Mercado de envases comestibles

Visión general del mercado:

El tamaño del mercado global de empaques comestibles alcanzó los 963,8 millones de dólares en 2023. De cara al futuro, IMARC Group espera que el mercado alcance los 1.565,2 millones de dólares para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,4% durante el período 2024-2032. La creciente preocupación mundial por las cuestiones medioambientales, la mayor conciencia entre las personas sobre los beneficios que ofrecen los envases comestibles sobre los tradicionales y la creciente colaboración entre los fabricantes de envases comestibles y los expertos culinarios son algunos de los principales factores que impulsan el mercado.

Los envases comestibles, también conocidos como envases de calidad alimentaria, suelen estar elaborados con ingredientes naturales como almidones, proteínas o materiales de origen vegetal. Tiene propiedades resistentes a la humedad para proteger los alimentos de la humedad y prolongar su vida útil. Reduce los residuos de plástico y contribuye a una solución de embalaje más sostenible. Se usa ampliamente en porciones individuales de refrigerios como papas fritas y dulces y se puede aplicar para encapsular productos líquidos, como jugos o alcohol.

La expansión de hoteles, restaurantes, cadenas de comida rápida y el aumento de los servicios de comida para llevar y entrega a domicilio están catalizando la demanda de soluciones de embalaje comestible. Aparte de esto, el uso cada vez mayor de envases comestibles en servicios de catering para eventos centrados en la sostenibilidad, reduciendo el desperdicio y mostrando su compromiso con prácticas ecológicas está fortaleciendo el crecimiento del mercado. Además, la colaboración entre fabricantes de envases comestibles y expertos culinarios está promoviendo la innovación en el desarrollo de soluciones de envases comestibles creativas y gourmet. Además, los principales actores de la industria y las instituciones de investigación están invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo (I+D) para mejorar el sabor, la textura y las propiedades funcionales de los envases comestibles.

Tendencias/impulsores del mercado de envases comestibles:

Crecientes preocupaciones ambientales

La creciente preocupación mundial por las cuestiones medioambientales y la creciente necesidad de soluciones de embalaje sostenibles representan uno de los factores clave que influyen positivamente en el mercado. Además, la creciente conciencia entre las personas sobre los beneficios que ofrecen los envases comestibles frente a las soluciones de envases tradicionales está ofreciendo una perspectiva de mercado favorable. Los materiales de embalaje comestibles están hechos de ingredientes naturales y son biodegradables y compostables, lo que genera menos emisiones nocivas y residuos plásticos y promueve economías circulares. Aparte de esto, la adopción generalizada de envases comestibles para atraer a consumidores conscientes del medio ambiente y promover la salud ambiental está fortaleciendo el crecimiento del mercado. Además, los gobiernos de varios países están tomando iniciativas para promover el uso de materiales de embalaje biodegradables.

Avances tecnológicos

El progreso continuo en la tecnología alimentaria y la ciencia de los materiales está permitiendo el desarrollo de materiales de embalaje comestibles con propiedades y versatilidad mejoradas y ampliando su aplicabilidad en diversas industrias. Además, la introducción de materiales de embalaje comestibles con propiedades de barrera mejoradas, resistencia a la humedad y estabilidad en almacenamiento está creando una perspectiva positiva para el mercado. Aparte de esto, la innovación en la tecnología de envases comestibles permite la personalización en términos de color, sabor y diseño y ofrece oportunidades lucrativas a las marcas para crear soluciones de envases únicas y duraderas. Además, las colaboraciones entre empresas alimentarias, científicos de materiales y fabricantes de envases están favoreciendo el crecimiento del mercado. Estas asociaciones facilitan el desarrollo de soluciones de vanguardia e impulsan la adopción en varios sectores, incluidos el alimentario y el farmacéutico.

Comodidad y beneficios funcionales.

La conveniencia y los beneficios funcionales que ofrecen los envases comestibles están impulsando su adopción en diversas industrias. Elimina la necesidad de utensilios y herramientas separados para acceder al producto cerrado y permite a las personas consumir simplemente el embalaje junto con el contenido, lo que lo hace ideal para el consumo sobre la marcha. Además, empacar productos alimenticios en materiales comestibles minimiza el riesgo de derrames, contaminación y daños durante el transporte y almacenamiento. Esto da como resultado menos casos de deterioro y desperdicio de alimentos, lo que contribuye al ahorro de costos para los consumidores y las empresas. Además, la rápida urbanización y los estilos de vida ajetreados de las personas ofrecen perspectivas de mercado favorables.

Segmentación de la industria de envases comestibles :

IMARC Group proporciona un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado global de envases comestibles, junto con pronósticos a nivel global, regional y nacional para el período 2024-2032. Nuestro informe ha categorizado el mercado según el tipo de material, la fuente y el usuario final.

Desglose por tipo de material:

• lípidos
• Polisacáridos
• Proteínas
• Surfactantes
• Otros
   

Los lípidos dominan el mercado

El informe proporciona un desglose y un análisis detallados del mercado según el tipo de material. Esto incluye lípidos, polisacáridos, proteínas, tensioactivos y otros. Según el informe, los lípidos tienen la mayor cuota de mercado, ya que son ingredientes versátiles que se utilizan en numerosos platos. Se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas (A&B) para preparar aderezos para ensaladas, margarina, chocolate y pasteles. Aparte de esto, la utilización generalizada de lípidos en la industria farmacéutica está impulsando su demanda en todo el mundo. Además, los lípidos se utilizan en la producción de nutracéuticos, como los ácidos grasos omega-3, que ofrecen diversos beneficios para la salud. Además, el uso cada vez mayor de lípidos en la formulación de cosméticos y productos de cuidado personal está catalizando su demanda. Proporcionan humectación, propiedades emolientes y estabilidad a productos como lociones, cremas y bálsamos labiales. Además, la investigación en curso sobre tecnologías basadas en lípidos, como nanopartículas lipídicas para la administración de fármacos o emulsiones basadas en lípidos para productos alimenticios, está favoreciendo el crecimiento del mercado.

Desglose por fuente:

• Planta
• Animal
   

La planta representa el segmento de mercado más grande

En el informe también se proporciona un desglose y un análisis detallados del mercado según la fuente. Esto incluye plantas y animales. Según el informe, la planta tiene la mayor cuota de mercado debido a la creciente adopción del veganismo y el vegetarianismo. Además, la creciente conciencia entre las personas sobre la importancia de mantener la salud y el bienestar ofrece una perspectiva de mercado favorable. Las dietas basadas en plantas brindan diversos beneficios para la salud, como un riesgo reducido de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Aparte de esto, las crecientes preocupaciones sobre el impacto ambiental de la ganadería, incluidas las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestación y el uso del agua, están animando a los consumidores a elegir alternativas basadas en plantas. Además, los continuos avances en la tecnología alimentaria están permitiendo el desarrollo de alternativas cárnicas y lácteas de origen vegetal muy realistas y atrayendo a una base de consumidores más amplia.

Desglose por usuario final:

• Comida y bebidas
• Productos farmacéuticos
• Otros
   

Los alimentos y bebidas representan la mayor cuota de mercado

El informe proporciona un desglose y un análisis detallados del mercado según el usuario final. Esto incluye alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y otros. Según el informe, los alimentos y las bebidas representan la mayor parte de la cuota de mercado, ya que los envases comestibles son muy adecuados para los productos alimenticios. Está elaborado a partir de ingredientes comestibles, como almidones, proteínas y materiales de origen vegetal, y contribuye a la reducción del desperdicio de alimentos al extender la vida útil de los productos perecederos. Además, la creciente conciencia entre las masas sobre las cuestiones medioambientales y la creciente preferencia por productos sostenibles están promoviendo la adopción de envases comestibles en la industria de alimentos y bebidas. Aparte de esto, el uso cada vez mayor de envases comestibles para mejorar la presentación de alimentos y bebidas está aumentando el crecimiento del mercado. Se puede utilizar con fines decorativos, como envoltorios comestibles para chocolates o guarniciones para cócteles, para hacerlos visualmente atractivos y únicos.

Desglose por región:

• América del norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
• Asia-Pacífico
  • Porcelana
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Indonesia
  • Otros
• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • Otros
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Otros
• Medio Oriente y África
   

América del Norte muestra un claro dominio y representa la mayor cuota de mercado de envases comestibles.

