優れた代替品となっている。海藻は、持続可能なタンパク源を提供し、低カロリーであるため、植物ベースの食事に人気が出てきている。食品の技術革新が進むにつれて、海藻はさまざまなアイテムに組み込まれるようになっている。例えば、2024年3月、バークレーにあるウマロ・フーズは、肉なしベーコンの生産を拡大するために380万ドルを確保した。同社は、環境に配慮した食品トレンドと調和させながら、海藻を通じて従来のベーコンの持続可能な代替品を開発しようとしている。スナック、ドリンク、栄養補助食品、植物由来の肉代替食品を開発し、健康志向の消費者をターゲットにしている。海藻の養殖は、少ない資源で炭素固定ができるため、環境に優しいと考えられている。そのため、肥料に頼ることの多い伝統的な農産物とは対照的に、海藻は魅力的な代替品となっている。海藻の養殖と加工方法の進歩により、生産効率が向上し、経費が削減され、入手しやすくなっている。

業務用海藻の市場動向：

大衆の健康意識の高まり

この市場は、世界中の人々の健康意識の高まりによって大きく成長している。健康ブームとナチュラル・オーガニック製品の人気が相まって、海草の需要が高まっている。ある調査によると、米国におけるオーガニック認定製品の売上高は2023年に700億ドルに達した。これらの海藻は重要な栄養素を多量に含んでいるため、今日のバランスの取れた食生活に不可欠な栄養素と見なすことができる。海藻は低カロリー食品であり、ミネラル、ビタミン、食物繊維、タンパク質、生物活性化合物を十分な量含んでおり、数多くの健康上の利点がある。心臓血管の健康維持、血糖値の維持、消化促進、免疫力向上、体全体の健康増進に役立つ。健康志向の高い人々にアピールしている。さらに、F&B産業における絶え間ない革新とともに、大規模なR&Dは、様々な健康製品に海藻を取り入れる道を開いている。

天然成分を使った効果的なスキンケア製品への需要の高まり

現在、天然成分を使用した効率的なスキンケア製品へのニーズが市場の成長を促している。IMARC Groupの報告書によると、世界のスキンケア製品市場は2024年に1,663億5,000万米ドルに達した。海藻（海洋性大型藻類）は、必須ビタミン、ミネラル、アミノ酸、抗酸化物質、脂肪酸からなる豊富な栄養成分でよく知られている。その生物活性化合物は、抗酸化作用、抗炎症作用、抗老化作用に富み、いずれも健康な皮膚を維持するために不可欠である。世界のスキンケア業界も、さまざまな種類の海藻をさまざまなスキンケア製品に配合することで、この嗜好の高まりに応えている。洗顔料、化粧水、マスク、美容液から保湿剤やボディローションに至るまで、海藻は好まれる成分として台頭してきている。また、海藻から抽出したエキスは、汚染物質や紫外線といった環境中のストレス要因から肌を保護することができる。このような利点に対する意識の高まりが、スキンケア市場における海藻をベースとした製品の需要を高め、同市場のさらなる成長を促進するものと思われる。

バイオ燃料の利用拡大

現在、再生可能なエネルギー源としてバイオ燃料の利用が増加していることが、海藻の必要性を高めている。バイオ燃料は、生物または代謝副産物から作られるバイオベースのもので、エネルギー需要の増加に対する素晴らしい答えとなる。代替グリーンエネルギーの探求は、温室効果ガスの排出削減と化石燃料への依存度の低減という2つの主要目標によって推進されている。国際エネルギー機関（IEA）によると、世界のエネルギー関連二酸化炭素（CO₂)の排出量は2023年に1.1%増加し、過去最高の374億トン(Gt)に4億1000万トン(Mt)が加わる。この点で、海藻由来のバイオ燃料（海藻バイオエネルギーとも呼ばれる）は選択肢になりつつある。海藻からバイオ燃料を生産するための最適化プロセスには、広範な研究開発が行われており、市場のダイナミクスに影響を与えている。バイオテクノロジーと遺伝子工学の改良は、海藻からの収量を増加させ、それによって商業的実行可能性を高めている。その結果、海藻バイオ燃料生産の効率を高め、コストを削減するために、栽培方法、収穫技術、バイオ変換プロセスが最適化されている。

商業用海藻産業のセグメント化：

IMARC Groupは、世界の商業用海藻市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。市場は製品、形態、用途に基づいて分類されている。

製品別分析：

• 褐藻類
• 紅藻類
• グリーンシーウィード
   

2024年には、紅藻類が市場の最大シェアを占め、約47.8％を占める。食品、化粧品、医薬品など様々な製品に利用されている。機能性食品や天然成分へのニーズの高まりが、紅藻市場の成長を後押ししている。カラギーナンの重要な供給源として機能し、一般に増粘剤として利用されている。この多機能化合物は食品加工、特に乳製品によく使用される。カラギーナンの必要性は、紅藻セクターの拡大を大いに促進した。カラギーナンは、その健康上の利点から、従来の医学でも使用されている。さまざまな海洋環境で生育できることから、商業的な収穫も容易である。持続可能な生活に対する意識の高まりとともに、アカモクから作られた製品は環境に優しい選択肢として勢いを増している。抗酸化作用や抗炎症作用があることから、製薬業界におけるアカモクの利用が拡大していることも、アカモク市場のリーダーシップを強化している。

