بلغ حجم سوق الكيك والمعجنات العالمي 136.1 مليار دولار أمريكي في عام 2022. واستنادًا إلى توقعات مجموعة IMARC، من المتوقع أن يصل السوق إلى 171.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مع تسجيل معدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 3.6% خلال الفترة 2023-2028. الشعبية المتزايدة لمقاهي القهوة كأماكن تجمع اجتماعي، وت proliferation الأشواط المحرزة في برامج الخبز على التلفزيون والمنصات الإلكترونية حول العالم، وإدخال الخيارات التي تراعي الوعي الصحي هي بعض العوامل الرئيسية التي تقود السوق.
الكيك والمعجنات هي منتجات مخبوزة محبوبة للراحة والاحتفال. يشمل مجموعة متنوعة من العناصر، مثل الكعك الصغير، وكعك الطبقات، والدونات، والكرواسون، والمعجنات الهشة. يتم صنعها من المكونات الأساسية مثل الطحين، السكر، البيض، الزبدة، الشوكولاتة، الفواكه، والجبن. يتم استخدام الكيك والمعجنات على نطاق واسع في احتفالات عيد الميلاد، والأعراس، والأحداث الشركات، والاستهلاك اليومي، والهدايا، والاحتفالات الموسمية. إنها منتجات لذيذة، وجذابة بصريًا، وصحية سهلة الاستهلاك، وتشبع العواطف، وتأتي بمجموعة واسعة من النكهات والقوام. الكيك والمعجنات تقدم أيضًا عمرًا طويلًا للرفوف، وهوامش الربح العالية، وتكاليف الإنتاج المنخفضة، وخيارات التخصيص، وتناسب قاعدة عريضة من العملاء. بالإضافة إلى ذلك، فإنها قابلة للتكيف مع الاحتياجات الغذائية المختلفة ومتعددة الاستخدامات في تكوين الوصفات، وتخدم جميع الأعمار.
الزيادة في الدخل القابل للتصرف، التي تتيح للمستهلكين التمتع بخيارات فاخرة وحرفية مثل الكيك والمعجنات، تحفز نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يزيد الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة والسريعة التحضير بسبب أسلوب حياة المستهلكين المتغير وجداولهم المزدحمة. إلى جانب ذلك، يعمل الابتكار المستمر في النكهات والأشكال من قبل الشركات المصنعة على الحفاظ على اهتمام المستهلكين وزيادة المبيعات. وبالإضافة إلى ذلك، توفر الخيارات الخالية من الجلوتين والنباتية والخالية من السكر، والتي قد وسعت السوق لشريحة سكانية أكبر، تعمل كعامل يزيد النمو. وبصرف النظر عن ذلك، فإن الاتجاه الناشئ للكيك والمعجنات الصغيرة التي تجذب المستهلكين الذين يهتمون بأحجام الحصص، وبالتالي تشجيع الاستهلاك بشكل أكثر تكرارًا، يسهم في نمو السوق. وعلاوة على ذلك، فإن الوصول السهل إلى المنتجات في المتاجر الإلكترونية والفعلية، والتي تقدم أسعارًا تنافسية، يفضل السوق. وبالإضافة إلى ذلك، تزيد المبيعات خلال المناسبات الخاصة، مثل عيد الفصح وعيد الميلاد والعطلات الوطنية، من نمو السوق. مع ذلك، يزيد تأثير المأكولات الدولية، مما يجعل الكيك والمعجنات الغريبة أكثر إمكانية وجاذبية، من نمو السوق.
تقدم مجموعة IMARC تحليلًا للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من تقرير سوق الكيك والمعجنات العالمي، إلى جانب التوقعات على المستويين العالمي والإقليمي والوطني من 2023-2028. قسمنا السوق استنادًا إلى المنتج، والنوع، والقطاع، وقناة التوزيع.
تقسيم حسب المنتج:
تقسيم حسب النوع:
تقسيم حسب القطاع:
تقسيم حسب قناة التوزيع:
تقسيم حسب المنطقة:
تقسيم حسب الدولة:
قدم التقرير تحليلًا شاملاً للمناظرة التنافسية في سوق الكيك والمعجنات العالمي. تم تقديم ملفات تعريف مفصلة لجميع الشركات الرئيسية أيضًا. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق تشمل: