سوق الفطر: الاتجاهات العالمية للصناعة، الحصة، الحجم، النمو، الفرص والتوقعات 2023-2028

سوق الفطر: الاتجاهات العالمية للصناعة، الحصة، الحجم، النمو، الفرص والتوقعات 2023-2028

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A17344

نظرة عامة على السوق:

بلغ حجم سوق الفطر العالمي 63.0 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 90.4 مليار دولار بحلول عام 2028، مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.8% خلال الفترة 2023-2028. يعزى النمو الكبير في صناعة الأغذية والمشروبات، والتطورات المختلفة في تقنيات تغليف الفطر، وزيادة استهلاك المنتجات الغذائية العضوية إلى بعض العوامل الرئيسية التي تدفع السوق.

الفطر، الذي يُستخف به غالبًا كأعضاء في مملكة الفطريات، هي كائنات ملحوظة لها أهمية بيئية وطهي وطبية عديدة. يتميز الفطر بتشكيلة واسعة من الأشكال والأحجام والألوان، وينمو في بيئات متنوعة حول العالم. إلى جانب جاذبيته الطهوية، يلعب الفطر دورًا محوريًا في النظم البيئية كمحلل للمواد العضوية وإعادة تدوير العناصر الغذائية. تكوّن بعض الأنواع علاقات تكافلية مع الأشجار، مما يساهم في صحة الغابات. في المجال الطهوي، يقدم الفطر نكهة وملمس فريد للأطباق، مما يجذب الأذواق المتنوعة. علاوة على ذلك، فهو مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامينات ب والمعادن ومضادات الأكسدة. طبيًا، تم تقدير بعض أنواع الفطر لفوائدها الصحية المحتملة على مر القرون، حيث دمجت بعض الممارسات التقليدية في نهج العلاج الشامل. على سبيل المثال، يشتهر نوعا الشيتاكي وريشي بخصائصهما المعززة للمناعة. في السنوات الأخيرة، لفت الفطر الانتباه لإمكاناته المستدامة في مواد التغليف والبناء. يمكن استخدام الميسيليوم، الجزء النباتي من الفطر، لإنشاء مواد قابلة للتحلل البيولوجي، مما يبرز تنوع الفطر خارج أدواره في الطبيعة والمطبخ. مع استمرار البشرية في الغوص في الممارسات المستدامة، يرمز الفطر إلى التوازن المعقد للطبيعة ويقدم العديد من الإمكانيات لعلاقة أكثر انسجامًا بين البشر والعالم الطبيعي.

تقرير سوق الفطر العالمي

يُعزى النمو الرئيسي للسوق العالمية إلى الاهتمام المتزايد بهذه الفطريات لأغراض طهوية وغذائية وطبية. تماشياً مع هذا، أدى الوعي المتزايد بفوائد الفطر الصحية إلى زيادة الطلب الاستهلاكي. فهي غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يساهم في جاذبيتها كغذاء مغذي ووظيفي. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتزايد نحو الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والاعتراف بالفطر كبديل متنوع للحوم قد عزز شعبيتها بين المستهلكين المهتمين بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، ساهم الاهتمام المتزايد بأنواع الفطر الغريبة والذواقة، مثل الشيتاكي والمايتاكي وفطر المحار، في تنويع السوق. لا تُقدّر هذه الأصناف لنكهاتها الفريدة فحسب، بل أيضًا لخصائصها الصحية المحتملة. علاوة على ذلك، أصبحت زراعة الفطر أكثر سهولة، مع الابتكارات في تقنيات وتكنولوجيا الزراعة التي تمكن من الإنتاج على مدار السنة. تضمن هذه السهولة في الوصول وفترة الزراعة القصيرة نسبيًا توفير إمداد ثابت وفعال لتلبية الطلب المتزايد. بالإضافة إلى ذلك، أدى ظهور الفطر الطبي، المعروف بخصائصه المعززة للمناعة والصحة، إلى فتح مجالات جديدة لنمو السوق. يكتسب الفطر مثل ريشي وتشاغا ولبدة الأسد زخمًا في صناعة العافية، مما يدفع الطلب على المكملات الغذائية والمنتجات الغذائية الوظيفية. تتماشى استدامة زراعة الفطر وطبيعتها الصديقة للبيئة مع تفضيلات المستهلكين للخيارات الواعية بالبيئة. مع استمرار توسع الوعي بفوائد الفطر المتنوعة، يتجه السوق نحو نمو مستدام، مما يوفر شبكة غنية من الفرص للمنتجين والموزعين والمستهلكين.