フォーム別分析：

• 液体
• 粉末
• フレーク
   

海藻の液体形態は、その適応性と利便性から大いに支持されている。液体抽出物は体内への吸収がより容易であるため、様々な用途に適している。これらの抽出物は、食品・飲料（F&B）分野において、風味を高め、機能的な利点を提供するために広く利用されている。液体海藻は化粧品によく配合され、肌に潤いと栄養を与える。液体製剤への配合が可能なため、その市場規模は拡大している。液状海草は、その栄養豊富な組成から、肥料や土壌改良剤などの農業製品にも採用されている。持続可能で環境に優しい農法を求める傾向の高まりが、液体海藻の需要に影響を与えている。さらに、液体海草は保管や輸送が容易であるため、物流費の削減に役立つ。バイオ燃料への利用も、液体海藻製品の需要増加に拍車をかけている。液体海藻は、研究目的のためにバイオテクノロジーで広く利用されており、複数の産業でその重要性を高めている。

用途別分析：

• 農業
• 飼料
• 人間の消費
• その他
   

2024年には、人間消費が市場をリードし、シェアの約76.8％を占める。重要な栄養素とミネラルを多く含むことから、海藻をベースにした製品にシフトする個人が増加している。海藻は、ビタミン、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸など、健康に役立つ栄養素を豊富に含んでいることで知られている。植物性食生活や菜食主義への関心の高まりは、必須食材としての海藻の需要に影響を与えている。加えて、海藻は従来の食品成分の代わりに低カロリーで高繊維質を提供するため、健康志向の人々に理想的である。その結果、海藻はスナック菓子から健康志向の飲料まで、数多くの食品に含まれている。海藻を基本的な食材とするアジア料理への憧れの高まりが、世界中で海藻ベースの製品市場の成長を支えている。さらに、海藻は持続可能な食糧システムを強化する可能性が認められており、環境意識の高い人々にとって好ましい選択肢となっている。

地域分析：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

2024年には、アジア太平洋地域が90.0％以上の最大市場シェアを占めた。中国、日本、韓国のような国々は、歴史的に自国の料理の主要食材として海藻に依存してきた。その結果、これらの国々は海藻をベースとした製品の強力な国内市場を確立してきた。この地域の広大な海岸線と恵まれた環境条件も、大規模な海藻養殖を支えている。アジア太平洋地域には多くの海藻加工産業があり、市場の成長を促進している。この地域から国際市場への海藻製品の輸出が増加していることが、国際市場での優位性をさらに高めている。アジア料理、特に海藻をふんだんに使った料理に対する世界的な関心の高まりにより、需要は従来の市場を超えて拡大している。また、植物由来の食事や天然製品を求める傾向が強まっていることも、アジア太平洋地域の海藻産業におけるリーダーシップに寄与している。さらに、この地域の政府は、その経済的・環境的利点から海藻養殖の発展を支援している。2024年5月、国連グローバル・コンパクト・ネットワーク・インドネシア（UNGCN）と海事調整省はMoUを締結した。この合意は、インドネシアに国際熱帯海藻研究センター（ITSRC）を設立することに焦点を当てている。このセンターは、熱帯海藻の研究、持続可能性、技術革新を推進し、海藻分野の成長と世界的な協力を目指すものである。このイニシアティブは、アジア太平洋における商業海藻市場、特に海藻輸出と雇用創出を強化することが期待されている。

主要地域の要点:
 

米国の商業用海藻市場分析

環境に優しい資源である海藻は、増加する市場で非常に必要とされている。環境フットプリントが低く、海藻を使用する際の水の消費量が非常に少ないため、個人の環境に対する意識が高まっている現在、海藻は非常に注目されている。植物性食品を摂取する傾向が高いため、F&A;B業界では海藻の用途が高い。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む海藻は、スナック、ドリンク、栄養補助食品などに使用されている。もう一つの重要な事実は、様々な産業における海藻の使用に対する意識の高まりである。保湿効果やアンチエイジング効果があることから、化粧品やパーソナルケア製品に使用されている。さらに、海藻は繊維や生分解性包装の環境に優しい素材として研究されている。全米繊維団体協議会（NCTO）によると、2023年の米国の繊維製品出荷額は648億米ドルであった。より優れた養殖・加工方法など、海藻養殖技術の向上が市場を前進させている。収穫と加工の効率が向上するにつれ、海藻の生産コストは大幅に低下している。このため、海藻は伝統的な農産物に対してより有力な競争相手となっている。

