生分解性カトラリーの世界市場規模は2033年までに6930万米ドルに達し、2025年から2033年までのCAGRは3.98%で成長、IMARC Groupがレポート
世界生分解性カトラリー市場の統計、展望、地域分析 2025年～2033年
グローバル生分解性カトラリー市場規模は、2024年には4690万米ドルと評価され、2033年には6930万米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの成長率（CAGR）は3.98％である。
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持続可能性と環境に対する責任が重視されるようになり、生分解性カトラリー市場は大きく変化している。消費者が使い捨てプラスチックに代わるものを求める傾向が強まる中、こうした懸念に対応する革新的なソリューションが登場している。例えば、2024年2月、首長国の起業家Lamis Al Hashimyは、廃棄されるナツメヤシの葉から作られた環境に優しいカトラリーを製造する会社Palmadeを立ち上げた。この生分解性と堆肥化が可能なカトラリーは、プラスチックの外観と機能性を兼ね備えており、アラブ首長国連邦のホテルやスーパーマーケットにとって魅力的な選択肢となっている。アル・ハシミーのイニシアチブは、地元の資源を促進するだけでなく、アジアやヨーロッパ市場への拡大も目指しており、プラスチック廃棄物と闘うために土着の素材を活用しようという広範な傾向を浮き彫りにしている。これとは対照的に、2023年11月にBiohz社が初の生分解性段ボールスプーンを発表した。このスプーンは12ヶ月から18ヶ月で分解されるように設計されている。この革新的な製品は、人間工学に基づいたハンドルが特徴で、食品に直接触れるのに適しており、環境への影響と使いやすさに関する消費者の主要な懸念に対応している。プラスチック製カトラリーの分解には通常400年以上かかるため、Biohzのソリューションは、持続可能な消費者の選択に対する需要の高まりをサポートし、環境に優しい代替品が環境と実用性の両方のニーズを満たすことができるという考えを強化するものである。
さらに、大手小売企業はこの需要に応え、商品ラインナップを拡大している。2023年9月、ウォルマートは、北米の1,400店舗で、100％商業用堆肥化可能なプライベートブランド、great value compostable cutleryを発売した。このカトラリーはBPI認証を取得し、BeyondGREENと提携して製造されており、持続可能性へのコミットメントを強調している。ウォルマートは、堆肥化可能な選択肢を容易に入手でき、手頃な価格にすることで、環境への配慮を優先する消費者文化を醸成する上で重要な役割を果たしている。このような地域の起業家のイニシアティブと企業の責任の組み合わせは、より持続可能なカトラリー市場へのシフトを例証するものであり、そこでは革新的な製品が消費者と地球の両方の緊急のニーズに応えている。
生分解性カトラリーの世界市場統計：地域別
この市場調査レポートは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を提供している。報告書によるとヨーロッパ生分解性カトラリー市場は、その強力な規制の枠組みと環境問題をめぐる消費者の意識の高さによって支配的である。
北米の生分解性カトラリー市場動向：
北米では、生分解性カトラリーへの移行が加速しており、使い捨てプラスチックの禁止を実施する都市の増加に伴い、企業が環境に優しい選択肢にシフトしています。ワールド・セントリックのような企業は、トウモロコシデンプンなど植物由来の素材を使用した堆肥化可能なカトラリーを提供しています。この動きは、持続可能な製品を求める消費者の好みに合致し、レストランやイベントでのプラスチック廃棄物削減を目指す北米の規制方針を反映しています。
ヨーロッパの生分解性カトラリー市場動向：
欧州では、使い捨てプラスチックの削減を目的とした厳しい規制があり、消費者と企業の双方が生分解性カトラリー市場に持続可能な代替品を求めるようになっている。このような状況の中、マトリックスパック社とパルパック社が最近提携し、2025年初頭までにドライモールドファイバー製カトラリーを製造することになったことは、業界のイノベーションと持続可能性への取り組みを浮き彫りにしている。このイニシアチブは、使い捨てプラスチックをコスト効率に優れ、環境に優しい選択肢に置き換えることを目的としており、生分解性製品に対する消費者の需要の高まりと完全に一致している。このような革新的なソリューションに対する需要は、欧州の消費者の環境意識が高まるにつれて増加の一途をたどっており、市場における欧州のリーダーシップはさらに揺るぎないものとなっている。
アジア太平洋地域の生分解性カトラリー市場動向：
アジア太平洋地域の生分解性カトラリー産業は、特に中国やインドのような国々における都市化と環境意識の高まりに後押しされ、急速に拡大している。また、現地企業は需要の増加に対応するため、もみ殻や竹のような現地調達の素材からカトラリーを生産している。政府が持続可能な慣行を奨励し、地域の環境意識運動と歩調を合わせることで、こうした代替品がファーストフードチェーンや地元の飲食店で人気を集めている。
