フードサービス用パスタの世界市場は2033年までに66億2600万米ドルに達する見込み - IMARC Group
グローバルフードサービスパスタ市場統計、見通し、および地域分析 2025年～2033年
グローバルフードサービスパスタ市場の規模は、2024年に5215百万米ドルと評価され、2033年までに6626百万米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）2.7%を示す見込みです。
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パスタをベースにした料理が世界中で人気を博し、外食用パスタ市場は需要の盛り上がりを見せている。様々な経済圏でパスタの消費が伸びていることが、市場の成長を後押ししている。例えば、Statistaによると、2022年の一人当たりのパスタ消費量は国によって大きく異なる。トップはイタリアで、毎年平均23キロのパスタを消費している。チュニジアは2位で、一人当たりの消費量は17キログラムだった。調査によると、イタリアの回答者の17％がパスタを週に6～7回食べると答えている。また、週に4～5回パスタを食べるという回答者も30％いた。さらに、パスタの世界的な魅力は、さまざまな料理の好みや文化的嗜好に対応できることにある。スパゲッティ・ボロネーゼやフェットチーネ・アルフレドといったイタリアの伝統的なパスタ料理から、アジア風の麺の炒め物やフュージョン・パスタまで、パスタはその順応性により、世界中のレストランのメニューの主役として愛されている。消費者が新しい味と料理体験を発見し続けるにつれて、外食用パスタ製品に対する需要は着実に増加しており、レストランは顧客の好みに合わせて多様なパスタベースのソリューションを提供しようとしている。
さらに、オンラインフードデリバリー業界の拡大は、フードサービスパスタ市場の成長の主要なドライバーである。例えば、IMARCによると、世界のオンライン食品デリバリー市場規模は2023年に1,349億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2032年までに同市場が3,177億米ドルに達し、2024年から2032年の間に9.7％の成長率（CAGR）を示すと予測している。利便性を重視する消費者行動の高まりに伴い、レストランや外食業者はパスタ料理をデリバリーするケースが増えている。パスタの汎用性、調理の容易さ、幅広い魅力は、消費者にも企業にも人気のある選択肢となっている。さらに、包装と配送ロジスティクスの進歩により、パスタ料理は輸送中も品質を保つことができる。オンライン注文が普及するにつれ、高品質ですぐに食べられるパスタへの需要が高まり続け、市場の成長をさらに後押ししている。これとは別に、全粒粉、グルテンフリー、オーガニックのパスタが登場し、健康志向の消費者に応えることで、市場の拡大を後押ししている。例えば、2024年10月、体に良いパスタメーカーであるGoodles社は、グルテンフリーのパスタラインを発表した。このラインには、ルーピー・ルー、フォーチュン・ペンネ、ツイストフル・シンキングが含まれる。グルテンフリーの商品は3.99ドルで、1食あたり8グラムのタンパク質と3グラムの食物繊維を含んでいる。商品は、トウモロコシ、玄米、ひよこ豆などの植物性原料を使って作られている。
外食用パスタの世界市場統計：地域別
この市場調査レポートは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中東・アフリカ（サウジアラビア、トルコ、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）を含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、欧州 パスタ消費量の増加により、最大の市場シェアを占めている；
北米のフードサービス用パスタ市場動向：
パスタに特化した飲食店の拡大が北米の外食パスタ市場の成長を大きく後押ししている。例えば、2024年8月、OttoOtto & Pepeというパスタと自然派ワインに特化したイタリアンレストランがマイアミにデビューした。
ヨーロッパのフードサービス用パスタ市場動向：
ヨーロッパが最大の市場シェアを占めているのは、パスタ料理が何世代にもわたって数多くの伝統料理の主食となってきた、豊かな食の伝統のおかげである。ヨーロッパ諸国、特にイタリアはパスタ中心の食文化でよく知られており、その影響はこの地域全体に及んでいる。その結果、ヨーロッパの顧客はパスタをベースとした料理を強く好み、レストラン、カフェ、その他の飲食店における外食用パスタ製品への安定した需要をもたらしている。さらに、ヨーロッパの観光産業は毎年何百万人もの観光客を受け入れており、その多くがユニークで多様なパスタ体験を求める。さらに、この地域全体でフルサービスのレストラン、トラットリア、パスタに特化したカフェの数が増加していることも、市場拡大の原動力となっている。例えば、2024年10月には、ウェールズの首都にプーリアの味を届けるレストラン「Terra Mare」がデビューした。カーディフ城のすぐそばにある。メニューは伝統に根ざし、鮮やかな色彩と豊かな食の伝統を紹介するようにデザインされている。日替わりの自家製パスタもある。
