نظرة عامة على السوق:
وصل حجم سوق منتجات الألبان العضوية العالمية إلى 23.9 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 36.0 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة 2023-2028.
تشير منتجات الألبان العضوية إلى المنتجات اللبنية التي تم الحصول عليها من الماشية التي تربى وفقاً لمعايير الزراعة العضوية الصارمة. ويشمل ذلك مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك الحليب العضوي، والجبن، والزبادي، والزبدة. وقد شهدت هذه المنتجات ارتفاعًا كبيرًا في الطلب والشعبية في السنوات الأخيرة، مما يعكس تحولًا أوسع في تفضيلات المستهلكين نحو خيارات غذائية أكثر صحة واستدامة. تشمل هذه المعايير ممارسات مثل استخدام الأعلاف العضوية حصريًا، والوصول إلى المراعي، وحظر الهرمونات الاصطناعية والمضادات الحيوية في تربية الحيوانات. ونتيجة لذلك، يعتبر منتجات الألبان العضوية خالية من المواد الكيميائية والمضادات الحيوية الضارة، مما يجعلها خيارًا مفضلاً للمستهلكين الواعين بصحتهم.
شهد سوق منتجات الألبان العضوية العالمية نموًا ملحوظًا، يدفعه الوعي المتزايد بين المستهلكين بشأن الصحة، والذي عزز بشكل كبير الطلب على منتجات الألبان العضوية. ويدعم ذلك أيضًا الوعي المتزايد بالمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة باستهلاك منتجات الألبان من الماشية التقليدية التي تعالج بالمضادات الحيوية والهرمونات الاصطناعية. علاوة على ذلك، أصبح التركيز على الاستدامة وممارسات الزراعة الأخلاقية قوة دافعة في سوق منتجات الألبان العضوية. يهتم المستهلكون ليس فقط بصحتهم ولكن أيضًا برفاهية الحيوانات والأثر البيئي لإنتاج الألبان. ممارسات تربية الألبان العضوية، التي تعطي الأولوية لرفاهية الحيوانات والوصول إلى المراعي وتقليل استخدام المواد الكيميائية، تتماشى مع هذه الاهتمامات الأخلاقية والبيئية. ونتيجة لذلك، تقوم الشركات في قطاع الألبان العضوية بتموضع نفسها كحراس للزراعة المستدامة والمسؤولة، مما يتوافق مع المستهلكين الواعين ويميزهم عن منتجي الألبان التقليديين. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الاستعداد المتزايد للمستهلكين لدفع علاوة مقابل المنتجات ذات الجودة والأخلاقية، والذي يستند إلى الاعتقاد بأن منتجات الألبان العضوية ذات جودة أعلى، وذات مذاق ومحتوى غذائي أفضل، في دعم نمو السوق. بصرف النظر عن ذلك، تلعب اللوائح الحكومية والشهادات دورًا محوريًا في تشكيل السوق. تضمن معايير الزراعة العضوية الصارمة وعمليات التصديق أصالة المنتج وسلامته. يمكن للشركات التي تلتزم بهذه المعايير الاستفادة من الشهادات العضوية لكسب ثقة المستهلك وتأسيس نفسها كلاعبين موثوق بهم في السوق.
تقسيم السوق الرئيسي:
تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل فرع فرعي من فروع تقرير سوق منتجات الألبان العضوية العالمي، مع توقعات على المستوى العالمي والإقليمي من 2023-2028. قامت تقاريرنا بتصنيف السوق بناءً على نوع المنتج، نوع التغليف، وقناة التوزيع.
التقسيم حسب نوع المنتج:
- الحليب السائل
- الزبادي
- الجبن
- الزبدة
- الكريمة
- غيرها
التقسيم حسب نوع التغليف:
- الأكياس
- عبوات تيترا باك
- الزجاجات
- العلب
- غيرها
التقسيم حسب قناة التوزيع:
- السوبر ماركت
- المتاجر الكبيرة
- متاجر الخصم
- متاجر الراحة والبقالة
- متاجر التخصصات العضوية
- التجارة الإلكترونية/البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- المبيعات المباشرة
- غيرها
الرؤى الإقليمية:
- أمريكا الشمالية
- أوروبا
- آسيا والمحيط الهادئ
- أمريكا اللاتينية
- الشرق الأوسط وأفريقيا
المناظر الطبيعية التنافسية:
يتميز السوق بطبيعته الشظية بسبب وجود عدد كبير من الشركات المصنعة العالمية والإقليمية التي تتنافس فيما بينها من حيث الأسعار والجودة. هناك منافسة شديدة في السوق مما يجعل من الصعب على اللاعبين المحليين البقاء. تشمل بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق:
- Arla Foods A.M.B.A
- Aurora Organic Dairy
- Organic Valley
- Horizon Organic
- Whole Foods Market
- Kroger