世界の砂糖市場は2033年までに2億2310万トンに達する見込み - IMARC Group
世界の砂糖市場の統計、展望、地域分析 2025-2033
世界の砂糖市場規模は2024年に194.9百万トンと評価され、2033年までに223.1百万トンに達すると予想されています。2025年から2033年にかけて1.36%の成長率（CAGR）を示す見込みです。
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砂糖市場は、人口統計学的、経済的、産業的要因の大きな組み合わせの影響を受けている。さらに、人口増加と急速な都市化によって、砂糖を主成分とするコンビニエンス・フードや飲料の摂取量が増加している。これは特に発展途上国において顕著であり、中産階級の人口増加により可処分所得が増加しているため、市場の成長にさらに貢献することができる。加えて、医薬品、化粧品、さらにはバイオプラスチックにおける砂糖の工業的応用は、砂糖の利用に新たな道を開いており、市場成長をさらに後押ししている。例えば、2024年1月16日、SucroCan Sourcing LLCは、ハミルトン港にカナダ最大の製糖工場を設立する計画を発表した。1億3,500万ドルをかけたこのプロジェクトは、年間100万トンの精製能力を持つ施設を15番埠頭に建設するものである。20エーカーの製糖工場は2025年に操業を開始する予定である。
さらに、特に精密農業における技術の進歩も市場の拡大に大きく寄与している。精密農業技術により、サトウキビやビートの農家は、データ主導の意思決定を通じて投入を最適化し、収量を向上させることができる。これには、衛星画像、IoTデバイス、AIを使用して、作物の健康状態を監視し、水の使用量を最適化し、収量をより正確に予測することが含まれ、より効率的な砂糖生産プロセスにつながる。例えば、2024年10月7日、プラネットラボPBCは、精密農業企業のSatAgroを通じて、アメリカン・クリスタル・シュガー・カンパニーと提携し、米国北部のテンサイ作物のモニタリングを強化すると発表した。この提携により、プラネット社の衛星データを毎日活用し、アメリカン・クリスタル・シュガー社は収穫の進行と作物の大きさをより効果的に追跡できるようになる。米国をリードする甜菜糖生産者として、同社はSatAgro'社の専門的なインターフェイスを使用してデータを分析し、情報に基づいた作物管理の決定を行う。アメリカン・クリスタル・シュガーの一般農学者、ジョー・ヘイスティングス氏は、資源管理と収量予測の改善におけるリアルタイム・モニタリングの重要な役割を強調した。SatAgroのデジタルツールは、Planetの画像を含む様々なデータソースを統合し、農業の生産性と持続可能性を向上させ、デジタル農業の実践を大きく改善します。
砂糖の世界市場統計、地域別
この市場調査報告書は、ブラジル、インド、米国、欧州連合、中国、タイなどの主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、ブラジル 広大な農地と最適な気候に後押しされたサトウキビ生産における競争力が最大の市場シェアを占めている。
ブラジルの砂糖市場動向：
ブラジルは、耕地面積が広く、サトウキビ生産に適した気候であることから、世界有数の砂糖生産国である。ブラジルは、国内および国際市場に効率的に加工・供給できるよう、インフラを整備してきた。さらに、ブラジルはサトウキビからのバイオエタノール生産に戦略的に注力することで、砂糖産業を多様化し、世界的な市場での地位を強化している。例えば、2024年11月19日、ルイ・ドレフュス・カンパニー（LDC）は、ブラジル・サンパウロ州ペデルネイラスに新たな砂糖積み替えターミナルを建設する計画を発表した。この施設は、静止容量9万トン、毎時500トンの処理能力を持つ倉庫で構成される。このターミナルは、ブラジル中南部における製糖工場の新たな物流手段となり、製糖工場にサントス港への鉄道輸送という新たな選択肢を提供する。
インドの砂糖市場動向：
砂糖市場が拡大している主な理由は、人口の増加と可処分所得の増加により、砂糖を含む菓子や加工食品への消費支出が増加しているためである。さらに、インドの砂糖産業は、国内生産を奨励し、砂糖価格を安定させる政府の補助金や支援からも恩恵を受けている。
米国の砂糖市場動向：
米国では、砂糖市場は主に食品・飲料部門における安定した需要によって牽引されており、砂糖は膨大な種類の製品の主要な原材料となっている。アメリカの消費者の間では、コンビニエンス・フードやすぐに食べられる（RTE）製品が好まれる傾向にあり、砂糖の消費をさらに促進している。
欧州連合の砂糖市場動向：
欧州連合（EU）の砂糖市場は、生産量制限の撤廃などEUの砂糖政策の変更により、生産者が世界中の砂糖需要の増加に自由に対応できるようになったため、拡大している。さらに、消費者は、より健康的で環境にやさしい選択肢として、フェアトレードやオーガニックの砂糖製品を広く選ぶようになっている。
中国 砂糖市場の動向:
中国の市場は、都市化と中産階級の増加により、飲料や焼き菓子など砂糖を多く含む製品の消費が増えている。政府が農業技術やインフラに投資することで、収穫量や生産効率が向上し、砂糖が容易に入手できるようになった。
タイ砂糖市場の動向:
タイの砂糖市場は、その砂糖ビジネスの成長と堅調な世界的需要により、著しい成長を遂げている。タイは、サトウキビの収穫量と品質が高い気候の恩恵を受けている。さらに、バイオエネルギーを支援する政府のプログラムにより、砂糖やバイオエタノールの原料となるサトウキビの国内需要が増加し、砂糖産業全体の拡大に寄与している。
砂糖業界をリードするトップ企業
砂糖市場の大手企業には、Suedzucker AG, Tereos, Cosan, Mitr Phol Sugar Corporation., Ltd., Associated British Foods, Nordzucker AG, Biosev (Louis-Dreyfus), Wilmar International Limited, そして Thai Roong Ruang Group, 他にも多くのものが含まれます。例えば、2024年10月、テレオスはウェスト・ヨークシャー州ノルマントンにあるテレオスUK・アイルランド（TUKI）生産施設と消費者向け事業をテート＆ランプ・ライル・シュガーズ・リミテッド（TLS）に売却した。この取引は、9月5日に英国競争当局によって正式に認可されたもので、白色グラニュー糖、ベーカリー糖、特殊糖の包装・流通を手がけるTereos UK工場に関わるものである。これらの製品は、Whitworths Sugarブランドや様々なプライベート・ブランドのもと、英国の小売業者や食品卸売業者に供給されている。今回の取引は消費者セグメント（B2C）のみに関連するもので、テレオスはTUKIブランドの下、産業顧客（B2B）向けの事業活動を維持する。テレオスは、テート＆ライル・シュガーズ社との今回の取引結果に満足しており、雇用の継続、英国における企業間取引のための梱包・保管業務の継続を保証するものであると表明している。
砂糖の世界市場細分化
- 製品の種類によって、市場は白砂糖、黒砂糖、液糖に分類され、白砂糖が主要セグメントを占めている。白砂糖は純度が高く、きめが細かいため、パン作りや料理に最適であり、多くの家庭や外食産業で好んで使用されている。他の砂糖に比べて溶けやすく、なじみやすいため、調理された食品の美的感覚や風味を高めるのに重宝されている。
- 市場は形態により、グラニュー糖、粉糖、シロップ糖に分類される。 が市場を支配している。グラニュー糖は、きめ細かく、流動性があり、計量が容易であるため好まれ、業務用食品製造や家庭料理に不可欠である。グラニュー糖は、飲料の甘味付けからシロップ作りまで、様々な料理用途に適しており、最も一般的に利用されている砂糖の形態である。
- 最終用途分野別に、市場は食品・飲料、医薬品・パーソナルケア、家庭用に分けられる。このうち、食品・飲料 砂糖は、無数の製品の風味強化、保存、食感改良のための基本的な成分として重用されているため、市場シェアの大半を占めている。さらに、砂糖は発酵、褐変、加工食品への嵩増しの役割を果たすため、この分野で幅広く使用されている。
- 供給源に基づいて、市場はサトウキビとテンサイに二分され、サトウキビが最大の市場セグメントを占めている。さらに、サトウキビは、太陽光をエネルギーに変換する効率が高いため、テンサイよりも1エーカー当たりの砂糖生産量が多く、世界の生産量の大部分を占める主要な砂糖源である。熱帯・亜熱帯地域で栽培されるサトウキビは、最適な生育に必要な条件が揃っており、より高い生産量を支えている。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 1億9490万トン |
| 2033年の市場予測 | 2億2310万トン |
| 市場成長率 2025-2033 | 1.36% |
| 単位 | 百万トン、百万米ドル |
| レポートの範囲 ； | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
|
| 対象製品 | 白砂糖、黒砂糖、液糖 |
| 対象フォーム | グラニュー糖、粉糖、シロップ糖 |
| 対象最終用途部門 | 食品・飲料、医薬品・パーソナルケア、家庭用品 |
| 対象ソース | サトウキビ、テンサイ |
| 対象地域／国 | EU、ブラジル、インド、米国、中国、タイ |
| 対象企業 | Suedzucker AG, Tereos, Cosan, Mitr Phol Sugar Corporation., Ltd., Associated British Foods, Nordzucker AG, Biosev (Louis-Dreyfus), Wilmar International Limited, Thai Roong Ruang Group,など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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