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo de todos los principales mercados regionales, que incluyen América del Norte (Estados Unidos y Canadá); Asia Pacífico (China, Japón, India, Corea del Sur, Australia, Indonesia y otros); Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, Rusia y otros); América Latina (Brasil, México y otros); y Oriente Medio y África. Según el informe, América del Norte representó la mayor participación de mercado ya que la región tiene una próspera industria de alimentos y bebidas con diversas ofertas de productos. Esta fortaleza económica atrae inversiones e impulsa el dominio del mercado. Además, Estados Unidos alberga numerosas corporaciones multinacionales y tiene una sólida industria de alimentos y bebidas. Esta fortaleza económica ofrece amplias oportunidades de inversión y crecimiento en el sector de envases comestibles. Aparte de esto, la gente en América del Norte prefiere cada vez más soluciones de embalaje innovadoras y respetuosas con el medio ambiente, lo que impulsa la demanda de embalajes comestibles. Además, los organismos reguladores de América del Norte brindan apoyo a iniciativas de envases sostenibles, incluidos los envases comestibles. Además, la colaboración entre fabricantes de alimentos, empresas de envasado e instituciones de investigación en América del Norte impulsa la innovación en envases comestibles.

Panorama competitivo:

Las empresas de envases comestibles están invirtiendo fuertemente en I+D para desarrollar nuevos materiales, formulaciones y tecnologías. Se centran en mejorar el sabor, la textura y las propiedades funcionales de los envases comestibles, al tiempo que garantizan la seguridad y el cumplimiento de las normas reglamentarias. Además, ofrecen opciones de personalización para envases comestibles, lo que permite a las marcas imprimir logotipos, mensajes o marcas directamente en el envase. Aparte de esto, muchas empresas están colaborando con fabricantes de alimentos, restaurantes y empresas de bebidas para integrar sus productos en los procesos de envasado existentes. Estas asociaciones promueven la adopción de envases comestibles en diferentes sectores. Además, participan activamente en campañas educativas para informar a personas y empresas sobre los beneficios de los envases comestibles.

El informe ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo en el mercado. También se han proporcionado perfiles detallados de las principales empresas. Algunos de los actores clave en el mercado incluyen:

• Devro plc
• Glanbia plc
• Ingredion Incorporated
• JRF Technology LLC
• MonoSol LLC (Kuraray Co. Ltd.)
• Nagase & Co. Ltd.
• Notpla Limited
• Safetraces Inc.
• Tate & Lyle Plc
• TIPA Corp Ltd.
   

Desarrollos recientes:

• En febrero de 2021, JRF Technology LLC lanzó una tira de película comestible con BerryShield Elderberry de INS Farms, un productor, productor y proveedor en Norteamérica de saúco negro (Sambucus nigra).
• En octubre de 2020, Notpla Limited, una empresa con sede en Londres, desarrolló envases de algas comestibles como sustituto de los envases de plástico tradicionales.
   

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado el mercado mundial de envases comestibles hasta ahora y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuáles son los impulsores, las restricciones y las oportunidades en el mercado global de envases comestibles?
• ¿Cuál es el impacto de cada impulsor, restricción y oportunidad en el mercado global de envases comestibles?
• ¿Cuáles son los mercados regionales clave?
• ¿Qué países representan el mercado de envases comestibles más atractivo?
• ¿Cuál es la división del mercado según el tipo de material?
• ¿Cuál es el tipo de material más atractivo en el mercado de envases comestibles?
• ¿Cuál es la ruptura del mercado según la fuente?
• ¿Cuál es la fuente más atractiva en el mercado de envases comestibles?
• ¿Cuál es la división del mercado en función del usuario final?
• ¿Cuál es el usuario final más atractivo en el mercado de envases comestibles?
• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado mundial de envases comestibles?
• ¿Quiénes son los actores/empresas clave en el mercado mundial de envases comestibles?
   

Beneficios clave para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC ofrece un análisis cuantitativo completo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámica del mercado de envases comestibles para el período 2018-2032.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los desafíos y las oportunidades en el mercado mundial de envases comestibles.
• El estudio mapea los mercados regionales líderes, así como los de más rápido crecimiento. Además, permite a las partes interesadas identificar los mercados clave a nivel de país dentro de cada región.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder de los proveedores, el poder de los compradores y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de envases comestibles y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y proporciona una idea de las posiciones actuales de los actores clave en el mercado.