キャノーラ油市場

カノーラ油の市場規模：

世界のカノーラ油市場規模は2023年に2,880万トンに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて1.1%の成長率（CAGR）を示し、市場は2032年までに3,220万トンに達すると予測している。同市場は、食生活の目標に沿った食品を求める個人の嗜好の高まり、環境と持続可能性への関心の高まり、さまざまな料理用途でのキャノーラ油の使用増加などを背景に、着実な成長を遂げている。

カノーラ油市場の分析：

• 市場の成長と規模：同市場は、料理にキャノーラ油を常用することによる健康上の利点に牽引され、一貫した成長を遂げている。
• 技術の進歩：抽出方法と精製工程における革新は、キャノーラ油の生産効率を高め、コストを削減し、製品の品質を向上させている。
• 業界での用: 途カノーラ油は、飽和脂肪酸含有量が低く、発煙点が高いため、家庭料理と食品加工産業の両方で広く使用されている。
• 地理的動向：ホテル、レストラン、その他のフードサービス施設の拡大により、欧州が市場をリードしている。しかし、アジア太平洋地域は、人口の増加と食品・飲料（F&B）産業の拡大に牽引され、急成長市場として浮上している。
• 競争環境：同市場は、主要企業が技術革新、合併・買収（M&A）、グローバル展開に注力する激しい競争を特徴としている。これらの戦略は、製品ポートフォリオを強化し、特定の業界ニーズを満たし、進化する市場の課題に対処することを目的としている。
• 課題と機会：市場は、作柄の変動による価格変動や他の植物油との競争といった課題に直面する一方で、より健康的な食用油への嗜好の高まりという好機にも遭遇している。
• 将来の展望：キャノーラ油市場は、消費者の健康志向の高まりに牽引され、安定した成長が見込まれる。持続可能で有機的な生産方法は、業界の将来を形作る上で重要な役割を果たすだろう。
   

カノーラ油市場の動向：

健康とウェルネスを意識する

大衆の間で健康とウェルネスに対する意識が高まっていることが、市場成長の主な要因のひとつとなっている。加えて、食生活の目標に沿った食品を求める個人の嗜好の高まりもある。カノーラ油は飽和脂肪酸含有量が低いことで有名で、心臓に優しい選択肢となっている。オメガ3脂肪酸を含む一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の割合が高い。また、カノーラ油の高い発煙点とニュートラルな風味は、台所での用途を広くしている。炒め物、ソテー、焼き物など様々な調理法に適しており、食材を壊したり、不要な風味を付けたりすることもない。これに伴い、非遺伝子組み換えや有機栽培のキャノーラ油への需要が高まっており、市場の成長を強めている。これらの製品は、自然で持続可能な選択肢を求める人々の共感を呼び、市場の成長をさらに促進している。さらに、不健康な食事パターンによる心血管疾患の有病率の上昇が、キャノーラ油の需要を牽引している。

持続可能性と責任ある調達

大衆の間で環境と持続可能性への関心が高まっていることが、自然栽培・自然生産の製品に対する需要を喚起している。個人や業界関係者は、作物の栽培から加工、包装に至るまで、環境に責任ある慣行の採用にますます力を入れるようになっている。これに伴い、業界大手各社は、持続可能な認証キャノーラ油の普及に大きく前進している。これには、持続可能なパーム油に関する円卓会議（RSPO）や持続可能なバイオマテリアルに関する円卓会議（RSB）のような持続可能性基準の遵守が含まれ、サプライ・チェーン全体を通じて環境的に責任ある、社会的に倫理的な慣行を保証している。また、責任ある土地管理、効率的な水利用、エネルギー効率の高い加工技術など、キャノーラ油生産における環境フットプリントの削減にも注力している。さらに、消費者の期待に応えるため、リサイクル可能な素材やプラスチック使用量の削減など、環境に優しいパッケージングを模索している企業もある。

多様な料理への応用と世界の料理トレンド

食品・飲料（F&B）業界の継続的な成長と、様々な料理用途でのキャノーラ油の使用増加が、市場の成長を強めている。キャノーラ油の高い発煙点とマイルドな風味は、揚げ物から炒め物まで幅広い調理法に適している。そのニュートラルな味は、食材の自然な風味を損なわず、多様な料理を引き立てることができる。それに加えて、キャノーラ油をよく使うアジア料理や地中海料理の人気が高まっていることも、キャノーラ油が世界的に受け入れられる要因となっている。これらの料理は、心臓に良い脂肪の使用と、キャノーラ油の特性に沿った調理法を重視している。これに伴い、植物ベースの食事が広く普及し、より健康的な油脂を食事に取り入れることが重視されるようになっていることも、良好な市場見通しをもたらしている。キャノーラ油は、菜食主義者、ベジタリアン、地中海食や高血圧予防食（DASH食）を実践している人々に好まれている。

