بلغ حجم سوق الشعير العالمي 22.5 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 28.3 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مع تسجيل معدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 3.79% خلال الفترة 2023-2028. تُعتبر الزيادة في الطلب على المنتج في صناعة التخمير، وزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين، وزيادة استخدام المنتج في أعلاف الماشية، وتنفيذ سياسات داعمة من قبل مختلف الحكومات، وزيادة تبني المنتج في صناعة الأغذية من بين العوامل الرئيسية التي تدفع السوق إلى الأمام.
الشعير هو حبوب الحبوب المتعددة الاستخدامات وذات تاريخ غني، وقد تم زراعتها لقرون عبر حضارات متنوعة. إنها محصول مرن يمكنه تحمل الظروف البيئية المختلفة، مما يجعلها غذاءً أساسيًا في العديد من البيئات الزراعية حول العالم. بجانب استخدامه الشائع في علف الحيوانات، للشعير العديد من التطبيقات للاستهلاك البشري. فهو يُعتبر مكونًا أساسيًا في إنتاج الخبز والحبوب والمشروبات مثل البيرة والمشروبات غير الكحولية. كما يُستخدم في العديد من الأطباق التقليدية في مختلف الثقافات. من الناحية الغذائية، يحتوي الشعير على مغذيات أساسية بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن. وبما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي، ويخفض مستوى الكوليسترول، ويحسن مستويات السكر في الدم. حاليًا، يحظى الشعير بشعبية كبيرة حول العالم كحبوب متعددة الاستخدامات وغنية بالمغذيات.
يتم تشغيل السوق العالمي للشعير أساسًا بفضل الطلب المتزايد على المنتج في قطاع الأغذية والمشروبات نظرًا للوعي المتزايد بالفوائد الغذائية للشعير. إلى جانب ذلك، فإن عدد متزايد من المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية قد سرع من تبني الشعير بفضل محتواه الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله مكونًا جذابًا لمختلف المنتجات الغذائية بما في ذلك الحبوب والخبز والوجبات الخفيفة الصحية. علاوة على ذلك، فإن الاستخدام المتزايد للشعير كمكون أساسي في إنتاج البيرة والشعبية المتزايدة للبيرة الحرفية والمشروبات الخاصة قد زاد الطلب على الشعير المالت عالي الجودة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تبني الشعير المتزايد في تغذية الحيوانات، حيث يعتبر مكونًا قيمًا في علف الماشية ويعزز النمو والصحة لدى الماشية والدواجن والخنازير، يدفع السوق إلى الأمام. وعلاوة على ذلك، يمثل الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية الغنية بالبروتين بسبب التوسع في السكان العالميين عاملًا آخر يعزز النمو. وعلاوة على ذلك، فإن قدرة الشعير على النمو في مجموعة متنوعة من المناخات واستخدامه الفعال للمياه يجعله محصولًا صديقًا للبيئة، مما يجذب الفلاحين ويسهم في نمو السوق. إن ظهور الزراعة الدقيقة وتكنولوجيات الزراعة الرقمية يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على سوق الشعير. تساعد هذه الابتكارات في تعزيز ممارسات إدارة المحاصيل، مما يتيح للمزارعين تحسين الإنتاج وتقليل الهدر في الموارد. وتؤدي الممارسات الزراعية المتقدمة، جنبًا إلى جنب مع جهود التربية لتطوير أصناف الشعير عالية الإنتاجية، إلى زيادة إنتاج الشعير، مما يغذي نمو السوق.
توفر مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من قطاعات تقرير سوق الشعير العالمي، مع توقعات على المستوى العالمي والإقليمي والوطني من 2023 إلى 2028. قام تقريرنا بتصنيف السوق استنادًا إلى النوع، والدرجة، وقناة التوزيع، والقطاع الصناعي.
التقسيم حسب النوع:
التقسيم حسب الدرجة:
التقسيم حسب قناة التوزيع:
التقسيم حسب القطاع الصناعي:
التقسيم حسب المنطقة:
قدم التقرير تحليلاً شاملاً للمشهد التنافسي في سوق الشعير العالمي. كما تم توفير ملفات تعريف مفصلة لجميع الشركات الرئيسية. وتشمل بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق: