世界の大麦市場は2033年までに325億米ドルに達する見込み - IMARC Group
世界の大麦市場の統計、展望、地域分析 2025-2033
グローバル大麦市場規模は、2024年に241億米ドルと評価され、2033年には325億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年までの成長率（CAGR）は3.35％である。
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持続可能性、高収量の可能性、および先進的な作物管理ソリューションへの注目の高まりが、世界の大麦市場の大幅な進歩を促している。逆に、政府や主要な業界関係者は、気候変動、耐病性、雑草管理などの課題に対処するための研究開発に投資している。例えば、2024年6月、カナダはAAFCとCBRCが主導する960万米ドルの国家大麦クラスターを立ち上げ、大麦の生産拡大を目指した。さらにこのイニシアチブは、遺伝学、農学、耐病性の改善に重点を置き、それによってカナダの農家の収益性と持続可能性を確保すると同時に、畜産や醸造などの産業を支援する。これらのイニシアチブは、環境バランスを維持しながら需要の増加に対応するための協力的な取り組みの重要性を強調している。
さらに、地域特化型の大麦品種のイノベーションが市場を形作っており、さまざまな気候や土壌条件に対応しています。2024年10月、Australian Grain Technologies（AGT）は、低～中降雨地域向けに設計された新しい大麦品種「Bigfoot CL」と「PegasusAX」を発表しました。Bigfoot CLは高収量のクリアフィールド品種であり、PegasusAXは雑草管理を効率化するCoAXiumテクノロジーを活用しています。これらは、収量の向上と作物の回復力を強化するという業界の取り組みを示しています。同様に、SECOBRA ResearchとSeednetは2024年10月にオーストラリアの醸造産業向けに高収量で麦芽化の可能性を持つ大麦品種「Spinnaker」を発表しました。Spinnakerは、ギベレリン酸の使用量を抑え、優れた穀物品質を提供することで、低降雨地域に理想的な選択肢となっています。これらのイノベーションは、地域の農業課題に対応するための特化型ソリューションの重要性を強調しています。また、大麦市場の成長は、精密農業の普及や多様な産業の需要に応える取り組みによってさらに促進されています。このため、政府、研究機関、民間企業間の協力が強化されることで、市場の回復力と適応力が維持されています。総じて、大麦市場は技術革新と持続可能性が重要視される中、現代農業のニーズに応える革新的なソリューションを提供し続けています。
大麦の世界市場統計、地域別
この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、ヨーロッパは先進的な農業慣行、醸造業界からの強い需要、持続可能性への大きな投資により、大麦市場を支配している。
北米大麦市場の動向：
北米では、家畜飼料や醸造産業での利用が市場を牽引している。カナダでは、National Barley Cluster（全国大麦クラスター）のような先進的な取り組みが、遺伝子研究や耐病性によって生産量の向上を目指している。このような取り組みにより、農家の持続可能性と収益性が確保される一方、クラフトビール醸造のような産業からの需要の高まりに対応することで、大麦生産とイノベーションにおけるこの地域の役割が確固たるものとなっている。
欧州大麦市場の動向：
欧州は、その先進的な農業慣行と醸造産業からの旺盛な需要により、市場を支配している地域である。この地域は広範な研究と技術革新の恩恵を受けており、多様な産業ニーズに合わせた高品質の大麦生産を可能にしている。例えば、2024年6月、ハイネケンとVIVESCIAはヨーロッパ初の大規模再生農業による大麦の収穫を開始した。このイニシアチブは、持続可能な農業を支援し、排出量を削減し、サプライチェーンを強化するもので、2026年までにフランス国内の25,000ヘクタールを含む100,000ヘクタールの農家1,000人の参加を目標としている。また、有利な政府政策と堅調な醸造業界は、世界の業界における欧州の主導的地位をさらに強固なものにしている。
アジア太平洋地域の大麦市場動向：
アジア太平洋地域では、食品・飲料分野での大麦使用の増加により、大麦需要が急成長している。中国では、大麦は醸造および製麦の主要原料である。農業の近代化と地域の研究開発を通じて作物収量を向上させる政府の取り組みが、地域の成長を支えている。ビール産業の拡大と健康志向の高まりは、地域全体の大麦ベースの製品需要の拡大に貢献している。
ラテンアメリカの大麦市場動向：
中南米では、醸造用や家畜飼料用としての用途に牽引され、市場が拡大している。アルゼンチンでは、恵まれた気象条件と輸出機会に支えられ、大麦の栽培が拡大している。同国の旺盛な醸造産業と、麦芽品質の大麦に対する世界的な需要の高まりが、市場における大麦の存在感を高めており、農家は業界標準を満たすため、高収量で耐病性の品種に注力している。
