酵素の世界市場は2033年までに219億米ドルに達する見込み - IMARC Group
世界の酵素市場の統計、展望、地域分析 2025-2033
グローバル酵素市場規模は2024年に140億米ドルと評価され、2033年には219億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの成長率（CAGR）は5.1％である。
この市場に関するより詳細な情報を得るには, サンプル請求
市場は、さまざまな産業でエコフレンドリーな製品の需要が高まっていることから成長しています。バイオ燃料の生産や廃棄物管理など、環境に優しいプロセスでの酵素の利用が増加しており、市場を後押ししています。酵素はバイオマスを再生可能なエネルギー源であるバイオエタノールに変換する上で重要な役割を果たしています。さらに、化石エネルギー源の使用を減らすという環境意識の変化も市場の成長に寄与しています。企業は、パフォーマンスの課題や顧客および産業の要求に適応するために、プロセスの改善、製品の多様性の提供、市場範囲の拡大に注力し、競争優位性を維持しようとしています。例えば、2024年11月11日、Advanced Enzyme Technologiesは、2025年度第2四半期の連結税引後利益が業務パフォーマンスの低迷により5％減少し、33.4クローレに達したと発表しました。収益は前年同期比7％減の146クローレ、EBITDAは17％減の42クローレとなり、マージンは346ベーシスポイント縮小して29％となりました。
消費者は食品の健康面により注意を払うようになっており、ラクターゼ、プロテアーゼ、アミラーゼなどの酵素は、食品の品質と消化のしやすさを向上させるものとして重要性を増しています。さらに、環境に配慮したグリーンなオーガニック製品やナチュラルなパーソナルケア製品への関心の高まりが、酵素ベースの化粧品市場を牽引しています。酵素は肌の質感を向上させ、保湿力を高め、角質を滑らかに除去し、老化に対抗するスキンケア製品にますます使用されるようになってきています。そのため、環境にやさしい天然由来のソリューションを求める消費者の傾向は、化粧品分野における酵素市場にとって非常に有望です。最近の研究では、代謝酵素がDNA修復と細胞分裂に不可欠であることが示され、それにより、がん治療の選択肢が再構築されました。これにより、酵素ベースのがん治療アプローチがより重視されるようになり、精密医療への進歩が促進され、悪性腫瘍を攻撃する新たな道が開かれました。2024年11月12日、ゲノム制御センターの研究者は、従来はエネルギー生産に関連付けられていた代謝酵素が、細胞分裂やDNA修復などの重要な核機能も果たしていることを報告した。この発見は、トリプルネガティブ乳がんを含む、攻撃的ながんの治療に新たな可能性をもたらすものである。
酵素の世界市場統計、地域別
市場調査レポートでは、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、バイオテクノロジーの進歩、産業の強い需要、革新的な研究開発努力により、北米が最大の市場シェアを占めている。
北米の酵素市場動向：
北米は、高度なバイオテクノロジーインフラ、研究開発への多額の投資、および大手酵素メーカーの存在により、酵素市場を独占しています。例えば、2023年12月13日、ノボザイムズとクリスチャン・ハンセンは「新たな始まり」を象徴する「Novonesis」を発表し、バイオソリューションにおけるイノベーションへの両社の共通の取り組みを強調しました。この合併は、酵素技術を含むバイオソリューションを進歩させ、世界的な課題に取り組むことを目的としています。特にバイオ燃料生産、医薬品、食品加工などの分野におけるこの地域の堅調な産業用途が、革新的な酵素ソリューションへの需要を牽引しています。さらに、持続可能性や健康志向の製品に対する消費者の意識の高まりと、それを支える規制枠組みが、北米市場の成長をさらに後押ししています。
アジア太平洋地域の酵素市場動向：
アジア太平洋地域の酵素市場は、食品加工、製薬、バイオ燃料産業など多角的な産業により高い成長を遂げている。健康に対する意識の高まり、人口の増加、工業化が酵素の使用量の増加につながり、中国やインドなど酵素の需要が高まっている先進技術国の絶え間ない成長と技術革新が主流となっている。
欧州酵素市場の動向：
厳しい環境規制とバイオテクノロジーの高い利用率、高い需要、環境に優しい酵素へのニーズが欧州の酵素市場を牽引している。この地域は、バイオ燃料、食品技術、環境に優しい工業プロセスに重点を置いており、研究面や産業面で優れた設備を持つドイツ、フランス、イギリスが主な参加国である。
ラテンアメリカの酵素市場動向：
ラテンアメリカの酵素市場は、バイオエタノールや食品加工産業におけるボタン型酵素の使用量増加により上昇傾向にある。さらに、食料需要を満たすための農産物の持続可能な生産に対するこの地域の関心の高まりと、絶えず変化する産業セグメントが酵素市場に貢献している。
中東・アフリカ 酵素市場の動向
中東・アフリカの酵素市場は、急速な人口増加、都市化、持続可能性への注目、バイオテクノロジー産業への投資、南アフリカや湾岸諸国による産業の多様化などにより、食品、ヘルスケア、農業への応用が拡大し、成長している。
酵素業界をリードするトップ企業
酵素市場の主要企業には、Advanced Enzyme Technologies Limited, Amano Enzyme Inc., Associated British Foods plc, Aumgene Biosciences, BASF SE, Chr. Hansen Holding A/S, Codexis Inc., DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S, Novus International Inc. (Mitsui & Co. Ltd.), Thermo Fisher Scientific Inc, など、他にもたくさんあります。2024年9月27日、天野エンザイム株式会社は、2024 HUS Symposium on Life Science and Biotechnologyと共催で、第2回アジア太平洋酵素技術シンポジウムを開催すると発表した。2024年10月25日にベトナムのシェラトン・ハノイ・ウエストで開催予定で、13名の専門家が最新の研究成果を発表する。
