بلغ حجم سوق نشاء الكاسافا العالمي 4.9 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 6.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مُظهرةً معدل نمو (CAGR) قدره 4.85% خلال الفترة 2023-2028. يُمثل استخدام نشاء الكاسافا بسرعة كمكون أساسي لمرض السيلياك ونظام غذائي للمرضى السكري، والطلب المتزايد على المضافات الغذائية الطبيعية من قبل صناعة الغذاء والمشروبات، وشعبية نباتي الطعام والنباتيين المتزايدة بين الجماهير من بين العوامل الرئيسية التي تدعو إلى نمو السوق.
نشاء الكاسافا، المشتق من جذر نبات الكاسافا (Manihot esculenta)، هو منتج زراعي متعدد الاستخدامات ومستهلك على نطاق واسع. إنه مادة ناعمة ومسحوقية ذات قيمة في مختلف الصناعات، بما في ذلك الغذاء والصيدلة والتصنيع. في صناعة الغذاء، يعتبر من الأساسيات في العديد من المأكولات حول العالم. يُستخدم عادةً كمكثف في الحساء والصلصات والمرق، ويمكن استبداله بدلاً من الطحين في وصفات خالية من الغلوتين. طعمه المحايد وخصائصه الملزمة الممتازة تجعله خيارًا مثاليًا للمخبوزات خالية من الغلوتين. وبعيدًا عن المجال الطهي، يلعب نشاء الكاسافا دورًا محوريًا في الصناعات الدوائية، حيث يُستخدم في إنتاج الأقراص والكبسولات. خصائصه اللاصقة تضمن أن الأدوية تحافظ على شكلها حتى يتم تناولها. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم في مجموعة متنوعة من التطبيقات الصناعية، مثل النسيج والمواد اللاصقة وإنتاج الورق، بسبب قدراته الملزمة وتحديد الحجم.
السوق العالمي يتحرك بشكل رئيسي بفضل الطلب المتزايد على المكونات خالية من الغلوتين وذات التسميات الواضحة في صناعة الغذاء. ويمكن أن يُرجع ذلك إلى استخدام نشاء الكاسافا بسرعة كعامل مكثف ومكوِّن متعدد الاستخدامات كبديل للمكثفات التقليدية القائمة على القمح. حيث تتحول تفضيلات المستهلكين نحو الخيارات الأكثر صحة وخالية من المواد المسببة للحساسية، أصبحت خصائص نشاء الكاسافا الطبيعية وغير المسببة للحساسية جذابة بشكل متزايد لمصنعي الطعام. علاوة على ذلك، توسع التطبيقات الصناعية لنشاء الكاسافا يزيد من نمو سوقه. يُستخدم هذا النشاء على نطاق واسع في النسيج والورق والصيدلة والمواد اللاصقة لخصائصه اللاصقة والملزمة وتحديد الحجم. حيث تستمر هذه القطاعات في التطوير والابتكار، يتزايد الطلب على نشاء الكاسافا كمادة خام فعالة من حيث التكلفة ومستدامة. علاوة على ذلك، المرونة الزراعية للكاسافا، التي يمكن أن تزدهر في مناخات متنوعة وهي أقل عرضة للظروف السلبية مقارنة بالمحاصيل الأخرى، ساهمت في نمو سوقها. وهذا يجعل الكاسافا مصدرًا موثوقًا للنشاء، خصوصًا في المناطق التي تواجه ظروفًا زراعية صعبة. بالإضافة إلى ذلك، شهد العالم تحولًا نحو الممارسات الصديقة للبيئة والمستدامة، مما زاد الاهتمام بنشاء الكاسافا كمورد قابل للتجديد والتحلل البيولوجي، ودعم نموه في مختلف الصناعات. باعتباره مصدرًا جاهزًا وفعالًا من حيث التكلفة للنشاء، يستمر في أن يكون مكونًا أساسيًا في العديد من المنتجات، مساهمًا في القطاعات الغذائية والصناعية العالمية، مع تقديم البدائل للقيود الغذائية.
تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قسم فرعي من تقرير سوق نشاء الكاسافا العالمي، بالإضافة إلى التوقعات على المستوى العالمي والإقليمي من 2023-2028. قد قسمنا التقرير حسب الاستخدام النهائي للسوق.
رؤى الاستخدام النهائي:
الرؤى الإقليمية:
قدم التقرير أيضًا تحليلاً شاملاً للمشهد التنافسي في سوق نشاء الكاسافا العالمي. بعض الشركات التي تم تغطيتها في التقرير تشمل:
يرجى ملاحظة أن هذه تمثل قائمة جزئية فقط من الشركات، وتم توفير القائمة الكاملة في التقرير.