تقسيم السوق الرئيسي:

توفر مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع فرعي من تقرير سوق الفطر العالمي، مع توقعات على المستوى العالمي والإقليمي والدولي من 2023-2028. قامت التقارير بتصنيف السوق استنادًا إلى نوع الفطر، الشكل، قناة التوزيع والاستخدام النهائي.

رؤى حول نوع الفطر:

  • فطر الزر
  • فطر الشيتاكي
  • فطر المحار
  • أنواع أخرى
     

رؤى حول الشكل:

  • فطر طازج
  • فطر معلب
  • فطر مجفف
  • أشكال أخرى
     

رؤى حول قناة التوزيع:

  • السوبرماركت والهايبرماركت
  • متاجر البقالة
  • متاجر الإنترنت
  • قنوات أخرى
     

رؤى حول الاستخدام النهائي:

  • صناعة تصنيع الأغذية
  • قطاع خدمات الطعام
  • الاستهلاك المباشر
  • استخدامات أخرى
     

رؤى إقليمية:

  • أمريكا الشمالية
    • الولايات المتحدة
    • كندا
  • آسيا والمحيط الهادئ
    • الصين
    • اليابان
    • الهند
    • كوريا الجنوبية
    • أستراليا
    • إندونيسيا
    • دول أخرى
  • أوروبا
    • ألمانيا
    • فرنسا
    • المملكة المتحدة
    • إيطاليا
    • إسبانيا
    • روسيا
    • دول أخرى
  • أمريكا اللاتينية
    • البرازيل
    • المكسيك
    • دول أخرى
  • الشرق الأوسط وأفريقيا

المشهد التنافسي:

وفر التقرير أيضًا تحليلاً شاملاً للمشهد التنافسي في سوق أكواب الورق العالمية. تشمل بعض الشركات التي تم تغطيتها في التقرير:

  • Agro Dutch Industries Ltd.
  • Bonduelle Fresh Europe
  • Drinkwater Mushrooms Ltd.
  • Monaghan Mushrooms Inc.
  • Monterey Mushrooms Inc.
  • OKECHAMP S.A.
  • Shanghai Finc Bio-Tech Inc.
  • The Mushroom Company


يرجى ملاحظة أن هذه القائمة تمثل فقط جزءًا من الشركات، وتم توفير القائمة الكاملة في التقرير.

الفوائد الرئيسية لأصحاب المصلحة:

  • يقدم تقرير مجموعة IMARC تحليلًا كميًا شاملاً لمختلف قطاعات السوق، واتجاهات السوق التاريخية والحالية، وتوقعات السوق، وديناميكيات سوق الفطر من 2017-2028.
  • توفر الدراسة البحثية أحدث المعلومات حول محركات السوق، والتحديات، والفرص في سوق الفطر العالمي.
  • ترسم الدراسة خريطة للأسواق الإقليمية الرائدة والأسرع نموًا. كما تمكّن أصحاب المصلحة من تحديد الأسواق الرئيسية على مستوى الدول داخل كل منطقة.
  • تساعد تحليل قوى بورتر الخمسة أصحاب المصلحة في تقييم تأثير الداخلين الجدد، والمنافسة التنافسية، وقوة الموردين، وقوة المشترين، وتهديد البديل. يساعد ذلك أصحاب المصلحة في تحليل مستوى المنافسة داخل صناعة الفطر وجاذبيتها.
  • يسمح المشهد التنافسي لأصحاب المصلحة بفهم بيئتهم التنافسية ويوفر رؤية حول المواقف الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.

Need more help?

  • Speak to our experienced analysts for insights on the current market scenarios.
  • Include additional segments and countries to customize the report as per your requirement.
  • Gain an unparalleled competitive advantage in your domain by understanding how to utilize the report and positively impacting your operations and revenue.
  • For further assistance, please connect with our analysts.
سوق الفطر: الاتجاهات العالمية للصناعة، الحصة، الحجم، النمو، الفرص والتوقعات 2023-2028
Purchase Options
Benefits of Customization
  • Personalize this research
  • Triangulate with your data
  • Get data as per your format and definition
  • Gain a deeper dive into a specific application, geography, customer, or competitor
  • Any level of personalization

Get in Touch With Us

UNITED STATES

Phone: +1-631-791-1145

INDIA

Phone: +91-120-433-0800

UNITED KINGDOM

Phone: +44-753-714-6104

Email: sales@imarcgroup.com

Client Testimonials