بلغ حجم سوق السكارين العالمي 37,745.2 طن متري في عام 2022. ويتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 49,578.9 طن متري بحلول عام 2028، مع نمو بمعدل (CAGR) 4.52% خلال الفترة 2023-2028. تشمل بعض العوامل الرئيسية التي تدفع السوق الزيادة في انتشار الأمراض المرتبطة بنمط الحياة، واسعة الاستخدام للمنتج في صناعة الأدوية، والنمو الكبير في قطاع الأغذية والمشروبات (F&B)، واستراتيجيات التسويق العدوانية.
السكارين، وهو عامل تحلية اصطناعي، هو مسحوق بلوري أحلى من السكروز (سكر المائدة). يتم تصنيعه بشكل أساسي من خلال عملية تشمل التولوين والكلور وثاني أكسيد الكبريت والأمونيا. يبدأ إنتاجه بأكسدة التولوين لإنتاج أو-تولوين سلفوناميد، والذي يتم بعد ذلك تحويله إلى سكارين. يمنح السكارين الحلاوة للمنتجات بكميات صغيرة جدًا، مما يجعله محليًا فعالًا واقتصاديًا للمصنعين. علاوة على ذلك، السكارين خالٍ من السعرات الحرارية، وهو ميزة كبيرة للأشخاص الذين يسعون لتقليل تناولهم للسعرات الحرارية أو إدارة وزنهم. استقراره تحت ظروف حرارية مختلفة هو ميزة أخرى، حيث يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من منتجات الأغذية والمشروبات دون فقدان حلاوته. يتم استخدامه بشكل شائع في إنتاج المنتجات خالية من السكر وقليلة السعرات الحرارية، مثل المشروبات الغازية والحلويات خالية من السكر وعلكة خالية من السكر. يتم استخدامه أيضًا في المحليات المائدة، مما يوفر بديلاً مريحًا للسكر للمستهلكين الذين يرغبون في تحلية مشروباتهم أو أطباقهم دون إضافة سعرات حرارية إضافية.
يشهد سوق السكارين العالمي نموًا ملحوظًا، مدفوعًا باتجاه المكونات الطبيعية والنظيفة في صناعة الأغذية والمشروبات (F&B)، مما يخلق فرصًا للسكارين حيث يمكن إنتاجه طبيعيًا من أو-تولوين سلفوناميد. وفي هذا السياق، تعزز الصناعة المتنامية للأغذية المصنعة الطلب على المنتج لحفظ الأغذية وتحسين النكهة، مما يصب في مصلحة نمو السوق. علاوة على ذلك، يُعد الاعتماد المتزايد على السكارين في الأدوية ومنتجات العناية الشخصية عاملاً آخر محركًا. بالإضافة إلى ذلك، سهولة دمج السكارين في منتجات متنوعة دون تغيير ملفات الطعم الخاصة بها هو محرك رئيسي لاستخدامه في مجموعة واسعة من التطبيقات. كما يؤدي النمو المستمر للسكان العالميين والتحضر إلى زيادة استهلاك الأغذية والمشروبات (F&B) المريحة، مما يعزز بدوره نمو السوق. ويعتبر سهولة توفر السكارين وتكلفته المعقولة مقارنةً بالمحليات الأخرى مثل الستيفيا والأسبارتام عاملاً محفزًا آخر. وإلى جانب ذلك، يعزز الطلب المتزايد على المحليات قليلة السعرات الحرارية، المدفوع بزيادة وعي المستهلكين بالصحة، من نمو السوق.
تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من قطاعات سوق السكارين العالمي في تقريرها، إلى جانب توقعات على المستويين العالمي والإقليمي من 2023-2028. قام تقريرنا بتصنيف السوق بناءً على التطبيق ونوع المنتج.
التقسيم حسب التطبيق:
التقسيم حسب نوع المنتج:
التقسيم حسب المنطقة:
قدم التقرير تحليلاً شاملاً للمشهد التنافسي في سوق السكارين العالمي. كما تم توفير ملفات تعريف مفصلة لجميع الشركات الكبرى. بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق السكارين العالمي يشملون: