世界の菓子市場は2033年までに2660億米ドルに達する見込み - IMARC Group
世界の菓子市場の統計、展望、地域分析 2025-2033
グローバル菓子市場規模は、2024年には1,982億米ドルと評価され、2033年には2,660億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの成長率（CAGR）は2.99％である。
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革新的でユニークなお菓子を求める消費者ニーズの高まりから、業界全体で新製品の発売が急増している。さらに、より健康的で持続可能な選択肢を求める嗜好の変化に対応するため、各社は斬新なフレーバー、テクスチャー、パッケージの導入にますます力を入れるようになっている。主要トレンドは、植物由来、アレルゲンフリー、環境に優しい製品の台頭である。例えば、マースは2024年10月、サクサクした食感とユニークな風味を特徴とする新しいフリーズドライ菓子、スキットル・ポップを発売し、スキットルのポートフォリオを拡大した。この製品は、食感の革新と風味の絶え間ない進化に対する需要の高まりを反映したもので、オリジナルとサワーの2種類がある。2025年初頭に全国展開が予定されているSkittles Pop'dは、斬新なスナッキング体験に対する消費者の関心に直接応えるものである。同様にフェレロは、2024年9月にカンヌで開催されるTFWA世界展示会で限定商品を紹介することで、プレミアムギフトとサステナビリティに対する消費者の関心を活用している。そのハイライトは、24個のプラリネが入った旅行小売店限定のロシェ・ギフト缶、チックタックの新フレーバー、プレミアムディライト・ビスケットの新シリーズなどである。これらの製品は、高品質なお菓子を求める消費者の嗜好の進化に応えるとともに、世界の菓子業界の成長を促す要因である、環境に配慮したパッケージや原材料による持続可能性を強調している。
さらに、プレミアム商品の拡大やトラベル・リテールへの注目の高まりも、アジア太平洋地域におけるビジネスチャンスの拡大を物語っている。2024年11月、Kreol Travel Retailは高知空港免税店でVobro菓子を発売した。このポーランドのブランドは、チョコレート、プラリネ、グミなど様々な商品を取り揃えており、トラベルリテールにおけるプレミアムで多様な菓子の選択肢に対する強い需要を浮き彫りにしている。この発売は、旅行者に高品質な商品を提供するというコミットメントにより、アジア太平洋地域の免税品部門に大きな成長機会があることを強調するものです。菓子ブランドは、旅行需要の回復に伴い、旅先での贅沢と利便性を求める消費者の進化する嗜好に応えるチャンスを捉えている。その結果、菓子ブランドは、ユニークでプレミアムかつ持続可能な製品に対する需要の高まりに応えるべく、絶えず革新を続けている。
菓子類の世界市場統計：地域別
この市場調査レポートは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供している。同レポートによると、北米が菓子市場を支配しており、これはより健康的で包括的なスナック・オプションに対する需要の高まりによるものである。
北米菓子市場の動向：
消費者がグルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーの代替品など、多様な食生活のニーズに応える植物由来のアレルゲンフリー製品を求める傾向が強まっているため、菓子市場では北米が圧倒的なシェアを占めている。健康志向や倫理観の高い消費者の増加により、クリーンラベルで持続可能な菓子を提供するブランドが拡大している。例えば、2024年10月、フリーダム・コンフェクショナリーは、LBBディストリビューションとの提携により、フリーダム・コンフェクショナリーLLCを立ち上げ、米国に進出した。この植物由来でアレルゲンフリーのブランドは、グミ、マシュマロ、チョコレートがけマローなどの製品を提供し、様々な食嗜好に対応している。消費者がクリーンな原材料と透明性のある製品を優先する中、北米の各ブランドは、より健康的で包括的なお菓子への需要の高まりに応えるため、こうした進化するトレンドを活用している。
欧州菓子市場の動向：
欧州の菓子市場は、高級志向、持続可能志向、健康志向へとシフトしている。また、消費者は低糖質、オーガニック、倫理的に調達された原材料を選ぶ傾向が強まっている。例えば、英国では、Green & Black'sのようなブランドが、クリーンラベル製品に対する需要に応えるため、オーガニックチョコレートのラインナップを拡大している。さらに、食生活の嗜好を背景に、ビーガンやアレルゲンフリーの菓子を求める傾向も強まっている。
アジア太平洋地域の菓子市場の動向：
アジア太平洋地域では、革新的なフレーバーやフォーマットに焦点を当てた、嗜好品主導のスナッキングが増加している。加えて、日本のような国では抹茶風味のチョコレートや餅のようなユニークでエキゾチックな菓子が普及している。可処分所得が増加するにつれて、消費者はプレミアムで国際的な菓子を積極的に求めるようになり、市場の成長を後押ししている。また、地元ブランドはビーガンや砂糖不使用の製品など、世界的なトレンドをますます取り入れるようになっている。
ラテンアメリカの菓子市場動向：