中東・アフリカの大麦市場動向：
中東・アフリカの大麦市場は、家畜飼料やビール生産への利用によって影響を受けている。エチオピアでは、大麦は主食作物であり、地産地消とビール醸造に欠かせない。近代的な農業技術を推進する政府の取り組みにより、収量が増加している。同地域の醸造産業の成長と、食生活の主食としての大麦の重要性は、厳しい気候条件にもかかわらず、市場拡大の原動力となっている。
大麦業界をリードするトップ企業
大麦市場の主要企業には、Briess Malt & Ingredients Co, Cargill Incorporated, Crisp Malting Group, EverGrain LLC (Anheuser-Busch InBev), Grain Millers Inc., GrainCorp Limited, IREKS GmbH, Malt Products Corporation, Malteurop Groupe S.A. (VIVESCIA), Maltexco S.A, Muntons PLC, そして The Soufflet Group, など、他にもたくさんあります。2023年11月、カーギル・インコーポレイテッドは、2025年までにブラジル、アルゼンチン、ウルグアイにおける森林破壊と土地転換をなくすためのコミットメントを発表した。カーギルのコミットメントは、これらの国々における自生植生を保護し、持続可能な農業を支援するものである。
世界の大麦市場のセグメンテーション
- 種類別に見ると、市場は被覆大麦、二条大麦、六条大麦、籾殻なしに二分され、被覆大麦が最も好ましいセグメントである。被覆大麦は、収穫・加工時に殻が付いたままであることが特徴である。この特徴により、家畜飼料や特定の醸造工程に特に適している。
- グレードにより、市場は食品グレード、飼料グレード、モルトグレードに分類され、中でもモルトグレードが市場を支配している。モルトグレードは主に醸造および蒸留産業で利用される。このグレードは、酵素含有量が高く、デンプンレベルが最適であり、製麦過程でデンプンを効率的に糖に変換できるため好まれる。
- 流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンラインストアに分けられる。このうち、スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場で明確な優位性を示している。スーパーマーケットとハイパーマーケットでは、ホールバリアント、フレーク、パール状など幅広い製品を提供し、幅広い消費者層に対応している。
- 産業別に見ると、市場は食品・飲料、医薬品、種子産業、パーソナルケア、飼料、栄養補助食品、その他に二分され、食品・飲料が市場を支配している。伝統的な料理から革新的な食品まで、料理用途の多様性がこの分野での需要を牽引している。
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 2024年の市場規模 | 241億ドル |
| 2033年の市場予測 | 325億米ドル |
| 市場成長率 2025-2033 | 3.35% |
| 単位 | 億米ドル |
| レポートの範囲 | 過去と未来のトレンド、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と未来の市場評価：
|
| 対象タイプ | カバード、二条大麦、六条大麦、ハレス |
| 対象学年 | 食品グレード、飼料グレード、麦芽グレード |
| 流通チャネル | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンラインストア |
| 対象業界 | 食品・飲料, 医薬品, 種子産業, パーソナルケア, 動物飼料, 栄養補助食品, その他 |
| 対象地域 | アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、中南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | アメリカ、カナダ、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ |
| 対象企業 | Briess Malt & Ingredients Co, Cargill Incorporated, Crisp Malting Group, EverGrain LLC (Anheuser-Busch InBev), Grain Millers Inc., GrainCorp Limited, IREKS GmbH, Malt Products Corporation, Malteurop Groupe S.A. (VIVESCIA), Maltexco S.A, Muntons PLC, The Soufflet Group, など。 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
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