ラテンアメリカの生分解性カトラリー市場動向：
ラテンアメリカの生分解性カトラリー市場を牽引しているのは、地域社会に根ざした持続可能性への強い取り組みと、プラスチック汚染に対する懸念の高まりである。メキシコを拠点とするBiofase社のようなブランドは、アボカドの種子を使用して堆肥化可能なカトラリーを製造しており、その手頃な価格と環境面での利点から支持を集めている。ラテンアメリカの消費者は、持続可能な生活への文化的シフトを反映し、ストリートフードマーケットや環境意識の高い店でこうした選択肢を求めるようになっている。
中東・アフリカの生分解性カトラリー市場動向：
中東やアフリカでは、政府や企業が持続可能な解決策を推進する中、生分解性カトラリーへの関心が高まっている。アラブ首長国連邦（UAE）のような国々では、環境に優しい要求を満たすため、ヤシの葉のような素材から作られたカトラリーを採用するレストランがあり、主導的な役割を担っている。この傾向は、環境意識の高い観光客や地元の人々に対応し、ホスピタリティや観光部門における廃棄物を削減する地域の取り組みと一致している。
生分解性カトラリー業界をリードするトップ企業
生分解性カトラリー市場の主要企業には、BioGreenChoice Corp., Bionatic GmbH & Co. KG, Biotrem, Eco Guardian, Eco-Products Inc., Huhtamäki Oyj, NatureHouse Green Products Inc., そして Vegware, などが挙げられる。2023年6月、エコ・ガーディアンは、カナダ全土で高品質な堆肥化可能な食器製品を販売するため、iLevel Management Inc.との提携を発表しました。また、2022年1月には、Bionatic GmbH & Co. KGが持続可能な素材を使用して作られた革新的な火型カトラリーを発表しました。この製品は使用後に自然に生分解するよう設計されており、実用性と利便性を提供しながら環境への影響を軽減します。
生分解性カトラリーの世界市場細分化範囲
- 製品に基づく市場区分では、スプーン、フォーク、ナイフ、その他に分類されており、スプーンが最も好まれるセグメントとなっています。スープ、シチュー、デザート、飲料など多くの料理のニーズに対応するため、カジュアルな場面からフォーマルなダイニングシーンまで幅広く利用されています。
- 原材料に基づく市場区分では、木材、殻、紙、プラスチック、その他に分類されており、プラスチックが市場を支配しています。このプラスチックは、トウモロコシデンプン、サトウキビ、またはジャガイモデンプンなどの再生可能な資源から作られており、市場で注目を集めています。
- タイプに基づく市場区分では、PLA、CPLA、デンプンブレンドに分類されており、PLAが市場で明確な優位性を示しています。PLAは、トウモロコシデンプンやサトウキビなどの再生可能な資源から作られるバイオベースのポリマーであり、機能性と環境への配慮を兼ね備えた特長から注目されています。
- 用途に基づき、市場はホテル、ケータリング、その他に二分される。生分解性カトラリーは、ホテル、ケータリング、その他の分野で広く採用されており、使い捨てプラスチック廃棄物を最小限に抑える業界の取り組みに沿った持続可能な代替品を提供することで、環境問題に対処している。
- 流通チャネル別に見ると、市場はオンラインとオフラインに区分される。現在、オフライン が市場シェアの大半を占めている。オフラインの流通チャネルには、実店舗、スーパーマーケット、専門店、外食産業が含まれる。これらのチャネルは、消費者が生分解性カトラリー製品を物理的に評価し、選択することを可能にし、具体的なショッピング体験を提供する。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 4690万米ドル |
| 2033年の市場予測 | 6930万米ドル |
| 市場成長率 2025-2033年 | 3.98% |
| 単位 | 百万ドル |
| レポートの範囲 | 歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の歴史的・予測的市場評価：
|
| 対象製品 | スプーン、フォーク、ナイフ、その他 |
| 対象原材料 | 木材、籾殻、紙、プラスチック、その他 |
| 対象タイプ | PLA、CPLA、スターチブレンド |
| 対象アプリケーション | ホテル、ケータリング、その他 |
| 流通チャネル | オンライン、オフライン |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | BioGreenChoice Corp., Bionatic GmbH & Co. KG, Biotrem, Eco Guardian, Eco-Products Inc., Huhtamäki Oyj, NatureHouse Green Products Inc., Vegware, など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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