ベーコン市場レポートタイプ別(乾燥熟成、浸漬熟成、ポンピングベーコン、その他)、製品タイプ別(標準ベーコン、調理済みベーコン)、供給源別(豚肉、牛肉、七面鳥肉、鶏肉)、性質別(有機、慣行)、流通チャネル別(施設販売(HoReCa)、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、独立小売業者、専門小売業者、その他)、地域別 2025-2033年

ベーコン市場レポートタイプ別(乾燥熟成、浸漬熟成、ポンピングベーコン、その他)、製品タイプ別(標準ベーコン、調理済みベーコン)、供給源別(豚肉、牛肉、七面鳥肉、鶏肉)、性質別(有機、慣行)、流通チャネル別(施設販売(HoReCa)、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、独立小売業者、専門小売業者、その他)、地域別 2025-2033年

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A25598

市場の概要:

世界のベーコン市場規模は2024年に732億米ドルに達しました。IMARCグループは、2033年までに市場規模が959億米ドルに達すると予測しており、2025年から2033年の間で年平均成長率(CAGR)は3%になると見込んでいます。

レポート属性
主要統計
基準年
2024
予想年数
2025-2033
歴史的な年
2019-2024
2024年の市場規模
732億米ドル
2033年の市場予測
959億米ドル
市場成長率(2025-2033) 3%


ベーコンは豚肉の一種で、通常はスペアリブを取り除いた豚の脇腹を熟成・燻製にしたものを指す。通常、副菜として食べられたり、味付けやアクセントとして加えられたり、サラダ、サンドイッチ、スープ、メープルベーコンアイスクリームのようなスイーツなど、多くの食品に使用される。スラブ、レギュラースライス、薄切り、厚切り、端切れなど、さまざまなバリエーションがある。その結果、ベーコンは、その独特のスモーキーな風味と長い賞味期限により、あらゆる年齢層の人々に広く消費されている。

ベーコン市場

ベーコン市場の動向:

労働人口の拡大、多忙なライフスタイル、食生活の変化により、すぐに食べられる(RTE)、すぐに調理できる(RTC)食品への需要が高まっていることが、市場成長を促進する主な要因である。これに加えて、味、品質、保存性を高めた便利な食肉製品に対する消費者の認識と受容の高まりが、ベーコンの需要を増大させている。さらに、様々な外食産業が、メニューの選択肢を増やし、より多くの消費者を引き付けるために、多種多様なベーコン製品を提供している。これとともに、健康やフィットネスに敏感な消費者の間で、パレオやケトダイエット計画の一環としてベーコンのような肉製品の消費が増加していることが、市場の成長を促進している。さらに、いくつかの大手企業は、製品ポートフォリオを拡大し、市場での競争力を維持するために、低カロリーやグルテンフリーのベーコンなどの革新的な製品バリエーションを発売している。また、大衆の間で環境に対する関心が高まっているため、魅力的で持続可能なパッケージング・ソリューションに多額の投資を行っている。食肉タンパク質に対する需要の増加、健康的で栄養価の高い食品への嗜好の変化、消費者の支出能力の上昇、異文化間の食事パターンの影響力の高まりなど、その他の要因もまた、市場の見通しを明るいものにしている。

主な市場区分:

IMARCグループは、世界のベーコンの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供している。 市場レポートでは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を掲載しています。当レポートでは、市場をタイプ、製品タイプ、供給源、性質、流通チャネルに基づいて分類しています。

タイプ別内訳:

  • ドライ・キュアード
  • 液浸硬化
  • パンプド・ベーコン
  • その他
     

製品タイプ別内訳:

  • スタンダード・ベーコン
  • すぐに食べられるベーコン
     

出所別内訳:

  • 豚肉
  • 牛肉
  • トルコ
  • チキン
     

性質別内訳:

  • オーガニック
  • コンベンショナル
     

販売チャネル別内訳:

  • 機関投資家営業(HoReCa)
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 独立小売業者
  • 専門小売店
  • その他
     

地域別内訳:

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • インドネシア
    • その他
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • フランス
    • イギリス
    • イタリア
    • スペイン
    • ロシア
    • その他
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • その他
  • 中東・アフリカ
     

競争環境:

業界の競争状況も、主要企業のプロフィールとともに調査されている Foster Farms, Fresh Mark Inc., Great British Meat Company, Hormel Foods Corporation, Karro Foods Group Limited, Maple Leaf Foods Inc., OSI Group, Seaboard Corporation, Smithfield Foods Inc. (WH Group Limited), The Kraft Heinz Company, True Story Foods そして Tyson Foods Inc.

レポート範囲:

レポートの特徴 詳細
分析基準年 2024
歴史的時代 2019-2024
予想期間 2025-2033
単位 億米ドル
セグメント タイプ、製品タイプ、ソース、性質、流通経路、地域
対象地域 アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ
対象国 アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ
対象企業 Foster Farms, Fresh Mark Inc., Great British Meat Company, Hormel Foods Corporation, Karro Foods Group Limited, Maple Leaf Foods Inc., OSI Group, Seaboard Corporation, Smithfield Foods Inc. (WH Group Limited), The Kraft Heinz Company, True Story Foods そして Tyson Foods Inc.
カスタマイズの範囲 10% 無料カスタマイズ
販売後のアナリスト・サポート 10~12週間
配信形式 PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。)

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