冷凍ベーカリー製品の世界市場は2033年までに440億米ドルに達する見込み - IMARC Group
年のグローバル冷凍ベーカリー製品市場統計、展望および地域分析 2025-2033
グローバル冷凍ベーカリー製品市場規模は2024年に322億米ドルと評価され、2033年には440億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの成長率（CAGR）は3.49％である。
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消費者のペースの速いライフスタイルの増加と便利な食事オプションへの需要が、冷凍ベーカリー製品の人気に寄与している主な要因である。IMARC Groupの報告書によると、コンビニエンス・フード市場は2032年までに7,827億米ドルに達し、年率5.47％という驚異的な成長率が見込まれている。さらに、味や品質に妥協せず、手早く簡単な食事ソリューションを求める消費者の間で製品需要が高まっていることが、市場の成長を後押ししている。このようなシフトは、多忙な仕事のスケジュール、世帯人数の減少、時間を節約できる食品オプションへのニーズが原動力となっている。これとともに、冷凍ベーカリー製品の品質を向上させる冷凍技術の急速な革新が市場成長を高めている。さらに、ベーカリー製品の本来の味、食感、栄養成分を維持するのに役立つブラスト冷凍や低温冷凍などの最新技術の導入が、市場の成長を支えている。
スーパーマーケット・チェーンの拡大とeコマース・プラットフォームの成長も、冷凍ベーカリー製品市場に明るい見通しをもたらしている。世界の電子商取引市場は2032年までに183.8兆米ドルに達し、成長率は27.16％に達すると予想されている。このため、小売大手は冷凍食品の品揃えを充実させ、一般消費者がよりアクセスしやすいようにする。さらに、消費者が玄関先まで商品を届けてもらえる利便性を享受しているため、オンライン食料品ショッピングの人気が高まっていることも、市場成長に拍車をかけている。業界の報告によると、米国では1億3,800万人以上の消費者が食料品をオンラインで購入しており、この業界は2024年に2,570億ドルの収益を上げるとみられている。このため、これらの製品が配送を通じて品質を維持し、家庭で消費するための魅力的な選択肢となるよう、ロジスティクスとサプライチェーン・マネジメントを強化する必要性が生じている。さらに、新しく魅力的な冷凍ベーカリー製品を生み出すための研究開発（R&D）への投資に対するメーカーの注目が高まっていることも、市場の拡大を後押ししている。
地域別のグローバル冷凍ベーカリー製品市場統計
この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、欧州 食品技術の進歩と、高級で職人的な冷凍ベーカリー・アイテムの需要の増加により、最大の市場シェアを占めている。
ヨーロッパの冷凍ベーカリー製品市場動向：
欧州は、ベーカリー文化が深く根付いており、高品質のパン、ペストリー、菓子が好まれることから、冷凍ベーカリー製品市場で最大のセグメントを占めている。業界レポートによると、2021年の欧州諸国のベーカリー総消費量は約3,800万トン、市場規模は約1,670億ユーロであった。すべてのベーカリー製品の中で、パンと生鮮品が消費の大部分を占めており、それぞれベーカリー消費全体の78％と69％を占めている。さらに、老舗メーカーの存在と、オーガニックやグルテンフリーを含む製品処方の革新への注力が、市場の成長を支えている。さらに、多忙なライフスタイルと便利な食事ソリューションへの嗜好が、欧州全域の小売・外食産業における冷凍ベーカリー製品の需要を引き続き促進している。
北米の冷凍ベーカリー製品市場動向：
北米の冷凍ベーカリー製品市場は、消費者の多忙なライフスタイルと、すぐに食べられる（RTE）、調理が簡単な食品への嗜好の高まりによって牽引されている。これとともに、家庭での食品消費の傾向が続いており、冷凍パン、ペストリー、その他のベーカリー製品の需要を押し上げていることが、市場成長の起爆剤となっている。
アジア太平洋地域の冷凍ベーカリー製品市場動向：
アジア太平洋地域は、都市化の進展、中間所得層の増加、食習慣の変化により、冷凍ベーカリー製品市場で急速な成長を示している。さらに、迅速な食事ソリューションを求める若年層にアピールする冷凍製品の利便性が高まっていることも、市場成長に好影響を与えている。
ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場動向：
中南米は、都市中心部の拡大と中流階級の可処分所得の上昇に牽引され、冷凍ベーカリー製品市場が緩やかに成長している。これとともに、冷凍ベーカリー製品の利便性に対する意識の高まりが市場成長を後押ししている。これとは別に、作業の合理化と一貫性の確保のために冷凍製品に依存するフードサービス部門の急成長が、市場の成長を支えている。
