クラウドキッチン市場レポートタイプ（独立型クラウドキッチン、共用キッチン/シェアキッチン、キッチンポッド）、製品タイプ（バーガーとサンドイッチ、ピザとパスタ、チキン、シーフード、メキシカンおよびアジア料理、その他）、性質（フランチャイズ型、独立型）、および地域別 2025-2033
クラウドキッチンの世界市場：
2024年における世界のクラウドキッチン市場規模はUSD 78.1 Billionに達しました。今後、IMARC Groupは、2025年から2033年の期間中に年平均成長率（CAGR）9.5%を示し、2033年までに市場規模がUSD 176.4 Billionに達すると予測しています。市場は主に、共同キッチンスペースの新興トレンド、サブスクリプションモデルの開発、調理、清掃、梱包などのタスクにおけるロボット工学および人工知能（AI）の統合によって牽引されています。
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レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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| 2024年の市場規模 | 781億米ドル |
| 2033年の市場予測 | 1,764億米ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 9.5% |
クラウドキッチン市場分析：
- 主な市場促進要因：Uber Eats、DoorDash、Grubhubなど、複数のフードデリバリーアプリの普及が、便利な食事オプションに対する消費者の需要を促進しており、これがクラウドキッチン市場を牽引する重要な要因の一つとなっている。さらに、オペレーションの最適化、配送ロジスティクスの合理化、顧客体験のパーソナライズを目的とした大手事業者によるデータ分析とテクノロジーの導入も、クラウドキッチン業界を世界的に活性化させている。
- 主な市場動向：ニッチな料理や流行のフードコンセプト、特定の食の嗜好を、実店舗を持たずに試すことができるバーチャル・レストラン・ブランドが台頭していることは、大きな成長促進要因として作用している。さらに、環境問題に対する消費者の意識の高まりから、大手メーカーが環境に優しい包装材や地元産の食材を幅広く利用していることも、クラウドキッチン市場の統計にプラスの影響を与えている。
- 競争環境：クラウドキッチン業界の主要市場プレイヤーには、CloudKitchens, DoorDash Inc., Kitchen United, Kitopi Catering Services LLC, Lightspeed Commerce Inc., PAR Technology Corporation, POSist Technologies Private Limited, Rebel Foods, Starbucks Coffee Company, Swiggy Platform, Toast Inc.,他の多くの人たちの中で。
- 地理的傾向：IMARCのクラウドキッチン市場統計によると、アジア太平洋地域は、都市化の進展、中間層の拡大、個人の可処分所得の増加により、クラウドキッチン市場の見通しにおいて最大のシェアを占めています。これに加えて、スマートフォンやモバイルアプリの採用拡大が、さまざまなフードデリバリープラットフォームの需要を後押ししており、このことが地域のクラウドキッチン市場の成長を促進しています。
- 課題と機会：設備の整った厨房の設置や、高度な技術インフラの必要性の高まりは、依然として大きな初期投資を必要とする。加えて、交通渋滞、遅延、不測の天候が食品配達に難題をもたらすこともある。しかし、無駄を最小限に抑え、プロセスを合理化し、収益性を改善するための在庫管理システムと予測分析の広範な活用は、市場プレーヤーに大きな成長機会をもたらす。
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クラウドキッチンの市場動向：
オンライン・フードデリバリー・プラットフォームの普及拡大
スマートフォンを通じて消費者に革新的な料理や飲食店を提供するオンラインフードデリバリープラットフォームの人気が世界中で高まっていることが、クラウドキッチン業界にプラスの影響を与えている。さらに、多様な個人の嗜好や好みに応えるため、メニューのカスタマイズや季節限定メニューの導入という新たなトレンドも、市場の成長を後押ししている。例えば、Zomato社が発表したレポートによると、インドのフードデリバリープラットフォームの月間アクティブユーザー数は8,000万人を超え、今後数年間で2億人に達するという目標を掲げている。さらに、インターネット普及率の上昇と簡素化されたeバンキング・システムの開発は、クラウドキッチン市場の見通しを大きく推進すると予想される。
急速な都市化とライフスタイルの変化
都市化の新たな傾向、労働人口の増加、個人の多忙なスケジュールが、すぐに食べられる（RTE）食品オプションの需要を促進しており、これが主に市場成長を牽引している。これに加えて、消費者に便利な食事体験を提供する先進的なクラウドキッチンの開発が世界市場にプラスの影響を与えている。例えば、米国を拠点にデリバリーキッチン、物流、近接ハブを運営するArabic REEF Technologies社は、中東と北アフリカのレストランとブランドのネットワーク向けにクラウドキッチンを立ち上げる計画を発表した。さらに、食事が記録的な速さとリーズナブルな価格で簡単に配達されるようになったことで、オンラインでの注文数が増加し、市場の成長がさらに加速している。
テクノロジーとデータ分析の進歩
クラウドキッチン市場の概要によると、オペレーションの最適化、デリバリーサービスの改善、顧客体験のパーソナライズを目的とした技術とデータ分析の継続的な進歩が、市場の成長を大きく促進している。これに加えて、効率性を向上させ、個人の体験を高めるために、フードデリバリーアプリやオンラインオーダープラットフォームに人工知能（AI）などの先進技術を統合し、リアルタイムの追跡を行うことも、クラウドキッチン業界を刺激している。例えば、SwiggyはGaruda Aerospaceと提携し、インドのカルナータカ州ベンガルール市とデリー-NCR地域でドローンの助けを借りて食料品を配達している。
クラウドキッチン市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、製品タイプ、性質に基づいて分類しています。
タイプ別内訳：
- 独立系クラウドキッチン
- コミッサリー/シェアキッチン
- キッチン・ポッド
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、独立型クラウドキッチン、コミッサリー／シェアードキッチン、キッチンポッドが含まれる。同レポートによると、独立型クラウドキッチンが最大のセグメントを占めている。これらの施設では、厨房業務を集中化し、スペース、設備、リソースを効率的に活用することで、食品生産を合理化し、ワークフローを最適化し、間接費を削減することができる。例えば、厨房レンタルプラットフォームのKitchen Unitedは5,000万ドルの資金調達を行った。CloudKitchens、Rebel Foods、Kitopiのような他の著名なクラウドキッチン企業も多額の資金を調達している。
製品タイプ別内訳：