ラテンアメリカでは、都市化の進展と甘いスナック菓子への嗜好が原動力となり、菓子市場は着実な成長を遂げている。ブラジルでは、コペンハーゲン（Kopenhagen）のようなブランドがプレミアム商品を拡大しており、チョコレートは依然として主要カテゴリーである。このほか、健康志向の消費者、特に都市部では低糖質やオーガニック志向の需要が高まっており、より健康的な菓子を求める傾向が現れている。
中東・アフリカの菓子市場動向：
中東およびアフリカでは、菓子類の需要は祝祭行事による影響が大きく、イードやラマダンなどの祝祭中にはチョコレートやスイーツといった製品が定番となっています。アラブ首長国連邦（UAE）では、アル・ナスマ（Al Nassma）のようなブランドが高級キャメルミルクチョコレートで革新を図っている。また、都市部では健康意識が高まっているため、砂糖不使用や低カロリーのお菓子など、ヘルシーな選択肢への関心が高まっている。
製菓業界をリードするトップ企業
菓子市場の主要企業には Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Crown Confectionery, Ezaki Glico Co. Ltd., Ferrero International S.A., HARIBO GmbH & Co. KG, Mars Incorporated, Meiji Holdings Co. Ltd, Mondelez International Inc., Nestle S.A., Parle Products Pvt. Ltd, The Hershey Company, そして The Kraft Heinz Company., などがある。2022年8月、ネスレはKitKat Vを発表し、菓子市場における植物由来の代替品に対する進化する消費者の嗜好に応える重要な一歩を踏み出した。ネスレは、象徴的なKitKatチョコレートバーのヴィーガンバージョンを発売することで、味や食感に妥協することなく、乳製品不使用や動物性食品不使用の選択肢を求める消費者層の拡大に対応している。
世界の菓子市場のセグメンテーション範囲
- 製品タイプ別に見ると、市場はハードボイルド・スイーツ、ミント、ガム・ゼリー、チョコレート、キャラメル・トフィー、薬用菓子、高級ベーカリー製品、その他に二分され、チョコレートは最も好まれるセグメントである。チョコレート・セグメントは、その健康効果、特に抗酸化物質と潜在的な心血管系への効果に関連するカカオ含有量の高さに対する消費者の意識の高まりによって牽引されている。
- 市場は年齢層別に、子供、大人、老人に分類され、中でも大人が市場を支配している。大人向け菓子分野は、洗練された贅沢な風味を求める需要の増加によって牽引され、ユニークな味覚体験を求める成熟した味覚に対応している。
- 価格帯によって、市場はエコノミー、ミッドレンジ、ラグジュアリーに分けられる。このうち、エコノミーは市場で明確な優位性を示している。菓子市場のエコノミー・セグメントは主に、生産と消費者行動の両方に影響を与えるさまざまな主要要因によって牽引されている。
- 流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、医薬品・ドラッグストア、オンラインストア、その他に二分され、スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場を支配している。これらの小売業態では、ひとつ屋根の下で幅広い種類の菓子製品を提供し、多様な消費者の嗜好に応えるとともに、買い物の利便性を提供している。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 1,982億米ドル |
| 2033年の市場予測 | 2,660億米ドル |
| 市場成長率（2025-2033） | 2.99% |
| 単位 | 億ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：
|
| 対象製品の種類 | ハードボイルド・スイーツ、ミント、ガム・ゼリー、チョコレート、キャラメル・トフィー、薬用菓子、高級ベーカリー製品、その他 |
| カバーされる年齢グループ | 小児、成人、老人 |
| 価格帯 | エコノミー, ミッドレンジ, ラグジュアリー |
| 流通チャネル | スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、医薬品・ドラッグストア、オンラインストア、その他 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Crown Confectionery, Ezaki Glico Co. Ltd., Ferrero International S.A., HARIBO GmbH & Co. KG, Mars Incorporated, Meiji Holdings Co. Ltd, Mondelez International Inc., Nestle S.A., Parle Products Pvt. Ltd, The Hershey Company, The Kraft Heinz Company, など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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