カノーラ油産業のセグメント化：

IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界および地域レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供している。当レポートでは、市場を用途と包装に基づいて分類している。

用途別内訳:

• 料理
• 加工食品
• 潤滑油
• パーソナルケア
• バイオ燃料
• その他
   

料理が市場シェアの大半を占める

同レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析している。これには、調理、加工食品、潤滑油、パーソナルケア、バイオ燃料、その他が含まれる。同レポートによると、調理用が最大のセグメントを占めている。

カノーラ油は、その高い発煙点とニュートラルな風味により、広く料理に使用されている。炒め物、ソテー、焼き物に好んで使われる。飽和脂肪が少なく、心臓に良いことから、健康志向の消費者に人気がある。様々な料理への応用が可能であることから、世界中のキッチンで定番となっている。

食品加工業界では、キャノーラ油はスナック菓子、サラダ・ドレッシング、マーガリンなどの製品に使用される貴重な原料である。そのニュートラルな味は、他の原材料と違和感なく調和し、一方、その健康上の利点は、より健康的な加工食品の需要に合致している。

カノーラ油の潤滑特性は、工業用途や機械用途に適している。特に農業や自動車産業において、従来の石油系潤滑油に代わる生分解性で環境に優しい潤滑油として役立っている。

カノーラ油は、化粧品、スキンケア、ヘアケアなどのパーソナルケア製品に使用されている。その保湿性と肌に栄養を与える特性により、様々な美容製剤の成分となっており、パーソナルケア分野での存在感を高めている。

カノーラ油はバイオディーゼル製造の原料であり、バイオ燃料産業に貢献している。バイオディーゼルへの変換プロセスを経て、再生可能で持続可能なエネルギー源となり、輸送部門における温室効果ガスの排出を削減する。

パッケージによる解散:

• 缶詰
• ドラム
• ボトル
• ポーチ
• その他
   

ドラムが最大シェアを占める

本レポートでは、包装に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには缶、ドラム、ボトル、パウチ、その他が含まれる。報告書によると、ドラム缶が最大の市場シェアを占めている。

缶入りのカノーラ油は、特にバルクや業務用として一般的な選択肢である。これらの缶のサイズは、小型のものから工業用サイズのものまで様々で、家庭用にも外食用にも適している。缶は、光と空気に対する優れた保護を提供し、油の品質と保存性を保つ。缶は、その利便性とリサイクル可能性から、環境に優しい包装の選択肢として好まれることが多い。

ドラム缶は通常、食品加工産業やバイオ燃料・潤滑油の製造など、大規模な産業用途に使用される。これらのバルク容器は、かなりの量のキャノーラ油を保持することができ、需要の高い環境において頻繁な補充の必要性を減らすことができる。ドラム缶は効率的で輸送しやすいように設計されており、製造工程での安定供給を保証する。

ボトルは、小売店や家庭の消費者に人気のある選択肢である。瓶入りのキャノーラ油には、小さなガラス瓶から大きなプラスチック瓶まで様々なサイズがある。これらの容器は、消費者が簡単に油を注いだり量ったりできる便利なものである。透明なボトルは製品が見やすく、暗いボトルは光の照射を防いで鮮度を保つ。料理やドレッシングに最適である。

パウチは、キャノーラ油市場で人気を博している、柔軟で軽量な包装オプションである。パウチは、キャノーラ油の使い切りサイズや旅行用サイズを求める消費者にとって便利である。パウチは保管や持ち運びが簡単で、外出先での使用に適している。さらに、パウチは再封可能であることが多く、油の品質を維持し、こぼれるのを防ぐのに役立つ。

地域別内訳:

• アジア太平洋
• 北米
• ヨーロッパ
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ
   

ヨーロッパが明確な優位性を示し、キャノーラ油市場で最大のシェアを占める

この市場調査報告書は、アジア太平洋、北米、欧州、中東・アフリカ、中南米を含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を提供している。同レポートによると、欧州が最大の市場シェアを占めている。

カノーラ油は、ドイツやフランスなどの国々で消費量が増加しており、ヨーロッパで人気を集めている。この人気は、その健康上の利点、特に心臓に良い特性と調理における多用途性に起因している。これとは別に、持続可能な農業と透明性のある表示に対する規制当局の支援が、持続可能な認証を受けたキャノーラ油市場をさらに促進している。さらに、非遺伝子組み換え作物（GMO）やオーガニックの選択肢に対する個人の嗜好の高まりは、製品提供の多様化につながっている。さらに、健康志向が高まり続ける中、消費者がより健康的な食用油を選ぶようになっている欧州市場でも、キャノーラ油は上昇基調を維持する可能性が高い。

