世界のフムス市場は2033年までに88億米ドルに達する見込み - IMARC Group
グローバルフムスマーケット統計、見通しおよび地域分析 2025-2033
グローバルフムス市場規模は2024年に44億米ドルと評価され、2033年には88億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）7.89%を示すと見込まれています。
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人々の間でフムスの健康効果に対する認識が高まっていることが、市場に良い影響を与えています。フムスはビタミン、ミネラル、健康的な脂肪が豊富で、食事の栄養を維持したいと考える人々にとって理想的な選択肢となっています。フムスはディップ、スプレッド、ドレッシングとして使用でき、野菜、全粒パン、クラッカー、またはサラダとよく合います。クリーミーな食感と風味豊かな味わいを提供し、乳製品ベースのスプレッドやドレッシングの満足のいく代替品となります。さらに、フムスはグルテンフリーおよび乳製品フリーであり、セリアック病や乳糖不耐症などの食物過敏症やアレルギーを持つ人々に対応しています。高い食物繊維含有量のおかげで、消化器の健康を促進し、満腹感をサポートすることで血糖値の調整や体重管理にも役立ちます。また、抗酸化特性により炎症や酸化ストレスと戦うのに寄与します。フムスの最も重要な原料であるヒヨコマメは、植物性タンパク質を豊富に含んでおり、フムスはヴィーガンやベジタリアンにとって優れたタンパク質源となっています。IMARCグループのレポートによると、世界のヒヨコマメ市場は2032年までに3,170万トンに達すると予測されています。
小売セクターの拡大により、フムスの入手可能性、入手しやすさ、認知度が高まり、より幅広い消費者層がフムスを購入するようになっている。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門食料品店などの小売チャネルは、フムスを棚や冷蔵コーナーに並べることを可能にしており、常連客や初めてフムスを購入する消費者が買い物のルーチンの一部としてフムスを検討することを促している。さらに、クラシックなものからオーガニックなもの、ローストした赤唐辛子やスパイシーなフムスのような風味のバリエーションまで、多様な消費者の嗜好に応える様々なフムスブランドやフレーバーが入手しやすくなっていることも、市場の成長を後押ししている。小売業者は割引、店頭試食、ロイヤルティプログラムなどの販促戦略を活用し、試食とリピート購入を促進している。コンビニエンスストアや小規模店舗でのフムスの存在感が増しているため、消費者は手軽なスナックとして、あるいは大規模な食料品買い物の一部として、さまざまな場所で簡単に購入することができる。オンライン小売プラットフォーム、ミールキット・サービス、消費者直販（D2C）フムス・ブランドは、フムスへのアクセスを向上させ、市場の成長を支えている。IMARC Group’のレポートによると、世界の小売市場は2032年までに46兆3,049億米ドルに達すると予想されている。
フムスの世界市場統計, 地域別
この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、北米 健康志向の高まり、大手フムスブランドの増加、確立された小売チャネルを通じた多様なフムスフレーバーの入手可能性の増加などがその理由である。
北米フムス市場動向：
北米がフムス市場において主導的な地位を占めているのは、人々の健康志向の高まりと、植物由来の食生活の採用が増加しているためである。同地域の多文化的な人口構成と地中海料理の増加傾向により、フムスは定番のスナックやディップとなっている。フムスがクリーンな食生活と高タンパク質を連想させ、グルテンフリーや乳製品フリーの代替品としての役割を果たすことが、特に米国での市場成長を支えている。同地域のスーパーマーケットやハイパーマーケットでは、多種多様なフレーバーやブランドが提供されており、入手しやすさが確保されている。フムスが多用途で健康的なスナックであることを強調するマーケティング活動が、同地域での魅力をさらに高めている。さらに、地元の人々はフムスとポテトチップスの組み合わせを楽しんでいる。なぜなら、塩辛くてカリッとしたポテトチップスが、濃厚で風味豊かなディップを引き立て、満足感のあるコントラストを生み出しているからだ。IMARC Group’のレポートによると、北米のポテトチップス市場は2024年から2032年の間に1.4%の成長率（CAGR）を示すと予測されている。
ヨーロッパ フムス市場の動向:
植物性食品や健康的な食習慣へのシフトの高まりにより、ヨーロッパはフムス業界のかなりの部分を占めている。英国、ドイツ、フランスなどの国々では、消費者がフムスをスプレッド、ディップ、食事の付け合わせとして食生活に取り入れている。風味の革新、オーガニックオプション、環境に優しいパッケージも、この地域の市場成長を後押ししている。
アジア太平洋地域のフムス市場動向：
フムス市場は、急速な都市化、可処分所得の増加、各国料理の入手可能性の増加により、アジア太平洋地域で徐々に拡大している。オーストラリア、ニュージーランド、中国やインドの都市部では、健康上の利点と汎用性の高さからフムスを購入する人が増えている。オンライン・プラットフォームや専門店は、プレミアムで風味豊かなフムス製品へのアクセスを容易にし、市場の成長をさらに促進している。
ラテンアメリカのフムス市場の動向:
小売セクターの拡大とフムスの健康効果に対する人々の意識の高まりにより、中南米ではフムス市場が拡大している。ブラジル、メキシコ、アルゼンチンなどの都市人口が、伝統的なディップやスプレッドに代わるヘルシーな食品としてフムスを採用している。近代的な小売インフラの整備と、若い消費者の健康志向のトレンドが相まって、市場の成長をさらに後押ししている。
中東・アフリカ フムス市場の動向:
