ハルーミ・チーズの世界市場は2033年までに17億8570万米ドルに達する見込み - IMARC Group
グローバルハルーミチーズ市場統計、見通しおよび地域分析 2025年～2033年
グローバルハルーミ・チーズ市場規模は、2024年には6億1,100万米ドルと評価され、2033年には17億8,570万米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの間に年平均成長率（CAGR）12.7%を示す。
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世界のハルーミ・チーズ市場は、植物性・乳製品不使用の代替品に対する需要の高まりにより拡大している。消費者がより健康的で持続可能な食品の選択肢を求めるようになるにつれ、ヴィーガン・ハルーミ・チーズ市場が拡大している。ココナッツオイル、大豆、エンドウ豆タンパク質などを原料とするこれらの植物性代替食品は、乳糖不耐症、菜食主義者、健康志向者など、食事制限のある人々に対応している。このシフトは、乳製品生産が環境に与える影響に対する意識の高まりと、植物ベースの食生活の人気の高まりに影響されている。例えば、業界レポートによると、世界的な菜食主義者は増え続けており、世界人口の1%が菜食主義者であると認識しているが、地域によってその割合は異なる：アジア太平洋（9％）、中東／アフリカ（6％）、ラテンアメリカ（4％）、北米／ヨーロッパ（2％）と地域によって異なる。さらに、植物性タンパク質市場は、2027年までに339億9000万ドルに達する勢いである。米国では、人口の3％が菜食主義者である。カナダでは2024年時点で85万人の菜食主義者がおり、英国では250万人の菜食主義者が報告されており、2023年から110万人増加している。オーストラリアでは、人口の2％が菜食主義者であり、35％が動物愛護を動機としている。その結果、メーカー各社は乳製品不使用のハルーミ・オプションの需要に応えるべく技術革新を進め、市場成長に貢献するとともに、消費者に提供できる製品の多様化を図っている。
世界のハルーミ・チーズ市場の主な牽引役は、地中海料理と中東料理の人気の高まりである。世界の消費者が多様な料理の伝統を受け入れる中、独特の食感と溶けることなく焼いたり炒めたりできることで知られるハルーミ・チーズが大きな支持を得ている。さらに、サラダ、サンドウィッチ、前菜などの料理におけるその汎用性の高さが、特に地中海食への関心が高まっている欧米諸国において、その魅力の拡大に寄与している。例えば、2024年11月、リトル・セサミは市場初のキッズ・フムス・カップを発売し、より健康的で持続可能な食品オプションに対する消費者需要の高まりを実証した。この2.5オンスのオーガニック、非遺伝子組換え、コーシャ認証のカップは、再生可能な方法で栽培されたアメリカ産ひよこ豆から作られており、クリーンな原材料と環境の持続可能性を重視するブランドの姿勢を強調している。同様に、ハルーミの人気はこの健康志向のトレンドと一致しており、低脂肪で高タンパク質であるため、より健康的な代替チーズとして認識されている。
ハルーミ・チーズの世界市場統計：地域別
この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、欧州 キプロス、ギリシャ、英国などの国々における旺盛な需要により、ハルーミ・チーズが最大の市場シェアを占めている。同地域の地中海料理嗜好は、植物性で健康的な食品オプションに対する消費者の関心の高まりとともに、小売・外食両部門におけるハルーミ・チーズの成長をさらに後押ししている。
ヨーロッパハルーミ・チーズ市場の動向
ヨーロッパが世界のハルーミ・チーズ市場を支配しているが、これは主にキプロス、ギリシャ、トルコといった地中海沿岸諸国におけるハルーミの長年の文化的意義によるものである。地中海料理の人気の高まりとその健康上の利点が、特に西ヨーロッパにおけるハロウミの需要をさらに煽っている。例えば、US News and World Report 2024によると、地中海式ダイエットは7年連続で最も健康的な食事プランとして認められており、心臓病のリスクを低減し、脳と精神の健康を改善し、炎症を減少させるという健康上の利点が証明されている。加えて、植物性食生活の普及とベジタリアンやフレキシタリアン人口の増加が、汎用性の高い高タンパク質チーズ代替品としてのハルーミの魅力を高めている。生産と強力な流通チャネルもまた、欧州市場の成長に重要な役割を果たしており、世界的にハルーミ・チーズの主要市場としての地位を固めている。
北米ハルーミチーズ市場動向：
北米では、地中海料理やより健康的な食品への関心の高まりにより、ハルーミ・チーズの需要が伸びている。植物性食品やフレキシタリアン・ダイエットの台頭は、ハルーミの様々な料理への汎用性と相まって、同地域での人気に貢献している。小売業や外食産業は、消費者の嗜好に応えるため、ハロウミの取り扱いを増やしている。
アジア太平洋地域のハルーミ・チーズ市場動向：
アジア太平洋地域では現在、西洋料理や地中海料理の人気が高まっているため、ハルーミ・チーズの需要が着実に増加している。この背景には、健康的な生活の重要性に対する消費者の意識の高まりに加え、特に都市部における市場での新しい食品の試みがある。外食産業の発展と小売店における製品の流通増加が、この地域におけるハルーミの成長を後押ししている。
ラテンアメリカハルーミ・チーズ市場の動向
中南米諸国では、各国料理への関心の高まりから、ハルーミ・チーズが徐々に受け入れられている。地中海食に対する消費者の関心の高まりが、ハロウミの人気で健康志向の選択肢としての台頭を支えている。さらに、植物性食品や乳製品を使わない製品を採用する消費者が増えるにつれ、ハロウミの消費量は食料品店でもレストランでも伸びている。
中東・アフリカハルーミ・チーズ市場の動向
地中海と中東の文化は、健康上の利点と相まって、ハルーミ・チーズがMEA地域で需要を高めている主な要因である。また、ハルーミ・チーズはその汎用性の高さでも人気があり、多くのレシピへの利用をさらに促進し、消費者の間でその魅力を高めている。さらに同地域では、外食産業の発展とハルーミ製品の小売流通の増加が注目されている。
ハルーミ・チーズ業界をリードするトップ企業
ハルーミ・チーズ市場の大手企業には、Almarai, Arla Foods amba, GALAKTOKOMIO A.D.S DAFNI LTD, Hadjipieris Ltd, Lefkonitziatis, NORDEX FOOD A/S, Petrou Bros Dairy Products Ltd, Sussex High Weald Dairy Ltd, WAIMATA CHEESE COMPANY そして Zita Dairies Ltd.,他の多くの人たちの中で。2024年10月、アルマライはヨルダンで乳製品とチーズ事業を展開するHammoudeh Food Industries社を2億6300万サウジアラビアリヤル（7000万米ドル）で買収した。この買収により、アルマライはヨルダンの乳製品部門における地位を強化し、事業と製品提供の拡大という成長戦略を後押しすることになる。
ハルーミ・チーズの世界市場細分化範囲
- 種類別に見ると、市場は風味付と無香料に分類され、無香料は様々な料理用途に多用途に使用されるため、主要セグメントを占めている。シンプルで本格的なチーズを好む消費者は、そのマイルドで自然な味わいから無香料を選ぶ。さらに、無添加ハルーミの人気は、特に地中海料理での需要に貢献し、次いで様々なレシピへの適応性が高い。
- 最終用途に基づき、市場は外食用と家庭用に分類され、中でも家庭用が市場を支配している。主要セグメントは、家庭料理における多用途で健康的なチーズオプションに対する消費者需要の増加が牽引している。また、ハルーミはグリルやフライと相まって家庭料理で人気があり、キッチンでの存在感を高めているため、小売・消費者直販分野での需要を押し上げている。
- その性質によって、市場は有機栽培と慣行栽培に分けられる。このうち、従来型が市場シェアの大半を占めている。伝統的な生産方法と消費者に広く受け入れられていることが、この市場をリードしている理由である。特に地中海料理など、確立された食習慣に沿った親しみやすい味と食感を提供するため、多くの人々にとって好ましい選択肢であり続けている。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 6億1100万米ドル |
| 2033年の市場予測 | 1,785.7百万米ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 12.7% |
| 単位 | 百万ドル |
| セグメント | タイプ、最終用途、自然、地域 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Almarai, Arla Foods amba, GALAKTOKOMIO A.D.S DAFNI LTD, Hadjipieris Ltd, Lefkonitziatis, NORDEX FOOD A/S, Petrou Bros Dairy Products Ltd, Sussex High Weald Dairy Ltd, WAIMATA CHEESE COMPANY そして Zita Dairies Ltd. |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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