アジア太平洋地域のフードサービス用パスタ市場の動向：
メーカー各社は、地域の嗜好に合わせた新種を投入し、パスタ料理の魅力を高めている。この戦略は地域の嗜好に対応するだけでなく、より幅広い顧客層を惹きつける。例えば、2022年3月、Barillaは韓国で新しいパスタミールキットを発売し、地元企業と協力して地元消費者に響く商品を提供した。こうした要因が、この地域における外食用パスタ市場の成長をさらに後押ししている。
ラテンアメリカのフードサービス用パスタ市場の動向：
ラテンアメリカ全土にレストラン、カフェ、ファストフード・チェーンが普及したことで、パスタ料理が増え、多様な消費者の嗜好に対応できるようになった。例えば、2024年3月、パラマウントのLBE子会社は、ブラジルのFan & Food Participacoesと協力し、ブラジルに世界初のスポンジ・ボブ単独レストランをオープンした。これは同地域の外食市場の成長をさらにエスカレートさせている。
中東・アフリカの外食パスタ市場動向：
世界的なレストラン・ブランドがMEA市場に進出し、本格的なパスタ料理を紹介し、地元の店により高い基準を設けている。例えば、ドバイやヨハネスブルグといった都市にイタリアン・レストラン・チェーンがオープンしたことで、パスタの消費が一般化し、市場の需要がさらに高まっている。
外食パスタ業界をリードするトップ企業
主要なフードサービスパスタ市場の企業には、以下が含まれます Ajinomoto Co. Inc., Altoni Pasta, Armanino Foods of Distinction, Inc., Barilla G. E R. Fratelli Spa, Dakota Growers Pasta Company, Inc., Ebro Foods, S.A., F.lli De Cecco di Filippo SpA, M. Dias Branco, MAKFA, Nestle, Pasta Foods, Pierino Frozen Foods, そして TreeHouse Foods Inc.,他の多くの人たちの中で。例えば、2023年1月、外食用パスタで有名なアルトーニ・パスタ社は、季節ごとに新鮮な地元産の食材を使用することを強調した斬新な詰め物パスタのラインを発表した。この料理技術により、季節の恵みと味を表現する具材が細心の注意を払って選ばれているため、顧客はレストランを訪れるたびに楽しい驚きを味わうことができる。
外食用パスタの世界市場細分化範囲
- 製品タイプ別に見ると、市場は乾燥パスタ、生パスタ、冷凍パスタ（充填パスタ、シンプルパスタ、レディミールパスタ）に二分され、乾燥パスタは以下の通りである。 が最大のセグメントを占めた。乾燥パスタは保存期間が長く、保存が容易であるため、信頼性が高く長持ちする食材を必要とするレストラン、カフェ、ケータリングサービスにとって、便利で費用対効果の高い選択肢となっている。
- 外食チャネル別に見ると、フルサービスレストラン、ホテル＆レジャー、ソーシャル＆コマーシャルケータリング、クイックサービスレストラン、トラベルケータリング、キャッシュ＆キャリー、バー＆カフェ、その他に分類される。 が最大のシェアを占めている。フルサービス・レストランでは、パスタを目立つメニューとして取り上げることが多く、広告、特別メニュー、シェフのおすすめなどを通じてパスタ料理を積極的に宣伝している。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 5,215百万米ドル |
| 2033年の市場予測 | 6,626百万米ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 2.7% |
| 単位 | 百万米ドル |
| レポートの範囲 | 過去と未来のトレンド、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と未来の市場評価：
|
| 対象製品 |
|
| 対象外食チャネル | フルサービスレストラン, ホテル＆レジャー, ソーシャル＆コマーシャルケータリング, クイックサービスレストラン, トラベルケータリング, キャッシュ＆キャリー, バー＆カフェ, その他 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ、サウジアラビア、トルコ |
| 対象企業 | Ajinomoto Co. Inc., Altoni Pasta, Armanino Foods of Distinction, Inc., Barilla G. E R. Fratelli Spa, Dakota Growers Pasta Company, Inc., Ebro Foods, S.A., F.lli De Cecco di Filippo SpA, M. Dias Branco, MAKFA, Nestle, Pasta Foods, Pierino Frozen Foods, TreeHouse Foods Inc.など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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