チョコレートの世界市場は2033年までに2,191億米ドルに達する見込み - IMARC Group
チョコレートの世界市場統計、展望、地域分析 2025-2033
グローバルチョコレート市場規模は、2024年に1,670億米ドルと評価され、2033年には2,191億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの成長率（CAGR）は2.76％である。
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世界のチョコレート市場は、消費者の嗜好の変化、経済動向、生産技術などを反映した複合的な要因によって急成長している。可処分所得の増加や、高品質で贅沢な体験の重視の高まりに後押しされ、高級チョコレートや職人技を駆使したチョコレートへの需要が高まっていることは、重要な推進要因のひとつである。消費者は独特の風味と食感を求め、エキゾチックな原材料、オーガニック認証、倫理的な調達を特徴とする製品への嗜好を高めている。例えば、2024年10月、To'ak社は、マルバの花、アンデスのミント、アマゾンのアリ、ガラパゴスのオレンジ、熱帯雨林のナッツ、スパイシーなツクピ、キャラメリゼしたポップ・アマランサス、ゴールデン・ピーナッツなどのエキゾチックな素材を練り込んだ65％ダーク・チョコレート・バーを特徴とするアルケミー・ミニ・シリーズを発売した。さらに、抗酸化作用や心血管系のサポートなど、その健康上の利点をアピールしてきたダーク・チョコレートが、市場の需要をさらに押し上げている。さらに、ベーカリーから製菓、さらには飲料に至るまで、幅広い製品でチョコレートを使用する機会が増えていることも、十分な消費機会を提供するとして成長を後押ししている。チョコレートの季節的需要は、特にクリスマス、バレンタインデー、イースターなどの祝祭シーズンに大きな販売量を提供し続け、それによって市場規模を拡大している。
健康とウェルネスのトレンドもチョコレート市場の成長を再形成している。低糖分、砂糖不使用、植物由来のチョコレートが非常にトレンドになりつつあり、健康志向の消費者や糖尿病患者の健康要件に沿って需要が変化している。ステビアやモンクフルーツのような代替甘味料を取り入れるなど、製品処方の革新により、同社は味に影響を与えることなくこのセグメントをターゲットにすることができるようになった。例えば、2024年1月、ルーカー・チョコレートは、ステビアとエリスリトールを組み合わせた無添加チョコレートを発売し、8年間にわたる綿密な開発の結果、低カロリー、低血糖、味の改善を実現した。さらに、カカオの倫理的な調達とフェアトレードへの貢献は、現在消費者に持続可能で責任あるブランドの選択を迫っている他の持続可能性運動の重要な部分を形成している。より洗練された風味のための発酵技術や環境にやさしいパッケージング・ソリューションなど、チョコレート製造工程における技術革新は、環境意識の高い消費者の増加を引きつけ、市場シェアを拡大している。チョコレートの消費は、都市化の進展、欧米のライフスタイルへの接触、製品の入手性を向上させるインターネット・プラットフォームを含む小売チェーンのネットワーク拡大により、アジア太平洋地域で成長を続けている。これらすべての要因が、消費者の期待や嗜好の変化とともに進化し続ける、ダイナミックで競争の激しい世界のチョコレート市場を形成している。
チョコレートの世界市場統計、地域別
この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、北米 高級チョコレートや特殊チョコレートに対する消費者の需要が高いためである。
北米チョコレート市場動向：
北米は、プレミアム・チョコレートやスペシャリティ・チョコレートに対する旺盛な消費者需要によって、世界のチョコレート市場を支配している。同地域の可処分所得基盤の大きさは、健康志向の消費者に応える職人技やオーガニックのチョコレート製品の成長を支えている。砂糖不使用、ビーガン、機能性チョコレートなどの革新的な製品提供は、多様な市場セグメントを獲得している。2024年の情報筋によると、ノースカロライナ州ダーラムを拠点とするオーガニック認定チョコレート・ブランドのマカラットが、オーガニックスイート・ダーク・チョコレートを発表した。この革新的な製品は、キノコ菌糸体由来の風味調節機能を利用し、ダークチョコレートにありがちな苦味を排除している。さらに、ハロウィーン、クリスマス、バレンタインデーなどの祝祭日における季節商戦は、チョコレートの消費を大幅に押し上げる。さらに、マーケティング・キャンペーンや製品開発に投資する大手企業の存在が、ダイナミックな市場環境を保証している。持続可能な調達と倫理的な生産というトレンドの高まりも消費者の共感を呼び、ブランド・ロイヤルティを強化している。全体として、北米は技術革新、品質、消費者の嗜好に重点を置いており、世界最大のチョコレート市場としての地位を確保している。
アジア太平洋地域のチョコレート市場動向：
アジア太平洋地域のチョコレート市場は、可処分所得の増加と高級チョコレートや輸入チョコレートに対する消費者の嗜好の変化により成長している。都市化の進展と欧米化により、チョコレートをベースとした菓子の需要が高まっている。健康に対する意識の高まりが、ダークチョコレートや砂糖不使用チョコレートへの関心を高めている。特にインドと中国の市場では、季節のお祭りや贈り物の習慣が売上をさらに伸ばしている。さらに、eコマース・プラットフォームによって、より幅広い製品にアクセスできるようになった。
ヨーロッパのチョコレート市場動向：
ヨーロッパは良質な職人技のチョコレートに対する高い需要により、国際的なチョコレート市場において重要な役割を担っています。この地域にはチョコレートを消費する豊かな文化があり、ベルギーやスイスではイノベーションのリーダーシップが発揮されています。消費者が倫理的で持続可能な製品に魅力を感じているため、オーガニック、フェアトレード、ヴィーガンチョコレートといった新たなトレンドがトレンドになりつつあります。季節のイベントや文化的な祝祭も市場の需要を支えるでしょう。
ラテンアメリカのチョコレート市場動向：
ラテンアメリカのチョコレート市場は、カカオの主要生産国としての地位と、チョコレート製品に対する国内需要の拡大によって刺激されている。ブラジルがリードし、メキシコがプレミアム、ヘルシー、その他さまざまな種類への関心を高めている。季節的な需要は、文化的な祝い事や贈り物のために増加する。中流階級の台頭と近代的な小売チャネルは、この地域で多くの種類のチョコレートの入手のしやすさと認知度を高めている。