- ハンバーガーとサンドイッチ
- ピザとパスタ
- チキン
- シーフード
- メキシコ料理とアジア料理
- その他
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ハンバーガーとサンドイッチ、ピザとパスタ、チキン、シーフード、メキシコ料理とアジア料理、その他が含まれる。報告書によると、ハンバーガーとサンドイッチが最大の市場セグメントを占めている。ハンバーガーとサンドイッチは、個人の様々な食事の好みに応じてカスタマイズできる汎用性の高い料理を指す。さらに、ハンバーガーとサンドイッチは世界的に愛されている食品であるため、食品配達の人気メニューとなっている。例えば、KFCは335店舗を有し、複数のフランチャイジーが経営しているが、Jubilant FoodWorks Limitedはインドで1,300店舗を有するDomino's Pizzaのフランチャイジーである。
性質別内訳：
- フランチャイズ
- スタンドアロン
本レポートでは、市場の性質に基づく詳細な分類と分析を行っている。これにはフランチャイズとスタンドアロンが含まれる。同レポートによると、フランチャイズが最大の市場シェアを占めている。フランチャイズのバーチャルレストランは、親フランチャイズの確立されたブランドと忠実な顧客基盤から利益を得ることができる。さらに、フランチャイジーは親フランチャイジーの購買力、リソース、スケールメリットに関する情報を持っている。例えば、デリーに本社を置くSMART CHEFは、アジア最大のフランチャイズ・ソリューション企業であるFranchise Indiaと提携し、クラウドキッチン事業のフランチャイズ化による拡大計画を発表した。
地域別内訳:
- 北米
- 米国
- カナダ
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- インドネシア
- その他
- ヨーロッパ
- ドイツ
- フランス
- イギリス
- イタリア
- スペイン
- ロシア
- その他
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- その他
- 中東・アフリカ
また、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカなどの主要地域市場についても包括的に分析している。同レポートによると、人口の増加、可処分所得水準の上昇、個人の多忙なライフスタイルにより、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。さらに、インドや中国などの国々でクラウドキッチンのトレンドが台頭していることも、この地域の市場を活性化している。例えば、ジュビラン・フードワークスは中期的な見通しを発表した。同社は、今後12～18ヶ月の間に、インドでドミノを250店舗開店する計画で、900クローネの設備投資を行う。
競争環境：
- この市場調査レポートは、市場の競争環境についても包括的な分析を提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。クラウドキッチン業界の主な市場プレイヤーとしては、CloudKitchens, DoorDash Inc., Kitchen United, Kitopi Catering Services LLC, Lightspeed Commerce Inc., PAR Technology Corporation, POSist Technologies Private Limited, Rebel Foods, Starbucks Coffee Company, Swiggy Platform, Toast Inc.,他の多くの人たちの中で。
(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストはレポートに記載されている)
クラウドキッチン市場ニュース：
- 2022年3月:ヨーロッパ最大のオンライン・フード・オーダー・デリバリー・サービス「Eat Takeaway.com」は、マクドナルドと提携し、デリバリーを拡大する。
- 2023年7月：Rebel Foodsは、リヤドに2つのクラウドキッチンを開設し、サウジアラビア市場に進出しました。また、来年以内に同市に60軒のインターネットレストランを設立する計画も発表しています。
- 2024年1月：ITCは、ムンバイ、デリー、コルカタ市場に進出する計画を立て、クラウドキッチン事業を拡大する準備を進めています。このビジネスモデルは、中央キッチンと複数の衛星キッチンを採用しており、SwiggyやZomatoといったデリバリープラットフォームの好みに合わせ、キッチンを2.5〜3キロメートルごとに配置しています。
クラウドキッチン市場レポートスコープ:
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 分析基準年 | 2024 |
| 歴史的時代 | 2019-2024 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 単位 | 億米ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：
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| 対象タイプ | 独立クラウドキッチン、コミッサリー/シェアードキッチン、キッチンポッド |
| 対象製品 | ハンバーガー・サンドイッチ, ピザ・パスタ, チキン, シーフード, メキシコ料理・アジア料理, その他 |
| ネイチャー | フランチャイズ、独立型 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | CloudKitchens, DoorDash Inc., Kitchen United, Kitopi Catering Services LLC, Lightspeed Commerce Inc., PAR Technology Corporation, POSist Technologies Private Limited, Rebel Foods, Starbucks Coffee Company, Swiggy Platform, Toast Inc.,など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までのクラウドキッチン市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
- この調査レポートは、世界のクラウドキッチン市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
- この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
- ポーターのファイブフォース分析は、関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。また、関係者がクラウドキッチン業界内の競争レベルとその魅力を分析するのにも役立つ。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供する。
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