中東・アフリカ地域 冷凍ベーカリー製品市場の動向:
中東・アフリカ地域では、都市人口の増加やホスピタリティ・外食産業の拡大に支えられ、冷凍ベーカリー製品に対する関心が高まっている。これに加え、観光客の増加や国際的な食品チェーンの存在による冷凍ベーカリー製品に対する需要の高まりが、市場の成長に寄与している。
冷凍ベーカリー製品業界をリードするトップ企業
冷凍ベーカリー製品市場の主要企業には、Aryzta AG, Associated British Foods plc, Bridgford Foods Corporation, Conagra Brands Inc., Dawn Food Products Inc., Europastry S.A., Flowers Foods, General Mills Inc., Kellogg Company, Lantmännen, TreeHouse Foods Inc., Vandemoortele, 多くの他のものの中で。2024年10月、ゼネラル・ミルズ・フーズサービスはピルズベリーの冷凍パン生地ラインを発表した。このパンとロールパンのラインは、インストアのベーカリーが限られた時間とリソースのバランスを取るのに役立ち、熟練した労働力を必要とせずに焼きたてのパンを製造する方法を提供することで知られている。Pillsbury Dinner Roll Dough、Pillsbury 4” Steak Roll Dough、Pillsbury Bolillo Roll Dough、Pillsbury 6” Hoagie Dough、Pillsbury Long French Bread Dough、Pillsbury Pre-Score Italian Bread Dough、Pillsbury French/Italian Bread Dough、Pillsbury Sourdough Bread Doughなどがある。
冷凍ベーカリー製品の世界市場細分化範囲
- 製品タイプ別に見ると、市場はパンとロールケーキ、ケーキとペストリー、クッキーとビスケット、その他に分類され、パンとロールケーキが主要セグメントを占めている。パンとロールケーキは多くの食生活の主食であり、家庭や外食産業にとって魅力的な調理済み製品として利用できる。さらに、食事やスナックに使える汎用性が市場の需要を押し上げている。
- 流通チャネルに基づき、市場は職人ベーカリー、小売、ケータリング、オンラインチャネルに分類され、中でも職人ベーカリーが市場を支配している。職人ベーカリーは、高品質で手作りの製品が好まれ、特殊な冷凍ベーカリー製品を求める消費者を惹きつけている。さらに、これらの施設は伝統的なレシピと高級食材を重視し、市場の需要を牽引している。
- エンドユーザー別に見ると、市場は小売業、外食産業、食品加工業に分けられる。このうち、市場シェアの大半を占めるのが外食産業である。この業界には、レストラン、カフェ、ケータリングサービスが含まれ、利便性と効率性のために冷凍ベーカリー製品に大きく依存している。さらに、迅速で信頼性の高いソリューションに対するニーズの高まりが、外食産業を市場の主要な牽引役にしている。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 322億米ドル |
| 2033年の市場予測 | 440億米ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 3.49% |
| 単位 | 億ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価：
|
| 対象製品 | パンとロールケーキ、ケーキとペストリー、クッキーとビスケット、その他 |
| 流通チャネル | 職人ベーカー, 小売, ケータリング, オンラインチャネル |
| 対象エンドユーザー | 小売, 外食産業, 食品加工 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Aryzta AG, Associated British Foods plc, Bridgford Foods Corporation, Conagra Brands Inc., Dawn Food Products Inc., Europastry S.A., Flowers Foods, General Mills Inc., Kellogg Company, Lantmännen, TreeHouse Foods Inc., Vandemoortele,など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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