欧州の業務用海藻市場分析

欧州では、持続可能で健康志向の機能性食品素材に対する需要が著しく伸びている。その結果、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれるなど、その栄養価の高さから海藻の需要は世界市場で急拡大しており、ヨーロッパ全土でスナック、スープ、サラダ、サプリメントなどの製品に徐々に取り入れられている。この地域の持続可能性への強い関心は、水を必要とせず、肥料も農薬も使用しない海藻養殖文化に関連するグリーンな要素とうまく調和している。食品と飲料（F&B）以外の世界では、この成分への関心が化粧品と医薬品の領域と生分解性包装に見られる。IMARC Groupの欧州化粧品市場、2024年までに1,085億米ドルの評価。

ラテンアメリカの商業用海藻市場分析

市場の成長を可能にする主な要因の一つとして、食品・飲料分野からの海藻需要の増加が挙げられる。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な海藻は、機能性食品、スナック、栄養補助食品に多く利用されている。海藻の養殖は、広大な沿岸の土地、特にチリやブラジルのような海洋条件下で容易に行うことができる。ラテンアメリカでは、持続可能で環境に優しい農業として、海藻養殖の導入が進んでいる。植物ベースの食事や菜食主義の増加は、この地域で海藻をベースにした製品を使用するもう一つの原動力となっている。第二に、化粧品、医薬品、バイオ包装など、海藻の非食品用途への関心の高さが、海藻の市場機会を広げている。調査報告によると、ブラジル医薬品市場規制システム（CMED）は、同国の医薬品市場が2023年に約284億9000万米ドルでピークに達するという報告書を発表した。

中東・アフリカの業務用海藻市場分析

環境にやさしく持続可能な製品に対する需要の高まりが、良好な市場見通しをもたらしている。食品や化粧品における天然植物由来成分への意識の高まりが、市場拡大に拍車をかけている。この地域、特にモロッコや南アフリカなどの沿岸地域は、海藻養殖の可能性を秘めている。この地域での海藻養殖は、持続可能な農業として模索されており、食糧安全保障の懸念に対処する一助となっている。この地域における水産養殖産業の拡大は、海洋生物の成長と健康を促進する海藻ベースの飼料添加物の需要を牽引している。海藻のバイオ燃料としての可能性とバイオレメディエーション技術への利用は、再生可能エネルギーと環境の持続可能性に機会を提供する。IMARC Groupが発行した報告書によると、サウジアラビアのバイオディーゼル市場規模は2024～2032年の間に年平均成長率1.40％を示すと予測されている。同地域の政府は、海藻の持続可能な資源としての可能性を認識し始めており、海藻の商業利用をさらに後押ししている。

競争環境：

主要な貢献者は、様々な方法を通じて世界市場を牽引する重要な役割を果たしている。彼らは研究開発（R&D）に多額の投資を行い、様々な産業向けに革新的な海藻ベースの製品を生み出している。これには食品、化粧品、医薬品、農業が含まれ、持続可能な選択肢を求める顧客の需要の高まりに対応している。企業は、生産量を増やすために、垂直養殖や自動収穫システムなど、海藻の養殖技術の改良に力を入れている。これらの進歩は、全体的な生産効率の向上、高級海苔の安定供給、コスト削減に役立っている。また、主要な貢献者は、地元の農家や協同組合と戦略的パートナーシップを結び、調達能力を向上させている。このアプローチにより、サプライチェーンを改善し、海苔養殖業者の収益を支えている。これらの企業は、環境に優しい慣行を用い、海藻を再生可能な資源として普及させることで、持続可能性を重視している。いくつかの企業は、海藻から貴重な化合物を抽出するバイオテクノロジーを採用し、機能性食品や医薬品への応用を拡大している。

本レポートは、商業用海草市場における競合状況を包括的に分析し、以下の主要企業の詳細なプロフィールを掲載している：

• Acadian Seaplants Limited
• Algaia SA (Maabarot Products Ltd.)
• Biostadt India Limited
• BrandT Consolidated Inc.
• Cargill Incorporated
• COMPO Expert GmbH
• CP Kelco U.S. Inc (J.M. Huber Corporation)
• DuPont de Nemours Inc.
• Gelymar S.A.
• Indigrow Ltd.
• Lonza Group AG
• Seasol International Pty. Ltd.
• TBK Manufacturing Corporation

最新ニュース:

• 2024年8月:Niti Aayogは、PM-Kisan and PM Fasal Bima Yojana (PMFBY)の対象を海苔養殖業者にまで広げ、海苔養殖業界向けの保険プログラムを開始することを提案した。この計画では、海苔養殖を水産省の管轄とし、生産強化のための国家委員会を設置する。このプロジェクトは、インドにおける海藻養殖の経済的、生態学的な利点を改善することを意図している。

業務用海藻市場レポートスコープ:

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’のレポートは、2019年から2033年までの様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、商業用海藻市場のダイナミクスを包括的に定量分析します。
• この調査レポートは、世界の商業用海草市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。関係者が商業海草業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。