Name: Tamaño, cuota, crecimiento e informe industrial del mercado de pasteles y bollería
Creator: IMARC Group
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Keywords: Mercado de Tartas y Repostería, Informe de Mercado de Tartas y Repostería

Mercado de Tortas y Pasteles: Tendencias mundiales de la industria, cuota, tamaño, crecimiento, oportunidad y previsión 2024-2032

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A14389

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Panorama del mercado:

El tamaño del mercado global de pasteles y repostería alcanzó los 141.4 mil millones de dólares en 2023. De cara al futuro, el Grupo IMARC espera que el mercado llegue a los 192.8 mil millones de dólares para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3.4% durante 2024-2032. La creciente popularidad de las cafeterías como lugares de reunión social, la proliferación de programas de repostería en televisión y plataformas en línea en todo el mundo, y la introducción de opciones saludables son algunos de los principales factores que impulsan el mercado.

Atributo del informe	Estadísticas clave
Año base	2023
Años de pronóstico	2024-2032
Años históricos	2018-2023
Tamaño del mercado en 2023	141,4 mil millones de dólares
Previsión de mercado en 2032	192,8 mil millones de dólares
Tasa de crecimiento del mercado 2024-2032	3,4%

Los pasteles y la bollería son productos horneados que se disfrutan tanto como comida reconfortante como para celebraciones. Incluyen una amplia variedad de tipos, como tartas de capas, magdalenas, donuts, cruasanes y hojaldres. Se componen de ingredientes clave como harina, azúcar, huevos, mantequilla, chocolate, frutas y queso. Las tartas y pasteles se utilizan en cumpleaños, bodas, aniversarios, eventos corporativos, fiestas, consumo diario, aperitivos, regalos y festivales estacionales. Son productos muy deliciosos, visualmente atractivos y saludables, de consumo rápido y cómodo, que ofrecen satisfacción emocional y están disponibles en una amplia gama de sabores y texturas. Los pasteles y bollería también tienen una larga vida útil, generan altos márgenes de beneficio, requieren una inversión comparativamente baja en producción, se pueden personalizar fácilmente y tienen una amplia base de clientes. Además, son adecuados para todos los grupos de edad, versátiles en cuanto a recetas y pueden adaptarse para cumplir diversas restricciones dietéticas.

Mercado de la pastelería

La creciente renta disponible, que permite a los consumidores gastar en productos premium y artesanales, como pasteles y bollería, está impulsando el crecimiento del mercado. Además, la creciente demanda de alimentos listos para el consumo, debido a los cambios en el estilo de vida de los consumidores y a sus agitados horarios, está impulsando el crecimiento del mercado. Además, la continua introducción de sabores y formatos innovadores por parte de los fabricantes para mantener el interés de los consumidores e impulsar las ventas está favoreciendo el crecimiento del mercado. Además, la aparición de variedades sin gluten, veganas y bajas en azúcar, que atraen a un público más amplio y aumentan el alcance del mercado, está influyendo positivamente en su crecimiento. Además, la fácil disponibilidad de pasteles y bollería en tiendas online y offline, que facilita a los consumidores la búsqueda y compra de productos a precios competitivos, está impulsando el crecimiento del mercado. Por otra parte, el aumento de las ventas de productos en diversos eventos, como Navidad, Semana Santa y fiestas nacionales, está contribuyendo al crecimiento del mercado. Además, la creciente influencia de la cocina mundial, que ha hecho más accesibles y apetecibles las tartas y pasteles exóticos, está reforzando el crecimiento del mercado.

Segmentación del sector de la pastelería:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe sobre el mercado mundial de pasteles y bollería, junto con previsiones a nivel mundial, regional y nacional de 2024 a 2032. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del producto, el tipo, el sector y el canal de distribución.

Distribución por productos:

Productos de panadería artesanal
Productos de panadería

Desglose por tipo:

Tartas
Tartas y pasteles congelados
Pastelería
Pasteles dulces

Desglose por sectores:

Servicio de comidas
Venta al por menor

Desglose por canal de distribución:

Supermercados e hipermercados
Tiendas de conveniencia
Minoristas especializados
Panaderías artesanales
Tiendas en línea
Otros

Distribución por regiones:

Norteamérica
Europa
Asia-Pacífico
América Latina
Oriente Medio y África

Distribución por países

Italia
Alemania
Estados Unidos
Francia
Irlanda
Reino Unido
Países Bajos
Australia
China
Brasil
Argentina
México
Arabia Saudí
Región de África
Japón

Panorama competitivo:

El informe ofrece un análisis exhaustivo del panorama competitivo en el mercado mundial de la bollería y la pastelería. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas. Algunos de los principales actores del mercado son:

Finsbury
Flowers Foods
Grupo Bimbo
American Baking Company
Britannia
Euro Cakes
Hostess Brands
McKee Foods
Yamazaki Baking
Aryzta
Mulino Bianco
Edeka
Edwards Cake & Candy Supplies
BreadTalk Group Limited

Preguntas clave respondidas en este informe:

¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mundial de la bollería y pastelería y cómo se comportará en los próximos años?
¿Cuáles son los motores, las limitaciones y las oportunidades del mercado mundial de la bollería?
¿Cuál es el impacto de cada impulsor, restricción y oportunidad en el mercado mundial de pasteles y bollería?
¿Cuáles son los principales mercados regionales?
¿Qué países representan el mercado más atractivo de la pastelería?
¿Cuál es la distribución del mercado por productos?
¿Cuál es el producto más atractivo en el mercado de la pastelería?
¿Cuál es la distribución del mercado por tipos?
¿Cuál es el tipo más atractivo en el mercado de pasteles y bollería?
¿Cuál es la distribución del mercado por sectores?
¿Cuál es el sector más atractivo del mercado de la pastelería?
¿Cuál es el desglose del mercado en función del canal de distribución?
¿Cuál es el canal de distribución más atractivo en el mercado de la pastelería?
¿Cuál es la distribución del mercado por países?
¿Cuál es el país más atractivo en el mercado de la pastelería?
¿Cuál es la estructura competitiva del mercado mundial de la bollería?
¿Quiénes son las principales empresas del mercado mundial de la bollería?

Principales ventajas para las partes interesadas:

El informe de IMARC ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, previsiones de mercado y dinámica del mercado de pasteles y bollería de 2018 a 2032.
El estudio proporciona la información más reciente sobre los factores que impulsan el mercado, los retos y las oportunidades en el mercado mundial de la bollería y la pastelería.
El estudio traza un mapa de los mercados regionales más importantes y de mayor crecimiento. Además, permite a los interesados identificar los principales mercados nacionales.
El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia en el sector de la bollería y pastelería y su atractivo.
El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

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