中東・アフリカ地域のフムス市場は、本格的で地元産のフムスに対する需要の高まりによって際立っている。この地域はフムス消費の伝統的な中心地であり、フムスは主食であり文化的な食生活の一部である。イスラエル、レバノン、トルコといった国々が主要な生産国・消費国であり、家庭やレストランでフムスがよく提供されている。アフリカでは、急速な都市化と中東料理の普及が市場の成長を促進している。
フムス業界をリードするトップ企業
フムス市場の主要企業には、Athenos, Bakkavor Group, Boar’s Head Provision Co. Inc., Cedar’s Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Inc., Hope Foods, LLC (Savencia Fromage & Dairy), Hummus Goodness, Lantana Foods, Sabra Dipping Company, LLC, Sevan AB, Strauss Group Ltd., T. Marzetti Company (Lancaster Colony Corporation), Tribe Hummus, など多くのものの中で。2024年5月、Bakkavor Groupは、フムスの入手可能性をより広く適切な人々に広げ、味と嗜好の革新を図るため、フムスのトップブランドであるMoorishの買収を発表した。
世界のフムス市場のセグメンテーション範囲
- 種類別に見ると、市場はクラシック、レンズ豆、枝豆、ガーリック、ブラック、ホワイト、その他に分類される。 は、伝統的なフムスとして広く利用され、アピールされているため、主要セグメントを占めている。古典的なフムスは、健康志向で文化的好奇心の強い消費者を惹きつける本格的な選択肢とみなされている。フムスに馴染みのない多くの消費者にとって、フムスは、様々な料理やスナックと相性の良い、ニュートラルで汎用性の高い風味を提供する入口となる。スパイスやトッピング、サイドディッシュでカスタマイズするのに適しているため、魅力が高まる。ひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクといったシンプルな原材料も、自然で加工度の低い食品への需要の高まりに合致している。
- 包装タイプに基づき、市場はタブ/カップ、ジャー/ボトル、その他に分類されており、その中でタブ/カップが市場を支配しています。タブとカップは便利で持ち運びがしやすく、さまざまな消費シーンに適しています。これらのパッケージ形式は、個別サイズの提供とファミリーサイズの提供の両方に対応しており、多様な購入者のニーズに応えています。再封可能なデザインにより鮮度を保つことができ、長期間にわたる間食に適しています。また、タブとカップは製造業者や小売業者にとってもコスト効率が高く、生産、保管、輸送が容易です。さらに、これらの形式は透明なフタや魅力的なラベルを備えることで、製品の質感や品質を視覚的にアピールしやすくなっています。これにより、スーパーマーケットや小売店における消費者の信頼を高め、購買につなげることができます。
- 流通チャネルに基づいて、市場はコンビニエンスストア、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、オンラインストア、その他に分類されています。この中で、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、その広範なリーチ、多様な商品提供、大量購入への対応能力によって、市場シェアの大部分を占めています。これらの大規模な小売店は、食品やスナックを求める購入者にとって主要な買い物先であり、フムスにとって最もアクセスしやすいチャネルとなっています。広い通路や冷蔵セクションは、さまざまなフムスブランドやフレーバーを目立たせる陳列を可能にし、衝動買いを促進します。さらに、スーパーマーケットは価格プロモーション、試食イベント、ロイヤルティプログラムを実施し、市場の成長をさらに後押ししています。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 44億ドル |
| 2033年の市場予測 | 88億ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 7.89% |
| 単位 | 億米ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的・予測的動向、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価:
|
| 対象タイプ | クラシック、レンズ豆、枝豆、ガーリック、ブラック、ホワイト、その他 |
| 対象包装タイプ | タブ/カップ、ジャー/ボトル、その他 |
| 流通チャネル | コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインストア、その他 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Athenos, Bakkavor Group, Boar's Head Provision Co. Inc., Cedar’s Mediterranean Foods Inc., Haliburton International Foods, Inc., Hope Foods, LLC (Savencia Fromage & Dairy), Hummus Goodness, Lantana Foods, Sabra Dipping Company, LLC, Sevan AB, Strauss Group Ltd., T. Marzetti Company (Lancaster Colony Corporation), Tribe Hummus,など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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