アジア太平洋地域は、中国やインドといった人口の多い国々に牽引され、世界のカノーラ油市場で重要な位置を占めている。これらの国々では、健康志向の高まりと、より健康的な食事の選択肢の追求が、キャノーラ油の消費拡大に繋がっている。急速な都市化、ライフスタイルの変化、多様な料理への応用が需要の増加に寄与している。アジア太平洋地域のキャノーラ油市場は、国内生産と輸入の両方が特徴であり、消費者はそのニュートラルな味と高い発煙点から、この心臓に良い油を好んでいる。同地域の経済成長が続く中、キャノーラ油市場は、特に新興市場において拡大する態勢にある。

北米、とりわけカナダは、世界的に見てもカノーラ油の主要な生産・輸出国として際立っている。カナダの大草原地帯に広がるキャノーラ畑は、主要供給国としての地位を確保している。北米の市場は、一般家庭や食品加工業界におけるキャノーラ油の安定した需要が牽引している。健康志向の消費者は、飽和脂肪酸含有量が低く、様々な調理法に適している点を高く評価している。さらに、持続可能で責任ある調達慣行が重視されるようになり、環境に優しい製品を求める傾向に沿ったものとなっている。この地域が品質と技術革新に焦点を当て続けることで、キャノーラ油は国内外市場において確固たる存在感を示している。

中東・アフリカでは、消費者がより健康的な代替調理法を求めているため、キャノーラ油市場が成長を遂げている。伝統的な食用油は、健康意識の高まりと都市化によって、徐々にキャノーラ油に取って代わられつつある。この地域には大きな投資機会があり、需要増に対応した現地生産の可能性がある。キャノーラ油はマイルドな風味と高い発煙点を持ち、この地域の多様な料理に適している。食生活の嗜好が進化し、消費者が健康をますます優先するようになるにつれ、中東とアフリカはキャノーラ油業界の新興市場になる準備が整っている。

ラテンアメリカでは、ブラジルやアルゼンチンを筆頭に、キャノーラ油の消費量が増え続けている。健康志向の消費者は、心臓に良いという特性と、調理における多用途性から、キャノーラ油に注目している。加えて、この国の潜在的な農業力は、輸入への依存を減らし、キャノーラ油の地元生産の機会を提供している。ラテンアメリカの消費者がより健康的な食生活の選択肢を求め続ける中、キャノーラ油市場は成長が見込まれ、国内外の生産者にとって魅力的な市場となっている。適切な戦略によって、企業はこの需要の高まりを利用し、ラテンアメリカ市場でのプレゼンスを拡大することができる。

キャノーラ油業界の主要企業：

市場の主要企業は、キャノーラの収穫量を増やし、加工方法を改善し、キャノーラ油生産の環境フットプリントを削減するため、研究開発（R&D）活動に投資している。さらに、キャノーラ油のパーソナルケアや産業分野での新規用途を模索し、製品レンジを多様化している。これとともに、生産工程における品質管理を重視し、提供するキャノーラ油の一貫性と純度を確保している。これとは別に、小規模なキャノーラ油メーカーやオーガニック・ブランドは、透明性とニッチ市場に焦点を当てることで、市場シェアを拡大している。これらの企業は、非遺伝子組み換えやオーガニックのキャノーラ油の選択肢を提供し、健康志向や環境意識の高い消費者に対応している。さらに、一部の大手企業は、バイオ燃料分野でのキャノーラ油の利用を促進するための研究や提携に投資しており、持続可能性の目標に沿い、輸送産業における二酸化炭素排出量を削減している。

この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析を提供している。主要企業の詳細なプロフィールも掲載されている。市場の主要企業には以下のようなものがある：

• Archer Daniels Midland (ADM) Company
• Bunge Limited
• Cargill Inc.
• Associated British Foods plc
• Jivo Wellness Pvt. Ltd.
• Arla Foods AmbA
• Richardson International Limited
• The J.M. Smucker Company
• Wilmar International Inc
   

(これは主要プレーヤーの部分的なリストに過ぎず、完全なリストは報告書に記載されていることに留意されたい)

最新ニュース:

• 2023年5月: シェブロン・コーポレーションの子会社であるBunge LimitedとChevron's Renewable Energy Group Inc.は、アルゼンチンを拠点とするChacraservicios S.r.l.をイタリアのAdamant Groupから買収し、BungeとChevronのグローバル・サプライチェーンに新たな石油供給源を追加した。これにより両社は、より低炭素の再生可能原料に対する需要の高まりに応えることができると期待されている。
• 2023年5月: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM社）は、カナダ・サスカチュワン州バンスコイにある豆類の洗浄・製粉・包装施設を所有するプレーリーパルス社の買収を発表した。
• 2023年4月: カーギル社は、菜種や綿実製品の需要の高まりに応えるため、ニューキャッスル、ナラブライ、フッツクレイの油糧種子圧搾施設の改良と拡張に5,000万米ドルを投資すると発表した。
   

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARCの業界レポートでは、2018年から2032年にかけてのキャノーラ油市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析しています。
• この調査レポートは、世界のキャノーラ油市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。
• ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価する際に役立つ。関係者がキャノーラ油業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。