世界の酵素市場のセグメンテーション範囲
- 種類別に見ると、市場はプロテアーゼ、カーボハイドラーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ、その他に分類され、カーボハイドラーゼが主要セグメントを占めている。カーボハイドラーゼ酵素は、食品と飲料の調製、バイオ燃料の生産、繊維製品などでの広大な用途のため、非常に優勢である。複雑な炭水化物を単糖に分解する際に重要な役割を果たし、醸造、製パン、バイオエタノール製造の工程をより効率的にする。その工業的加工における使用により、世界で最も商業的に使用されている酵素の一種である。
- 供給源に基づいて、市場は微生物、植物、動物に分類され、中でも微生物が市場を支配している。微生物が好ましい酵素源であるのは、収量が高く、コスト効率が高く、多様な種類の酵素を生産できるためである。また、特定の用途のために遺伝子工学によって容易に操作できるため、医薬品、食品加工、バイオエネルギーなどの分野における工業規模の生産に理想的である。
- 反応タイプによって、市場はヒドロラーゼ、オキシドレダクターゼ、トランスフェラーゼ、リアーゼ、その他に分けられる。このうち、市場シェアの大半を占めるのはヒドロラーゼである。ヒドロラーゼ酵素は、タンパク質、脂肪、炭水化物の分解に関与する加水分解反応を触媒するという非常に基本的な役割を担っているため、市場を支配している。洗剤、食品加工、バイオ燃料に広く使用されているため、ハイドロラーゼ酵素が他の酵素タイプに取って代わられる可能性のある場所を一つも逃すことは非常に難しい。
- 用途別に見ると、食品・飲料、家庭用ケア、バイオエネルギー、製薬・バイオテクノロジー、飼料、その他に分類される。このうち、食品・飲料が市場シェアの大半を占めている。食品・飲料分野がリードしているのは、製品の品質向上、風味の改善、効率的な加工を目的とした酵素の利用が広まっているためである。プロテアーゼ、リパーゼ、カーボハイドラーゼの活用は、製パン、醸造、乳製品製造、糖加工において、多様で高品質な食品を求める消費者の増加に対応するために必要不可欠です。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 140億米ドル |
| 2033年の市場予測 | 219億米ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 5.1% |
| 単位 | 億米ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価：
|
| 対象タイプ | プロテアーゼ、カーボハイドラーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ、その他 |
| 対象ソース | 微生物、植物、動物 |
| 反応タイプ | ヒドロラーゼ、酸化還元酵素、転移酵素、リアーゼ、その他 |
| 対象アプリケーション | 食品・飲料, 家庭用品, バイオエネルギー, 製薬・バイオテクノロジー, 飼料, その他 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Advanced Enzyme Technologies Limited, Amano Enzyme Inc., Associated British Foods plc, Aumgene Biosciences, BASF SE, Chr. Hansen Holding A/S, Codexis Inc., DuPont de Nemours Inc., Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S, Novus International Inc. (Mitsui & Co. Ltd.), Thermo Fisher Scientific Inc., など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
Need more help?
- Speak to our experienced analysts for insights on the current market scenarios.
- Include additional segments and countries to customize the report as per your requirement.
- Gain an unparalleled competitive advantage in your domain by understanding how to utilize the report and positively impacting your operations and revenue.
- For further assistance, please connect with our analysts.
Inquire Before Buying
Benefits of Customization
- Personalize this research
- Triangulate with your data
- Get data as per your format and definition
- Gain a deeper dive into a specific application, geography, customer, or competitor
- Any level of personalization
Speak to an Analyst
Request Brochure
Get in Touch With Us
UNITED STATES
Phone: +1-631-791-1145
INDIA
Phone: +91-120-433-0800
UNITED KINGDOM
Phone: +44-753-714-6104
Email: sales@imarcgroup.com
Client Testimonials
.webp)
.webp){kind=logo}