中東・アフリカのチョコレート市場動向：
中東・アフリカのチョコレート市場は、都市化の進展と高級品・プレミアム品への需要の高まりによって拡大している。特にラマダンのような祝い事や贈答時期には、若年層の増加や可処分所得の増加も消費の原動力となっている。耐熱性チョコレートなどの製法は、この地域の気候条件にも対応している。小売とeコマースのチャネルが加速していることも、その裾野を広げている。
チョコレート業界をリードするトップ企業
チョコレート市場の主要企業には、Arcor, Barry Callebaut, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Chocolaterie Guylian, Ferrero International, Mars Incorporated, Meiji Co. Ltd., Mondelez International Inc. (Kraft Foods), Moonstruck Chocolate Company, Nestlé S.A., The Hershey Company, など、他にもたくさんあります。
- 2024年、フェレロはイタリアで人気のチョコレートスプレッド「ヌテラ」の植物性バージョンを発表した。この新しいレシピは、従来のミルクパウダーを植物由来の原料に置き換えたもので、フレキシタリアンや乳糖不耐症の人にも適している。
チョコレート世界市場のセグメンテーション
- 製品タイプ別に見ると、市場はホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、その他に分類され、ミルクチョコレートが主要セグメントを占めている。ミルクチョコレートは、クリーミーで甘い味覚を提供し、人々に広く受け入れられているため、チョコレート市場を支配している。製菓製品から飲料まで様々な用途に利用でき、高級ブランドと比較して低価格であるため、トップの座を保証している。さらに、コンフォート・フードとの関連や新興市場での高い需要が、人気の持続を確実なものにしている。
- 製品形態によって、市場はモールド、カウントライン、その他に分類されるが、中でもカウントラインが市場を支配している。チョコレートは、持ち運びに便利で分量が制限されているため、外出の多い消費者に人気がある。小売店で入手可能であり、新しい革新的なフレーバーの組み合わせやパッケージはすべて、その魅力を高めている。ダイナミックなマーケティング戦略によってブランドの存在感は強く、最も消費される製品形態としての地位を維持し続けており、特に若い消費者グループに人気がある。
- アプリケーションに基づいて、市場は食品（ベーカリー製品、砂糖菓子、デザート、その他）、飲料、およびその他に分類されています。これらの中で、食品が市場シェアの大部分を占めています。食品は、ベーカリー製品、デザート、菓子に広く使用されているため、チョコレート市場で最大のシェアを占めています。贅沢で革新的なスイーツへの需要が比較的高く、このセグメントの維持に寄与しています。また、チョコレートを使用したスナックの消費が増加していることや、プロテインバーのような健康志向のレシピでの使用が、その人気を後押しする要因となっています。
- 価格設定に基づき、市場は日常用チョコレート、高級チョコレート、季節限定チョコレートに分類され、日常用チョコレートが主要セグメントを占めている。日常用チョコレートは、その手頃な価格と幅広い層の生活への入手しやすさで最大の市場シェアを獲得している。各小売チャネルで一貫して入手可能であること、日常消費に適していることも、受け入れられている理由である。また、エブリデイ・チョコレートは、定期的なプロモーションと消費者のロイヤリティを享受しており、これがさらにエブリデイ・チョコレート市場をリードしている。
- 流通チャネルに基づいて、市場は直接販売（B2B）、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他に分類されています。これらの中で、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットが市場シェアの大部分を占めています。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットは、広範なリーチと多様な製品を展示できる能力があるため、主要なチョコレート流通チャネルとなっています。また、小売店は魅力的な割引やバンドル販売を提供しており、購入量の増加を促進しています。ワンストップショッピングの利便性や、都市部および郊外でのスーパーマーケットの増加も、チョコレート流通におけるスーパーマーケットの優位性に寄与しています。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 1,670億ドル |
| 2033年の市場予測 | 2,191億ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 2.76% |
| 単位 | 億ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価：
|
| 対象製品 | ホワイトチョコレート, ミルクチョコレート, ダークチョコレート, その他 |
| 製品形態 | 成型、カウントライン、その他 |
| 対象アプリケーション |
|
| 対象価格 | エブリデイ・チョコレート, プレミアム・チョコレート, 季節のチョコレート |
| 対象となる分配 | 直販（B2B）、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Arcor, Barry Callebaut, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Chocolaterie Guylian, Ferrero International, Mars Incorporated, Meiji Co. Ltd., Mondelez International Inc. (Kraft Foods), Moonstruck Chocolate Company, Nestlé S.A., The Hershey Company, など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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